Global Barley Protein Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

Barley Protein Market Analysis

The barley protein market is witnessing significant growth due to increasing consumer preference for plant-based and sustainable protein sources. Barley protein, derived from barley grains, is gaining traction in various applications such as food and beverages, nutraceuticals, animal feed, and cosmetics. Known for its high nutritional value and functional properties, barley protein is used in bakery products, meat analogues, protein powders, and skincare formulations. Market growth is further fueled by advancements in extraction technologies and the rising demand for clean-label products. Recent developments include innovative product launches, such as protein-enriched functional foods and beverages, catering to health-conscious consumers. Key players are focusing on R&D to improve protein content and functionality, driving competitiveness in the market. The increasing awareness of the health benefits associated with plant-based proteins and the shift toward environmentally sustainable practices position the barley protein market for robust growth in the coming years.

Barley Protein Market Size

The global barley protein market size was valued at USD 77.10 billion in 2024 and is projected to reach USD 130.50 billion by 2032, with a CAGR of 5.12% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Barley Protein Market Trends

“Increasing Demand in Plant-Based Proteins”

Der Markt für Gerstenprotein wächst, da Verbraucher aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und ökologischen Vorteile zunehmend pflanzliche Proteine ​​bevorzugen. Gerstenprotein wird wegen seiner funktionellen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile geschätzt und wird häufig in Lebensmitteln und Getränken, Nutraceutika und Körperpflegeprodukten verwendet. Innovationen in Verarbeitungstechnologien wie der enzymatischen Hydrolyse haben die Löslichkeit und Bioverfügbarkeit von Gerstenprotein verbessert und es somit vielseitiger für verschiedene Anwendungen gemacht. Ein wichtiger Trend auf dem Markt ist die wachsende Beliebtheit von proteinangereicherten funktionellen Lebensmitteln, darunter pflanzliche Fleischersatzprodukte und Proteinriegel, die durch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher angetrieben wird. Aufgrund seiner Nachhaltigkeit und Vielseitigkeit wird Gerstenprotein zu einer bevorzugten Wahl und entspricht dem globalen Trend zu Clean-Label- und umweltfreundlichen Produkten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Gerstenprotein        

Marktdefinition von Gerstenprotein

Gerstenprotein ist ein pflanzliches Protein, das aus Gerstenkörnern gewonnen wird und für seinen hohen Nährwert und seine funktionellen Eigenschaften bekannt ist. Es ist eine reichhaltige Quelle essentieller Aminosäuren und wird deshalb häufig in Lebensmitteln und Getränken, Nutrazeutika, Tierfutter und Körperpflegeprodukten verwendet. Gerstenprotein wird besonders wegen seiner Nachhaltigkeit geschätzt, da es der wachsenden Nachfrage nach umweltfreundlichen und pflanzlichen Alternativen entspricht.

Marktdynamik von Gerstenprotein

Treiber

• Nachfrage nach natürlichen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln

Die wachsende Nachfrage nach natürlichen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln unterstützt die Verwendung von Gerstenprotein in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen erheblich. Verbraucher suchen zunehmend nach Clean-Label-Produkten mit einfachen, erkennbaren Zutaten, die mit Gesundheits- und Nachhaltigkeitswerten übereinstimmen. Gerstenprotein, eine pflanzliche Zutat, erfüllt diese Kriterien aufgrund seines natürlichen Ursprungs, seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seiner funktionalen Vielseitigkeit. Es wird in verschiedenen Anwendungen verwendet, darunter proteinangereicherte Getränke, Backwaren und Fleischersatzprodukte, und trägt dem steigenden Trend des gesundheitsbewussten Konsums Rechnung. Diese Veränderung der Verbraucherpräferenzen veranlasst Lebensmittelhersteller, Gerstenprotein zu verwenden, was seine Marktpräsenz und Nachfrage steigert.

• Steigender Trend bei funktionellen Lebensmitteln und Getränken

Der steigende Trend zu mit Proteinen angereicherten funktionellen Lebensmitteln und Getränken ist ein wichtiger Wachstumstreiber für den Gerstenproteinmarkt. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach Produkten, die über die Grundernährung hinaus zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Gerstenprotein mit seinem hohen Aminosäuregehalt und seiner Verdaulichkeit wird zunehmend in funktionelle Lebensmittel wie Proteinriegel, Shakes und angereicherte Snacks eingearbeitet. Diese Produkte werden als förderlich für Wellness, Muskelregeneration und allgemeine Gesundheit vermarktet. Der wachsende Fokus der Verbraucher auf die Verbesserung von Gesundheit und Fitness durch proteinangereicherte Lebensmittel fördert die Verwendung von Gerstenprotein in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeformulierungen.

Gelegenheiten

• Entwicklung neuer Produkte auf Gerstenproteinbasis

Die Entwicklung neuer Produkte auf Gerstenproteinbasis wie Proteinpulver, Snacks und Getränke bietet eine erhebliche Wachstumschance auf dem Markt. Da immer mehr gesundheitsbewusste Verbraucher nach praktischen und nahrhaften Optionen suchen, um ihren aktiven Lebensstil zu unterstützen, steigt die Nachfrage nach proteinangereicherten Produkten. Gerstenprotein, bekannt für seine hochwertigen Aminosäuren und seine Verdaulichkeit, eignet sich gut für diese Anwendungen. Proteinpulver, -riegel und -getränke aus Gerstenprotein bieten Verbrauchern eine praktische Möglichkeit, ihre Proteinaufnahme zu steigern, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. Dieser Trend steht im Einklang mit dem wachsenden Fokus auf funktionelle Lebensmittel und treibt die Expansion des Gerstenproteinmarktes voran.

• Nutraceutika und Nahrungsergänzungsmittel

Der wachsende Trend zu personalisierten Nahrungsergänzungsmitteln und Wellness-Ergänzungsmitteln bietet eine große Chance für die Einbindung von Gerstenprotein in Nahrungsergänzungsmittel, die die Muskelregeneration, die Gelenkgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden verbessern sollen. Da immer mehr Verbraucher nach maßgeschneiderten Lösungen für ihre spezifischen Gesundheitsbedürfnisse suchen, steigt die Nachfrage nach Proteinergänzungsmitteln mit funktionellem Nutzen. Gerstenprotein, reich an essentiellen Aminosäuren und leicht verdaulich, ist eine ideale Wahl für diese Anwendungen. Seine Einbeziehung in Proteinpulver, Kapseln und funktionelle Getränke kann Verbrauchern helfen, ihre Gesundheitsziele zu optimieren, und so die Ausweitung der Verwendung von Gerstenprotein auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel vorantreiben.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Begrenztes Bewusstsein und Akzeptanz

Trotz seiner ernährungsphysiologischen Vorteile ist Gerstenprotein im Vergleich zu etablierteren pflanzlichen Proteinen wie Soja oder Erbsen relativ unbekannt. Viele Verbraucher sind mit Gerstenprotein und seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen noch nicht vertraut, was eine Herausforderung für eine breite Akzeptanz darstellt. Um dies zu überwinden, sind erhebliche Anstrengungen zur Aufklärung und Sensibilisierung der Verbraucher erforderlich, um die Vorteile von Gerstenprotein hervorzuheben, wie z. B. sein hohes Aminosäureprofil, seine Verdaulichkeit und seine Eignung für verschiedene Ernährungspräferenzen. Ohne diese Wissenslücke zu schließen, könnte der Markt für Gerstenprotein langsamer wachsen, was sein Potenzial im wachsenden Segment der pflanzlichen Proteine ​​einschränkt.

• Konkurrenz durch andere pflanzliche Proteine

Der Markt für Gerstenprotein ist einem starken Wettbewerb durch bekanntere pflanzliche Proteinquellen wie Erbsen, Soja und Hanf ausgesetzt, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bereits gut etabliert sind. Diese Proteinquellen profitieren von einer stärkeren Markenbekanntheit, umfassender Vertrautheit bei den Verbrauchern und einem breiteren Anwendungsspektrum. Infolgedessen hat Gerstenprotein Schwierigkeiten, sich abzuheben und einen signifikanten Marktanteil zu sichern. Die Dominanz dieser alternativen Proteine, gepaart mit ihren etablierten Lieferketten und niedrigeren Produktionskosten, stellt ein Hindernis für das Wachstum von Gerstenprotein dar und macht es schwieriger, auf dem wettbewerbsintensiven Markt für pflanzliche Proteine ​​Fuß zu fassen.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für Gerstenprotein

Der Markt ist nach Produkttyp, Lebensmitteln und Getränken, Tierfutter, Nutraceutika, Kosmetika und Körperpflege sowie Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkttyp

• Konzentrieren
• Gerstenprotein hydrolysiert
• Gerstenproteinisolat

Essen und Trinken

• Backwaren
• Fleischanaloga
• Funktionelle Lebensmittel
• Suppen und Eintöpfe
• Getränke
• Frühstückscerealien
• Sonstiges

Tierfutter

• Aquakulturfutter
• Tiernahrung
• Viehfutter

Nutrazeutika

• Nahrungsergänzungsmittel
• Proteinpulver

Kosmetik und Körperpflege

• Hautpflegeprodukte
• Haarpflegeprodukte

Vertriebskanal

• Von Unternehmen zu Unternehmen (B2B)
• Von Unternehmen zu Verbraucher (B2C)
  • Hypermärkte/Supermärkte
  • Großhändler
  • Fachgeschäfte
  • Convenience-Stores
  • Online-Händler

Regionale Analyse des Gerstenproteinmarktes

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkttyp, Lebensmitteln und Getränken, Tierfutter, Nutraceutika, Kosmetika und Körperpflege sowie Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Der europäische Markt für Gerstenproteine ​​verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch die starke Nachfrage aus den Brauerei- und Tierfuttersektoren. Im Jahr 2023 produzierte Europa etwa 47,4 Millionen Tonnen Gerste, wobei führende Produzenten wie Frankreich, Deutschland und Russland eine stabile Produktion aufrechterhalten. Der Fokus der EU auf Nachhaltigkeit fördert Innovationen im Gerstenanbau und verbessert Ertrag und Qualität, während Europa ein wichtiger Akteur bei den weltweiten Malzexporten bleibt, wobei Frankreich und Deutschland die Hauptlieferanten sind. Darüber hinaus diversifiziert die zunehmende Verwendung von Gerste in alternativen Produkten wie Bioethanol die Marktnachfrage weiter.

Der Markt für Gerstenprotein im asiatisch-pazifischen Raum wächst aufgrund des steigenden Bierkonsums in Ländern wie China, Indien und Japan. Chinas Gerstenimporte stiegen 2023 auf 6,4 Millionen Tonnen, während Australien mit 14,37 Millionen Tonnen im Jahr 2022 die Region in der Produktion anführt. Indien konzentriert sich auch auf die Verbesserung der Gerstenerträge. Die zunehmende Beliebtheit von Craft Beer, Fortschritte in der Brautechnologie und das Wachstum von Biokraftstoffen in Ländern wie Australien treiben die Gerstennachfrage in der gesamten Region weiter an und tragen zur Expansion des Marktes bei.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil von Gerstenprotein

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Barley Protein Market Leaders Operating in the Market Are:

• The Scoular Company (U.S.)
• Evergrain, LLC (U.S.)
• Cargill, Incorporated. (U.S.)
• GrainCorp (Australia)
• Malteurop (France)
• Invivo (France)
• Muntons Plc (U.K.)
• Crisp Malt (U.K.)
• Maltexco S.A. (Malterias Unidas S.A.) (Chile)
• Montana Microbial (U.S.)
• Grain Millers, Inc. (U.S.)
• Briess Malt & Ingredients (U.S.)
• Axereal (France)
• IREKS GmbH (Germany)
• Imperial Malts Ltd (India)
• Malting Company of Ireland Ltd (Ireland)
• Holland Malt B.V. (Netherlands)
• Canada Malting Co. Limited. (Canada)

Latest Developments in Barley Protein Market

• In November 2024, REBBL, a pioneer in plant-powered functional beverages, introduced a line of ready-to-drink (RTD) protein shakes containing 26 grams of protein per serving, using EverPro—an upcycled barley protein developed by EverGrain. This new product highlights sustainability while offering a significant protein boost. By incorporating EverPro, REBBL combines innovation with eco-consciousness, addressing growing consumer demand for both high-protein and sustainable beverage options
• In October 2024, GrainCentral reported that GrainCorp's 2024-25 harvest update revealed barley deliveries are currently underway in Queensland and northern New South Wales, including key areas such as Burren Junction, Moree, and Dubbo. The barley quality has been reported as excellent, indicating a strong harvest season. This positive quality report highlights the successful start of the harvest and reinforces the region’s reputation for producing high-quality barley
• In November 2023, Cargill Incorporated announced its commitment to eliminate deforestation and land conversion in Brazil, Argentina, and Uruguay by 2025. This initiative aims to protect native vegetation and promote sustainable agricultural practices across these countries. Cargill’s pledge aligns with its broader sustainability goals, focusing on preserving ecosystems while supporting responsible agricultural development in the region
• In June 2022, Anheuser-Busch announced that EverGrain LLC, a sustainable ingredient company backed by AB InBev, became fully operational with its barley protein, EverPro. The launch of the new, full-scale plant protein production facility marks a significant step in EverGrain’s mission to transform sustainable ingredients. This facility will enable the company to meet the growing demand for eco-friendly, plant-based protein solutions, reinforcing its commitment to sustainability
• In September 2021, InVivo Group successfully acquired Soufflet Group, creating a powerful new entity focused on promoting food sovereignty for farmers. This acquisition enhances the value chain for all stakeholders in food production, improving efficiency and sustainability. The expanded group aims to increase added value for farmers while strengthening its position in the global food production sector

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