Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für Obst- und Gemüsesaatgut – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Wie groß ist der globale Markt für Obst- und Gemüsesamen und wie hoch ist seine Wachstumsrate?

• Der globale Markt für Obst- und Gemüsesaatgut wurde im Jahr 2024 auf 12,62 Milliarden US-Dollar geschätzt  und dürfte  bis 2032 24,78 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 8,80 % im Prognosezeitraum.
• Der Markt für Obst- und Gemüsesaatgut entwickelt sich dank biotechnologischer Fortschritte weiter und verbessert dadurch Saatgutqualität und -ertrag. Gentechnik und Präzisionszüchtung treiben Innovationen voran und erfüllen vielfältige landwirtschaftliche Bedürfnisse.
• Nachhaltige Praktiken wie die Produktion von Bio-Saatgut gewinnen an Bedeutung und spiegeln die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen, umweltfreundlichen Alternativen wider. Dieses Marktwachstum wird auch durch zunehmende globale Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit und den zunehmenden Trend zur urbanen Landwirtschaft unterstützt.

Was sind die wichtigsten Erkenntnisse des Marktes für Obst- und Gemüsesamen?

• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für eine gesündere Ernährung, insbesondere mit viel Obst und Gemüse, treibt die Nachfrage nach hochwertigem Saatgut für nahrhafte und biologische Produkte an. Dieser Trend zeigt sich in der wachsenden Beliebtheit von Bio-Produkten, bei denen Verbraucher Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit legen.
• Beispielsweise spiegelt der weltweite Anstieg der Verkäufe von Bio-Obst und -Gemüse diesen Wandel wider und veranlasst die Saatgutproduzenten zu Innovationen und der Befriedigung der Nachfrage nach Saatgut, das den ökologischen Landbau unterstützt.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Obst- und Gemüsesaatgut mit dem größten Umsatzanteil von 39,6 % im Jahr 2024 , was auf den riesigen Agrarsektor der Region, die hohe Obst- und Gemüseproduktion und die zunehmende Verbreitung von Hybrid- und Hochertragssaatgutsorten zurückzuführen ist.
• Für Europa wird von 2025 bis 2032 ein CAGR-Wachstum von 14,5 % prognostiziert , das mit der steigenden Nachfrage nach Bio-Produkten, nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und der zunehmenden Vorliebe der Verbraucher für Obst und Gemüse mit sauberer Kennzeichnung einhergeht.
• Das Segment Solanaceae dominierte den Markt für Obst- und Gemüsesaatgut mit dem größten Umsatzanteil von 36,5 % im Jahr 2024 , angetrieben durch den bedeutenden weltweiten Anbau von Tomaten, Paprika und Auberginen, die zur Familie der Solanaceae gehören.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Obst- und Gemüsesamen 

Was ist der wichtigste Trend auf dem Markt für Obst- und Gemüsesaatgut?

„Steigende Nachfrage nach ertragreichen, klimaresistenten und nährstoffreichen Saatgutsorten“

• Ein bedeutender und sich beschleunigender Trend auf dem globalen Markt für Obst- und Gemüsesaatgut ist die steigende Nachfrage nach ertragreichen, klimaresistenten und nährstoffreichen Saatgutsorten, um die Ernährungssicherheit und eine nachhaltige Landwirtschaft zu gewährleisten. Landwirte und Erzeuger suchen zunehmend nach Saatgut, das sich besser an veränderte Klimabedingungen anpasst und ein verbessertes Nährwertprofil bietet.
• So haben Unternehmen wie Bayer und Syngenta beispielsweise hybride und genetisch verbesserte Obst- und Gemüsesamen mit Eigenschaften wie Dürreresistenz, Krankheitstoleranz und höherer Produktivität entwickelt, um den globalen landwirtschaftlichen Herausforderungen zu begegnen.
• Um die Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach nährstoffreichen Produkten zu unterstützen, werden ernährungsphysiologisch verbesserte Saatgutsorten eingeführt, darunter solche mit erhöhtem Gehalt an Vitaminen, Antioxidantien und Phytonährstoffen.
• Der Markt erlebt auch Innovationen bei gentechnikfreien und bio-zertifizierten Saatgutoptionen, um sich an die Trends der Clean Label- und nachhaltigen Landwirtschaft anzupassen und so minimale Umweltauswirkungen und eine ethische Lebensmittelproduktion zu gewährleisten.
• Dieser Wandel hin zu widerstandsfähigem, hochwertigem Saatgut spiegelt umfassendere Prioritäten in Bezug auf Ernährungssicherheit, Nachhaltigkeit und Gesundheit wider und treibt Innovationen in der gesamten Obst- und Gemüsesaatgutindustrie voran.

Was sind die Haupttreiber des Obst- und Gemüsesaatgutmarktes?

• Die wachsende Weltbevölkerung, das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach nachhaltigen und nahrhaften Nahrungsmitteln sind die Haupttreiber für das Wachstum des Obst- und Gemüsesaatgutmarktes weltweit.
• So brachte Syngenta im März 2024 ein neues Portfolio an ertragreichem, krankheitsresistentem Gemüsesaatgut auf den Markt, das die Produktivität und den Nährwert steigern soll und sowohl die Rentabilität der Landwirte als auch die Gesundheit der Verbraucher fördert.
• Der Anstieg der Nachfrage nach frischem Obst und Gemüse, gepaart mit Trends wie pflanzlicher Ernährung und gesundheitsbewusstem Essen, hat den Bedarf an hochwertigem Saatgut mit hervorragendem Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit deutlich erhöht.
• Darüber hinaus unterstützen technologische Fortschritte in der Saatgutzüchtung, der Präzisionslandwirtschaft und der Biotechnologie die Entwicklung von Saatgut mit verbesserten Eigenschaften, verbessern die Ernteerträge und reduzieren den Ressourcenverbrauch.
• Die zunehmende Verfügbarkeit von fortschrittlichem Obst- und Gemüsesaatgut über landwirtschaftliche Genossenschaften, den Einzelhandel und Online-Plattformen treibt die Marktdurchdringung weiter voran, insbesondere in Schwellenländern.

Welcher Faktor behindert das Wachstum des Marktes für Obst- und Gemüsesaatgut?

• Trotz des Wachstumspotenzials des Marktes stellen Faktoren wie hohe Saatgutkosten, regulatorische Komplexität und Klimaunsicherheiten erhebliche Herausforderungen für die breite Einführung fortschrittlicher Saatgutsorten dar.
• So sind beispielsweise die Entwicklung und Vermarktung von gentechnisch verbessertem oder Hybridsaatgut mit langwierigen Genehmigungsverfahren und hohen Forschungs- und Entwicklungskosten verbunden, was die Bezahlbarkeit für Kleinbauern, insbesondere in Entwicklungsregionen, beeinträchtigen kann.
• Darüber hinaus können durch den Klimawandel bedingte Faktoren wie unvorhersehbare Wetterlagen, Dürren und Schädlingsbefall die Ernteerträge beeinträchtigen und so die Saatgutqualität und das Einkommen der Landwirte gefährden.
• Der eingeschränkte Zugang zu zertifiziertem Saatgut, das mangelnde Bewusstsein der Landwirte über die Vorteile von fortschrittlichem Saatgut und Infrastruktureinschränkungen in ländlichen Märkten behindern die Marktexpansion in mehreren Regionen ebenfalls.
• Um diese Hindernisse zu überwinden, konzentrieren sich Saatgutunternehmen auf erschwingliche Saatgutlösungen, Bildungsprogramme für Landwirte und strategische Partnerschaften, um den Zugang zu hochwertigem Obst- und Gemüsesaatgut weltweit sicherzustellen.

Wie ist der Markt für Obst- und Gemüsesaatgut segmentiert?

Der Markt ist nach Typ, Merkmal, Form und Betriebstyp segmentiert.

• Nach Typ

Der Markt für Obst- und Gemüsesaatgut ist nach Sorten unterteilt in Kohlgewächse, Kürbisgewächse, Blattgemüse, Wurzelknollengewächse, Nachtschattengewächse, Amaryllisgewächse und Sonstige. Das Segment Nachtschattengewächse dominierte den Markt für Obst- und Gemüsesaatgut mit dem größten Umsatzanteil von 36,5 % im Jahr 2024, angetrieben durch den bedeutenden weltweiten Anbau von Tomaten, Paprika und Auberginen, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehören. Die steigende Nachfrage nach diesen Gemüsesorten, unterstützt durch ihre Vielseitigkeit und ihren Nährwert, treibt die Saatgutnutzung weiter voran.

Das Kürbisgewächssegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch den steigenden Konsum von Gurken, Melonen, Kürbissen und anderen Zucchini. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Kürbisproduktion, insbesondere in Entwicklungsregionen, treiben dieses Segment voran.

• Nach Merkmal

Der Markt für Obst- und Gemüsesaatgut wird anhand der Eigenschaften in gentechnisch verändertes und konventionelles Saatgut unterteilt. Das Segment konventionelles Saatgut hatte im Jahr 2024 mit 72,8 % den größten Umsatzanteil. Dies ist auf die weit verbreitete Präferenz der Verbraucher für gentechnikfreie Produkte, regulatorische Beschränkungen für gentechnisch veränderte Pflanzen in vielen Regionen und die etablierte Zuverlässigkeit konventioneller Saatgutsorten zurückzuführen.

Das Gentechnik-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach ertragreichen, schädlingsresistenten und klimatoleranten Nutzpflanzen. Fortschritte in der Biotechnologie und die zunehmende Akzeptanz gentechnisch veränderter Pflanzen in ausgewählten Märkten beschleunigen das Wachstum in diesem Segment.

• Nach Formular

Der Markt für Obst- und Gemüsesaatgut ist in Bio- und Anorganiksaatgut unterteilt. Das Segment Anorganik dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 63,9 % im Jahr 2024, was auf die breite Verfügbarkeit, Erschwinglichkeit und hohe Produktivität konventioneller, anorganischer Saatgutsorten zurückzuführen ist. Dieses Saatgut wird weltweit sowohl von gewerblichen als auch von Kleinbauern in großem Umfang genutzt.

Das Bio-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste jährliche Wachstumsrate verzeichnen, unterstützt durch die steigende Verbrauchernachfrage nach chemiefreiem, nachhaltig produziertem Obst und Gemüse. Die zunehmende Bedeutung von Clean-Label-Landwirtschaft, Gesundheitsbewusstsein und Bio-Zertifizierungen treibt das Wachstum in diesem Segment voran.

• Nach Farmtyp

Der Markt für Obst- und Gemüsesaatgut wird je nach Betriebsart in Indoor- und Outdoor-Saatgut unterteilt. Das Outdoor-Segment dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil von 69,4 % im Jahr 2024, was auf die weit verbreitete Verwendung von Obst- und Gemüsesaatgut in traditionellen Freilandanbausystemen weltweit, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Entwicklungsregionen, zurückzuführen ist.

Das Indoor-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Nutzung von kontrollierter Landwirtschaft, einschließlich vertikaler Landwirtschaft, Hydrokultur und Gewächshausanbau. Zunehmende Urbanisierung, Flächenknappheit und der Bedarf an ganzjähriger, hocheffizienter Produktion steigern die Nachfrage nach Saatgut für den Indoor-Anbau.

Welche Region hält den größten Anteil am Markt für Obst- und Gemüsesamen?

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Obst- und Gemüsesaatgut mit dem größten Umsatzanteil von 39,6 % im Jahr 2024. Dies ist auf den riesigen Agrarsektor der Region, die hohe Obst- und Gemüseproduktion und die zunehmende Verbreitung von Hybrid- und Hochertragssaatgut zurückzuführen. Die wachsende Bevölkerung, die steigende Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln und die Ausweitung der kommerziellen Landwirtschaft tragen maßgeblich zum Marktwachstum im asiatisch-pazifischen Raum bei.
• Landwirte in der gesamten Region bevorzugen zunehmend krankheitsresistentes, klimaresistentes und ertragreiches Obst- und Gemüsesaatgut, um die Erträge zu steigern und den wachsenden Nahrungsmittelbedarf zu decken.
• Der Ausbau der landwirtschaftlichen Infrastruktur, die zunehmende staatliche Unterstützung moderner landwirtschaftlicher Praktiken und Fortschritte in der Saatguttechnologie treiben die Einführung hochwertiger Obst- und Gemüsesaaten in der Region weiter voran.

Einblicke in den chinesischen Markt für Obst- und Gemüsesaatgut

Der chinesische Markt für Obst- und Gemüsesaatgut erzielte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die enorme landwirtschaftliche Produktion des Landes, die steigende Nachfrage nach ertragreichen Saatgutsorten und erhebliche Investitionen in Agrartechnologie zurückzuführen. Chinas Schwerpunkt auf Ernährungssicherheit, verbunden mit dem steigenden Inlandskonsum von Obst und Gemüse, treibt die Nachfrage nach verbesserten Saatgutsorten an. Darüber hinaus verstärkt die starke staatliche Förderung von Innovation und nachhaltiger Landwirtschaft das Marktwachstum.

Markteinblicke für Obst- und Gemüsesaatgut in Indien

Der indische Markt für Obst- und Gemüsesaatgut verzeichnet ein starkes Wachstum. Dies ist auf den wachsenden Obst- und Gemüseanbau im Land, die zunehmende Fokussierung auf ertragreiches Hybridsaatgut und die Notwendigkeit zurückzuführen, die Produktivität von Kleinbauern zu steigern. Regierungsinitiativen zur Förderung moderner Saatguttechnologie, ein gesteigertes Bewusstsein der Landwirte und ein wachsender Exportmarkt für Frischprodukte steigern die Nachfrage nach fortschrittlichem Obst- und Gemüsesaatgut in ganz Indien.

Einblicke in den japanischen Obst- und Gemüsesamenmarkt

Der japanische Markt für Obst- und Gemüsesaatgut wächst stetig. Dies wird durch den Fokus des Landes auf Lebensmittelqualität, technologische Innovationen in der Saatgutentwicklung und die steigende Nachfrage nach hochwertigem, nährstoffreichem Obst und Gemüse unterstützt. Japans fortschrittliche landwirtschaftliche Praktiken, gepaart mit der Vorliebe für hochwertige Nutzpflanzen und effiziente Indoor-Landwirtschaft, fördern die Einführung spezialisierter Saatgutsorten und steigern das Marktwachstum zusätzlich.

Welche Region ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Obst- und Gemüsesaatgut?

Europa wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,5 % wachsen. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten, nachhaltige Landwirtschaft und die zunehmende Verbraucherpräferenz für Obst und Gemüse mit Clean Label zurückzuführen. Europäische Landwirte und Produzenten setzen zunehmend auf hochwertiges, gentechnikfreies und spezielles Saatgut, um strengen gesetzlichen Vorschriften und den sich entwickelnden Markterwartungen gerecht zu werden. Der Fokus der Region auf umweltfreundliche Landwirtschaft, gepaart mit technologischen Fortschritten in der Saatgutzüchtung, beschleunigt das Marktwachstum in ganz Europa.

Markteinblicke für Obst- und Gemüsesaatgut in Deutschland

Der deutsche Markt für Obst- und Gemüsesaatgut erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Europa. Dies ist auf die führende Rolle Deutschlands in der nachhaltigen Landwirtschaft, die starke Nachfrage nach hochwertigen Produkten und die zunehmende Verbreitung von Bio- und Spezialsaatgut zurückzuführen. Deutschlands fortschrittliche Lebensmittelindustrie und der Fokus auf klimaresistente Nutzpflanzen fördern Innovationen und stärken das Marktwachstum.

Markteinblicke für Obst- und Gemüsesaatgut in Frankreich

Der französische Markt für Obst- und Gemüsesaatgut verzeichnet ein stetiges Wachstum. Dies ist auf die reiche landwirtschaftliche Tradition des Landes, die starke Nachfrage der Verbraucher nach Bio- und nährstoffreichen Produkten sowie staatliche Initiativen zur Förderung nachhaltiger Anbaumethoden zurückzuführen. Das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Obst und Gemüse steigert die Nachfrage nach hochwertigem Saatgut.

Einblicke in den britischen Obst- und Gemüsesaatgutmarkt

Der britische Markt für Obst- und Gemüsesaatgut dürfte deutlich wachsen, angetrieben von der steigenden Nachfrage nach lokal produziertem, nachhaltigem und biologischem Obst und Gemüse. Der Fokus des Landes auf ethische Lebensmittelbeschaffung, die zunehmende Beliebtheit des urbanen Anbaus und Fortschritte in der Landwirtschaft unter kontrollierten Bedingungen fördern die Einführung hochwertiger Saatgutlösungen.

Welches sind die Top-Unternehmen auf dem Markt für Obst- und Gemüsesamen?

Die Obst- und Gemüsesaatgutindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• DuPont (USA)
• Syngenta Crop Protection AG (Schweiz)
• Bayer AG (Deutschland)
• Land O'Lakes, Inc. (USA)
• DLF Seeds A/S (Dänemark)
• Sakata Seed America (USA)
• TAKII & CO., LTD. (Japan)
• Adama Agricultural Solutions Ltd. (Israel)
• KWS SAAT SE & Co. KGaA (Deutschland)
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (Niederlande)
• VILMORIN & CIE (Frankreich)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Obst- und Gemüsesaatgut?

• Im Juli 2023 brachte Takii Seeds Fuyu Chiaki auf den Markt, eine neue Winterkarottensorte, die für ihre hervorragende Kältetoleranz und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Bodenbedingungen bekannt ist. Sie bietet Landwirten eine robuste Option für den Winteranbau und stärkt Takiis Wettbewerbsposition auf dem globalen Karottensaatgutmarkt.
• Im Juli 2023 übernahm Enza Zaden das Karottenzuchtprogramm von Carosem und erweiterte damit sein Saatgutportfolio um eine breitere Palette kommerzieller Karottensorten, erhöhte die Produktvielfalt und stärkte die Marktpräsenz von Enza Zaden in der globalen Gemüsesaatgutindustrie.
• Im Juli 2023 führte Enza Zaden fortschrittliche Salatsorten ein, die gegen drei Bermian-Rassen resistent sind, nämlich Bl: 38EU, Bl: 39EU und Bl: 40EU. Diese bieten hohe Erträge und eine verbesserte Anpassungsfähigkeit an verschiedene Bodentypen und stärken damit ihre Position als führender Innovator im Salatsaatgutsegment.
• Im April 2022 stärkte East-West Seed seine Präsenz in Brasilien durch die Übernahme von Hortec Tecnologia de Sementes Ltd, einem Unternehmen mit über 30 Jahren Erfahrung im Bereich Gemüsesaatgut, insbesondere Salat und Tomaten. Dies steigerte die Saatgutproduktionskapazität von East-West und stärkte seine Wachstumsstrategie in Lateinamerika.

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