Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging) – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP)

• Der globale Markt für Schalen für Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre (MAP) wurde im Jahr 2024 auf 11,61 Milliarden US-Dollar geschätzt  und dürfte  bis 2032 17,83 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch die steigende Nachfrage nach längerer Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel, Fortschritte in der Verpackungstechnologie und die wachsende Vorliebe der Verbraucher für frische und praktische Lebensmitteloptionen vorangetrieben.
• Der Aufstieg des E-Commerce und des Lebensmitteleinzelhandels, gepaart mit einem gestiegenen Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit, beschleunigt die Einführung von MAP-Schalen weiter und etabliert sie als bevorzugte Verpackungslösung in der Lebensmittelindustrie.

Marktanalyse für Schutzatmosphärenverpackungen (MAP)

• MAP-Schalen, die die Haltbarkeit von frischen und verderblichen Lebensmitteln durch die Kontrolle der Atmosphäre innerhalb der Verpackung verlängern, werden für die Lebensmittelkonservierung und die Effizienz der Lieferkette sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie immer wichtiger.
• Die wachsende Nachfrage nach MAP-Schalen wird durch die globale Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach frischen und minimal verarbeiteten Lebensmitteln sowie strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Abfallreduzierung vorangetrieben.
• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für MAP-Schalen mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, getrieben durch die schnelle Urbanisierung, einen boomenden Lebensmitteleinzelhandel und die hohe Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Ländern wie China, Japan und Indien.
• Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region im Markt für MAP-Schalen sein, angetrieben durch technologische Innovationen im Verpackungsbereich, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Fertiggerichten und die Präsenz großer Lebensmittelverarbeitungsunternehmen.
• Das Segment der Hochbarriereschalen dominierte im Jahr 2024 mit 38 % den größten Marktumsatzanteil, bedingt durch ihre überlegenen Gas- und Feuchtigkeitsbarriereeigenschaften, die für die Verlängerung der Haltbarkeit verderblicher Produkte wie Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte entscheidend sind.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Schutzatmosphärenverpackungen (MAP)       

Markttrends für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP)

„Zunehmende Nutzung intelligenter Verpackungstechnologien“

• Der globale Markt für Schutzgasverpackungen (MAP) verzeichnet einen bemerkenswerten Trend zur Integration intelligenter Verpackungstechnologien
• Diese Technologien, darunter Sensoren und IoT-fähige Tabletts, ermöglichen eine Echtzeitüberwachung der Lebensmittelqualität, Haltbarkeit und Lagerbedingungen
• Intelligente MAP-Schalen können Änderungen der Gaszusammensetzung oder Temperatur erkennen und so eine optimale Konservierung gewährleisten und Lebensmittelabfälle reduzieren.
  • Beispielsweise entwickeln Unternehmen IoT-basierte MAP-Lösungen, die Datenanalysen zur Optimierung der Lieferkette bereitstellen und Einzelhändler auf potenzielle Verderbnisrisiken aufmerksam machen.
• Dieser Trend steigert die Effizienz und Nachhaltigkeit von MAP-Schalen und macht sie für Lebensmittelhersteller, Einzelhändler und umweltbewusste Verbraucher immer attraktiver.
• Erweiterte Analysen von intelligenten MAP-Systemen können Faktoren wie Feuchtigkeit, Sauerstoffgehalt und mikrobielle Aktivität verfolgen und so proaktive Maßnahmen zur Qualitätskontrolle ermöglichen

Marktdynamik für MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging)

Treiber

„Steigende Nachfrage nach längerer Haltbarkeit und nachhaltiger Verpackung“

• Die steigende Nachfrage von Verbrauchern und Einzelhändlern nach Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit und reduziertem Abfall ist ein Haupttreiber für den globalen Markt für MAP-Schalen.
• MAP-Schalen erhalten die Frische der Produkte durch die Kontrolle der Atmosphäre innerhalb der Verpackung und verlängern so die Haltbarkeit verderblicher Waren wie Fleisch, Meeresfrüchte und Frischwaren erheblich.
• Regierungsinitiativen zur Förderung nachhaltiger Verpackungen, insbesondere im marktbeherrschenden asiatisch-pazifischen Raum, beschleunigen die Einführung von MAP-Schalen.
• Die Verbreitung des E-Commerce und Fortschritte in der Materialwissenschaft, wie recycelbare und biologisch abbaubare MAP-Schalen, unterstützen das Marktwachstum zusätzlich, indem sie den umweltfreundlichen Vorlieben der Verbraucher gerecht werden.
• Hersteller bieten zunehmend maßgeschneiderte MAP-Schalenlösungen für bestimmte Lebensmittelarten an, um die Attraktivität der Produkte zu steigern und die Standards des Einzelhandels zu erfüllen.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und Probleme bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften“

• Die hohen Anfangskosten für die Produktion, Materialauswahl und Integration von MAP-Tray-Systemen können insbesondere für Kleinproduzenten in Schwellenländern ein erhebliches Hindernis darstellen.
• Die Entwicklung spezieller Folien und Schalen zur Aufrechterhaltung präziser atmosphärischer Bedingungen ist komplex und kostspielig
• Darüber hinaus stellen Datenschutz und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften eine Herausforderung dar, da intelligente MAP-Tabletts Daten zu den Lagerbedingungen sammeln und übermitteln können, was Bedenken hinsichtlich der Datensicherheit und der Einhaltung internationaler Standards aufwirft.
• Die unterschiedlichen regulatorischen Rahmenbedingungen in den Regionen, insbesondere im Asien-Pazifik-Raum (der dominierenden Region) und Nordamerika (der am schnellsten wachsenden Region), hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Verpackungsmaterialien führen zu betrieblichen Komplexitäten für globale Hersteller.
• Diese Faktoren können die Akzeptanz behindern und das Marktwachstum in kostensensiblen Regionen oder bei strengen gesetzlichen Auflagen begrenzen.

Marktumfang für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP)

Der Markt ist nach Typ, Material, Anwendung und Endverbrauchsbranche segmentiert.

• Nach Typ

Der Markt für MAP-Schalen ist nach Typ in Hochbarriereschalen, Niedrigbarriereschalen, perforierte Schalen, Standardschalen und weitere unterteilt. Das Segment der Hochbarriereschalen hatte 2024 mit 38 % den größten Marktanteil, was auf ihre hervorragenden Gas- und Feuchtigkeitsbarriereeigenschaften zurückzuführen ist, die für die Verlängerung der Haltbarkeit verderblicher Produkte wie Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte entscheidend sind. Diese Schalen sind weit verbreitet, da sie die Frische und Qualität der Produkte während Transport und Lagerung erhalten.

Das Segment der perforierten Schalen wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Verpackungen für frische Produkte. Perforierte Schalen ermöglichen einen kontrollierten Gasaustausch, der für die Frische von Obst und Gemüse unerlässlich ist, da sie die Atmungsrate regulieren und so Verderb und Abfall reduzieren.

• Nach Material

Der Markt für MAP-Schalen ist nach Material in Polypropylen (PP), Polyethylenterephthalat (PET), Polyvinylchlorid (PVC), Polyethylen (PE) und weitere Materialien unterteilt. Das Segment Polyethylenterephthalat (PET) wird voraussichtlich im Jahr 2024 mit 35,3 % den größten Marktanteil halten. Dies ist auf die hervorragenden Barriereeigenschaften, die Recyclingfähigkeit und das geringe Gewicht zurückzuführen, die die Transportkosten senken und Nachhaltigkeitstrends entsprechen. Die Verwendung von recyceltem PET (rPET) fördert dessen Akzeptanz zusätzlich, da regulatorische und verbraucherseitige Anforderungen an umweltfreundliche Verpackungen bestehen.

Das Segment Polypropylen (PP) wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 mit 9,8 % das höchste Wachstum verzeichnen. PP-Schalen werden aufgrund ihrer Langlebigkeit, Temperaturbeständigkeit und Wirtschaftlichkeit geschätzt und eignen sich daher ideal für eine Vielzahl von MAP-Anwendungen, insbesondere für die Verpackung von Fleisch und Fertiggerichten. Fortschritte bei PP-basierten Hochbarriereschalen verbessern deren Eignung für Produkte mit längerer Haltbarkeit.

• Nach Anwendung

Der Markt für MAP-Schalen ist nach Anwendungsgebieten in Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse, Fertiggerichte, Milchprodukte, Back- und Süßwaren und weitere Produkte unterteilt. Das Segment Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte wird voraussichtlich im Jahr 2024 mit 40,2 % den größten Marktanteil halten, da in diesen verderblichen Kategorien eine längere Haltbarkeit und Frischeerhaltung unerlässlich ist. MAP-Schalen reduzieren den Verderb effektiv durch die Kontrolle des Sauerstoffgehalts und gewährleisten so die Produktqualität auch bei langen Transporten.

Für das Segment der Fertiggerichte wird von 2025 bis 2032 ein starkes Wachstum erwartet. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen, vorverpackten Gerichten sowie der Aufstieg des E-Commerce und der Online-Lebensmittellieferung führen zur Einführung von MAP-Schalen, um die Frische und Sicherheit der Produkte während des Transports zu gewährleisten.

• Nach Endverbrauchsbranche

Der Markt für MAP-Schalen ist nach Endverbrauchsbranchen in die Bereiche Lebensmittel und Getränke, Einzelhandel, Gastronomie und Sonstige unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke dominierte 2024 den Marktumsatz mit 78,2 %, was auf die weit verbreitete Einführung von MAP-Schalen in der Fleisch-, Milch- und Obst- und Gemüseindustrie zurückzuführen ist, um die Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe zu verlängern. Dieses Segment profitiert von strengen Lebensmittelsicherheitsvorschriften und der Verbrauchernachfrage nach hochwertigen, frischen Produkten.

Für den Einzelhandel wird von 2025 bis 2032 ein rasantes Wachstum von 8,5 % erwartet, angetrieben durch die zunehmende Beliebtheit vorverpackter, frischer und verzehrfertiger Produkte in Supermärkten und Verbrauchermärkten. Der Ausbau des Online-Lebensmittelhandels und der Hauslieferdienste beschleunigt die Nachfrage nach MAP-Schalen zur Gewährleistung der Produktintegrität während des Vertriebs zusätzlich.

Regionale Analyse des Marktes für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP)

• Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für MAP-Schalen mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, getrieben durch die schnelle Urbanisierung, einen boomenden Lebensmitteleinzelhandel und die hohe Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Ländern wie China, Japan und Indien.
• Verbraucher bevorzugen MAP-Schalen, um die Haltbarkeit zu verlängern, die Frische der Lebensmittel zu erhalten und Abfall zu reduzieren, insbesondere in Regionen mit komplexen Lieferketten und unterschiedlichen Ernährungspräferenzen
• Das Wachstum wird durch Fortschritte in der Schalentechnologie, einschließlich hochdichter und recycelbarer Materialien, sowie durch die zunehmende Akzeptanz im Einzelhandel und in der Gastronomie unterstützt.

Markteinblick in die USA für MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging)

Der US-Markt für MAP-Schalen (modifizierte Atmosphäre) wird voraussichtlich deutlich wachsen. Dies wird durch die starke Nachfrage nach Fertiggerichten und das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeitsverlängerungen begünstigt. Der Trend zu nachhaltigen Verpackungen und zunehmende Vorschriften zur Förderung recycelbarer Materialien treiben das Marktwachstum weiter voran. Die zunehmende Verwendung von MAP-Schalen durch Lebensmittelhersteller im Einzelhandel und in der Gastronomie ergänzt den Markt und schafft ein robustes Produkt-Ökosystem.

Markteinblick für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP) in Europa

Der europäische Markt für MAP-Schalen wird voraussichtlich deutlich wachsen, unterstützt durch regulatorische Schwerpunkte auf Lebensmittelsicherheit und Abfallreduzierung. Verbraucher wünschen sich Schalen, die die Lebensmittelqualität erhalten und gleichzeitig nachhaltig sind. Das Wachstum ist sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie deutlich spürbar. Länder wie Deutschland und Frankreich verzeichnen aufgrund zunehmender Umweltbedenken und städtischer Lebensmittelkonsumtrends eine deutliche Nachfrage.

Markteinblick in Großbritannien für MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging)

Der britische Markt für MAP-Schalen wird voraussichtlich ein rasantes Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die Nachfrage nach verbesserter Lebensmittelkonservierung und Abfallreduzierung in städtischen und vorstädtischen Gebieten. Das zunehmende Interesse an nachhaltigen Verpackungen und das wachsende Bewusstsein für die Vorteile einer längeren Haltbarkeit fördern die Akzeptanz. Darüber hinaus beeinflussen sich entwickelnde Lebensmittelsicherheitsvorschriften die Entscheidungen der Verbraucher und stellen die Funktionalität der Schalen in Einklang mit deren Konformität.

Markteinblick für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP) in Deutschland

In Deutschland wird ein rasantes Wachstum des Marktes für MAP-Schalen erwartet. Dies ist auf die fortschrittliche Lebensmittelverarbeitung und den hohen Verbraucherfokus auf Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit zurückzuführen. Deutsche Verbraucher bevorzugen technologisch fortschrittliche Schalen, die die Frische bewahren und zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen. Die Integration dieser Schalen in Premium-Lebensmittel und Einzelhandelsanwendungen unterstützt ein nachhaltiges Marktwachstum.

Markteinblick für MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging) im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt für MAP-Schalen und hält 2024 den größten Anteil. Dies ist auf die wachsende Lebensmittelproduktion und steigende verfügbare Einkommen in Ländern wie China, Indien und Japan zurückzuführen. Das zunehmende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit, Haltbarkeitsverlängerung und Nachhaltigkeit treibt die Nachfrage an. Regierungsinitiativen zur Förderung umweltfreundlicher Verpackungen und Lebensmittelsicherheit fördern den Einsatz moderner MAP-Schalen zusätzlich.

Markteinblick für MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging) in Japan

Der japanische Markt für MAP-Schalen wird voraussichtlich ein rasantes Wachstum verzeichnen, da die Verbraucher hochwertige, technologisch fortschrittliche Schalen bevorzugen, die die Frische und Sicherheit von Lebensmitteln erhöhen. Die Präsenz großer Lebensmittelhersteller und die Integration von MAP-Schalen in Einzelhandel und Gastronomie beschleunigen die Marktdurchdringung. Das steigende Interesse an nachhaltigen Verpackungen trägt ebenfalls zum Wachstum bei.

Markteinblick für Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP) in China

China hält den größten Anteil am Markt für MAP-Schalen im asiatisch-pazifischen Raum. Grund hierfür sind die rasante Urbanisierung, der steigende Lebensmittelkonsum und die zunehmende Nachfrage nach frischen und verarbeiteten Lebensmitteln. Die wachsende Mittelschicht des Landes und der Fokus auf nachhaltige Verpackungen unterstützen die Einführung moderner MAP-Schalen. Starke inländische Produktionskapazitäten und wettbewerbsfähige Preise verbessern die Marktzugänglichkeit.

Marktanteil von Schalen für Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP)

Die Branche der MAP-Verpackungsschalen (Modified Atmosphere Packaging) wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• Amcor plc (Australien)
• Berry Global Inc. (USA)
• Sealed Air Corporation (USA)
• Mondi Group (Österreich)
• Coveris Holdings SA (Österreich)
• Winpak Ltd. (Kanada)
• Linpac Packaging (Großbritannien)
• Klöckner Pentaplast (Deutschland)
• Faerch A/S (Dänemark)
• Huhtamaki Oyj (Finnland)
• Pactiv LLC (USA)
• DS Smith Plc (Großbritannien)
• RPC Group (Großbritannien)
• Sonoco Products Company (USA)
• Constantia Flexibles (Österreich)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für Schutzatmosphärenverpackungen (MAP)?

• Im Januar 2025 stellte Cirkla die weltweit ersten MAP-Schalen (Modified Atmosphere Packaging) aus geformten Fasern vor und markierte damit einen bedeutenden Fortschritt in der nachhaltigen Lebensmittelverpackung. Diese innovativen Schalen, hergestellt aus nachwachsenden Pflanzenfasern wie Zuckerrohrbagasse, reduzieren den Kunststoffanteil im Vergleich zu herkömmlichen MAP-Schalen aus Kunststoff um rund 85 %. Sie sind auf hohe Leistung ausgelegt und bieten Steifigkeit, Siegelfestigkeit und Barriereschutz auf dem Niveau von Kunststoff und sind gleichzeitig im Papierkreislauf recycelbar. Die Schalen von Cirkla sind für die nahtlose Integration in bestehende Verpackungslinien konzipiert und erfüllen die wachsende Nachfrage der Lebensmittelindustrie nach umweltfreundlichen, skalierbaren Lösungen.
• Im November 2024 gaben Amcor plc und Berry Global Group, Inc. eine endgültige Fusionsvereinbarung bekannt, die zwei wichtige Akteure im Bereich der Schutzgasverpackungen (MAP) zusammenführt. Die Fusion im Wert von 8,4 Milliarden US-Dollar bündelt die sich ergänzenden Stärken der beiden Unternehmen bei MAP-Schalen, -Folien, -Behältern und -Verschlüssen und schafft so einen weltweit führenden Anbieter von Verpackungslösungen für Verbraucher und das Gesundheitswesen. Mit dem gemeinsamen Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation will das fusionierte Unternehmen die Entwicklung umweltfreundlicher Verpackungstechnologien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie beschleunigen und gleichzeitig größere Reichweite, Flexibilität in der Lieferkette sowie verbesserte Forschungs- und Entwicklungskapazitäten bieten.
• Im Juli 2024 übernahm Amcor plc Phoenix Flexibles, ein Unternehmen für flexible Verpackungen mit Sitz in Gujarat, Indien, um seine Kapazitäten im Bereich der MAP-Folientechnologien (Modified Atmosphere Packaging) zu erweitern. Diese Übernahme erweitert Amcors Fähigkeit, ein breiteres Spektrum nachhaltiger Verpackungslösungen, einschließlich maschinenlauforientierter Folien, zu produzieren und unterstützt die lokale Produktion für Märkte mit hoher Nachfrage. Mit einem Jahresumsatz von rund 20 Millionen US-Dollar stärkt dieser Schritt Amcors Präsenz im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere in den Bereichen Lebensmittel, Haushalts- und Körperpflege, und unterstreicht gleichzeitig sein Engagement für Innovation und Nachhaltigkeit im Verpackungsbereich.
• Im April 2024 kooperierte ProAmpac mit Sammi, einer Marke für Sandwiches zum Mitnehmen, und führte den RAP Sandwich Wedge ein – eine faserbasierte Schutzatmosphärenverpackung (MAP) für Sandwiches und Wraps. Diese innovative Verpackung zeichnet sich durch eine Kartonstruktur und eine dünne, transparente Folieneinlage aus. Sie bietet sowohl Produktsichtbarkeit als auch hermetische Versiegelung, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Verderb von Lebensmitteln zu reduzieren. Die Zusammenarbeit spiegelt das gemeinsame Engagement für Nachhaltigkeit wider und bietet eine umweltfreundliche Alternative zu starren Kunststoff-Clamshells bei gleichzeitig hoher Leistung im Food-to-go-Markt.
• Im März 2024 brachte Moy Park gemeinsam mit Klöckner Pentaplast (KP) die kp Elite®-Schale auf den Markt, eine Schutzatmosphärenverpackung (MAP), die vollständig aus recyceltem Polyethylenterephthalat (rPET) besteht. Diese innovative Schale ist zu 100 % recycelbar, RecyClass-zertifiziert und wurde entwickelt, um die Frische der Produkte zu erhalten und gleichzeitig Lebensmittelabfälle deutlich zu reduzieren. Die kp Elite-Schale unterstützt zudem Moy Parks Umstellung auf Monomaterialverpackungen und reduziert den Kunststoffverbrauch jährlich um schätzungsweise 50 Tonnen. In Kombination mit der Deckelfolie von KP, die zu 30 % aus recyceltem Post-Consumer-Kunststoff besteht, entspricht die Lösung den wachsenden Anforderungen von Verbrauchern und Behörden an nachhaltige, kreislauffähige Verpackungen.

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