Globaler Kräutertee-Markt: Größe, Marktanteil und Trends – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Kräutertee Marktgröße

• Der globale Kräuterteemarkt hatte im Jahr 2024 einen Wert von 3,82 Milliarden US-Dollar  und dürfte  bis 2032 einen Wert von 4,91 Milliarden US-Dollar erreichen , was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,20 % im Prognosezeitraum entspricht.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wellness, die wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Getränken und die steigende Beliebtheit von funktionellen Tees mit spezifischen gesundheitlichen Vorteilen vorangetrieben.
• Darüber hinaus fördert der Übergang zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Verpackungen, gepaart mit der Expansion von E-Commerce-Plattformen, die weltweite Akzeptanz von Kräuterteeprodukten und beschleunigt das Branchenwachstum weiter.

Kräutertee-Marktanalyse

• Kräutertees aus getrockneten Kräutern, Gewürzen, Früchten und anderen Pflanzenmaterialien erfreuen sich als natürliche, koffeinfreie Alternative zu herkömmlichen Tees zunehmender Beliebtheit und sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich an.
• Die Nachfrage nach Kräutertees wird durch das wachsende Bewusstsein für ihre gesundheitlichen Vorteile, wie z. B. eine verbesserte Verdauung, Stressabbau und verbesserte kognitive Funktionen, sowie eine zunehmende Präferenz für Clean-Label- und Bio-Produkte angeheizt.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Kräuterteemarkt mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, was auf eine starke kulturelle Affinität zum Teekonsum, etablierte Kräuterteetraditionen und die Präsenz wichtiger Produzenten in Ländern wie China und Indien zurückzuführen ist.
• Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region sein, angetrieben durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an Wellnessprodukten, steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Beliebtheit von Spezial- und Funktionstees.
• Das Kamillensegment dominierte im Jahr 2024 mit 34 % den größten Marktanteil, was auf seine große Beliebtheit aufgrund seiner beruhigenden, stressabbauenden und verdauungsfördernden Eigenschaften zurückzuführen ist und gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht, die Entspannung suchen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Kräutertee 

Kräutertee-Markttrends

„Zunehmende Integration funktionaler Inhaltsstoffe und nachhaltiger Verpackungen“

• Der globale Kräuterteemarkt erlebt einen deutlichen Trend zur Integration funktioneller Inhaltsstoffe und nachhaltiger Verpackungslösungen
• Funktionelle Inhaltsstoffe wie Superfoods und Probiotika werden eingearbeitet, um die gesundheitlichen Vorteile von Kräutertees zu verbessern und so die kognitive Gesundheit, die Darm- und Verdauungsgesundheit sowie das multifunktionale Wohlbefinden zu fördern.
• Diese Inhaltsstoffe bieten spezifische Vorteile wie Stressabbau, verbesserte Verdauung und Unterstützung des Immunsystems und entsprechen damit der Nachfrage der Verbraucher nach ganzheitlichen Gesundheitslösungen.
  • So haben beispielsweise Marken wie Organic India und Clipper Tea Company innovative Mischungen wie Tulsi Detox Kahwa und Orangen-Kurkuma-Kräutertee eingeführt, die sich an wellnessorientierte Verbraucher richten.
• Nachhaltige Verpackungen, darunter biologisch abbaubare Teebeutel, kompostierbare Beutel und recycelbare Kartonpackungen, gewinnen an Bedeutung, da Verbraucher umweltfreundlichen Produkten den Vorzug geben. Marken wie Twinings und Bigelow sind mit 100 % biologisch abbaubaren Kartonpackungen und plastikfreien Teebeuteln führend.
• Dieser Trend steigert die Attraktivität von Kräutertees für gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher und treibt das Marktwachstum voran

Marktdynamik für Kräutertees

Treiber

„Steigende Nachfrage nach Gesundheits- und Wellnessgetränken“

• Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wellness ist ein wichtiger Treiber für den globalen Kräuterteemarkt, wobei die Nachfrage nach natürlichen, biologischen und koffeinfreien Getränken stark ansteigt.
• Kräutertees wie Kamille, Ingwer und Pfefferminze sind wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften gefragt, darunter Stressabbau, Verdauungsgesundheit und Unterstützung des Immunsystems
• Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und Bio-Zertifizierungen in Regionen wie dem Asien-Pazifik-Raum und Europa fördern die Produktion hochwertiger Kräutertees
• Der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen hat den Zugang zu vielfältigen Kräuterteemischungen erweitert und ermöglicht es den Verbrauchern, Premium- und Spezialitätentees zu entdecken, die auf ihre Vorlieben zugeschnitten sind.
• Hersteller bieten zunehmend trinkfertige Kräutertees und innovative Mischungen an, um der Nachfrage nach praktischen, gesundheitsorientierten Getränken gerecht zu werden.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und hohe Anforderungen an die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften“

• Die hohen Kosten für die Beschaffung biologischer und ethisch produzierter Zutaten sowie die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen stellen ein erhebliches Hindernis für das Marktwachstum dar, insbesondere für Kleinproduzenten in Schwellenländern.
• Die Integration funktioneller Inhaltsstoffe wie Adaptogene oder Probiotika in Kräutertee-Rezepturen kann komplex und kostspielig sein, was die Einzelhandelspreise erhöht und die Erschwinglichkeit einschränkt.
• Die regulatorischen Herausforderungen im Zusammenhang mit gesundheitsbezogenen Angaben und der Sicherheit von Inhaltsstoffen variieren je nach Region und stellen internationale Hersteller vor Compliance-Probleme. So erschweren beispielsweise unterschiedliche Standards im asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika und Europa die Produktentwicklung und -vermarktung.
• Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Echtheit von Gesundheitsversprechen und der Umweltauswirkungen von Verpackungsmaterialien können vom Kauf abhalten, insbesondere in Regionen mit einem hohen Bewusstsein für Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung.
• Diese Faktoren können die Marktexpansion in kostensensiblen Märkten und Regionen mit strengen regulatorischen Rahmenbedingungen verlangsamen

Marktumfang für Kräutertee

Der Markt ist nach Typ, Funktion, Verpackungsart, Rohstoff, Produkttyp, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Typ

Der globale Kräuterteemarkt ist nach Sorten unterteilt in Zimt, Löwenzahn, Kamille, Ingwer, Kurkuma, Mischungen und weitere. Das Kamillensegment hatte 2024 mit 34 % den größten Marktanteil. Dies ist auf seine große Beliebtheit aufgrund seiner beruhigenden, stresslindernden und verdauungsfördernden Eigenschaften zurückzuführen und spricht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die Entspannung suchen. Seine Vielseitigkeit für den warmen und kalten Genuss verstärkt seine Dominanz zusätzlich.

Das Kurkuma-Segment dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften des Produkts sowie sein kräftiges Geschmacksprofil, das wellnessorientierte Menschen anspricht.

• Nach Funktion

Der globale Kräuterteemarkt ist nach Funktion in die Bereiche kognitive Gesundheit, Darm- und Verdauungsgesundheit, Multifunktionalität und Sonstiges unterteilt. Das Segment Darm- und Verdauungsgesundheit hatte im Jahr 2024 mit 40 % den größten Marktanteil, was auf das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung der Darmgesundheit und die Beliebtheit von Zutaten wie Ingwer, Pfefferminze und Fenchel zur Unterstützung der Verdauung zurückzuführen ist.

Das multifunktionale Segment dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen, da die Verbraucher zunehmend nach Kräutertees mit vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen wie Stressabbau, Unterstützung des Immunsystems und Entgiftung suchen, die durch die Einbeziehung von Adaptogenen und Superfoods vorangetrieben werden.

• Nach Verpackungstyp

Der globale Kräuterteemarkt ist nach Verpackungsart in losen Tee, Papierbeutel, Teebeutel, Kartonpackungen und Dosenverpackungen unterteilt. Das Segment Teebeutel dominierte mit einem Marktanteil von 39 % im Jahr 2024, was auf ihre Bequemlichkeit, Tragbarkeit und Benutzerfreundlichkeit zurückzuführen ist, insbesondere für vielbeschäftigte Verbraucher und in der Luxusgastronomie.

Das Segment des losen Tees dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen. Grund dafür ist die steigende Nachfrage nach Premium-Tee-Erlebnissen, bei denen die Verbraucher Wert darauf legen, die Geschmacksstärke individuell anpassen und sich auf einen rituellen Brühvorgang einlassen zu können. Unterstützt wird dies durch die zunehmende Zahl spezialisierter Teeläden und Online-Händler.

• Nach Rohstoff

Der globale Kräuterteemarkt ist nach Rohstoffen in Grüntee, Schwarztee und Gelbtee unterteilt. Das Segment Grüntee hatte im Jahr 2024 mit 50 % den größten Marktanteil, was auf seine weit verbreitete Verwendung in Kräuterteerezepturen und seine gesundheitlichen Vorteile wie antioxidative Eigenschaften und die Unterstützung des Stoffwechsels zurückzuführen ist.

Das Segment des gelben Tees dürfte zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum aufweisen, was auf den weicheren Geschmack und den einzigartigen Fermentationsprozess zurückzuführen ist, der Verbraucher anspricht, die nach neuartigen und auf Wellness ausgerichteten Getränken suchen.

• Nach Produkttyp

Der globale Kräuterteemarkt ist nach Produkttyp in Sirupe, Vormischungen, trinkfertige Getränke in Pulverform und flüssige trinkfertige Getränke unterteilt. Das Segment der flüssigen trinkfertigen Getränke hatte im Jahr 2024 mit 45 % den größten Marktanteil, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach praktischen Getränken für unterwegs, die einem aktiven Lebensstil gerecht werden.

Das Segment der trinkfertigen Pulvertees dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen. Begünstigt werden diese Entwicklungen durch Innovationen bei tragbaren, leicht zuzubereitenden Kräutertee-Rezepturen, die den Verbraucherpräferenzen nach praktischen und gesundheitsorientierten Produkten entsprechen.

• Nach Anwendung

Der globale Kräuterteemarkt wird je nach Anwendung in gewerblichen und privaten Konsum unterteilt. Das Segment des privaten Konsums dominierte mit einem Marktanteil von 60 % im Jahr 2024, was auf die zunehmende Präferenz der Verbraucher für natürliche, biologische und gesundheitsorientierte Getränke für das persönliche Wohlbefinden zurückzuführen ist.

Das Segment des gewerblichen Konsums dürfte zwischen 2025 und 2032 ein rasantes Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Verbreitung von Kräutertees im Gastgewerbe wie Cafés, Restaurants und Luxushotels, wo hochwertige und funktionelle Teemischungen in Gourmetmenüs integriert werden.

• Nach Vertriebskanal

Der globale Kräuterteemarkt ist nach Vertriebskanälen in Ladengeschäfte und Nicht-Ladengeschäfte unterteilt. Das Ladengeschäft hatte im Jahr 2024 mit 32 % den größten Marktanteil, was auf die breite Verfügbarkeit von Kräuterteeprodukten in Supermärkten, Hypermärkten und Fachgeschäften zurückzuführen ist, wo Verbraucher die Produkte physisch in Augenschein nehmen können.

Das nicht auf Ladengeschäften basierende Segment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 mit einer Rate von 7,2 % die höchste Wachstumsrate aufweisen. Dieser Anstieg wird durch die Zunahme von E-Commerce-Plattformen, Abonnementdiensten und Direktvertriebsmodellen vorangetrieben, die Zugang zu einer größeren Palette von Kräuterteesorten bieten und der wachsenden Nachfrage nach Komfort gerecht werden.

Regionale Analyse des Kräuterteemarktes

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Kräuterteemarkt mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, was auf eine starke kulturelle Affinität zum Teekonsum, etablierte Kräuterteetraditionen und die Präsenz wichtiger Produzenten in Ländern wie China und Indien zurückzuführen ist.
• Verbraucher bevorzugen Kräutertees aufgrund ihrer funktionellen Vorteile, wie z. B. kognitive Gesundheit, Unterstützung der Verdauung und Stressabbau, insbesondere in Regionen mit wachsendem Gesundheitsbewusstsein
• Das Wachstum wird durch Innovationen bei Teemischungen, nachhaltigen Verpackungen und einer zunehmenden Akzeptanz in gewerblichen und privaten Konsumsegmenten unterstützt.

Einblicke in den US -Kräuterteemarkt

Der US-Kräuterteemarkt wird voraussichtlich deutlich wachsen, angetrieben vom steigenden Verbraucherbewusstsein für Wellness und Naturheilmittel. Die Nachfrage nach Kräutertees wie Kamille, Ingwer und Kurkuma wird durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und ihre zunehmende Beliebtheit in Cafés und im Einzelhandel angetrieben. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Bio- und nachhaltige Produkte sowie das starke Wachstum des E-Commerce kurbeln das Marktwachstum zusätzlich an.

Einblicke in den europäischen Kräuterteemarkt

Der europäische Kräuterteemarkt verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben von der Verbrauchernachfrage nach funktionellen Getränken, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Länder wie Deutschland und Großbritannien verzeichnen aufgrund des steigenden Umweltbewusstseins und der Hinwendung zu Naturprodukten eine deutliche Nachfrage. Der Markt wird sowohl durch den kommerziellen Konsum in Cafés als auch durch den individuellen Konsum im Einzelhandel und über Online-Kanäle unterstützt.

Einblicke in den britischen Kräuterteemarkt

Der britische Markt für Kräutertees dürfte stetig wachsen, angetrieben von der steigenden Nachfrage nach Wellness-Getränken und nachhaltigen Verpackungsoptionen wie Teebeuteln und Kartonpackungen. Verbraucher werden von Mischungen mit positiven Auswirkungen auf die kognitive und verdauungsfördernde Wirkung angezogen. Der regulatorische Schwerpunkt auf Clean-Label-Produkten und die zunehmende Verbreitung des E-Commerce fördern das Marktwachstum zusätzlich.

Markteinblicke für Kräutertees in Deutschland

Der deutsche Kräuterteemarkt steht vor einem starken Wachstum, unterstützt durch gesundheitsbewusste Konsumenten und die Vorliebe für hochwertige Bio-Kräutertees. Die Nachfrage nach funktionellen Tees, beispielsweise zur Förderung der Darmgesundheit und zum Stressabbau, ist hoch. Die Integration innovativer Mischungen und umweltfreundlicher Verpackungen im Einzelhandel und Gewerbe treibt das nachhaltige Marktwachstum voran.

Einblicke in den Kräuterteemarkt im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den globalen Kräuterteemarkt. Beflügelt wird dies durch die tief verwurzelte Teekultur, steigende verfügbare Einkommen und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein in Ländern wie China, Indien und Japan. Die Nachfrage nach Kräutertees, einschließlich Grüntee-basierten und -mischungen, wird durch ihre gesundheitlichen Vorteile und ihre ästhetische Attraktivität beflügelt. Staatliche Initiativen zur Förderung natürlicher und nachhaltiger Produkte unterstützen das Marktwachstum zusätzlich.

Einblicke in den japanischen Kräuterteemarkt

Der japanische Kräuterteemarkt wächst rasant, angetrieben von der Vorliebe der Verbraucher für hochwertige, gesundheitsfördernde Tees wie Grüntee und Kamillenmischungen. Die Präsenz großer Teehersteller und die zunehmende Integration von Kräutertees in den gewerblichen und privaten Konsum beschleunigen die Marktdurchdringung. Das steigende Interesse an Fertigprodukten und Premix-Produkten trägt ebenfalls zum Wachstum bei.

Einblicke in den chinesischen Kräuterteemarkt

China hält den größten Anteil am Kräuterteemarkt im asiatisch-pazifischen Raum, angetrieben durch die rasante Urbanisierung, das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und eine wachsende Mittelschicht. Die Nachfrage nach Kräutertees wie Ingwer, Kurkuma und Löwenzahn wird durch ihre funktionellen Vorteile und ihre kulturelle Bedeutung beflügelt. Eine starke Inlandsproduktion, wettbewerbsfähige Preise und der Ausbau von Vertriebskanälen, einschließlich stationärer Plattformen, verbessern die Marktzugänglichkeit.

Marktanteil von Kräutertee

Die Kräuterteeindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Tata Consumer Product Limited (Indien)
• Unilever (Großbritannien)
• Associated British Foods plc (Großbritannien)
• VAHDAM (Indien)
• Celestial Seasonings (USA)
• Die Bombay Burmah Trading Corporation, Limited (Indien)
• Stash Tea (USA)
• Bigelow Tee (USA)
• Shangri La Tea Company Inc. (USA)
• Yogi (USA)
• PEET'S COFFEE (Kanada)
• Numi, Inc. PBC (USA)
• Ono-Tees (Indien)
• Dilmah Ceylon Tea Company PLC (Sri Lanka)
• Apeejay Surrendra Group (Indien)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Kräuterteemarkt?

• Im Dezember 2024 erwarb Supreme Plc, ein britischer Hersteller von E-Zigaretten, Getränken und Konsumgütern, die legendäre Teemarke Typhoo aus der Insolvenz. Die Übernahme umfasste die Aktien und Forderungen von Typhoo und markierte einen entscheidenden Schritt in Supremes breiterer Diversifizierungsstrategie über das E-Zigaretten-Segment hinaus. Mit Typhoos hoher Markenbekanntheit und dem etablierten Vertrieb in britischen Supermärkten, Reformhäusern und auf internationalen Märkten will Supreme die 121 Jahre alte Teemarke – insbesondere in den Segmenten Kräuter- und Wellnesstee – wiederbeleben.
• Im Juni 2023 schlossen sich Bigelow Tea und Stony Creek Brewery, zwei familiengeführte Unternehmen aus Connecticut, zusammen, um zwei mit Tee angereicherte Craft-Biere auf den Markt zu bringen: No Comment und Carpe Tea-em. Dies war ihre erste Zusammenarbeit überhaupt. Sie vereinten Bigelows legendäre Teesorten mit der Brauexpertise von Stony Creek, um einzigartige Geschmacksprofile zu kreieren. No Comment ist ein mildes Lagerbier nach deutscher Art, angereichert mit Bigelows „Constant Comment“ – einer Mischung aus schwarzem Tee, Orangenschale und süßen Gewürzen –, während Carpe Tea-em ein zitroniges Hefeweizen ist, das mit Earl Grey gebraut wird. Die Partnerschaft spiegelt einen wachsenden Trend zu kategorieübergreifenden Innovationen wider und spricht sowohl Craft-Beer-Enthusiasten als auch wellnessorientierte Teetrinker an.
• Im September 2023 gab die in Paris ansässige Wellness-Teemarke Panda Tea eine strategische Partnerschaft mit dem globalen Reisehändler Dufry bekannt. Ziel ist die Einführung einer kuratierten Kollektion von sechs hochwertigen Bio-Kräuterteemischungen speziell für Reisende. Diese Mischungen – mit Fokus auf Energie, Entspannung, Verdauung und Schlaf – bieten Wohlbefinden und Komfort auf Reisen. Durch die Zusammenarbeit soll Panda Tea bis Ende 2024 auf über 20 internationale Flughäfen in Amerika, Europa, Asien und dem Nahen Osten expandieren. Dieser Schritt spiegelt die wachsende Nachfrage nach gesundheitsbewussten, reisefreundlichen Getränken im globalen Einzelhandel wider.
• Im Juni 2023 brachte Traditional Medicinals, ein führendes Unternehmen im Bereich pflanzliches Wohlbefinden, seinen Bio-Zitronen-Ingwer-Tee auf den kanadischen Markt. Hergestellt aus einer Mischung aus Bio-Ingwer, Zitronenschale, Zitronengras und Hibiskus bietet der Tee ein pikantes, würziges Geschmacksprofil, das die Verdauungsgesundheit unterstützt. Diese Markteinführung erweiterte das kanadische Portfolio der Marke und steht im Einklang mit ihrer Mission, funktionelles, pflanzliches Wohlbefinden durch ethisch einwandfreie Bio-Zutaten zu bieten. Die Mischung ist koffeinfrei und wurde von erfahrenen Kräuterkundigen entwickelt. Sie spricht gesundheitsbewusste Verbraucher an, die eine natürliche Unterstützung ihrer Verdauung suchen.
• Im September 2022 präsentierte Harney & Sons Fine Teas eine originelle Zusammenarbeit mit Disney und brachte eine limitierte Disney-Kollektion mit Kräuter- und Spezialitätentees auf den Markt, inspiriert von fünf Kultfiguren: Mickey Maus, Minnie Maus, Schneewittchen, Jasmin und Vaiana. Jede Mischung spiegelt die Persönlichkeit und den Charme ihrer Namensgeberin wider und verwendet Zutaten wie Hagebutten, Vanille, Jasmin, Apfelstücke und tropische Aromen. Die Tees wurden in Sammlerdosen mit Charakter-Motiven verpackt und verbanden so Geschichtenerzählen mit sinnlichem Erlebnis. Diese kreative Partnerschaft steigerte nicht nur die Markenbekanntheit von Harney & Sons, sondern erschloss auch Disneys globale Fangemeinde durch nostalgisches, Lifestyle-orientiertes Marketing.

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