Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für Eisdielen – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Eisdielen

• Der globale Markt für Eisdielen wird im Jahr 2024 auf 14,12 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 24,45 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 7,1 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für den Außer-Haus-Konsum von Desserts, die zunehmende Urbanisierung und den globalen Trend zum Erlebnisgastronomie vorangetrieben, der die Besucherzahlen in Eisdielen in wichtigen Regionen steigert.
• Darüber hinaus zieht die wachsende Nachfrage nach hochwertigen, handwerklich hergestellten und gesundheitsbewussten Eiscreme-Angeboten sowie Innovationen bei Geschmacksprofilen und Ladenformaten eine breitere Zielgruppe an und treibt die Expansion sowohl unabhängiger als auch Franchise-basierter Eisdielen voran.

Marktanalyse für Eisdielen

• Eisdielen sind Einzelhandelsgeschäfte, die sich auf den Verkauf von gefrorenen Desserts spezialisiert haben und oft eine Auswahl an traditionellen, handwerklich hergestellten und individuell anpassbaren Eisprodukten anbieten. Diese Verkaufsstellen dienen als Erlebnisorte, an denen die Verbraucher Genuss, Abwechslung und soziale Interaktion suchen.
• Die wachsende Attraktivität von Boutique- und Themensalons, verbunden mit steigenden verfügbaren Einkommen, der wachsenden Café-Kultur und der Einführung gesundheitsorientierter und pflanzlicher Optionen, treibt das Marktwachstum weltweit an, insbesondere in städtischen Zentren und Touristenzentren.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Eisdielen mit einem Anteil von 40,5 % im Jahr 2024 aufgrund steigender verfügbarer Einkommen, Urbanisierung und der wachsenden Beliebtheit des Außer-Haus-Dessertkonsums in Schwellenländern.
• Europa dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region im Eisdielenmarkt sein. Dies ist auf eine ausgereifte Café-Kultur, ein steigendes Verbraucherinteresse an hochwertigen und handwerklich hergestellten Desserts und eine steigende Nachfrage nach gesünderen Clean-Label-Produkten zurückzuführen.
• Das Segment traditionelles Speiseeis dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 80,5 % im Jahr 2024 aufgrund seiner breiten Akzeptanz bei den Verbrauchern, seiner Erschwinglichkeit und seiner durchgängigen Verfügbarkeit in städtischen und ländlichen Gebieten. Traditionelles Speiseeis zieht weiterhin Massenkonsumenten an, da es eine Vielzahl klassischer Geschmacksrichtungen und Formate bietet, darunter Waffeln, Becher und Eisbecher. Seine Skalierbarkeit in der Produktion, die niedrigeren Einzelpreise und die hohe Markenbekanntheit bei etablierten Akteuren tragen zu seiner breiten Attraktivität bei. Darüber hinaus verstärkt seine Kompatibilität mit schnelllebigen Einzelhandels- und Impulskonsumtrends seine Dominanz sowohl in eigenständigen Eisdielen als auch in Schnellrestaurants.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Eisdielen      

Markttrends für Eisdielen

Steigende Beliebtheit von handwerklich hergestelltem und Clean-Label-Eis

• Eisdielen mit handwerklicher Herstellung erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da die Verbraucher zunehmend nach hochwertigen, in kleinen Mengen hergestellten Eisspezialitäten suchen, die aus natürlichen, hochwertigen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt werden.
• So legen beispielsweise Marken wie lokale Boutique-Molkereien in Nordamerika und Europa Wert auf Clean-Label-Produkte, Bio-Komponenten und innovative, handgefertigte Aromen, darunter pflanzliche Aufgüsse, exotische Gewürze und saisonale Produkte, und sprechen damit insbesondere Millennials und die Generation Z an.
• Der Trend zum gesundheitsbewussten Genuss wird durch Angebote an milchfreien, pflanzlichen und zuckerarmen Eissorten ergänzt, die den sich entwickelnden Ernährungsvorlieben und Wellness-Lebensstilen entsprechen.
• Viele handwerkliche Betriebe legen Wert auf Nachhaltigkeit, indem sie recycelbare Verpackungen, Milchprodukte aus der Region und umweltschonende Produktionsmethoden verwenden, was bei umweltbewussten städtischen Verbrauchern Anklang findet.
• Geschmacksinnovationen, die kulturelle und regionale Einflüsse kombinieren, erweitern sich um einzigartige Geschmacksprofile, die von klassischem Wohlfühlgeschmack bis hin zu abenteuerlichen Mischungen reichen und so das Interesse der Verbraucher und die Differenzierung in wettbewerbsintensiven Märkten weiter steigern.
• Online-Bestellungen, Direktverkäufe an Verbraucher und Pop-up-Shops erweitern die Reichweite über traditionelle Ladengeschäfte hinaus und ermöglichen es handwerklich hergestellten Eiscrememarken, neue Kundensegmente und städtische Märkte weltweit zu erschließen.

Marktdynamik für Eisdielen

Treiber

Wachsende Verbrauchernachfrage

• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für hochwertige, einzigartige und natürliche Desserterlebnisse ist ein wichtiger Wachstumstreiber für Eisdielen und treibt die Nachfrage nach Premiumprodukten über das Massenmarktangebot hinaus
• So führen beispielsweise steigende verfügbare Einkommen und Lifestyle-Trends in der städtischen Bevölkerung in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum zu Ladenbesuchen und dem Verkauf von handwerklich hergestelltem Eis, das sich durch Authentizität und Handwerkskunst auszeichnet.
• Der Aufstieg der Social-Media- und Food-Influencer-Kultur unterstützt die Verbraucher bei der Entdeckung neuer Eissorten und -marken und erhöht so die Marktdurchdringung und Markentreue.
• Die Ausweitung der Gastronomiekanäle, darunter Boutique-Cafés, Erlebnisgastronomie und Feinkostläden, fördert die Sichtbarkeit und Verfügbarkeit von handwerklich hergestelltem Speiseeis.
• Der zunehmende Fokus auf Genuss in Kombination mit gesunder Ernährung hat Marktsegmente geschaffen, die Genussgeschmack mit funktionalen Vorteilen wie der Einbeziehung von Probiotika, Proteinanreicherung und Bio-Zertifizierung verbinden.

Einschränkung/Herausforderung

Steigendes Bewusstsein für Gesundheitsprobleme

• Die wachsende öffentliche Besorgnis über Zuckerkonsum, Allergien und Ernährungseinschränkungen stellt traditionelle Speiseeiskonsumgewohnheiten in Frage und zwingt Eisdielen dazu, gesündere, kalorienärmere oder allergenfreie Optionen zu entwickeln.
• Beispielsweise suchen Verbraucher mit Erkrankungen wie Laktoseintoleranz oder Diabetes zunehmend nach Alternativen zu herkömmlichem Eis auf Milchbasis und drängen die Hersteller, ihr Angebot um pflanzliche, zuckerfreie oder ketofreundliche Varianten zu erweitern.
• Die zunehmende Kontrolle durch Gesundheitsbehörden und Verbraucherschutzorganisationen verstärkt die Forderung nach Transparenz bei der Beschaffung von Zutaten, der Nährwertkennzeichnung und der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Die Balance zwischen Genuss und Gesundheit bleibt eine komplexe Aufgabe, da die Neuformulierung handwerklicher Rezepte zur Reduzierung von Zucker oder Fett ohne Kompromisse bei Cremigkeit und Geschmack Herausforderungen bei der Produktentwicklung und der Akzeptanz durch die Verbraucher mit sich bringen kann.
• Gesundheitsbezogene Marketing- und Aufklärungsinitiativen konkurrierender Snackkategorien können dazu führen, dass Verbraucher weniger in traditionelle Eisdielen investieren und so die Dynamik der Marktanteile beeinflussen.

Marktumfang für Eisdielen

Der Markt ist nach Produkt und Typ segmentiert.

• Nach Produkt

Der Markt für Eisdielen ist nach Produkten in traditionelles und handwerklich hergestelltes Eis unterteilt. Das Segment traditionelles Eis hatte im Jahr 2024 mit 80,5 % den größten Marktanteil aufgrund seiner breiten Akzeptanz bei den Verbrauchern, seiner Erschwinglichkeit und seiner durchgängigen Verfügbarkeit in städtischen und ländlichen Gebieten. Traditionelles Eis ist weiterhin für Massenkonsumenten attraktiv, da es eine Vielzahl klassischer Geschmacksrichtungen und Formate wie Waffeln, Becher und Eisbecher bietet. Die Skalierbarkeit der Produktion, der niedrigere Einzelpreis und die hohe Markenbekanntheit bei etablierten Akteuren tragen zu seiner breiten Attraktivität bei. Darüber hinaus verstärkt seine Kompatibilität mit schnelllebigen Einzelhandels- und Impulskonsumtrends seine Dominanz sowohl in eigenständigen Eisdielen als auch in Schnellrestaurants.

Das Segment der handwerklich hergestellten Eiscreme wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach hochwertigen, in kleinen Mengen hergestellten und zutatenbewussten Angeboten. Verbraucher bevorzugen zunehmend handgemachtes Eis mit einzigartigen Geschmacksrichtungen, Bio-Zutaten und reduzierten künstlichen Zusatzstoffen. Eisdielen bieten oft ein personalisiertes Kundenerlebnis, saisonale Menüs und Zutaten aus der Region und sprechen damit gesundheitsbewusste und erlebnisorientierte Kunden an. Die wachsende Präsenz handwerklicher Marken in urbanen Zentren, unterstützt durch Social-Media-Marketing und Nischenpositionierung, treibt ihre schnelle Expansion in wohlhabenden und jüngeren Bevölkerungsgruppen voran.

• Nach Typ

Der Markt für Eisdielen ist nach Typ in unabhängige und Marken-/Franchise-Unternehmen unterteilt. Das unabhängige Segment hatte 2024 den größten Marktanteil, unterstützt durch flexible Menüangebote, lokale Kundenbindung und gemeinschaftsorientiertes Branding. Diese Eisdielen bedienen oft regionale Geschmäcker und nutzen ihre Unabhängigkeit von Unternehmenszwängen, um neue und kulturell relevante Geschmacksrichtungen einzuführen. Der persönliche Service und das einzigartige Ambiente unabhängiger Eisdielen fördern die Kundenbindung und die Kundenfrequenz. Niedrigere Markteintrittsbarrieren und unternehmerische Initiativen in Städten der zweiten und dritten Kategorie tragen zudem zur anhaltenden Stärke dieses Segments bei.

Das Marken-/Franchise-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch das wachsende Vertrauen der Verbraucher in standardisierte Qualität, Hygiene und wiedererkennbare Markenerlebnisse. Franchiseunternehmen profitieren von starker Marketingunterstützung, etablierten Lieferketten und optimierten Abläufen, die eine schnelle Skalierbarkeit über verschiedene Standorte hinweg ermöglichen. Ihre Fähigkeit, in fortschrittliche Einzelhandelsformate, technologiegestützte Bestellsysteme und Treueprogramme zu investieren, stärkt zudem die Kundenbindung. Die Expansion globaler und nationaler Marken in Schwellenländer, gepaart mit der steigenden Nachfrage nach hochwertigen, gleichbleibenden Eiserlebnissen, beschleunigt das Franchise-Wachstum sowohl in Großstädten als auch in kleineren Städten.

Regionale Analyse des Eisdielenmarktes

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für Eisdielen mit dem größten Umsatzanteil von 40,5 % im Jahr 2024, getrieben durch steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und die wachsende Beliebtheit des Außer-Haus-Dessertkonsums in Schwellenländern.
• Die Expansion von Schnellrestaurants, die wachsende Jugendbevölkerung und die stärkere Auseinandersetzung mit globalen Desserttrends stimulieren das Marktwachstum in Metropolen und Städten der zweiten Kategorie.
• Die Verfügbarkeit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen, das wachsende Interesse an Premium- und handwerklichen Angeboten und die Integration von Eisdielen in Multiplex-Kinos und Einkaufszentren erhöhen die Kundenfrequenz

Einblicke in den Markt für Eisdielen in China

China hatte 2024 den größten Anteil am Eisdielenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum, gestützt durch die boomende Gastronomiebranche, die wachsende städtische Mittelschicht und die wachsende Nachfrage nach hochwertigen und internationalen Dessertkonzepten. Globale und inländische Eisdielenketten expandieren aggressiv in Ballungsräumen und nutzen digitale Plattformen für Werbung und Lieferung. Verbraucher zeigen zunehmendes Interesse an funktionalen und gesundheitsorientierten Geschmacksrichtungen wie Matcha, zuckerarmen und probiotisch angereicherten Eissorten. Hightech-Innovationen wie KI-Bestellkioske und Roboterbedienung werden in Flagship-Salons immer üblicher und verbessern das Kundenerlebnis. Dank kontinuierlicher Verbesserungen in der Kühlkettenlogistik und dem Wachstum der Lebensmittellieferdienste ist China führend bei traditionellen und Premium-Eissorten.

Einblicke in den indischen Eisdielenmarkt

Indien erlebt im asiatisch-pazifischen Raum ein rasantes Wachstum. Treiber sind eine wachsende Mittelschicht, ein höheres Gesundheitsbewusstsein und eine steigende Nachfrage nach erschwinglichem Luxus in Form von Desserts. Eisdielen erfreuen sich in städtischen und halbstädtischen Gebieten großer Beliebtheit, insbesondere in Unterhaltungs- und Einkaufszonen, die von Jugendlichen und Familien frequentiert werden. Franchising durch in- und ausländische Marken erweitert den Zugang zu Markeneis in Städten der zweiten und dritten Kategorie. Kulturell angepasste Geschmacksrichtungen wie Kulfi, Mango oder Safran kommen neben westlichen Angeboten weiterhin gut an. Dank staatlicher Unterstützung für die Lebensmittelindustrie und der zunehmenden Verbreitung von Kühlhäusern entwickelt sich der Markt rasant. Indiens junge, konsumorientierte Bevölkerung sorgt für anhaltende Dynamik bei Menge und Vielfalt.

Einblicke in den nordamerikanischen Eisdielenmarkt

Nordamerika bleibt ein bedeutender und gesättigter Markt für Eisdielen. Er zeichnet sich durch einen hohen Pro-Kopf-Verbrauch, eine ausgeprägte Außer-Haus-Dessertkultur und einen wachsenden Fokus auf Wellness-orientiertem Genuss aus. Die Erwartungen der Verbraucher entwickeln sich weiter, mit einer steigenden Nachfrage nach Clean-Label-, milchfreien und funktionellen Eissorten, die Ernährungstrends wie Keto, Veganismus und Proteinreichtum entsprechen. Sowohl unabhängige Eisdielen als auch große Ketten präsentieren sich innovativ mit saisonalen Spezialitäten, lokal inspirierten Geschmacksrichtungen und technologiegestützten Servicemodellen, darunter Selbstbedienungskioske und App-basierte Bestellungen. Die Region profitiert zudem von einer starken Logistik, Markenkompetenz und Franchise-Netzwerken, die eine schnelle Expansion unterstützen. Da Verbraucher zunehmend Wert auf Geschmack und Nährwerttransparenz legen, wird Nordamerika seine starke Marktposition behaupten.

Einblicke in den US-amerikanischen Eisdielenmarkt

Die USA hatten 2024 den größten Anteil am nordamerikanischen Eisdielenmarkt, angetrieben durch eine Kombination aus hohen Verbraucherausgaben, Innovationen im Produktangebot und einer tief verwurzelten Dessertkultur. Führende Anbieter aktualisieren ihre Speisekarten ständig mit saisonalen und limitierten Artikeln, um Kunden anzulocken und das Interesse der Kunden aufrechtzuerhalten. Es gibt einen deutlichen Trend hin zu gesundheitsbewussten Optionen wie milchfreiem, glykämischem und probiotisch angereichertem Eis. Die weit verbreitete Nutzung von mobilen Bestellungen, Lieferpartnerschaften und datengesteuertem Marketing verändert die Kundenbindung. Das Franchise-Modell floriert weiterhin, wobei sowohl etablierte Marken als auch neue Marktteilnehmer auf Vororte und städtische Viertel abzielen. Mit einem robusten Einzelhandels- und Logistik-Ökosystem prägen die USA weiterhin Trends in der globalen Eisdielenlandschaft.

Einblicke in den europäischen Eisdielenmarkt

Europa wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die schnellste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Unterstützt wird dies durch eine ausgereifte Café-Kultur, ein steigendes Verbraucherinteresse an hochwertigen und handwerklich hergestellten Desserts und eine zunehmende Nachfrage nach gesünderen Clean-Label-Produkten. Die Region erlebt eine starke Wiederbelebung der Erlebnisgastronomie: Eisdielen bieten stimmungsvolle Sitzerlebnisse in Kombination mit handgefertigten Angeboten. Ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit fördert die Verwendung von biologischen, pflanzlichen und lokal bezogenen Zutaten. Saisonale Menüs, einzigartige Geschmacksexperimente und eine Vorliebe für vegane und zuckerarme Optionen gestalten die traditionelle Dessertlandschaft neu. Innovationen bei Formaten wie Eisbars, mobilen Trucks und Hybrid-Eisdielen, die Kaffee und Snacks servieren, erhöhen ebenfalls die Kundenfrequenz. Europas tief verwurzelte Wertschätzung für handwerklich hergestellte Lebensmittel und sein starker Tourismussektor treiben den Aufwärtstrend dieses Segments weiter voran.

Markteinblicke für Eisdielen in Deutschland

Der deutsche Eisdielenmarkt ist geprägt von einer langen Tradition handwerklicher Eisherstellung, einer qualitätsbewussten Kundschaft und einem starken Gastronomiegewerbe. In städtischen und touristisch geprägten Gebieten florieren Eisdielen mit kleinen, handgefertigten Produkten, die lokal inspirierte Geschmacksrichtungen und Clean-Label-Rezepturen anbieten. Der deutsche Fokus auf Gesundheit und Wellness führt zu einer steigenden Nachfrage nach laktosefreien, veganen und zuckerreduzierten Varianten. Viele Eisdielen setzen auf Nachhaltigkeit durch biologisch abbaubare Verpackungen und Bio-Beschaffung. Deutschlands Engagement für Produktqualität, unterstützt durch erfahrene Mitarbeiter und effiziente Logistik, ermöglicht es Eisdielen, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen, und macht Deutschland zu einem Schlüsselmarkt für die anhaltende Expansion der Region.

Einblicke in den britischen Eisdielenmarkt

Der britische Markt wächst stetig, unterstützt durch einen starken kulturellen Wandel hin zu gesünderem Genuss, Premium-Dessert-Erlebnissen und ethischem Konsum. Unabhängige Eisdielen und Boutique-Marken florieren in städtischen Gebieten und bieten einzigartige Erlebnisse mit saisonalen Menüs, individuellen Toppings und pflanzlichen Optionen. Verbraucher suchen zunehmend nach hochwertigen, ethisch einwandfreien Zutaten, was viele Eisdielen dazu veranlasst, umweltfreundliche Praktiken und Clean-Label-Rezepturen einzuführen. Einzelhandelsstrategien nach dem Brexit fördern lokale Beschaffung und heimische Innovationen. Der Aufstieg digitaler Bestellungen, Treueprogramme und optisch ansprechender Ladendesigns hilft Eisdielen, ein jüngeres Publikum anzusprechen. Großbritannien ist weiterhin ein vielversprechender Knotenpunkt für erlebnisorientierte und nachhaltige Dessert-Einzelhandelsformate.

Marktanteile von Eisdielen

Die Eisdielenbranche wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• 3D Systems, Inc. (USA)
• Baskin-Robbins (USA)
• DQ Corp. (USA)
• Cold Stone Creamery (Kahala Franchising, LLC. (USA)
• Ben & Jerry's Homemade Inc. (USA)
• Häagen-Dazs (USA)
• Amorino (Frankreich)
• Ghirardelli Chocolate Company (USA)
• Marble Slab Creamery (USA)
• Cream Stone (Indien)
• Natürliches Eis (Indien)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Eisdielenmarkt

• Im Mai 2023 eröffnete Baskin-Robbins seine Eisdiele in Bay City, Michigan, wieder, nachdem sie im Dezember 2022 aufgrund eines Eigentümerwechsels geschlossen worden war. Seit der Wiedereröffnung verzeichnet die Filiale einen starken Anstieg der Kundenfrequenz, was auf die starke Loyalität der Gemeinde und die Nachfrage nach traditionellen Eiscreme-Erlebnissen hindeutet. Diese Entwicklung unterstreicht die anhaltende Attraktivität von stationären Eisdielen, insbesondere in Vororten, wo Nostalgie und Markenbekanntheit die Kundenfrequenz steigern. Der erfolgreiche Relaunch der Filiale unterstreicht die Fähigkeit von Baskin-Robbins, die lokale Präsenz zu revitalisieren und sich an die veränderte Franchise-Dynamik anzupassen, was zur allgemeinen Marktstabilität der Marke in Nordamerika beiträgt.
• Im Mai 2023 schloss sich Ben & Jerry's mit dem Entrepreneurial Refugee Network (TERN) zusammen, um Sunny Honey Home auf den Markt zu bringen, eine neue Geschmacksrichtung, die Flüchtlingsunternehmertum in Großbritannien unterstützen soll. Diese Zusammenarbeit steht im Einklang mit Ben & Jerry's langjährigem Engagement für soziale Gerechtigkeit und inklusive Geschäftspraktiken. Die Markteinführung stärkt den Ruf der Marke bei sozial bewussten Verbrauchern und dient zugleich als wirksames Instrument für sozial engagiertes Engagement in reifen europäischen Märkten. Durch die Verknüpfung von Produktinnovation und sozialem Engagement differenziert sich Ben & Jerry's weiterhin im Premium-Eiscreme-Segment und baut gleichzeitig emotionale Loyalität bei ethisch orientierten Kunden auf.
• Im April 2023 expandierte Milky Mist Dairy, ein führender indischer Molkereihersteller, in das Premium-Eiscreme-Segment mit einer neuen Produktpalette, die sowohl klassische als auch exotische Geschmacksrichtungen bietet. Diese Eiscremes werden aus hochwertigen Zutaten hergestellt und in verschiedenen Verpackungsformaten angeboten, die auf den städtischen und familiären Konsum zugeschnitten sind. Die Markteinführung unterstreicht Milky Mists strategische Absicht, von der steigenden Nachfrage Indiens nach köstlichen und dennoch vertrauenswürdigen Markendesserts zu profitieren. Angesichts der zunehmenden Vorliebe der Verbraucher für hygienische, hochwertige Tiefkühlprodukte und der Abkehr von unorganisierten Anbietern positioniert sich das Unternehmen mit diesem Schritt in der Lage, einen größeren Anteil am wachsenden Markt der städtischen Mittelschicht Indiens zu erobern und seine Präsenz im organisierten Foodservice-Segment zu stärken.
• Im Februar 2023 präsentierte Cold Stone Creamery in Zusammenarbeit mit Reese eine Co-Branding-Eiscremelinie, darunter Reese's Take 5 Peanut Butter Ice Cream, Reese's Peanut Butter Cup Ice Cream und eine Variante mit Marshmallow-Geschmack. Diese Partnerschaft vereint Cold Stones Expertise für köstliche, handgefertigte Desserts mit der Beliebtheit von Reeses legendären Schokoladen-Erdnussbutter-Kombinationen. Die Zusammenarbeit stärkt Cold Stones Fähigkeit, wirkungsvolle, geschmacksorientierte Werbeaktionen zu liefern, die die Generation Z und die Millennials ansprechen, die nach mutigen, wiedererkennbaren Geschmacksrichtungen suchen. Sie stärkt zudem das Erlebniswertversprechen der Marke, das nach wie vor entscheidend ist, um Kunden im hart umkämpften US-amerikanischen Eisdielenmarkt zu halten.
• Im April 2022 unterzog sich Baskin-Robbins im Rahmen seiner umfassenden Neupositionierungsstrategie einer Markenauffrischung mit der Einführung eines neu gestalteten Logos und modernisierter Mitarbeiteruniformen. Die neue visuelle Identität wurde entwickelt, um erwachsene Kunden gezielter anzusprechen und das Markenimage über den traditionellen Fokus auf Kinder und Familien hinaus zu verlagern. Dieses Rebranding spiegelt die Absicht von Baskin-Robbins wider, seine Attraktivität zu modernisieren, sich an die sich wandelnde Verbraucherästhetik anzupassen und eine breitere Zielgruppe anzusprechen – darunter Millennials und Erwachsene der Generation Z, die nach erstklassigen, nostalgischen Desserterlebnissen suchen. Durch die Verfeinerung des Erscheinungsbilds will das Unternehmen die Markenrelevanz stärken, die Kundenbindung im Geschäft erhöhen und die Kundenfrequenz in verschiedenen Kundensegmenten im zunehmend wettbewerbsintensiven Eisdielenmarkt steigern.

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