Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für BBQ-Gewürze – Branchenüberblick und Prognose bis 2025–2032

Marktgröße für BBQ-Gewürze

• Der globale Markt für Grillgewürze hatte im Jahr 2024 einen Wert von 16,41 Milliarden US-Dollar und soll bis 2032 voraussichtlich 24,62 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstumswachstum von 5,20 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch das steigende Interesse der Verbraucher an internationaler Küche und Outdoor-Kochtrends sowie eine wachsende Vorliebe für schmackhafte und praktische Mahlzeitenlösungen vorangetrieben.
• Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach Clean-Label-, Bio- und individuellen Gewürzmischungen die Innovationskraft der Hersteller voran und trägt dazu bei, dass sich Grillgewürze im Einzelhandel, in der Gastronomie und im Online-Bereich verbreiten. Diese Dynamik treibt den Markt insgesamt voran und stärkt die Position von Grillgewürzen als Schlüsselkategorie in der globalen Lebensmittelaromenindustrie.

Marktanalyse für BBQ-Gewürze

• Grillgewürze, bestehend aus einer Mischung von Gewürzen und Kräutern speziell für Grill- und Räuchergerichte, werden in privaten und gewerblichen Küchen immer wichtiger, da sie das Geschmacksprofil verbessern, einfach anzuwenden sind und mit verschiedenen Küchen und Kochstilen kompatibel sind.
• Die steigende Nachfrage nach Grillgewürzen ist vor allem auf die wachsende Beliebtheit des Kochens im Freien, den zunehmenden Konsum von Fleischgerichten und ein gesteigertes Interesse der Verbraucher an globalen und regionalen Aromen zurückzuführen.
• Nordamerika war im Jahr 2024 führend auf dem Markt für Grillgewürze und hatte den größten Umsatzanteil. Dies wurde durch eine ausgeprägte Grillkultur, die Vorliebe der Verbraucher für kräftige Aromen und ein gut etabliertes Vertriebsnetz im Einzelhandel und in der Gastronomie unterstützt, insbesondere in den USA, wo die Innovation bei Trockengewürzmischungen und Bio-Mischungen weiter zunimmt.
• Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Grillgewürze sein. Dies ist auf die wachsende Stadtbevölkerung, steigende Einkommen und die zunehmende Präsenz westlicher Grillgerichte in den Medien, auf Reisen und bei globalen Ernährungstrends zurückzuführen.
• Das Segment Trockengewürze dominierte den Markt für Grillgewürze mit einem Marktanteil von 47,6 % im Jahr 2024, was auf seine Vielseitigkeit, lange Haltbarkeit und die wachsende Vorliebe der Verbraucher für anpassbare, saubere Geschmackslösungen zurückzuführen ist, die sowohl für die Küche zu Hause als auch für den professionellen Gebrauch geeignet sind.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Markttrends für BBQ-Gewürze

Geschmacksinnovation durch globale Einflüsse und gesundheitsbewusste Zutaten

•  Ein prominenter und schnell wachsender Trend auf dem globalen Markt für Grillgewürze ist die Verschmelzung traditioneller Grillaromen mit globalen kulinarischen Einflüssen und gesundheitsfördernden Rezepturen. Diese Entwicklung verändert die Erwartungen der Verbraucher hinsichtlich Geschmacksvielfalt und Transparenz der Zutaten.
  •  Marken wie McCormick und Kinder's erweitern beispielsweise ihre Produktlinien um international inspirierte Mischungen wie Korean BBQ, Jamaican Jerk und mediterrane Kräutermischungen. Diese Würzmischungen sprechen experimentierfreudige Verbraucher an, die zu Hause authentische und ausdrucksstarke Geschmackserlebnisse suchen.
•  Gleichzeitig gibt es einen deutlichen Trend hin zu Clean-Label- und gesundheitsbewussten Grillgewürzen. Viele Produkte sind mittlerweile natriumarm, zuckerfrei, glutenfrei und gentechnikfrei. Unternehmen entwickeln klassische Mischungen mit natürlichen Zutaten und Bio-Gewürzen neu, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen.
• Pflanzliche Grilloptionen kurbeln zudem die Nachfrage nach speziellen Gewürzen an, die Gemüse und alternative Proteine ​​ergänzen. Marken reagieren darauf mit Rezepturen, die die Grillvielfalt erhöhen, wie zum Beispiel umamireiche Pilzmischungen und würzige Zitrusgewürzmischungen, die speziell auf Tofu, Jackfrucht oder pflanzliche Burger abgestimmt sind.
• Dieser Trend zu Geschmacksinnovation und Transparenz bei den Zutaten treibt die Produktdiversifizierung und Premiumisierung im Markt für Grillgewürze voran. Unternehmen wie Spiceology nutzen von Köchen entwickelte Rezepte und individuell anpassbare Gewürzsets, um Hobbyköchen und Grillbegeisterten einzigartige Gourmeterlebnisse zu bieten.
•  Die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach internationalen Aromen, gesundheitsbewusster Ernährung und Grillexperimenten treibt Hersteller zu kontinuierlichen Innovationen. Daher erweitern sowohl etablierte als auch handwerkliche Marken ihre Portfolios, um den steigenden Anforderungen in den Bereichen Privathaushalte, Einzelhandel und Gastronomie gerecht zu werden.

Marktdynamik für BBQ-Gewürze

Treiber

Steigende Nachfrage nach globalen Aromen und kulinarischen Erlebnissen für zu Hause

• Das wachsende Interesse der Verbraucher an internationaler Küche und Kocherlebnissen zu Hause ist ein wichtiger Treiber für das Wachstum des Marktes für Grillgewürze. Immer mehr Menschen entdecken globale Aromen und möchten zu Hause Ergebnisse wie im Restaurant erzielen. Die Nachfrage nach vielfältigen und hochwertigen Grillgewürzen steigt weiter an.
  • So verzeichneten Marken wie Meat Church und Hardcore Carnivore im Jahr 2024 steigende Umsätze mit ihren regional inspirierten Rubs, darunter Brisket-Mischungen im texanischen Stil und argentinische Chimichurri-Gewürze, was den starken Appetit der Verbraucher auf Authentizität und Experimentierfreude widerspiegelt.
• Dieser Trend wird durch die Popularität des Kochens und Grillens im Freien weiter verstärkt, insbesondere in Nordamerika und Europa, wo saisonale Grilltraditionen für eine konstante Verbrauchernachfrage sorgen. Der Aufstieg von Koch-Influencern und Rezept-Sharing-Plattformen fördert zudem die Verwendung hochwertiger Gewürze und trägt so zu einer größeren Marktpräsenz bei.
• Gesundheitsbewusste Verbraucher fordern zudem klarere und transparentere Zutatenlisten und ermutigen Marken, natriumarme, biologische und zusatzstofffreie Optionen anzubieten. Die zunehmende Verfügbarkeit von Grillgewürzen im Einzelhandel, im Online-Handel und in Feinkostläden erleichtert Verbrauchern zudem den Zugang zu einer Vielzahl an Optionen, die auf unterschiedliche Ernährungs- und Geschmacksvorlieben zugeschnitten sind.
• Das gestiegene Interesse am Kochen zu Hause nach der Pandemie und der Wunsch nach individuellen Geschmackserlebnissen drängen die Hersteller von Grillgewürzen zu Innovationen und Diversifizierung und unterstützen so ein stetiges Marktwachstum sowohl im Mainstream- als auch im Nischensegment der Verbraucher.

Einschränkung/Herausforderung

Regulatorische Hürden und Verbrauchersensibilitäten in Bezug auf Inhaltsstoffe

• Trotz steigender Nachfrage steht der Markt für Grillgewürze vor Herausforderungen im Zusammenhang mit der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, der Sensibilität der Inhaltsstoffe und den veränderten Erwartungen der Verbraucher. Die gesetzlichen Vorschriften für Lebensmittelkennzeichnung, Allergene und zulässige Zusatzstoffe variieren je nach Region. Daher müssen Hersteller ihre Produkte sorgfältig für den weltweiten Vertrieb entwickeln und vermarkten.
  • So können beispielsweise Bedenken hinsichtlich künstlicher Geschmacksverstärker, Glutamat, Konservierungsstoffen und allergener Inhaltsstoffe wie Gluten oder Soja die Attraktivität bestimmter Grillgewürze mindern. Da Verbraucher Produktetiketten immer genauer unter die Lupe nehmen, stehen Marken unter Druck, bestehende Produkte zu überarbeiten oder Clean-Label-Alternativen einzuführen, um das Vertrauen der Verbraucher zu erhalten.
• Darüber hinaus kann die komplexe Beschaffung hochwertiger, ethisch produzierter Gewürze zu Lieferkettenproblemen und höheren Produktionskosten führen, die an die Verbraucher weitergegeben werden können. Dies kann preisbewusste Käufer abschrecken, insbesondere in Schwellenländern oder bei Hobbyköchen, die sich stattdessen für günstigere Alternativen oder Gewürzmischungen in Großpackungen entscheiden.
• Kleinere oder Nischenmarken für Grillgewürze haben möglicherweise auch mit eingeschränkter Verbreitung und Markensichtbarkeit zu kämpfen und müssen mit den Kosten für die Zertifizierung als Bio- oder gentechnikfreier Hersteller rechnen, was ihre Skalierungsmöglichkeiten einschränkt.
• Um diese Hindernisse zu überwinden, müssen Unternehmen in transparente Beschaffung, klare Kennzeichnung und Verbraucheraufklärung über gesundheitliche und nachhaltige Vorteile investieren. Der Erfolg hängt auch von der Entwicklung geschmackvoller und dennoch konformer Würzoptionen ab, die ein breites Spektrum an Ernährungsbedürfnissen abdecken, ohne dabei Geschmack oder Authentizität zu beeinträchtigen.

BBQ-Gewürz Marktumfang

Der Markt ist nach Typ, Geschmacksprofil, Produkttyp und Endverbraucher segmentiert. 

• Nach Typ

Der Markt für Grillgewürze ist nach Typ in Trockenmarinaden, Marinaden, Saucen und Gewürzmischungen unterteilt. Das Segment der Trockenmarinaden dominierte den Markt mit dem größten Marktanteil von 47,6 % im Jahr 2024. Dies ist auf ihre praktische Handhabung, lange Haltbarkeit und die zunehmende Vorliebe von Verbrauchern und Köchen für eine schnelle Geschmacksverstärkung ohne feuchte Zutaten zurückzuführen. Trockenmarinaden sind besonders in Nordamerika beliebt, wo in der Grillkultur auf kräftige, krustenbildende Gewürze Wert gelegt wird. Sie bestehen oft aus einer Mischung von Kräutern, Gewürzen und Salz und sind daher für verschiedene Fleischsorten und pflanzliche Proteine ​​sehr gut anpassbar.

Das Segment Marinaden wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 mit 20,9 % das höchste Wachstum verzeichnen, da Verbraucher zunehmend Wert auf eine intensivere Geschmacksdurchdringung und Feuchtigkeitsspeicherung bei Grillgerichten legen. Gebrauchsfertige Flüssigmarinaden erfreuen sich aufgrund ihrer einfachen Anwendung und ihrer Fähigkeit, zähere Fleischstücke zart zu machen, zunehmender Beliebtheit, insbesondere in den aufstrebenden BBQ-Märkten.

• Nach Geschmacksprofil

Der Markt für Grillgewürze wird anhand des Geschmacksprofils in die Geschmacksrichtungen süß, herzhaft, scharf, rauchig und würzig unterteilt. Das herzhafte Segment hatte im Jahr 2024 mit 33,7 % den größten Marktanteil, was auf die Vorliebe der Verbraucher für umamireiche, fleischverstärkende Aromen zurückzuführen ist, die verschiedene Proteinarten ergänzen. Herzhafte Profile enthalten oft Kombinationen aus Knoblauch, Zwiebeln, Soja und Kräutern und entsprechen damit den globalen Grillstilen. Die Vielseitigkeit herzhafter Gewürze in trockener und feuchter Form trägt zu ihrer Dominanz im privaten und gewerblichen Bereich bei.

Das scharfe Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 22,3 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Dies spiegelt das wachsende Interesse der Verbraucher an kräftigen, scharfen Erlebnissen wider, die von globalen Küchen wie koreanischen, mexikanischen und indischen BBQ-Stilen beeinflusst sind. Insbesondere Millennials und Verbraucher der Generation Z treiben die Nachfrage nach feurigen BBQ-Aromen voran und treiben Innovationen bei Chilimischungen, Pfefferaufgüssen und scharfen Saucen voran.

• Nach Produkttyp

Der Markt für Grillgewürze ist nach Produkttyp in Bio- und konventionelle Grillgewürze unterteilt. Das Segment der konventionellen Grillgewürze dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 72,1 % im Jahr 2024, vor allem aufgrund seiner Erschwinglichkeit, breiten Verfügbarkeit und etablierten Kundenbasis. Konventionelle Gewürze werden in Massenproduktion hergestellt und sowohl von Privathaushalten als auch von gewerblichen Gastronomiebetrieben aufgrund ihres gleichbleibenden Geschmacks und ihrer Kosteneffizienz geschätzt.

Das Segment der Bio-Grillgewürze wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 24,8 % das höchste Wachstum verzeichnen. Dies ist auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und gentechnikfreien Produkten zurückzuführen. Verbraucher achten zunehmend auf Zusatzstoffe und synthetische Konservierungsstoffe, und Bio-Grillgewürze – oft frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen – werden zunehmend von Nischen- und Premiummärkten angenommen.

• Nach Endbenutzer

Der Markt für Grillgewürze ist nach Endverbraucher in private und gewerbliche Nutzung unterteilt. Der private Bereich erzielte 2024 mit 64,6 % den größten Marktanteil. Dies ist auf den steigenden Trend zum Grillen zu Hause, das gestiegene Interesse am Kochen zu Hause während und nach der Pandemie sowie die Verfügbarkeit von DIY-Grillsets zurückzuführen. Verbraucher experimentieren mit regionalen Grillstilen, was zu höheren Umsätzen bei vielseitigen und speziellen Gewürzmischungen für den Heimgebrauch führt.

Im gewerblichen Segment wird von 2025 bis 2032 mit 21,1 % die höchste jährliche Wachstumsrate prognostiziert. Diese wird durch die Expansion von Grillrestaurants, Foodtrucks, Catering-Diensten und Fast-Casual-Restaurantketten vorangetrieben. Gewerbliche Nutzer benötigen große Mengen, konsistente und manchmal auch proprietäre Mischungen mit charakteristischen Geschmacksprofilen, was die Nachfrage nach maßgeschneiderten und hochwertigen Grillgewürzen ankurbelt.

Regionale Analyse des BBQ-Gewürzmarktes

•  Nordamerika war im Jahr 2024 führend auf dem Markt für Grillgewürze und erzielte mit 38,76 % den größten Umsatzanteil. Dieser Anteil ist auf eine ausgeprägte Grillkultur, ein steigendes Interesse an kulinarischen Experimenten und eine wachsende Vorliebe für vielfältige Geschmacksprofile zurückzuführen.
•  Die Verbraucher in der Region zeigen eine hohe Nachfrage nach traditionellen und global inspirierten Grillgewürzen und bevorzugen Premiummischungen, Clean-Label-Zutaten und individuell anpassbare Gewürzoptionen, um ihr Kocherlebnis zu Hause zu verbessern.
•  Der Markt wird außerdem durch eine gut etablierte Einzelhandelsinfrastruktur, eine weitverbreitete Verfügbarkeit von Grillprodukten und starke saisonale Verkaufsspitzen während der Sommermonate und Feiertage unterstützt, was die beherrschende Stellung Nordamerikas im globalen Grillgewürzmarkt stärkt.

Einblicke in den US-amerikanischen BBQ-Gewürzmarkt

Der US-Markt für BBQ-Gewürze erzielte 2024 mit 79 % den größten Umsatzanteil innerhalb Nordamerikas. Dieser Anteil ist auf eine tief verwurzelte Grillkultur, ein hohes Interesse der Verbraucher an kulinarischen Experimenten und eine steigende Nachfrage nach hochwertigen und international inspirierten Aromen zurückzuführen. Der Anstieg des Kochens zu Hause, von Grilltraditionen und Mahlzeiten im Freien hat den Konsum von Gewürzmischungen und Rubs deutlich gesteigert. Darüber hinaus hat das wachsende Gesundheitsbewusstsein zu einer erhöhten Nachfrage nach biologischen, natriumarmen und zusatzstofffreien BBQ-Gewürzen geführt. Die starke Präsenz etablierter und aufstrebender Marken sowie ein robuster E-Commerce- und Einzelhandelsvertrieb stärken den US-Markt zusätzlich.

Einblicke in den europäischen BBQ-Gewürzmarkt

Der europäische Markt für Grillgewürze wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stetig wachsen, angetrieben durch das zunehmende Interesse an ethnischer Küche, Clean-Label-Produkten und handwerklich hergestellten Gewürzmischungen. Die sich entwickelnde Esskultur der Region, beeinflusst von globalen Aromen und der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Gourmet-Erlebnissen zu Hause, treibt die Nachfrage nach Spezialgewürzen voran. Das Wachstum wird zusätzlich durch den expandierenden Gastronomiesektor und die wachsende Beliebtheit von Grillen in städtischen Gebieten unterstützt. Darüber hinaus suchen europäische Verbraucher zunehmend nach Gewürzen mit nachhaltigen, biologischen und lokal bezogenen Zutaten, was allgemeinen Umwelt- und Gesundheitstrends entspricht.

Einblicke in den britischen BBQ-Gewürzmarkt

Der britische Markt für BBQ-Gewürze wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer robusten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch das steigende Interesse an Outdoor-Kochen, internationalen Küchen und gesundheitsfördernden Gewürzmischungen. Britische Verbraucher lieben kräftige Geschmacksrichtungen wie Peri-Peri, Caribbean Jerk und Korean BBQ, was einen Trend zu abenteuerlustigeren Gaumen widerspiegelt. Der Ausbau von Essenslieferdiensten und Kochboxen, von denen viele Gewürzbeutel enthalten, unterstützt das Marktwachstum ebenfalls. Darüber hinaus entspricht die steigende Nachfrage nach veganen und glutenfreien BBQ-Gewürzen den sich entwickelnden Ernährungstrends und fördert die Produktdiversifizierung.

Markteinblicke für BBQ-Gewürze in Deutschland

Der deutsche Markt für Grillgewürze dürfte stetig wachsen, angetrieben von der starken Innovationskultur des Landes und dem zunehmenden Interesse an gesünderen, biologischen Gewürzen. Deutsche Verbraucher legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit der Zutaten, was die Nachfrage nach biologischen, lokal produzierten und zusatzstofffreien Gewürzmischungen steigert. Der Trend zum pflanzlichen Grillen beeinflusst das Produktangebot ebenfalls: Grillgewürze speziell für Gemüse und Fleischalternativen gewinnen an Bedeutung. Die Beliebtheit von Grill- und Food-Festivals im Sommer sorgt landesweit für Umsatzspitzen im Einzelhandel und in der Saison.

Markteinblicke für BBQ-Gewürze im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Grillgewürze im asiatisch-pazifischen Raum wird von 2025 bis 2032 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 22 % wachsen. Dies ist auf steigende verfügbare Einkommen, eine wachsende Stadtbevölkerung und die zunehmende Verbreitung internationaler Küchen zurückzuführen. Länder wie China, Indien, Südkorea und Australien erleben einen Aufschwung der Grillkultur, sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie. Der Einfluss westlicher Grillkultur, kombiniert mit traditionellen asiatischen Marinaden und Gewürzmischungen, schafft eine vielfältige und innovative Marktlandschaft. Die Expansion des E-Commerce und das wachsende Interesse an hochwertigen, gebrauchsfertigen Gewürzmischungen treiben das regionale Wachstum weiter voran.

Einblicke in den japanischen BBQ-Gewürzmarkt

Der japanische Markt für Grillgewürze gewinnt an Bedeutung, da Verbraucher zunehmend Outdoor-Kochen und Gourmet-Mahlzeiten zu Hause lieben. Die Nachfrage nach praktischen, hochwertigen Gewürzen steigt, insbesondere nach solchen, die traditionelle japanische Aromen wie Miso, Yuzu und Soja mit westlichen Grill-Einflüssen verbinden. Gesundheitsbewusste Vorlieben und das Leben in der Stadt auf kleinem Raum führen zu kompakteren, benutzerfreundlicheren Gewürzformaten. Japans ausgeprägte Convenience-Food-Kultur sowie das wachsende Bewusstsein für globale Food-Trends dürften weitere Innovationen und Marktwachstum im Bereich Grillgewürze vorantreiben.

Einblicke in den chinesischen BBQ-Gewürzmarkt

Der chinesische Markt für Grillgewürze hatte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum, unterstützt durch die schnelle Urbanisierung, eine wachsende Mittelschicht und einen boomenden Gastronomiesektor. Da westliches Grillen neben traditionellen chinesischen Grillarten immer beliebter wird, steigt die Nachfrage nach importierten und im Inland produzierten Gewürzen. Regionale Geschmacksvorlieben und die steigende Beliebtheit von Hot Pot, Spießen und Grillen im Freien tragen zu einem vielfältigen Gewürzangebot bei. Inländische Marken profitieren von diesem Wachstum mit innovativen Produktformaten und Geschmacksrichtungen, während der Aufstieg von Live-Stream-Kochen und E-Commerce den Marktzugang weiter erweitert.

Marktanteile von BBQ-Gewürzen

Die Marktführer im Bereich BBQ-Gewürze sind:

• McCormick & Company, Inc. (USA)
• Kerry Group (Irland), Olam Group (Singapur)
• The Kraft Heinz Company (USA)
• General Mills, Inc. (USA)
• Bertolli (Teil der Unilever-Gruppe) (Großbritannien)
• Badia Spices, Inc. (USA)
• CF Sauer Company (USA)
• Pitmaster's Choice (USA)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• Tajín Internacional SA de CV (Mexiko)
• Eurosauce SA (Belgien)

Jüngste Entwicklungen auf dem globalen Markt für BBQ-Gewürze

• Im Mai 2023 brachte McCormick & Company unter seiner Marke Grill Mates eine neue Linie global inspirierter BBQ-Gewürzmischungen auf den Markt, darunter Geschmacksrichtungen wie Korean BBQ, Argentine Chimichurri und Caribbean Jerk. Diese Erweiterung spiegelt den strategischen Fokus des Unternehmens wider, vielfältige, international inspirierte Geschmacksrichtungen anzubieten, um den sich entwickelnden Gaumen von Verbrauchern zu treffen, die nach abenteuerlichen Grillerlebnissen zu Hause suchen. Die Markteinführung stärkt McCormicks Führungsrolle bei Geschmacksinnovationen und seine Reaktion auf globale kulinarische Trends im BBQ-Gewürzmarkt.
• Im April 2023 kooperierte Spiceology, ein schnell wachsendes, auf Küchenchefs spezialisiertes Gewürzunternehmen, mit Starköchen und Influencern, um gemeinsam limitierte BBQ-Gewürzmischungen zu entwickeln. Ziel dieser Kooperationen ist es, Gourmet-Restaurantaromen auch für Hobbyköche zugänglich zu machen und einzigartige Rubs und Gewürzmischungen anzubieten, die Kreativität mit kulinarischer Expertise verbinden. Die Initiative unterstreicht den Fokus der Marke auf Premium-Innovationen in kleinen Chargen und ihre Strategie, durch Influencer-Marketing und erlebnisorientierte Kochtrends ein breiteres Publikum anzusprechen.
• Im März 2023 stellte Simply Organic, bekannt für seine zertifizierten Bio-Kräuter und -Gewürze, eine neue Reihe USDA-zertifizierter Bio-BBQ-Rubs vor, die sich an gesundheitsbewusste und nachhaltig denkende Verbraucher richten. Mit Optionen wie Organic Mesquite, Sweet Paprika BBQ und Spicy Chipotle trägt die Linie der wachsenden Nachfrage nach Clean-Label- und zusatzstofffreien Produkten Rechnung. Diese Markteinführung unterstreicht das Engagement von Simply Organic für Transparenz, Wellness und umweltverträgliche Produktentwicklung im Bereich der BBQ-Gewürze.
• Im Februar 2023 erweiterte Kinder's, eine kalifornische Marke für BBQ-Saucen und -Gewürze, ihre Präsenz im Einzelhandel und sicherte sich Regalfläche in großen US-Supermärkten wie Kroger und Walmart. Parallel dazu führte Kinder's mehrere neue Rubs und Mischungen wie Brown Sugar BBQ und Lemon Garlic ein, um geschmacksorientierte Verbraucher anzusprechen. Das schnelle Wachstum der Marke im Einzelhandel unterstreicht ihre zunehmende Bedeutung im Mainstream-Gewürzmarkt und die wachsende Kundentreue.
• Im Januar 2023 brachte das australische Gewürzunternehmen Beerenberg Farm eine Premium-BBQ-Gewürzserie mit lokal bezogenen Zutaten auf den Markt, die auf regionale Geschmacksvorlieben abgestimmt ist. Geschmacksrichtungen wie Bush Tomato BBQ und Smoked Peppercorn spiegeln den ursprünglichen australischen Geschmack wider und betonen den Fokus der Marke auf Herkunft und Authentizität. Diese Entwicklung unterstützt Beerenbergs Strategie, seine Position im asiatisch-pazifischen Markt zu stärken und der steigenden Nachfrage nach lokal inspirierten, hochwertigen BBQ-Gewürzen gerecht zu werden.

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