Globaler Marktbericht zur Verarbeitung von Tiefkühlobst und -gemüse zu Größe, Marktanteil und Trendanalyse – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktanalyse für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Der Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse umfasst die Konservierung von Obst und Gemüse durch Einfrieren, wodurch ihr Nährwert erhalten bleibt und die Haltbarkeit verlängert wird. Dieser Markt ist aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, gesunden Nahrungsmitteln erheblich gewachsen. Die Haupttreiber sind ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, ein aktiver Lebensstil und die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung. In jüngster Zeit konzentrieren sich Unternehmen auf Innovationen in der Gefriertechnologie und nachhaltige Verpackung, um Umweltbedenken gerecht zu werden. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt zählen Marken wie McCain Foods, General Mills und Nestlé. Der Markt erlebt auch einen Aufschwung bei der Nachfrage nach Bio-Obst und -Gemüse , da die Verbraucher zu Clean-Label-Produkten tendieren. Darüber hinaus macht die Expansion von Online-Einzelhandelsplattformen Tiefkühlkost einem breiteren Publikum zugänglicher. Es wird erwartet, dass der Markt seinen Wachstumskurs mit Fortschritten bei Gefriertechniken, dem Anstieg von verzehrfertigen Mahlzeiten und einem zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit fortsetzt.

Marktgröße für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Der weltweite Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse wurde im Jahr 2024 auf 10,56 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 19,62 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,05 % im Prognosezeitraum 2025 bis 2032. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends zur Verarbeitung von Tiefkühlobst und -gemüse

„Aufstieg moderner Verpackungsmethoden“

Der Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse verzeichnet ein starkes Wachstum, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen angetrieben wird. Innovationen in der Gefriertechnologie, wie z. B. Einzeln schnellgefrostet (IQF) und moderne Verpackungsmethoden, verbessern die Produktqualität und Haltbarkeit. Ein bemerkenswerter Trend ist die steigende Nachfrage nach tiefgekühltem Bio-Obst und -Gemüse, da die Verbraucher nach saubereren, natürlicheren Lebensmitteln suchen. Unternehmen investieren auch in nachhaltige Praktiken, konzentrieren sich auf umweltfreundliche Verpackungen und reduzieren Lebensmittelabfälle. Die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und die Ausweitung des Online-Lebensmitteleinkaufs treiben das Marktwachstum weiter an. Da sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung gesünderer, verzehrfertiger Optionen verschieben, ist der Markt bereit für eine weitere Expansion.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Marktdefinition der Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse bezeichnet die Methode der Konservierung von Obst und Gemüse durch Einfrieren bei niedrigen Temperaturen, um Nährwert, Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit zu erhalten. Dieser Prozess umfasst in der Regel das Ernten, Reinigen, Schneiden und anschließende Einfrieren der Produkte, wobei häufig Techniken wie individuelles Schnellgefrieren (IQF) oder Schockgefrieren zum Einsatz kommen. Die tiefgekühlten Produkte werden dann verpackt und für den späteren Verzehr gelagert, sodass Verbraucher das ganze Jahr über bequem auf Obst und Gemüse zugreifen können. Diese Methode trägt dazu bei, Verderb zu reduzieren, die Frische zu bewahren und die Haltbarkeit verderblicher Produkte zu verlängern.

Marktdynamik für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Treiber

• Aufstieg der pflanzlichen und veganen Ernährung

Die wachsende Beliebtheit pflanzlicher und veganer Ernährung ist ein wichtiger Treiber für den Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse. Da immer mehr Verbraucher aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen einen pflanzlichen Lebensstil annehmen, ist die Nachfrage nach Obst und Gemüse als Hauptzutaten pflanzlicher Mahlzeiten stark gestiegen. Tiefgekühltes Obst und Gemüse bietet eine praktische, ganzjährige Lösung für Menschen, die diese Ernährungsweisen befolgen, und liefert wichtige Nährstoffe und Abwechslung. Da immer mehr pflanzliche Produkte auf den Markt kommen, wie z. B. vegane Tiefkühlgerichte, trägt dieser Trend zum allgemeinen Wachstum und zur Expansion des Marktes für tiefgekühltes Obst und Gemüse bei.

• Globalisierung der Esskultur

Die steigende Beliebtheit internationaler Küchen treibt die Nachfrage nach einem vielfältigen Angebot an tiefgekühltem Obst und Gemüse an, das in vielen Gerichten aus aller Welt unverzichtbar ist. Da die Verbraucher immer mehr Aromen aus verschiedenen Kulturen entdecken, ist der Bedarf an hochwertigen, leicht verfügbaren Produkten gestiegen. Tiefgekühltes Obst und Gemüse bietet eine praktische und kostengünstige Möglichkeit, an Zutaten zu kommen, die sonst möglicherweise nicht in der Saison sind oder schwer zu finden sind. Dieses wachsende Interesse an globalen kulinarischen Erlebnissen ermutigt Lebensmittelhersteller, ihr Angebot an tiefgekühlten Produkten zu erweitern und trägt so zum allgemeinen Wachstum des Marktes für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse bei.

Gelegenheiten

• Produktinnovation

Im Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse gibt es erhebliche Möglichkeiten zur Produktdiversifizierung. Durch die Einführung von Bio-Produkten, Produkten mit nur einer Zutat oder Mehrwertprodukten wie vorgekochtem, gewürztem oder verzehrfertigem tiefgekühltem Obst und Gemüse können Unternehmen der wachsenden Nachfrage nach gesünderen und praktischeren Mahlzeiten nachkommen. Gesundheitsbewusste Verbraucher, insbesondere solche, die bestimmte Diäten einhalten oder nach saubereren, natürlicheren Lebensmitteln suchen, greifen zunehmend auf diese Art von Produkten zurück. Durch das Angebot solcher Innovationen können Unternehmen Nischenmärkte erschließen, die Kundenbindung erhöhen und auf die sich entwickelnden Vorlieben zeitgestresster Verbraucher eingehen, was letztlich das Wachstum im Sektor der tiefgekühlten Produkte vorantreibt.

• Wachstum des E-Commerce

Mit dem anhaltenden Anstieg des Online-Shoppings bietet sich für Unternehmen auf dem Markt für die Verarbeitung von Tiefkühlobst und -gemüse eine erhebliche Chance, ihre Reichweite durch die Nutzung von E-Commerce -Plattformen zu erweitern. Die wachsende Präferenz für Hauslieferungen und Online-Lebensmitteleinkäufe bietet einen bequemen Kanal, um eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen. Indem Unternehmen Tiefkühlprodukte über Online-Händler anbieten, können sie der steigenden Nachfrage nach bequemen Einkaufserlebnissen gerecht werden, insbesondere da Verbraucher nach kontaktlosen und unkomplizierten Lebensmitteloptionen suchen. Dieser digitale Wandel erhöht die Produktsichtbarkeit und ermöglicht es Unternehmen, neue demografische Gruppen zu erschließen, was das Marktwachstum und die Kundenbindung weiter vorantreibt.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Probleme in der Lieferkette und Logistik

Eine der größten Herausforderungen auf dem Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse ist die Aufrechterhaltung der Kühlkette während des gesamten Transports und der Lagerung. Tiefgekühlte Produkte benötigen konstant niedrige Temperaturen, um ihren Nährwert, ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu bewahren. Jede Unterbrechung der Kühlkette, wie etwa Stromausfälle, unzureichende Kühleinrichtungen oder Transportverzögerungen, kann zu Produktverderb, Qualitätsverlust und potenziellen finanziellen Verlusten führen. In bestimmten Regionen, insbesondere dort, wo die Infrastruktur fehlt, kann die Aufrechterhaltung der Kühlkette eine besondere Herausforderung darstellen. Diese logistischen Hürden können das Marktwachstum behindern und den Ausbau von Vertriebsnetzen für Tiefkühlkost einschränken.

• Steigende Rohstoffkosten

Schwankungen bei den Preisen für Rohstoffe wie Obst und Gemüse stellen eine erhebliche Einschränkung für den Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse dar. Ungünstige Wetterbedingungen wie Dürren, Überschwemmungen oder unerwarteter Frost können die Ernteerträge stark beeinträchtigen und zu Versorgungsengpässen oder minderwertiger Qualität der Produkte führen. Darüber hinaus können Änderungen der Agrarpolitik oder -vorschriften wie Subventionen oder Zölle die Unvorhersehbarkeit der Rohstoffkosten weiter erhöhen. Diese Preisvolatilität kann zu höheren Produktionskosten führen und Unternehmen dazu zwingen, die Kosten entweder selbst zu tragen oder an die Verbraucher weiterzugeben, was sich möglicherweise auf die Rentabilität und Marktstabilität auswirkt.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Der Markt ist nach Produkt, Typ und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Produkt

• Obst & Gemüse
• Molkerei
• Fleisch & Meeresfrüchte

Typ

• Rohstoff
• Halb gekocht

Vertriebskanäle

• Supermärkte/Hypermärkte
• Unabhängige Einzelhändler
• Convenience-Stores
• Online

Regionale Analyse des Marktes für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Produkt, Typ und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Nordamerika ist führend auf dem Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse, angetrieben durch die wachsende Mittelschicht und steigende verfügbare Einkommen. Dieser wirtschaftliche Wandel hat die Nachfrage nach praktischen und gesunden Nahrungsmitteln erhöht. Da die Verbraucher in der Region über mehr Kaufkraft verfügen, wächst der Markt für Tiefkühlprodukte weiter.

Der asiatisch-pazifische Raum erlebt ein signifikantes Wachstum im Markt für die Verarbeitung von tiefgekühltem Obst und Gemüse, das durch Urbanisierung, veränderte Lebensstile und steigende verfügbare Einkommen angetrieben wird. Da immer mehr Verbraucher in der Region nach bequemen und nahrhaften Nahrungsmitteln suchen, steigt die Nachfrage nach Tiefkühlprodukten. Darüber hinaus treiben Verbesserungen der Kühlketteninfrastruktur und die wachsende Beliebtheit internationaler Küchen die Marktexpansion weiter voran.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil bei der Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den einzelnen Wettbewerbern. Die enthaltenen Einzelheiten umfassen Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielten Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer bei der Verarbeitung von tiefgefrorenem Obst und Gemüse sind:

• Ardo (Belgien)
• BONDUELLE (Frankreich)
• FINDUS (Schweden)
• GELAGRI BRETAGNE (Frankreich)
• General Mills, Inc. (USA)
• Greenyard (Belgien)
• Lamb Weston, Inc. (USA)
• McCain Foods Limited (Kanada)
• Mirelite Mirsa Zrt. (Ungarn)
• Pinnacle Foods Co. (USA)
• JR Simplot Company (USA)
• Simplot Australia Pty. Ltd. Australien)
• The Kraft Heinz Company (USA)
• Vivartia (Griechenland)
• Nestlé (Schweiz)
• Unilever (Großbritannien)
• WK Kellogg Co (USA)
• Associated British Foods plc (Großbritannien)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für die Verarbeitung von gefrorenem Obst und Gemüse

• Im März 2024 schloss sich BigBasket mit Starkoch Sanjeev Kapoor zusammen, um eine neue Tiefkühlkostmarke namens Precia einzuführen. Durch die Kombination von Kapoors kulinarischer Expertise mit BigBaskets riesigem Vertriebsnetz bietet die Marke eine Vielzahl an Tiefkühlgemüse, Snacks und Süßigkeiten, die alle mit der Individual Quick Freezing (IQF)-Technologie konserviert werden, um Geschmack und Nährwert zu erhalten. Mit einem Ziel von 100 Crore INR Online-Umsatz bis 2026 konzentriert sich Precia darauf, hochwertige, praktische Lebensmitteloptionen für moderne, bequemlichkeitsorientierte Verbraucher anzubieten
• In June 2024, Del Monte Inc. introduced frozen British strawberries, available exclusively at Iceland stores throughout the UK. This product launch highlights Del Monte's dedication to offering premium, locally sourced food items. By expanding its frozen product range, Del Monte continues to focus on delivering high-quality options that meet consumer demand for freshness and sustainability
• In December 2021, Nestle India received approval from the Government of India under the Production Linked Incentive (PLI) scheme for the food processing sector, specifically in the categories of ready-to-eat/ready-to-cook and processed fruits & vegetables. This approval supports Nestle India's plan to expand its processing capabilities for fruits and vegetables. The PLI scheme aims to boost domestic production and enhance the competitiveness of the food processing industry in India

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