Global Bread Maker Market
Marktgröße in Milliarden USD
CAGR :
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USD
8.10 Billion
USD
12.25 Billion
2025
2033
| 2026 –2033 | |
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Segmentierung des globalen Brotbackautomatenmarktes nach Form (flüssig und trocken), Art (Bio und konventionell), Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Kanäle und Sonstige) – Branchentrends und Prognose bis 2033
Wie groß ist der globale Markt für Brotbackautomaten und wie hoch ist seine Wachstumsrate?
- Der globale Markt für Brotbackautomaten hatte im Jahr 2025 einen Wert von 8,10 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2033 auf 12,25 Milliarden US-Dollar anwachsen , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,30 % im Prognosezeitraum entspricht.
- Der hohe Brotkonsum weltweit, die zunehmende Verbreitung von Automaten aufgrund des hektischen Lebensstils und das wachsende Hygienebewusstsein sind die Hauptfaktoren, die den Markt für Brotbackautomaten antreiben.
- Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Brotbackautomaten aufgrund der wachsenden Nachfrage nach hausgemachten Produkten und die weit verbreitete Annahme eines gesunden Lebensstils aufgrund der heutzutage hohen Verfälschung von Lebensmitteln beschleunigen das Wachstum des Brotbackautomatenmarktes.
- Die steigende Nachfrage nach Hausautomation führt zu einer erhöhten Nachfrage nach Brotbackautomaten, da diese bekanntermaßen gesünder und hygienischer backen. Technologische Fortschritte, die Integration von Sensoren und die Möglichkeit, durch ein Sichtfenster den Backvorgang zu beobachten, sowie die Griffe beeinflussen den Markt für Brotbackautomaten.
Was sind die wichtigsten Erkenntnisse aus dem Markt für Brotbackautomaten?
- Die Nutzung von automatischen Brotbackautomaten zur Herstellung verschiedener herzhafter Produkte wie Brot, Brötchen, Pasteten, Gebäck und Kuchen sowie deren Einsatz in gewerblichen Räumlichkeiten wie Cafés, Restaurants, Food-Parks, Hotels und im Wohnbereich kurbelt den Markt für Brotbackautomaten ebenfalls an.
- Darüber hinaus wirken sich steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein, die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten und veränderte Lebensstile positiv auf den Markt für Brotbackautomaten aus. Zudem eröffnen Produktentwicklungen und Innovationen hin zu fortschrittlicheren und benutzerfreundlicheren Geräten den Anbietern auf diesem Markt lukrative Geschäftsmöglichkeiten.
- Nordamerika dominierte den Markt für Brotbackautomaten mit einem Umsatzanteil von 37,5 % im Jahr 2025, angetrieben durch die starke Verbrauchernachfrage nach multifunktionalen, nährstoffreichen und umweltfreundlichen Geräten in den USA und Kanada.
- Für den asiatisch-pazifischen Raum wird von 2026 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,3 % das schnellste Wachstum erwartet. Treiber dieser Entwicklung sind steigende verfügbare Einkommen, ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für selbstgebackenes, konservierungsmittelfreies Brot in China, Japan, Indien und Südkorea.
- Das Segment der Trockenprodukte dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 61,8 % im Jahr 2025. Ausschlaggebend hierfür waren die lange Haltbarkeit, die einfache Handhabung und die breite Kompatibilität mit verschiedenen Brotsorten, darunter Vollkorn-, glutenfreie und proteinangereicherte Rezepte.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Brotbackautomaten
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Attribute |
Wichtige Markteinblicke in Brotbackautomaten |
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Abgedeckte Segmente |
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Abgedeckte Länder |
Nordamerika
Europa
Asien-Pazifik
Naher Osten und Afrika
Südamerika
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Wichtige Marktteilnehmer |
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Marktchancen |
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Mehrwertdaten-Infosets |
Zusätzlich zu Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und Hauptakteure enthalten die von Data Bridge Market Research erstellten Marktberichte auch detaillierte Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und den regulatorischen Rahmen. |
Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für Brotbackautomaten?
„ Steigende Nachfrage nach multifunktionalen und gesundheitsorientierten Brotbackautomaten “
- Der Markt für Brotbackautomaten verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben von multifunktionalen Geräten, mit denen Verbraucher zu Hause nährstoffreiche Brote, glutenfreie Varianten und Spezialrezepte backen können. Die Integration intelligenter Technologie, vorprogrammierte Rezepte und die Möglichkeit zur individuellen Anpassung an Ernährungspräferenzen steigern die Produktakzeptanz.
- Die Hersteller bringen Brotbackautomaten mit Funktionen wie zuckerarmem, Vollkorn- und proteinreichem Backen auf den Markt und unterstützen damit unterschiedliche Verbraucherbedürfnisse, darunter Gewichtsmanagement, diabetesfreundliche Ernährung und einen Clean-Label-Lebensstil.
- Verbraucher suchen zunehmend nach sicheren, praktischen und gesunden Alternativen zu traditionellen Backwaren, was die Nachfrage in Privathaushalten, bei Fitnessbegeisterten und gesundheitsorientierten Nutzern ankurbelt.
- Beispielsweise erweitern Unternehmen wie Panasonic, Breville, Cuisinart und De'Longhi ihr Portfolio um intelligente, programmierbare und multifunktionale Brotbackautomaten, um den sich wandelnden Trends beim Backen zu Hause gerecht zu werden.
- Das wachsende Interesse an selbstgekochtem Essen, individueller Mahlzeitengestaltung und funktioneller Ernährung beschleunigt die weltweite Verbreitung dieser Trends.
- Da Verbraucher weiterhin Wert auf Komfort, Gesundheit und Individualisierung legen, werden Brotbackautomaten voraussichtlich eine zentrale Rolle für Innovationen im globalen Segment der Haushaltsgeräte spielen.
Was sind die wichtigsten Einflussfaktoren auf den Markt für Brotbackautomaten?
- Der zunehmende Fokus der Verbraucher auf Gesundheit, Komfort und Multifunktionalität treibt die starke Verbreitung von Brotbackautomaten weltweit voran.
- Beispielsweise brachten Panasonic, Breville und Cuisinart im Jahr 2025 intelligente, programmierbare Brotbackautomaten mit glutenfreien, Vollkorn- und proteinangereicherten Optionen auf den Markt und erweiterten damit die Produktvielfalt für Heimanwender.
- Das weltweit wachsende Interesse an selbstgebackenen Produkten, personalisierter Ernährung und funktionellen Diäten steigert die Nachfrage in den USA, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum.
- Technologische Fortschritte in den Bereichen Automatisierung, digitale Steuerung und multifunktionale Backprogramme haben die Benutzerfreundlichkeit, die Konsistenz und die Effizienz verbessert und so die Akzeptanz in städtischen Haushalten erhöht.
- Die steigende Nachfrage nach energieeffizienten, kompakten und benutzerfreundlichen Geräten trägt zusätzlich zum Marktwachstum bei, unterstützt durch den Trend zu gesunder Ernährung zu Hause.
- Dank kontinuierlicher Forschung und Entwicklung, Produktinnovationen, Expansionen im Einzelhandel und Online-Vertrieb wird erwartet, dass der Markt für Brotbackautomaten in den kommenden Jahren ein robustes Wachstum beibehalten wird.
Welcher Faktor bremst das Wachstum des Brotbackautomatenmarktes?
- Hohe Herstellungskosten, die Integration fortschrittlicher Technologien und Premiumpreise schränken die Bezahlbarkeit in preissensiblen Regionen ein.
- Beispielsweise wirkten sich im Zeitraum 2024–2025 Schwankungen bei den Komponentenkosten, Engpässe in der Lieferkette und Einfuhrzölle auf die Produktionsmengen mehrerer globaler Hersteller aus.
- Strenge regulatorische Standards für Gerätesicherheit, Energieeffizienz und Qualitätszertifizierungen erhöhen die betriebliche Komplexität.
- Das geringe Verbraucherbewusstsein in Schwellenländern für multifunktionale und gesundheitsorientierte Brotbackautomaten behindert deren breite Akzeptanz.
- Starker Wettbewerb durch traditionelle Backwaren, preisgünstige Haushaltsgeräte und alternative Kochgeräte erzeugt Druck auf Preisgestaltung und Produktdifferenzierung.
- Um diese Herausforderungen zu bewältigen, konzentrieren sich die Unternehmen auf Kostenoptimierung, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, gezieltes Marketing und Verbraucheraufklärung, um die weltweite Verbreitung hochwertiger, multifunktionaler Brotbackautomaten zu fördern.
Wie ist der Markt für Brotbackautomaten segmentiert?
Der Markt ist nach Form, Art und Vertriebskanal segmentiert .
• Nach Formular
Basierend auf der Produktart wird der Markt für Brotbackautomaten in Flüssig- und Trockenbackmischungen unterteilt. Das Segment der Trockenbackmischungen dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 61,8 % im Jahr 2025. Gründe hierfür sind die lange Haltbarkeit, die einfache Handhabung und die breite Kompatibilität mit verschiedenen Brotsorten, darunter Vollkorn-, glutenfreie und proteinangereicherte Rezepte. Trockene Backmischungen und vorverpackte Trockenzutaten sind bei Verbrauchern und Herstellern gleichermaßen beliebt, da sie sich leicht lagern lassen, gleichbleibende Backergebnisse liefern und sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich einfach zu handhaben sind. Sie decken vielfältige Backvorlieben ab und gewährleisten für gesundheitsbewusste Verbraucher verlässliche Ergebnisse.
Das Segment der flüssigen Backwaren wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 das schnellste jährliche Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung ist die steigende Nachfrage nach vorgemischten Flüssigteigen, backfertigen Teigen und funktionalen Backmischungen, die das Backen zu Hause vereinfachen. Das wachsende Interesse der Verbraucher an schnellen, bequemen und gleichbleibenden Backlösungen treibt die weltweite Verbreitung dieser Produkte voran.
• Von Natur aus
Basierend auf der Art der Backmischung wird der Markt für Brotbackautomaten in Bio- und konventionelle Backmischungen unterteilt. Das konventionelle Segment dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 63,5 % im Jahr 2025. Gründe hierfür sind die breite Verfügbarkeit, die niedrigeren Kosten und die hohe Akzeptanz bei Verbrauchern im Massenmarkt. Konventionelle Backmischungen sind im Einzelhandel leicht erhältlich und bieten gleichbleibende Backergebnisse für eine Vielzahl von Brotsorten, von klassischen Weißbroten bis hin zu angereicherten Mehrkornvarianten. Ihre Erschwinglichkeit und die gebrauchsfertigen Formate machen sie bei Privathaushalten und in der Gastronomie gleichermaßen beliebt.
Das Bio-Segment wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Treiber dieser Entwicklung sind das steigende Gesundheitsbewusstsein, die Präferenz für Produkte mit transparenten Inhaltsangaben und die Nachfrage nach chemikalienfreien, gentechnikfreien Zutaten. Die zunehmende Verwendung von Bio-Backmischungen in gehobenen Haushalten, bei gesundheitsbewussten Verbrauchern und in speziellen Ernährungssegmenten treibt das rasante Wachstum in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum an.
• Nach Vertriebskanal
Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für Brotbackautomaten in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Kanäle und Sonstige unterteilt. Das Segment Supermärkte/Hypermärkte dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 47,9 % im Jahr 2025. Dies ist auf eine hohe Produktpräsenz, etablierte Marken und eine breite Verfügbarkeit zurückzuführen. Diese Geschäfte bieten vielfältige Lösungen zum Brotbacken an, von abgepackten Trockenmischungen bis hin zu multifunktionalen Brotbackautomaten, und gewährleisten so eine flächendeckende Versorgung in städtischen und vorstädtischen Gebieten.
Das Segment Online-Kanäle wird voraussichtlich von 2026 bis 2033 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Treiber dieser Entwicklung sind die zunehmende Verbreitung von E-Commerce, abonnementbasierte Modelle, der Komfort der Lieferung nach Hause und Werbekampagnen. Plattformen wie Amazon, Walmart Online und markeneigene Websites erweitern die Reichweite sowohl konventioneller als auch hochwertiger Bio-Backzutaten. Die Vorliebe der Verbraucher für Online-Vergleiche, Rabatte und Großeinkäufe beschleunigt den globalen Wandel hin zum digitalen Einzelhandel.
Welche Region hält den größten Anteil am Markt für Brotbackautomaten?
- Nordamerika dominierte den Markt für Brotbackautomaten mit einem Umsatzanteil von 37,5 % im Jahr 2025, angetrieben durch die starke Verbrauchernachfrage nach multifunktionalen, nährstoffreichen und umweltfreundlichen Geräten in den USA und Kanada.
- Gesundheitsbewusste Verbraucher und Hobbybäcker greifen immer häufiger zu programmierbaren Brotbackautomaten mit Mehrkornfunktion. Die Hersteller konzentrieren sich auf Funktionen wie glutenfreies Backen, Vollkornbacken und intelligente Backprogramme, um den unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden.
- Starke Einzelhandels- und E-Commerce-Netzwerke, steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und ein wachsendes Bewusstsein für gesunde Ernährung fördern die Akzeptanz zusätzlich. Regulatorische Standards für Gerätesicherheit und Energieeffizienz stärken die Marktführerschaft der Region.
Einblick in den US-amerikanischen Markt für Brotbackautomaten
Die USA sind der größte Markt in Nordamerika, angetrieben durch das wachsende Interesse am Backen zu Hause und an Spezialbroten. Verbraucher greifen vermehrt zu intelligenten, programmierbaren und energieeffizienten Brotbackautomaten mit multifunktionalen Funktionen wie Kneten, Gehenlassen und Backen. Der Einzelhandel und Online-Vertrieb erweitern die Produktverfügbarkeit. Die steigende Nachfrage nach gesunden und naturbelassenen Lebensmitteln in Verbindung mit dem urbanen Lebensstil fördert ein stetiges Wachstum. Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um Backleistung, Bedienkomfort und Langlebigkeit der Geräte zu verbessern und so die weitere Marktexpansion in der Region zu sichern.
Einblick in den kanadischen Markt für Brotbackautomaten
Kanada trägt maßgeblich zum regionalen Wachstum bei, begünstigt durch den steigenden Trend zum Backen zu Hause und die Nachfrage nach gesundheitsorientierten Brotbackautomaten. Verbraucher bevorzugen Geräte mit vielfältigen Funktionen, Energieeffizienz und glutenfreien Optionen. Der Ausbau des Einzelhandels und die zunehmende Verbreitung des Online-Handels verbessern die Verfügbarkeit in städtischen und vorstädtischen Gebieten. Steigendes Gesundheitsbewusstsein, ein komfortorientierter Lebensstil und der Wunsch nach frischem, selbstgebackenem Brot fördern die Akzeptanz. Hersteller bringen lokal angepasste Produkte auf den Markt, die auf die Verbraucherpräferenzen zugeschnitten sind und so höhere Absatzzahlen erzielen und Kanadas Position als wichtiger Akteur auf dem nordamerikanischen Markt stärken.
Einblicke in den asiatisch-pazifischen Markt für Brotbackautomaten
Für den asiatisch-pazifischen Raum wird von 2026 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,3 % das schnellste Wachstum prognostiziert. Treiber dieser Entwicklung sind steigende verfügbare Einkommen, ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Beliebtheit von selbstgebackenem, konservierungsmittelfreiem Brot in China, Japan, Indien und Südkorea. Die zunehmende Urbanisierung und die Verbreitung des digitalen Einzelhandels, einschließlich E-Commerce und Abonnementmodellen für Haushaltsgeräte, fördern den Marktzugang. Hersteller bringen intelligente, multifunktionale Brotbackautomaten mit lokal angepassten Funktionen auf den Markt, darunter Optionen für Mehrkornbrot sowie süße und herzhafte Backwaren. Der Ausbau von Mietgeräten und digitale Werbemaßnahmen tragen zusätzlich zur Marktakzeptanz bei und machen den asiatisch-pazifischen Raum zur dynamischsten und am schnellsten wachsenden Region im globalen Markt für Brotbackautomaten.
Einblick in den chinesischen Markt für Brotbackautomaten
China ist aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, steigender Konsumausgaben der Mittelschicht und des wachsenden Interesses an Backgeräten für den Hausgebrauch der größte Marktteilnehmer im asiatisch-pazifischen Raum. Verbraucher greifen vermehrt zu programmierbaren, multifunktionalen Brotbackautomaten, die für verschiedene Brotsorten, darunter Vollkorn- und Süßbrote, geeignet sind. Der Markt profitiert von starken E-Commerce-Netzwerken, Social-Media-Kampagnen und der Möglichkeit zur Produktindividualisierung. Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um Funktionalität, Energieeffizienz und intelligente Vernetzung zu verbessern. Das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach konservierungsmittelfreien Backwaren treiben das Wachstum in China weiter an und festigen die Position des Landes als führender Markt für Brotbackautomaten im asiatisch-pazifischen Raum.
Einblick in den japanischen Markt für Brotbackautomaten
Der japanische Brotbackautomat verzeichnet ein stetiges Wachstum, gestützt durch die Vorliebe der Verbraucher für kompakte, multifunktionale und energieeffiziente Geräte. Hobbybäcker bevorzugen Geräte, die verschiedene Brotsorten, darunter Vollkorn- und Spezialbrote, zubereiten können. Hersteller konzentrieren sich auf innovative Designs, hohe Langlebigkeit und intelligente Backfunktionen, um den Erwartungen der japanischen Verbraucher gerecht zu werden. Einzelhandel und E-Commerce gewährleisten die landesweite Verfügbarkeit der Produkte. Gesundheitsbewusste Lebensstile und die Nachfrage nach hochwertigen, konservierungsmittelfreien Backwaren tragen zum Marktwachstum bei. Staatliche Standards zur Energieeffizienz und Gerätesicherheit fördern die Akzeptanz. Der japanische Markt bleibt stabil und expandiert dank technologischer Innovationen und des steigenden Interesses am Backen zu Hause kontinuierlich.
Einblick in den indischen Markt für Brotbackautomaten
Indien entwickelt sich zu einem wichtigen Wachstumsmarkt, angetrieben durch das steigende Bewusstsein für gesunde Ernährung, Diabetesmanagement und den Trend zum Backen zu Hause. Verbraucher greifen vermehrt zu multifunktionalen Brotbackautomaten, die kneten, gehen lassen und verschiedene Brotsorten backen können, darunter auch Vollkorn- und glutenfreie Varianten. E-Commerce-Plattformen und Mietmodelle für Geräte verbessern die Verfügbarkeit in städtischen und stadtnahen Gebieten. Steigende verfügbare Einkommen, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für konservierungsmittelfreie Produkte fördern die Verbreitung dieser Geräte. Hersteller bieten regional angepasste Funktionen und Mehrkorn-Backoptionen an, um den lokalen Vorlieben gerecht zu werden. Der indische Markt dürfte rasant wachsen, da immer mehr Verbraucher Wert auf Komfort und gesundheitsorientierte Geräte legen.
Einblick in den südkoreanischen Markt für Brotbackautomaten
Südkorea leistet einen bedeutenden Beitrag zum asiatisch-pazifischen Markt, gestützt durch das wachsende Interesse an gesundem Backen zu Hause und multifunktionalen Brotbackautomaten. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für kompakte, intelligente und energieeffiziente Geräte zum Backen von Vollkorn-, süßen und herzhaften Broten. Trends in den sozialen Medien, die koreanische Esskultur und ein gesundheitsorientierter Lebensstil beeinflussen das Kaufverhalten. Hersteller konzentrieren sich auf Innovationen, darunter verbesserte Backleistung, Langlebigkeit und hochwertiges Design. E-Commerce und Einzelhandelskanäle gewährleisten eine breite Verfügbarkeit. Das steigende Bewusstsein für natürliches, konservierungsmittelfreies selbstgebackenes Brot fördert die Akzeptanz und macht Südkorea zu einem wichtigen Markt im asiatisch-pazifischen Raum. Kontinuierliche Innovationen und komfortorientierte Lösungen sichern ein stetiges Wachstum in den kommenden Jahren.
Welche sind die führenden Unternehmen auf dem Markt für Brotbackautomaten?
Die Brotbackautomatenbranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:
- Panasonic Indien (Indien)
- Zojirushi America Corporation (USA)
- Cuisinart (USA)
- Jarden Consumer Solutions (USA)
- KUISSENTIAL (US)
- SkGupta & Company (Indien)
- Midea-Gruppe (China)
- De'Longhi Appliances Srl (Italien)
- Koninklijke Philips NV (Niederlande)
- Electrolux (Schweden)
- Galanz (China)
- Breville USA, Inc. (USA)
- PETRUS (China)
- Nathome (China)
- JVCKENWOOD Corporation (Japan)
- Die Vermont Teddy Bear Company (USA)
- Procter & Gamble (USA)
- Shenzhen Chulux Electric Appliances Co., Ltd. (China)
- FUNAI ELECTRIC CO., LTD. (Japan)
- NACCO Industries, Inc. (USA)
- Newell Brands (USA)
Welche aktuellen Entwicklungen gibt es auf dem globalen Markt für Brotbackautomaten?
- Im August 2024 brachte die britische Küchengerätefirma ProCook Group ihren Lifestyle-orientierten Brotbackautomaten ProCook auf den Markt. Das Gerät zeichnet sich durch intuitive Bedienelemente und zwölf wählbare Programme aus. Der innovative Brotbackautomat vereinfacht das Backen zu Hause für vielbeschäftigte Verbraucher und bietet Vielseitigkeit und Komfort bei der Zubereitung verschiedenster Brotsorten. Die Markteinführung unterstreicht das Engagement des Unternehmens, Funktionalität mit modernen Küchengewohnheiten zu verbinden, und soll seine Präsenz auf dem europäischen Markt für Haushaltsgeräte stärken.
- Im Juli 2024 brachte die GEA Group Aktiengesellschaft den GEA BreadingFeeder auf den Markt, eine Maschine zur effizienten Zuführung verschiedener Paniermehle in den GEA CrumbMaster. Diese Lösung reduziert den Arbeitsaufwand und minimiert Produktionsausfallzeiten in Bäckereien, wodurch die betriebliche Effizienz insgesamt gesteigert wird. Die Anlage unterstützt die Großproduktion von Bäckereiprodukten durch optimierte Arbeitsabläufe und gleichbleibende Qualität und unterstreicht damit den Fokus des Unternehmens auf Automatisierung und Produktivitätssteigerung.
- Im November 2023 präsentierte die Fritsch Gruppe auf der iba 2023 zwei neue Backmaschinenlinien und ein Vakuumkühlsystem. Die neuen Linien vereinen technologische Innovationen und strenge Hygienestandards, um den Anforderungen industrieller Bäckereien gerecht zu werden und bieten verbesserte Leistung und Sicherheit. Diese Innovationen sind darauf ausgelegt, die Produktionseffizienz zu steigern und gleichzeitig die hohe Produktqualität für Bäckereien weltweit zu gewährleisten.
- Im September 2022 entwickelte die Rheon Automatic Machinery Co. Ltd. den Rheon VX122, einen spannungsfreien Teigteiler für handwerklich hergestellte Brote mit hohem Wasseranteil und langer Teigruhe. Dieser V4-Teigteiler mit einstellbarer Breite minimiert den Teigabfall an den Seiten und gewährleistet präzise Portionsgrößen für Fladenbrote, Baguettes und Laibe. Die Innovation optimiert die Teigverarbeitung und unterstützt handwerkliche Bäckereien, indem sie für gleichbleibende Qualität sorgt und Abfall reduziert.
- Im September 2020 ging MULTIVAC eine operative Partnerschaft mit FRITSCH ein, um gemeinsam Anlagen für die Teigverarbeitung und die Herstellung von Backwaren zu entwickeln. Ziel dieser Zusammenarbeit war die Integration fortschrittlicher Technologien zur Optimierung der Bäckereiproduktion und zur Verbesserung der Fertigungsflexibilität. Die gemeinsame Initiative stärkte die Kompetenzen beider Unternehmen in der Bereitstellung leistungsstarker Bäckereilösungen und industrieller Automatisierung für die Lebensmittelproduktion.
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