Globaler Bericht zur Analyse von Marktgröße, Marktanteil und Trends für Kaffeeextrakte – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Kaffeeextrakte Marktgröße

• Der globale Markt für Kaffeeextrakte hatte im Jahr 2024 einen Wert von 1,86 Milliarden US-Dollar und dürfte bis 2032 einen Wert von 2,59 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch den weltweit steigenden Konsum von Kaffee und kaffeebasierten Getränken sowie durch die steigende Nachfrage nach Komfort, Konsistenz und Premium-Aromen sowohl in der Gastronomie als auch im Einzelhandel vorangetrieben.
• Darüber hinaus treibt der wachsende Trend zu funktionellen und Wellness-orientierten Produkten, darunter Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmittel, die Akzeptanz von Kaffeeextrakten in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie voran. Diese konvergierenden Faktoren beschleunigen die Akzeptanz von Kaffeeextrakten und fördern damit das Wachstum der Branche erheblich.

Marktanalyse für Kaffeeextrakte

• Kaffeeextrakte sind konzentrierte Kaffeesorten aus gerösteten oder ungerösteten Kaffeebohnen und sind in flüssiger, getrockneter oder Kapselform erhältlich. Sie werden häufig verwendet, um Geschmack und Aroma von Getränken, Desserts, Backwaren und herzhaften Gerichten zu verbessern und dienen gleichzeitig funktionalen und gesundheitsorientierten Anwendungen.
• Die steigende Nachfrage nach Kaffeeextrakten wird vor allem durch die wachsende Café-Kultur, die zunehmende Vorliebe für trinkfertige und spezielle Kaffeegetränke sowie das wachsende Verbraucherbewusstsein für hochwertige, biologische und nachhaltige Produkte befeuert. Darüber hinaus unterstützt die Integration von Kaffeeextrakten in innovative Lebensmittel- und Getränkerezepturen das Marktwachstum.
• Nordamerika dominierte den Markt für Kaffeeextrakte im Jahr 2024 aufgrund des hohen Konsums von Kaffeegetränken, Desserts und Backwaren sowie der Vorliebe der Region für Premium- und Spezialitätenkaffeeangebote
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Urbanisierung, der steigenden verfügbaren Einkommen und des steigenden Kaffeekonsums in Ländern wie China, Japan und Indien die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Kaffeeextrakte sein.
• Das konventionelle Segment dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 65,7 % im Jahr 2024 aufgrund der Massenproduktion, der breiten Verfügbarkeit und der Kosteneffizienz. Konventionelle Kaffeeextrakte werden von Herstellern aufgrund ihrer gleichbleibenden Qualität, ihres gleichmäßigen Geschmacks und der einfachen Massenproduktion bevorzugt, was sie für den wachsenden Markt für Fertiggerichte und verarbeitete Lebensmittel geeignet macht. Das Segment profitiert zudem von etablierten Lieferketten und globalen Handelsnetzwerken, die eine zuverlässige Beschaffung und Distribution gewährleisten.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Kaffeeextrakte         

Markttrends für Kaffeeextrakte

Expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie

• Das stetige Wachstum der globalen Lebensmittel- und Getränkebranche treibt die Nutzung von Kaffeeextrakten voran, da Hersteller nach vielseitigen Zutaten für Anwendungen suchen, die von Fertiggetränken über Backwaren bis hin zu Milchalternativen reichen. Kaffeeextrakte bieten Geschmack und Aroma sowie funktionale Vorteile, darunter antioxidative Eigenschaften für vielfältige Rezepturen.
• So hat die Kerry Group beispielsweise ihr Angebot an Kaffeeextrakten für die Integration in Fertiggetränke und pflanzliche Produkte erweitert und ermöglicht Getränkeherstellern so Innovationen mit neuen Geschmacksprofilen und Clean-Label-Aussagen.
• Der zunehmende Trend zu Spezialitätenkaffee treibt die Nachfrage nach Premium-Extrakten an, darunter Cold Brew-Konzentrate und Single-Origin-Optionen, die speziell für die Verwendung in handwerklich hergestellten Getränken und Gourmetprodukten entwickelt wurden.
• Das Wachstum gesundheitsbewusster Verbrauchersegmente weckt das Interesse an Extrakten mit verbesserten funktionellen Eigenschaften, wie etwa entkoffeinierten Extrakten oder solchen mit zusätzlicher Nährstoffanreicherung für den Einsatz in Gesundheitsgetränken und funktionellen Lebensmitteln.
• Darüber hinaus erweitern E-Commerce- und Direktvertriebsmodelle die Marktreichweite und ermöglichen es kleinen Marken und Startups, mit Kaffeeextrakt angereicherte Produkte schnell und kostengünstig auf den Markt zu bringen.
• Die Diversifizierung von Produktformaten wie Sprays, Pulvern, gefriergetrockneten Konzentraten und flüssigen Extrakten nimmt in der Lebensmittelverarbeitung sowie in der Bäckerei- und Süßwarenbranche zu, um einen gleichbleibenden Kaffeegeschmack und -aroma zu erreichen.
• Fortschritte in der Extraktionstechnologie – wie überkritisches CO2 und Kaltbrühverfahren – ermöglichen reichhaltigere, stabilere Extrakte für die Herstellung von Produkten mit längerer Haltbarkeit und besseren sensorischen Eigenschaften.

Marktdynamik für Kaffeeextrakte

Treiber

Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten

• Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und Getränken ist ein wichtiger Treiber für die Einführung von Kaffeeextrakten, da Lebensmittelhersteller und Schnellrestaurants nach konsistenten, einfach anzuwendenden Geschmacksverstärkern suchen, die Qualität und Geschwindigkeit in der Massenproduktion gewährleisten.
• Nestlé verwendet beispielsweise Kaffeeextrakte für seine Nescafé Instantgetränke und RTD-Kaffeeprodukte und bedient damit urbane Verbraucher, die schnelle und hochwertige Getränke ohne lange Zubereitung suchen.
• Das Wachstum im Bereich des Unterwegskonsums und der Gastronomieketten stärkt den Markt für Kaffeeextrakte, die in Desserts, Eiscreme, aromatisierten Sirups und Energydrinks verwendet werden, um den veränderten Gewohnheiten und Vorlieben gerecht zu werden.
• Die Expansion im Bereich der Kochboxen und Catering-Unternehmen treibt auch die Nachfrage nach vielseitigen Zutaten an, wobei Extrakte den Bedarf an konsistentem, skalierbarem und erkennbarem Kaffeegeschmack in warmen und kalten Speisen erfüllen.
• Der Anstieg veganer und pflanzlicher Ernährung beschleunigt die Verwendung von Extrakten bei der Herstellung milchfreier Kaffeegetränke und alternativer Dessertprofile und spricht damit eine breitere Verbraucherbasis an

Einschränkung/Herausforderung

Abhängigkeit von der Kaffeelieferkette

• Der Markt ist stark von der Abhängigkeit von der globalen Kaffeeversorgungskette abhängig, die aufgrund von Klima, Handelspolitik und Pflanzenkrankheiten Schwankungen in Produktion, Logistik und Preisen unterliegt.
• So waren beispielsweise große Hersteller wie JDE Peet's mit Lieferunterbrechungen aufgrund von schlechtem Wetter und Ernteausfällen in wichtigen Kaffee produzierenden Ländern wie Brasilien und Vietnam konfrontiert, was sich auf die Verfügbarkeit und die Preise von Extrakten für nachgelagerte Industrien auswirkte.
• Schwankungen bei den Preisen für Rohkaffeebohnen können zu unvorhersehbaren Kostenstrukturen für Lebensmittel- und Getränkehersteller führen und die Aufrechterhaltung der Gewinnmargen und der Produktkonsistenz erschweren.
• Darüber hinaus erhöhen die Komplexität der Lieferkettenlogistik und die Anforderungen an die ethische Beschaffung – einschließlich Fair-Trade- und Nachhaltigkeitszertifizierungen – die Kosten und die Compliance-Auflagen für die Extrakthersteller.
• Politische und wirtschaftliche Instabilität in den Produktionsregionen gefährdet die Kontinuität zusätzlich und veranlasst Unternehmen, ihre Beschaffung zu diversifizieren oder in rückverfolgbare Lieferkettenlösungen zu investieren.

Marktumfang für Kaffeeextrakte

Der Markt ist nach Endverwendung, Art, Produkt und Formulierung segmentiert.

• Nach Endverwendung

Der Markt für Kaffeeextrakte ist nach Endverbrauch in die Bereiche Lebensmittelindustrie, Desserts, Backwaren, herzhafte Gerichte, Getränkeindustrie, Pharmaindustrie und andere unterteilt. Das Segment Getränkeindustrie hatte 2024 den größten Marktanteil, getrieben durch die zunehmende Verbraucherpräferenz für Kaffeespezialitäten, Fertiggetränke und Premium-Kaffeegetränke. Kaffeeextrakte in Getränken bieten gleichbleibenden Geschmack, Aroma und Komfort und sind daher sowohl bei gewerblichen Herstellern als auch bei Privatanwendern sehr beliebt. Das Wachstum des Segments wird zudem durch die zunehmende Café-Kultur, globale Kaffeekonsumtrends und Innovationen bei Cold Brew, Eiskaffee und aromatisierten Kaffeegetränken vorangetrieben, bei denen Kaffeeextrakte in großem Umfang zur Standardisierung und Verbesserung des Geschmacksprofils verwendet werden.

Das Dessertsegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Verwendung von Kaffeeextrakten in Süßwaren, Eiscreme und Backwaren. Die Vielseitigkeit von Kaffeeextrakten ermöglicht eine einfache Einarbeitung in verschiedene Dessertrezepte, ohne dass die Geschmacksintensität darunter leidet. Die gestiegene Nachfrage nach Gourmet-Desserts und Premium-Backwaren in Cafés und Restaurants beschleunigt die Akzeptanz von Kaffeeextrakten zusätzlich. Darüber hinaus nutzen Hersteller Kaffeeextrakte, um einzigartige Geschmacksrichtungen und Desserts in limitierter Auflage zu kreieren und so den sich entwickelnden Geschmacksvorlieben und erlebnisorientierten Konsumtrends gerecht zu werden.

• Von Natur aus

Der Markt für Kaffeeextrakte wird nach der Natur in konventionellen und biologischen Kaffee unterteilt. Das konventionelle Segment hatte im Jahr 2024 mit 65,7 % den größten Marktanteil, was auf die Massenproduktion, die breite Verfügbarkeit und die Kosteneffizienz zurückzuführen ist. Konventionelle Kaffeeextrakte werden von Herstellern aufgrund ihrer gleichbleibenden Qualität, ihres gleichmäßigen Geschmacks und der einfachen Massenproduktion bevorzugt, was sie für den wachsenden Markt für Fertiggerichte und verarbeitete Lebensmittel geeignet macht. Das Segment profitiert zudem von etablierten Lieferketten und globalen Handelsnetzwerken, die eine zuverlässige Beschaffung und Distribution gewährleisten.

Das Bio-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch das zunehmende Verbraucherbewusstsein für Gesundheit, Nachhaltigkeit und chemiefreie Produkte. Bio-Kaffeeextrakte erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, Premium-Getränkeherstellern und Herstellern von Spezialdesserts zunehmender Beliebtheit. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und Zertifizierungen im Lebensmittel- und Getränkesektor ermutigt Hersteller zusätzlich, auf Bio-Kaffeeextrakte umzusteigen. Das Segment profitiert zudem von Trends bei Wellness-Getränken, funktionellen Lebensmitteln und umweltfreundlichen Produktionspraktiken.

• Nach Produkt

Der Markt für Kaffeeextrakte ist produktbezogen in Flüssigkonzentrate, Trockenextrakte sowie Kapseln und Tabletten unterteilt. Das Segment Flüssigkonzentrate hatte 2024 den größten Marktanteil, da sie sich durch ihre hohe Löslichkeit, die einfache Anwendung in Getränken und kulinarischen Anwendungen sowie die Fähigkeit, Geschmack und Aroma konstant zu halten, auszeichnen. Flüssige Kaffeeextrakte werden insbesondere in der Großproduktion von Getränken, in Bäckereien und für Fertiggetränke bevorzugt, da sie den Herstellern eine optimierte Verarbeitung und Flexibilität bei der Formulierung bieten. Ihre einfache Mischung, Lagerung und ihr einfacher Transport fördern zudem die breite Akzeptanz im gewerblichen und gastronomischen Bereich.

Das Segment der getrockneten Kaffeeextrakte wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, was auf die längere Haltbarkeit und die einfache Verarbeitung in Instantkaffeeprodukten, Backzutaten und Süßwaren zurückzuführen ist. Getrocknete Kaffeeextrakte ermöglichen eine präzise Dosierung, einen geringeren Verpackungsaufwand und einen minimalen Geschmacksverlust während der Lagerung, was sowohl für industrielle als auch für private Anwendungen attraktiv ist. Die steigende Nachfrage nach Instantkaffeeprodukten, Getränkepulver und Convenience-Lösungen trägt maßgeblich zum weltweiten Wachstum dieses Segments bei.

• Durch Formulierung

Der Markt für Kaffeeextrakte wird je nach Rezeptur in geröstete und ungeröstete Kaffeeextrakte unterteilt. Das Segment der gerösteten Kaffeeextrakte hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf den reichen Geschmack, das starke Aroma und die hohe Akzeptanz bei den Verbrauchern zurückzuführen ist. Geröstete Kaffeeextrakte werden häufig in Getränken, Desserts und Backwaren verwendet und bieten ein charakteristisches Geschmacksprofil, das den globalen Kaffeekonsumtrends entspricht. Hersteller bevorzugen geröstete Extrakte, da sie eine gleichbleibende Geschmacksintensität und aromatische Qualität in einer Vielzahl von Endanwendungen bieten.

Das Segment ungerösteter Kaffee wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch das wachsende Interesse an Spezial- und Rohkaffeeprodukten, gesundheitsorientierten Rezepturen und funktionellen Getränken. Ungeröstete Kaffeeextrakte enthalten höhere Mengen an Antioxidantien, Chlorogensäuren und bioaktiven Verbindungen und ziehen damit gesundheitsbewusste Verbraucher und Entwickler von Nutraceutika an. Das Segment profitiert zudem von der zunehmenden Akzeptanz innovativer Getränkerezepturen, Cold Brew-Zubereitungen und Wellness-Kaffeeprodukten, was seine schnelle Marktexpansion unterstützt.

Regionale Analyse des Kaffeeextraktmarktes

• Nordamerika dominierte den Markt für Kaffeeextrakte mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2024, getrieben durch den hohen Konsum von Kaffeegetränken, Desserts und Backwaren sowie die Vorliebe der Region für Premium- und Spezialitätenkaffeeangebote.
• Die Verbraucher in der Region schätzen den gleichbleibenden Geschmack, die Bequemlichkeit und die Qualität von Kaffeeextrakten sehr, was sie zu einer bevorzugten Zutat in gewerblichen und privaten Anwendungen macht.
• Diese breite Akzeptanz wird durch hohe verfügbare Einkommen, eine gut etablierte Café-Kultur und eine wachsende Nachfrage nach trinkfertigen und Gourmet-Kaffeeprodukten weiter unterstützt, wodurch Kaffeeextrakte zu einer wichtigen Komponente in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden.

Einblicke in den US-Markt für Kaffeeextrakte

Der US-Markt für Kaffeeextrakte erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Nordamerika, angetrieben durch die wachsende Beliebtheit von Kaffeespezialitäten, kalt gebrühten Getränken und trinkfertigen Rezepturen. Verbraucher legen zunehmend Wert auf hochwertige, gleichbleibende Kaffeearomen sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich. Die Expansion von Cafés, Bäckereien und Dessertläden sowie die steigende Nachfrage nach funktionellen und innovativen Kaffeeprodukten treiben das Marktwachstum weiter voran. Darüber hinaus unterstützt die Integration von Kaffeeextrakten in Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaanwendungen die Diversifizierung des Produktangebots. Technologische Fortschritte bei Extraktionsprozessen und die zunehmende Verfügbarkeit von Bio- und Premium-Optionen treiben die Akzeptanz bei US-Verbrauchern weiter voran.

Einblicke in den europäischen Markt für Kaffeeextrakte

Der europäische Markt für Kaffeeextrakte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer deutlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch die ausgeprägte Kaffeekultur, wachsende Café-Ketten und den steigenden Konsum von Gourmet-Kaffeegetränken. Die Nachfrage nach hochwertigen Kaffeeextrakten in Desserts, Backwaren und Getränken fördert die Akzeptanz sowohl im gewerblichen als auch im privaten Bereich. Europäische Verbraucher werden zudem von hochwertigen, nachhaltigen und biologischen Kaffeeextrakten angezogen, was den Fokus der Region auf Gesundheits- und Umweltaspekte widerspiegelt. Innovationen bei Spezialgetränken, kalter Kaffeezubereitung und Dessertanwendungen unterstützen das Marktwachstum zusätzlich. Länder wie Deutschland, Frankreich und Italien erleben eine zunehmende Integration von Kaffeeextrakten in traditionelle und moderne kulinarische Praktiken.

Einblicke in den britischen Kaffeeextraktmarkt

Der britische Markt für Kaffeeextrakte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer bemerkenswerten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen, angetrieben durch die zunehmende Präferenz für selbstgebrühten, trinkfertigen Kaffee und Café-Spezialitäten. Verbraucher legen zunehmend Wert auf Komfort, gleichbleibenden Geschmack und einzigartige Kaffeeerlebnisse, was die Verwendung von Kaffeeextrakten in Lebensmitteln, Desserts und Getränken fördert. Die starke Einzelhandels-, E-Commerce- und Café-Infrastruktur Großbritanniens fördert weiterhin das Marktwachstum, während das steigende Interesse an Bio- und nachhaltig gewonnenen Produkten die Expansion weiter unterstützt. Der Markt profitiert zudem von Produktinnovationen bei aromatisierten Extrakten und gebrauchsfertigen Rezepturen für private und gewerbliche Endverbraucher.

Markteinblicke für Kaffeeextrakte in Deutschland

Der deutsche Markt für Kaffeeextrakte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer beträchtlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies ist auf die ausgeprägte Kaffeekultur des Landes, den hohen Konsum und die Vorliebe für hochwertige Zutaten zurückzuführen. Das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit, Nachhaltigkeit und Bio-Produkte sowie die steigende Nachfrage nach Kaffeespezialitäten und funktionellen Lebensmitteln fördern die Akzeptanz von Kaffeeextrakten. Die fortschrittliche Infrastruktur der deutschen Lebensmittel- und Getränkeindustrie unterstützt die Entwicklung innovativer Produkte, während die Verwendung von Kaffeeextrakten in Backwaren, Desserts und Getränken immer beliebter wird. Darüber hinaus konzentrieren sich Hersteller auf hochwertige und umweltbewusste Rezepturen, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen.

Markteinblicke für Kaffeeextrakte im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Kaffeeextrakte im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum 2025 bis 2032 voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen. Treiber hierfür sind die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und der steigende Kaffeekonsum in Ländern wie China, Japan und Indien. Die aufstrebende Café-Kultur in der Region, die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die steigende Beliebtheit trinkfertiger Kaffeeprodukte sind wichtige Nachfragetreiber. Da sich die Region Asien-Pazifik zu einem Produktionszentrum für Kaffeeextrakte entwickelt, verbessern sich Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit, was eine breitere Marktdurchdringung ermöglicht. Regierungsinitiativen zur Förderung moderner Lebensmittelverarbeitung und Lebensstiländerungen tragen ebenfalls zum schnellen Marktwachstum in der Region bei.

Einblicke in den japanischen Kaffeeextraktmarkt

Der japanische Markt für Kaffeeextrakte gewinnt aufgrund des hohen Kaffeekonsums, der Café-Kultur und der Nachfrage nach hochwertigen und funktionellen Kaffeegetränken an Dynamik. Verbraucher legen Wert auf gleichbleibenden Geschmack, Aroma und Qualität sowohl für den privaten als auch für den gewerblichen Gebrauch. Die Integration von Kaffeeextrakten in Desserts, Backwaren und Spezialgetränken sowie die zunehmende Nachfrage der alternden Bevölkerung nach praktischen Lösungen unterstützen das stetige Wachstum. Darüber hinaus bevorzugen japanische Verbraucher innovative und gesundheitsbewusste Kaffeeprodukte, was Hersteller dazu ermutigt, spezielle und funktionelle Extrakte zu entwickeln, die auf die lokalen Vorlieben zugeschnitten sind.

Markteinblicke für Kaffeeextrakte in China

Der chinesische Markt für Kaffeeextrakte hatte 2024 den größten Marktanteil im asiatisch-pazifischen Raum, was auf die schnelle Urbanisierung, eine wachsende Mittelschicht und den steigenden Kaffeekonsum zurückzuführen ist. Die wachsende Café-Kultur, die zunehmende Verfügbarkeit trinkfertiger Kaffeeprodukte und die starke inländische Produktion von Kaffeeextrakten sind wichtige Treiber des Marktwachstums. Der Trend zu Premium- und Spezialitätenkaffeegetränken sowie das steigende Bewusstsein für Qualität, Geschmackskonsistenz und Bio-Optionen treiben den Markt weiter voran. Darüber hinaus tragen die starke Unterstützung durch inländische Hersteller und Fortschritte in der Extraktionstechnologie dazu bei, dass China seine beherrschende Stellung auf dem asiatisch-pazifischen Markt für Kaffeeextrakte behauptet.

Marktanteil von Kaffeeextrakten

Die Kaffeeextraktindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• McCormick (USA)
• Pikantes Gewürz (USA)
• JR Watkins (USA)
• Sportforschung (USA)
• Lumen (US)
• Nestlé SA (Schweiz)
• Starbucks Corporation (USA)
• Kraft Heinz Company (USA)
• Luigi Lavazza SpA (Italien)
• E. & J. Gallo Winery (USA)
• Kerry Group (Irland)
• Massimo Zanetti Beverage Group (Italien)
• Finlays (Großbritannien)
• PureSvetol (Frankreich)
• NatureWise (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Kaffeeextrakte

• Im Mai 2025 kündigte Finlays, ein weltweit führender Anbieter von Premium-Kaffee, Tee, Pflanzenextrakten und Extraktlösungen, die Weiterentwicklung seines Extraktgeschäfts an: Finlays Solutions. Diese neue Abteilung positioniert Finlays als ganzheitlichen Partner für Getränkeinnovationen und bietet Gastronomiebetrieben, Einzelhandelsmarken und Zutatenherstellern kompetente Beratung und umfassende Unterstützung, um eine schnelllebige, geschmacksorientierte Welt besser zu bedienen. Die Produkteinführung umfasst eine revitalisierte visuelle Identität, neue Geschäftsziele und eine neue Website mit dem Ziel, Tradition und Innovation zu verbinden und marktverändernde Produkte zu entwickeln. Dieser Schritt soll die Präsenz von Finlays im Kaffeeextraktmarkt stärken und die Akzeptanz bei Gewerbetreibenden und Einzelhändlern fördern.
• Im September 2024 startete Bayer sein Age Factor-Ökosystem, eine umfassende Plattform, die ein wissenschaftlich entwickeltes Nahrungsergänzungsmittel, eine Wellness-App und einen speichelbasierten biologischen Alterstest von Chronomics kombiniert. Diese Initiative markiert Bayers Einstieg in den Bereich des gesunden Alterns und bietet Verbrauchern neue Tools, die sie auf ihrem Weg zum gesunden Altern unterstützen. Das Ökosystem stellt einen bedeutenden Schritt in Richtung personalisierter Gesundheit dar, indem es Nahrungsergänzungsmittel mit digitalen Gesundheitstools integriert, um einen ganzheitlichen Ansatz für das Altern zu ermöglichen und die wachsende Schnittstelle zwischen Kaffeeextrakten und funktionellen und wellnessorientierten Produkten zu verdeutlichen.
• Im März 2023 brachte NatureWise einen Bio-Kaffeeextrakt für Nutraceuticals auf den Markt. Der Schwerpunkt liegt auf biologischen, gentechnikfreien und klinisch getesteten Nahrungsergänzungsmitteln aus grünen Kaffeebohnen. Dieses Produkt nutzt starke Direktvertriebskanäle (DTC) und Online-Vertriebskanäle, um gesundheitsbewusste Verbraucher zu erreichen, die nach natürlichen Lösungen zur Gewichtskontrolle suchen. Die Markteinführung spiegelt den zunehmenden Trend wider, Kaffeeextrakte in Nahrungsergänzungsmittel zu integrieren und bedient die Nachfrage nach funktionellen und wellnessorientierten Produkten im Nutraceutical-Segment.
• Im Juni 2023 übernahm McCormick & Company, ein weltweit führender Anbieter von Geschmackslösungen, das US-amerikanische Aromenunternehmen FONA International. Diese Übernahme stärkt McCormicks Kompetenzen im Getränkesektor, einschließlich Kaffeeextrakten, durch die Erweiterung seines Portfolios an Geschmackslösungen. Der Schritt unterstreicht die wachsende Nachfrage nach innovativen Geschmacksprofilen in Getränken und ermöglicht McCormick, einen größeren Marktanteil im Bereich Kaffeeextrakte und Getränkezutaten zu erobern.
• Im Februar 2023 kooperierte die Allegro Coffee Company, eine Tochtergesellschaft von Whole Foods Market, mit kleinen Bio-Kaffeebauern in Äthiopien, um eine neue sortenreine Bio-Kaffeemischung auf den Markt zu bringen. Diese Partnerschaft legt Wert auf Nachhaltigkeit und Direkthandel und bietet Verbrauchern ein Produkt, das ethische Beschaffung unterstützt und ökologische Verantwortung fördert. Die Initiative unterstreicht die zunehmende Präferenz der Verbraucher für Transparenz, Rückverfolgbarkeit und nachhaltige Praktiken im Kaffeeextrakt- und Kaffeemarkt.

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