Marktbericht zu globalem Zichorienextrakt: Größe, Marktanteil und Trendanalyse – Branchenüberblick und Prognose bis 2033

Globale Marktgröße für Zichorienextrakte

• Der globale Markt für Zichorienextrakte hatte im Jahr 2025 einen Wert von 837,81 Millionen US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2033 auf 1276,06 Millionen US-Dollar anwachsen , was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,40 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird in erster Linie durch die steigende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und funktionelle Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und Getränken sowie durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Zichorienextrakten angetrieben.
• Darüber hinaus treiben die zunehmenden Anwendungsgebiete in den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel und Nutrazeutika sowie Innovationen bei Extraktions- und Verarbeitungstechnologien die Nachfrage an. Diese Trends fördern gemeinsam die breite Akzeptanz von Zichorienextrakten und beschleunigen so das Marktwachstum.

Globale Marktanalyse für Zichorienextrakte

• Extrakte aus der Zichorie, die aus den Wurzeln der Pflanze Cichorium intybus gewonnen werden, werden aufgrund ihrer funktionellen Eigenschaften, darunter präbiotische Vorteile, Unterstützung der Verdauungsgesundheit und das Potenzial zum Zuckerersatz, zunehmend als natürliche Zutaten in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln geschätzt.
• Die steigende Nachfrage nach Zichorienextrakten wird vor allem durch das wachsende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher, den Trend hin zu natürlichen und Clean-Label-Zutaten sowie die zunehmenden Anwendungen im Bereich der Nutrazeutika und funktionellen Lebensmittel angetrieben.
• Europa dominierte den globalen Markt für Zichorienextrakte mit dem größten Umsatzanteil von 35,4 % im Jahr 2025. Dies wird durch die hohe Akzeptanz bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, die etablierte Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die starken Investitionen in Forschung und Entwicklung innovativer Produkte auf Zichorienbasis unterstützt, insbesondere in den USA, wo die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln und präbiotischen Inhaltsstoffen rasant wächst.
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für Zichorienextrakte sein. Gründe hierfür sind die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Vorliebe für funktionelle und natürliche Lebensmittelzutaten.
• Das Segment der Extrakte dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2025, was auf ihre Vielseitigkeit in funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Zichorienextrakte weltweit     

Globale Markttrends für Zichorienextrakte

Verbesserte Funktionalität durch die Integration von Präbiotika und Nutrazeutika

• Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Markt für Zichorienextrakte ist die zunehmende Verwendung von aus Zichorie gewonnenen Inhaltsstoffen in funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Nutrazeutika, wodurch gesundheitliche Vorteile wie die Unterstützung der Verdauung, das Gleichgewicht des Darmmikrobioms und die Regulierung des Blutzuckerspiegels verbessert werden.
  • So wird beispielsweise inulinreicher Zichorienextrakt zunehmend in Milchalternativen, Proteinriegeln und Getränken verwendet, um präbiotische Vorteile zu bieten und gleichzeitig Textur und Süße auf natürliche Weise zu verbessern. Auch Zichorienwurzelfasern finden Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, um die Verdauung zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
• Die Integration von Zichorienextrakten in Nahrungsergänzungsmittel ermöglicht eine Produktdifferenzierung durch verbesserte gesundheitsfördernde Eigenschaften. So nutzen beispielsweise einige funktionelle Getränke Zichorienextrakte, um die Darmgesundheit zu unterstützen, die Kalziumaufnahme zu verbessern und eine kalorienarme, natürliche Süße zu bieten. Dadurch werden mehrere gesundheitliche Bedürfnisse der Verbraucher in einem einzigen Produkt berücksichtigt.
• Die nahtlose Integration von Zichorienextrakten in diverse Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelplattformen ermöglicht es den Herstellern, Produkte zu entwickeln, die durch eine einzige Zutat vielfältige Vorteile bieten – Geschmack, Textur und Gesundheit – und damit der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label- und multifunktionalen Lebensmitteln gerecht werden.
• Dieser Trend hin zu funktionaleren, gesundheitsorientierten und wissenschaftlich fundierten Inhaltsstoffen verändert grundlegend die Erwartungen der Verbraucher an die Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsindustrie. Unternehmen wie Beneo, Cargill und Roquette entwickeln daher innovative Lösungen auf Chicorée-Basis für präbiotische, kalorienarme und darmgesundheitsfördernde Anwendungen.
• Die Nachfrage nach Zichorienextrakten mit verbesserten funktionellen und nutrazeutischen Eigenschaften wächst sowohl im Lebensmittel- als auch im Nahrungsergänzungssektor rasant, da die Verbraucher Gesundheit, Wohlbefinden und Transparenz natürlicher Inhaltsstoffe zunehmend priorisieren .

Dynamik des globalen Marktes für Zichorienextrakte

Treiber

Steigende Nachfrage aufgrund von Gesundheitsbewusstsein und Trends zu funktionellen Lebensmitteln

• Der zunehmende Fokus auf Gesundheit, Wohlbefinden und Verdauungsgesundheit, gepaart mit der steigenden Beliebtheit von funktionellen Lebensmitteln und Clean-Label-Produkten, ist ein wesentlicher Faktor für die erhöhte Nachfrage nach Zichorienextrakten.
  • So brachte Beneo beispielsweise 2025 neue, inulinreiche Zichorienextrakte auf den Markt, die speziell für die Darmgesundheit und als kalorienarme Süßungsmittel entwickelt wurden und damit dem wachsenden Trend entsprechen, Präbiotika in alltägliche Lebensmittel und Getränke zu integrieren. Solche Innovationen führender Unternehmen dürften das Wachstum des Zichorienextraktmarktes im Prognosezeitraum weiter ankurbeln.
• Da die Verbraucher zunehmend die Vorteile von Präbiotika und natürlichen Inhaltsstoffen erkennen, bieten Zichorienextrakte Vorteile wie eine verbesserte Verdauungsfunktion, Blutzuckerregulierung und Ballaststoffanreicherung und stellen somit eine überzeugende Alternative zu synthetischen Zusatzstoffen und traditionellen Süßungsmitteln dar.
• Darüber hinaus positioniert die steigende Nachfrage nach pflanzlichen, veganen und funktionellen Lebensmitteln Zichorienextrakte als vielseitige Zutat, die mit Getränken, Milchalternativen, Backwaren und Nahrungsergänzungsmitteln kompatibel ist.
• Die einfache Herstellung, die natürliche Süße und die vielfältigen funktionellen Vorteile – kombiniert mit der Fähigkeit, das Nährwertprofil von Produkten zu verbessern – sind Schlüsselfaktoren für die zunehmende Verwendung von Zichorienextrakten sowohl im Lebensmittel- als auch im Nahrungsergänzungsmittelsektor.

Zurückhaltung/Herausforderung

Bedenken hinsichtlich Geschmacksprofil und Produktionskosten

• Herausforderungen im Zusammenhang mit dem leicht bitteren Geschmack von Zichorienextrakten und den relativ hohen Produktionskosten können eine breitere Marktdurchdringung einschränken. Obwohl Zichorienextrakte gesundheitliche Vorteile bieten, erfordert ihr einzigartiges Geschmacksprofil möglicherweise zusätzliche Anpassungen an die Rezeptur, um den Geschmacksvorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.
  • So haben beispielsweise einige Hersteller von Schwierigkeiten berichtet, hohe Konzentrationen von Inulin oder Zichorienfasern in Getränke oder Backwaren einzubringen, ohne den Geschmack oder die Textur zu beeinträchtigen.
• Die Berücksichtigung dieser Bedenken durch Technologien zur Geschmacksmaskierung, Produktinnovationen und optimierte Extraktionsverfahren ist entscheidend für eine höhere Akzeptanz bei den Verbrauchern. Unternehmen wie Cargill und Roquette legen Wert auf Forschung zur Geschmacksverbesserung und kosteneffizienten Produktion, um den Einsatz zu erweitern.
• Zudem sind Zichorienextrakte zwar zunehmend erhältlich, doch sind hochwertige oder Spezialextrakte oft teurer als herkömmliche Süßungsmittel oder Ballaststoffquellen, was in preissensiblen Märkten ein Hindernis darstellen kann.
• Die Bewältigung dieser Herausforderungen durch verbesserte Geschmackslösungen, die Ausweitung der Produktion zur Kostensenkung und die Aufklärung der Verbraucher über gesundheitliche Vorteile wird für die Aufrechterhaltung eines langfristigen Marktwachstums von entscheidender Bedeutung sein.

Umfang des globalen Marktes für Zichorienextrakte

Der Markt für Zichorienextrakte ist segmentiert nach Art, Form, Anwendung, Pflanzenteil und Vertriebskanal.

• Nach Typ

Basierend auf der Produktart ist der globale Markt für Zichorienextrakte in Instantpulver, geröstete Zichorienextrakte, Mehl und sonstige Produkte unterteilt. Das Segment der Extrakte dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2025, was auf ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen ist. Extrakte werden aufgrund ihres hohen Gehalts an Präbiotika, ihrer einfachen Verarbeitung und ihrer Fähigkeit, das Nährwertprofil von Produkten zu verbessern, häufig verwendet.

Für das Segment der Instantpulver wird von 2026 bis 2033 ein mit 19,8 % das schnellste Wachstum erwartet. Treiber dieser Entwicklung ist die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, gebrauchsfertigen Produkten für Getränke und Backwaren. Die einfache Handhabung von Instantpulvern in Kombination mit der wachsenden Nachfrage gesundheitsbewusster Stadtbevölkerungen beschleunigt deren Verbreitung sowohl im privaten als auch im gewerblichen Lebensmittelbereich.

• Nach Formular

Basierend auf der Darreichungsform ist der globale Markt für Zichorienextrakte in Pulver, Flüssigkeit, Würfel und andere Formen unterteilt. Das Pulversegment hielt 2025 mit 46,3 % den größten Marktanteil, was auf seine Stabilität, längere Haltbarkeit und einfache Einarbeitung in diverse Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelrezepturen zurückzuführen ist. Pulverförmige Zichorienextrakte werden von Herstellern aufgrund ihrer präzisen Dosierung und ihrer Eignung als funktionelle Inhaltsstoffe bevorzugt.

Für das Segment der flüssigen Produkte wird von 2026 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 20,5 % das schnellste Wachstum erwartet. Treiber dieser Entwicklung ist die steigende Nachfrage nach Getränken, trinkfertigen Produkten und flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln. Flüssige Darreichungsformen ermöglichen eine bessere Löslichkeit und Bioverfügbarkeit, was für Verbraucher, die nach praktischen, gebrauchsfertigen Funktionsprodukten suchen, zunehmend attraktiv ist.

• Durch Bewerbung

Basierend auf den Anwendungsgebieten ist der globale Markt für Zichorienextrakte in die Segmente Lebensmittel & Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Futtermittel & Tiernahrung sowie Kosmetik & Körperpflege unterteilt. Das Segment Lebensmittel & Getränke dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 44,7 % im Jahr 2025. Dies ist auf die zunehmende Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe, präbiotikareicher Produkte und Zuckeralternativen in Backwaren, Kaffeeersatzprodukten und Getränken zurückzuführen.

Für den Markt für Nahrungsergänzungsmittel wird von 2026 bis 2033 ein besonders starkes Wachstum von 21,2 % erwartet. Treiber dieser Entwicklung ist das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Darmgesundheit, Präbiotika und allgemeines Wohlbefinden. Die zunehmende Nachfrage nach funktionellen und präventiven Gesundheitsprodukten beschleunigt die Integration von Zichorienextrakten in Kapsel-, Pulver- und Getränkeform.

• Nach Pflanzenteil

Basierend auf den Pflanzenteilen ist der globale Markt für Zichorienextrakte in Wurzel, Blatt und sonstige Pflanzenteile unterteilt. Das Wurzelsegment erzielte 2025 mit 51,8 % den größten Marktanteil, was auf den hohen Inulingehalt und die hervorragenden präbiotischen Eigenschaften zurückzuführen ist. Dadurch eignet es sich ideal für funktionelle Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel.

Für das Segment der Blattextrakte wird von 2026 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 18,7 % das schnellste Wachstum erwartet. Treiber dieser Entwicklung sind die zunehmende Forschung und Produktentwicklung im Bereich natürlicher Extrakte für Kosmetik, Körperpflege und Nahrungsergänzungsmittel. Blätter liefern einzigartige bioaktive Verbindungen, die aufgrund ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung immer häufiger eingesetzt werden.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Markt für Zichorienextrakte in Supermärkte, Fachgeschäfte, Lebensmittelgeschäfte, Online-Handel und Sonstige unterteilt. Der Online-Handel dominierte den Markt mit einem Umsatzanteil von 38,4 % im Jahr 2025. Treiber dieser Entwicklung sind die zunehmende Verbreitung des E-Commerce, die Bequemlichkeit des Online-Shoppings und die größere Produktvielfalt. Verbraucher kaufen Zichorienextrakte vermehrt online, da sie von der einfachen Lieferung nach Hause, detaillierten Produktinformationen und dem Zugang zu speziellen Funktionsprodukten profitieren.

Für den Fachhandel wird von 2026 bis 2033 ein besonders starkes Wachstum von 22,1 % erwartet, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach hochwertigen, biologischen und gesundheitsorientierten Zichorienextraktprodukten. Fachgeschäfte bieten eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl und kompetente Beratung und sprechen damit gesundheitsbewusste und qualitätsorientierte Kunden an.

Regionale Analyse des globalen Marktes für Zichorienextrakte

• Europa dominierte den globalen Markt für Zichorienextrakte mit dem größten Umsatzanteil von 35,4 % im Jahr 2025. Treiber dieser Entwicklung sind das wachsende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher sowie die zunehmende Verwendung natürlicher und funktioneller Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln.
• Die Verbraucher in der Region schätzen die präbiotischen, verdauungsfördernden und kalorienarmen Vorteile von Zichorienextrakten sowie deren vielseitige Einsatzmöglichkeiten, die von Getränken und Backwaren bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln und Körperpflegeprodukten reichen.
• Diese weite Verbreitung wird zusätzlich durch hohe verfügbare Einkommen, eine gesundheitsbewusste Bevölkerung und etablierte Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrien unterstützt, wodurch sich Zichorienextrakte als bevorzugte Zutat sowohl für kommerzielle Hersteller als auch für Premium-Konsumgüter positionieren.

Markteinblicke für Zichorienextrakte in den USA

Der US-amerikanische Markt für Zichorienextrakte wird 2025 mit 81 % den größten Umsatzanteil in Nordamerika erzielen. Treiber dieses Wachstums sind das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Darmgesundheit, Präbiotika und funktionelle Lebensmittel. Konsumenten legen zunehmend Wert auf natürliche und transparente Inhaltsstoffe in Getränken, Backwaren und Nahrungsergänzungsmitteln. Die wachsende Beliebtheit kalorienarmer Süßungsmittel und pflanzlicher Produkte befeuert die Nachfrage zusätzlich. Darüber hinaus tragen intensive Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer und die gute Verfügbarkeit über Online- und Einzelhandelskanäle maßgeblich zum Marktwachstum bei.

Einblick in den europäischen Markt für Zichorienextrakte

Der europäische Markt für Zichorienextrakte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Haupttreiber ist die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Clean-Label-Zutaten. Strenge Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sowie das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Präbiotika fördern die zunehmende Verwendung in der privaten und gewerblichen Lebensmittelproduktion. Länder wie Deutschland, Frankreich und Italien verzeichnen ein starkes Wachstum aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenz für natürliche, ballaststoffreiche Zutaten und angereicherte Lebensmittel.

Markteinblicke für Zichorienextrakte in Großbritannien

Der Markt für Zichorienextrakte in Großbritannien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein beachtliches Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Produkten für die Verdauungsgesundheit und funktionellen Getränken. Verbraucher suchen zunehmend nach natürlichen Alternativen zu zucker- und ballaststoffreichen Zutaten. Die gut ausgebaute Einzelhandels- und E-Commerce-Infrastruktur Großbritanniens sowie eine wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung fördern die rasche Verbreitung von Zichorienextrakten in der Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsbranche.

Einblick in den deutschen Markt für Zichorienextrakte

Der deutsche Markt für Zichorienextrakte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein beachtliches Wachstum verzeichnen. Treiber dieser Entwicklung sind das steigende Bewusstsein für Darmgesundheit und die Nachfrage nach natürlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffen. Deutschlands Fokus auf nachhaltige Produkte mit transparenten Inhaltsangaben fördert die Verwendung von Zichorienextrakten in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Körperpflegeprodukten. Darüber hinaus tragen die starke Forschungs- und Entwicklungskompetenz sowie die gut etablierte Infrastruktur der Lebensmittelproduktion zum Marktwachstum bei.

Einblick in den Markt für Zichorienextrakte im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Zichorienextrakte im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum von 2026 bis 2033 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 24 % am schnellsten wachsen. Treiber dieses Wachstums sind steigende verfügbare Einkommen, die Urbanisierung und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein in Ländern wie China, Japan und Indien. Die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln sowie staatliche Initiativen zur Förderung des Ernährungsbewusstseins beschleunigen die Marktakzeptanz. Darüber hinaus machen steigende Produktionskapazitäten und der Ausbau von Vertriebsnetzen Zichorienextrakte für eine breitere Verbrauchergruppe zugänglich.

Einblick in den japanischen Markt für Zichorienextrakte

Der japanische Markt für Zichorienextrakte gewinnt aufgrund eines hohen Gesundheitsbewusstseins, steigenden Konsums funktioneller Lebensmittel und einer wachsenden älteren Bevölkerung, die Wert auf eine gesunde Verdauung legt, zunehmend an Bedeutung. Verbraucher greifen vermehrt zu präbiotikareichen Zutaten in Getränken, Backwaren und Nahrungsergänzungsmitteln. Die Integration in traditionelle japanische Ernährungsgewohnheiten, gepaart mit Innovationen bei trinkfertigen und gesundheitsorientierten Produkten, treibt das Marktwachstum an.

Markteinblicke für Zichorienextrakte aus China

Der chinesische Markt für Zichorienextrakte wird 2025 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum erzielen. Gründe hierfür sind die rasante Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und die zunehmende Beliebtheit funktioneller Lebensmittel und Getränke. Die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie des Landes, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Verfügbarkeit erschwinglicher Zichorienextraktprodukte sind Schlüsselfaktoren für das Marktwachstum. Staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährung und die Stärkung der heimischen Produktionskapazitäten unterstützen die Marktexpansion zusätzlich.

Weltweiter Marktanteil von Zichorienextrakten

Die Zichorienextraktindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen dominiert, darunter:

• Cargill, Inc. (USA)
• BENEO GmbH (Deutschland)
• Nestlé Health Science (Schweiz)
• Sensus America (USA)
• Döhler Group (Deutschland)
• Cosucra Groupe Warcoing SA (Belgien)
• Tate & Lyle PLC (Großbritannien)
• Royal Ingredients Group (Niederlande)
• Frutarom (Israel)
• Naturex (Frankreich)
• Givaudan (Schweiz)
• Indesso Group (Niederlande)
• Kerry Group (Irland)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Suntory Holdings (Japan)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
• Diana Food (Frankreich)
• FutureCeuticals, Inc. (USA)
• Glanbia Nutritionals (Irland)
• Puratos Group (Belgien)

Welche aktuellen Entwicklungen gibt es auf dem globalen Markt für Zichorienextrakte?

• Im April 2024 brachte Nestlé Health Science in Südafrika eine neue Produktlinie präbiotischer Getränke mit Zichorienwurzelextrakt auf den Markt, die die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden fördern sollen. Diese Initiative unterstreicht das Engagement des Unternehmens, sein Portfolio an funktionellen Lebensmitteln zu erweitern und der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen, darmfreundlichen Inhaltsstoffen im privaten und gewerblichen Bereich gerecht zu werden. Durch die Nutzung seiner globalen Expertise stärkt Nestlé seine Position im schnell wachsenden globalen Markt für Zichorienextrakte.
• Im März 2024 brachte Cargill, Inc. in den USA ein innovatives, auf Zichorie basierendes Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt, das die Verdauung und den Stoffwechsel unterstützen soll. Mit dieser Markteinführung, die sich sowohl an den gewerblichen als auch an den Einzelhandel richtet, unterstreicht Cargill sein Engagement für die Entwicklung funktionaler, wissenschaftlich fundierter Inhaltsstoffe, die der steigenden Verbrauchernachfrage nach präbiotikareichen Produkten gerecht werden.
• Im März 2024 erweiterte die BENEO GmbH erfolgreich ihre Produktionskapazität in Bengaluru, Indien, um der steigenden Nachfrage nach Zichorienextrakten in der Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie gerecht zu werden. Diese Erweiterung unterstreicht das Engagement von BENEO, aufstrebende Märkte mit hochwertigen, natürlichen Inhaltsstoffen zu beliefern und gleichzeitig das Wachstum funktioneller Lebensmittel im asiatisch-pazifischen Raum zu fördern.
• Im Februar 2024 gab Sensus America eine strategische Partnerschaft mit führenden europäischen Getränkeherstellern bekannt, um neue Produktlinien mit Zichorienwurzelextrakten als natürlichem Präbiotikum zu entwickeln. Die Zusammenarbeit zielt darauf ab, die Funktionalität der Produkte zu verbessern, die Gesundheit der Verbraucher zu fördern und die Verfügbarkeit von Zichorien-basierten Inhaltsstoffen in verschiedenen kommerziellen Anwendungen zu erhöhen. Damit stärkt Sensus seine Rolle als Innovationsführer auf dem Weltmarkt.
• Im Januar 2024 präsentierte die Döhler Group auf der Food Ingredients Europe (FIE) 2024 eine neue Produktreihe gebrauchsfertiger Zichorienextrakt-Pulver und -Flüssigkonzentrate. Diese Produkte bieten Herstellern vielseitige Clean-Label-Lösungen für Getränke, Backwaren und Nahrungsergänzungsmittel. Mit dieser Produkteinführung unterstreicht Döhler sein Engagement für die Integration fortschrittlicher Zutatenlösungen in moderne Lebensmittel- und Getränkesysteme und bietet so Komfort, Funktionalität und natürliche gesundheitliche Vorteile.

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