Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für probiotische Inhaltsstoffe – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für probiotische Inhaltsstoffe

• Der globale Markt für probiotische Inhaltsstoffe wurde im Jahr 2024 auf 3,03 Milliarden US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 5,04 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,59 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird vor allem durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Darmgesundheit, die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken sowie Fortschritte bei der Formulierung von Probiotika vorangetrieben, wodurch deren Anwendung in verschiedenen Branchen verbessert wird.
• Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die Vorliebe für natürliche und präventive Gesundheitslösungen positionieren probiotische Inhaltsstoffe als bevorzugte Wahl für die Ernährung von Mensch und Tier und tragen erheblich zur Marktexpansion bei.

Marktanalyse für probiotische Inhaltsstoffe

• Probiotische Inhaltsstoffe, bestehend aus lebenden Mikroorganismen wie Bakterien und Hefen, werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung, ein stärkeres Immunsystem und ein besseres allgemeines Wohlbefinden, zunehmend zu einem festen Bestandteil von funktionellen Lebensmitteln, Arzneimitteln und Tiernahrung.
• Der Nachfrageschub wird durch das wachsende Interesse der Verbraucher an Gesundheit und Wellness, die steigende Beliebtheit angereicherter Lebensmittel und den zunehmenden Einsatz von Probiotika in Tierfutter zur Verbesserung der Gesundheit und Produktivität der Nutztiere befeuert.
• Europa dominierte den Markt für probiotische Inhaltsstoffe mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, getrieben durch ein hohes Verbraucherbewusstsein, eine starke Tradition probiotischer Produkte auf Milchbasis und die Präsenz führender Branchenakteure
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region sein, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und das wachsende Bewusstsein für die Vorteile von Probiotika in Ländern wie China, Indien und Japan.
• Das Segment funktionelle Lebensmittel und Getränke dominierte 2024 mit 45 % den größten Marktumsatzanteil, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Produkten wie probiotisch angereichertem Joghurt, Getränken und Snacks. Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile für Darmgesundheit und Immunität fördert die Dominanz dieses Segments.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für probiotische Inhaltsstoffe

Markttrends für probiotische Inhaltsstoffe

„Zunehmende Integration fortschrittlicher mikrobieller Stämme und personalisierter Ernährung“

• Der globale Markt für probiotische Inhaltsstoffe erlebt einen bemerkenswerten Trend zur Integration fortschrittlicher mikrobieller Stämme und personalisierter Ernährungslösungen
• Fortschrittliche mikrobielle Stämme, wie Probiotika der nächsten Generation (NGPs) wie Bacteroides und Akkermansia, ermöglichen gezielte gesundheitliche Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung, Immunfunktion und geistiges Wohlbefinden
• Personalisierte Ernährung, angetrieben durch die Nachfrage der Verbraucher nach maßgeschneiderten Gesundheitslösungen, nutzt die Mikrobiomforschung, um Probiotika zu entwickeln, die auf individuelle Gesundheitsbedürfnisse eingehen, wie etwa die Behandlung spezifischer Magen-Darm-Erkrankungen oder die Stärkung des Immunsystems
  • Beispielsweise entwickeln Unternehmen probiotische Formulierungen, die auf einzigartige Verbraucherprofile zugeschnitten sind, wie etwa vegane oder laktosefreie Optionen, und integrieren Probiotika in innovative Darreichungsformen wie Gummibärchen und Getränke.
• Dieser Trend steigert die Attraktivität probiotischer Inhaltsstoffe, macht sie für gesundheitsbewusste Verbraucher relevanter und erweitert ihre Anwendungsmöglichkeiten in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.
• Fortschrittliche Analytik und die Erforschung mikrobieller Ökosysteme ermöglichen die Entwicklung probiotischer Produkte, die konkrete gesundheitliche Vorteile bieten, wie etwa die Verringerung von Entzündungen oder die Unterstützung der Stoffwechselgesundheit.

Marktdynamik probiotischer Inhaltsstoffe

Treiber

„Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und präventiver Gesundheitsfürsorge“

• Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Darmgesundheit und ihre Rolle für das allgemeine Wohlbefinden ist ein wichtiger Treiber für den globalen Markt für probiotische Inhaltsstoffe
• Probiotische Inhaltsstoffe fördern die Gesundheit, indem sie das Gleichgewicht des Darmmikrobioms unterstützen, die Verdauung verbessern, die Immunität stärken und möglicherweise Erkrankungen wie das Reizdarmsyndrom (IBS) und Laktoseintoleranz lindern.
• Regierungsinitiativen und Gesundheitsorganisationen, insbesondere in Europa mit Programmen wie dem Probiotics Education Program (PEP) der Nutrition Society of Malaysia, fördern die Einführung von Probiotika zur präventiven Gesundheitsfürsorge.
• Die Verbreitung von E-Commerce- und Direct-to-Consumer-Marken (D2C) ermöglicht einen besseren Zugang zu probiotischen Produkten und bietet bequeme Kaufoptionen und eine schnelle Lieferung
• Hersteller integrieren zunehmend Probiotika in funktionelle Lebensmittel und Getränke wie Joghurt, Kefir und Kombucha, um die Nachfrage der Verbraucher nach nährstoffreichen, gesundheitsorientierten Produkten zu befriedigen.

Einschränkung/Herausforderung

„Hohe Produktionskosten und regulatorische Komplexität“

• Die hohen Kosten für die Entwicklung und Produktion probiotischer Inhaltsstoffe, einschließlich Forschung, Stammentwicklung und fortschrittlicher Verabreichungssysteme wie Verkapselung, stellen ein erhebliches Hindernis für das Marktwachstum dar, insbesondere in kostensensiblen Schwellenländern.
• Die Integration von Probiotika in Lebensmittel und Getränke erfordert hochentwickelte Technologien, um Stabilität und Wirksamkeit zu gewährleisten, was die Produktionskosten erhöhen kann.
• Datensicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften stellen große Herausforderungen dar, da probiotische Produkte strenge Vorschriften zu gesundheitsbezogenen Angaben und Qualitätsstandards einhalten müssen, die je nach Region unterschiedlich sind.
• Die fragmentierte Regulierungslandschaft, insbesondere im Hinblick auf gesundheitsbezogene Angaben und Produktkennzeichnung, erschwert die Geschäftstätigkeit international tätiger Hersteller und Dienstleister.
• Die fehlende Standardisierung probiotischer Stämme und Dosierungen sowie die Skepsis der Verbraucher hinsichtlich des gesundheitlichen Nutzens in einigen Regionen können die Marktexpansion behindern, insbesondere dort, wo sich das Bewusstsein für Probiotika noch in der Entwicklung befindet.

Marktumfang für probiotische Inhaltsstoffe

Der Markt ist nach Anwendung, Quelle, Form und Endbenutzer segmentiert.

• Nach Anwendung

Der globale Markt für probiotische Inhaltsstoffe ist nach Anwendungsgebieten in funktionelle Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Tiernahrung und andere segmentiert. Das Segment funktionelle Lebensmittel und Getränke hatte im Jahr 2024 mit 45 % den größten Marktanteil, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsorientierten Produkten wie probiotisch angereichertem Joghurt, Getränken und Snacks. Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile für Darmgesundheit und Immunität fördert die Dominanz dieses Segments.

Der Pharmasektor dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Dies wird durch die zunehmende Forschung zu probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln und Therapeutika für die Verdauungs- und Immungesundheit vorangetrieben. Fortschritte bei zielgerichteten Verabreichungssystemen und die klinische Validierung der probiotischen Wirksamkeit beschleunigen die Akzeptanz.

• Nach Quelle

Der globale Markt für probiotische Inhaltsstoffe ist nach Herkunft in Bakterien und Hefen unterteilt. Das Bakteriensegment hatte im Jahr 2024 mit 68 % den größten Marktanteil, was auf die weit verbreitete Verwendung von Bakterienstämmen wie Lactobacillus und Bifidobacterium in probiotischen Formulierungen zurückzuführen ist. Diese Stämme sind gut erforscht und aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter allgemein anerkannt.

Für das Hefesegment wird von 2025 bis 2032 ein deutliches Wachstum erwartet. Dies ist auf die zunehmende Anwendung von Hefe-basierten Probiotika wie Saccharomyces boulardii in der Pharmazie und Tierernährung zurückzuführen. Ihre Widerstandsfähigkeit in rauen Umgebungen und ihre zunehmende Anerkennung als Lösung für die Darmgesundheit tragen zu diesem Wachstum bei.

• Nach Formular

Der globale Markt für probiotische Inhaltsstoffe ist in trockene und flüssige Formen unterteilt. Das Segment der trockenen Form dominierte mit einem Marktanteil von 60 % im Jahr 2024 aufgrund seiner längeren Haltbarkeit, der einfachen Lagerung und der weit verbreiteten Verwendung in funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter. Trockene Probiotika sind kostengünstig und für die Großproduktion geeignet.

Das Segment der flüssigen Darreichungsformen wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 mit 18,5 % das höchste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die steigende Verbraucherpräferenz für trinkfertige probiotische Getränke und flüssige Nahrungsergänzungsmittel. Innovationen in der Stabilisierungstechnologie steigern die Rentabilität flüssiger Probiotika und treiben das Marktwachstum voran.

• Nach Endbenutzer

Der globale Markt für probiotische Inhaltsstoffe ist nach Endverbraucher in Human- und Tierprodukte unterteilt. Das Humansegment hatte im Jahr 2024 mit 78 % den größten Marktanteil, getrieben durch die hohe Nachfrage der Verbraucher nach probiotischen Produkten zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit, der Immunität und des allgemeinen Wohlbefindens. Die zunehmende Verbreitung probiotisch angereicherter Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel im Einzelhandel unterstützt diese Dominanz.

Für den Tiersektor wird von 2025 bis 2032 ein rasantes Wachstum von 20,1 % erwartet. Der zunehmende Einsatz von Probiotika in der Tierernährung trägt dazu bei, die Gesundheit der Tiere zu verbessern, die Futtereffizienz zu steigern und den Antibiotikaeinsatz zu reduzieren. Der zunehmende Fokus auf nachhaltige Tierhaltungspraktiken stärkt diesen Sektor zusätzlich.

Regionale Analyse des Marktes für probiotische Inhaltsstoffe

• Europa dominierte den Markt für probiotische Inhaltsstoffe mit dem größten Umsatzanteil von 42,5 % im Jahr 2024, getrieben durch ein hohes Verbraucherbewusstsein, eine starke Tradition probiotischer Produkte auf Milchbasis und die Präsenz führender Branchenakteure
• Verbraucher bevorzugen probiotische Inhaltsstoffe aufgrund ihrer positiven Wirkung auf die Darmgesundheit, das Immunsystem und das allgemeine Wohlbefinden, insbesondere in Regionen mit hohem Gesundheitsbewusstsein und vielfältigen Ernährungspräferenzen.
• Das Wachstum wird durch Fortschritte bei probiotischen Stämmen, wie Bakterien und Hefe-basierten Formulierungen, sowie durch die zunehmende Verwendung in funktionellen Lebensmitteln, Pharmazeutika und Tiernahrung unterstützt.

Markteinblick in probiotische Inhaltsstoffe in Großbritannien

Der britische Markt wird voraussichtlich ein rasantes Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken, die die Darmgesundheit und das Wohlbefinden fördern. Das gestiegene Bewusstsein für die Vorteile von Probiotika und der Fokus auf präventive Gesundheitsfürsorge fördern die Akzeptanz. Die sich entwickelnden Vorschriften zu gesundheitsbezogenen Angaben und Produktkennzeichnung beeinflussen die Verbraucherpräferenzen und sorgen für ein Gleichgewicht zwischen Wirksamkeit und Konformität.

Markteinblick in probiotische Inhaltsstoffe in Deutschland

In Deutschland wird ein deutliches Wachstum des Marktes für probiotische Inhaltsstoffe erwartet. Dies ist auf die fortschrittliche Lebensmittel- und Getränkeindustrie und den starken Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Wellness zurückzuführen. Deutsche Verbraucher bevorzugen wissenschaftlich fundierte probiotische Produkte, die die Verdauung fördern und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Die Integration von Probiotika in hochwertige funktionelle Lebensmittel und pharmazeutische Anwendungen unterstützt ein nachhaltiges Marktwachstum.

Einblicke in den US -Markt für probiotische Inhaltsstoffe

Der US-Markt für probiotische Inhaltsstoffe wird voraussichtlich deutlich wachsen, was auf die starke Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen ist. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile von Darmgesundheit und Immunität treibt das Marktwachstum voran. Der Trend zur Gesundheitsvorsorge und die zunehmende Verwendung von Probiotika in Getränken und Snacks stärken sowohl den OEM- als auch den Aftermarket-Bereich zusätzlich.

Markteinblicke für probiotische Inhaltsstoffe im asiatisch-pazifischen Raum

Die Region Asien-Pazifik dürfte das höchste Wachstum verzeichnen. Treiber hierfür sind das steigende Gesundheitsbewusstsein, steigende verfügbare Einkommen und die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Ländern wie China, Indien und Japan. Die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Tiernahrungsprodukten steigert die Marktdurchdringung. Staatliche Initiativen zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden fördern die Nutzung probiotischer Inhaltsstoffe zusätzlich.

Markteinblick in probiotische Inhaltsstoffe in Japan

Der japanische Markt für probiotische Inhaltsstoffe dürfte aufgrund der starken Verbraucherpräferenz für hochwertige, wissenschaftlich validierte probiotische Produkte, die die Darmgesundheit und das Immunsystem stärken, schnell wachsen. Die Präsenz großer Lebensmittel- und Getränkehersteller und die Integration von Probiotika in funktionelle Lebensmittel und Getränke beschleunigen das Marktwachstum. Das steigende Interesse an personalisierter Ernährung trägt ebenfalls zur Marktexpansion bei.

Markteinblick in probiotische Inhaltsstoffe in China

China hält den größten Anteil am Markt für probiotische Inhaltsstoffe im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die rasante Urbanisierung, das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen. Die wachsende Mittelschicht des Landes und der Fokus auf präventive Gesundheitsfürsorge unterstützen die Einführung fortschrittlicher probiotischer Inhaltsstoffe. Starke inländische Produktionskapazitäten und wettbewerbsfähige Preise verbessern die Marktzugänglichkeit.

Marktanteil probiotischer Inhaltsstoffe

Die Branche der probiotischen Inhaltsstoffe wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• DSM (Niederlande)
• DuPont (USA)
• Kerry (Irland)
• Lallemand Inc. (Kanada)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dänemark)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japan)
• Nestlé (Schweiz)
• MORINAGA & CO., LTD. (Japan)
• BioGaia AB (Schweden)
• Protexin (Großbritannien)
• DANONE (Frankreich)
• Deerland Enzymes, Inc. (USA)
• UAS Laboratories (USA)
• Probi (Schweden)
• glacbiotech Co., Ltd. (Südkorea)
• Biena Snacks (USA)
• Fortschrittliche Enzymtechnologien (Indien)
• Orffa (Niederlande)
• Associated British Foods plc (Großbritannien)

Was sind die jüngsten Entwicklungen auf dem globalen Markt für probiotische Inhaltsstoffe?

• Im April 2024 stellte das schwedische Biotech-Unternehmen Probi AB eine neue Linie klinisch erprobter probiotischer Stämme zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit vor. Diese Stämme wurden entwickelt, um spezifische Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Unregelmäßigkeiten und Darmentzündungen zu behandeln. Gestützt auf gründliche wissenschaftliche Forschung und klinische Studien am Menschen unterstreicht die Markteinführung Probis Engagement für die Weiterentwicklung der Mikrobiomforschung und den Ausbau seiner Präsenz im Bereich der globalen Darmgesundheit. Die neuen Formulierungen sind auf Nahrungsergänzungsmittelmarken zugeschnitten, die gezielte Verdauungslösungen suchen, und entsprechen der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach personalisierten Wellnessprodukten.
• Im März 2024 schloss Nestlé Health Science die Übernahme von Atrium Innovations, einem führenden Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln und Probiotika, ab. Dieser strategische Schritt stärkt Nestlés Position im schnell wachsenden Markt für Ernährungsgesundheit und Wellness, insbesondere in den Bereichen Darmgesundheit, gesundes Altern und Stoffwechselunterstützung. Das Portfolio von Atrium – mit Marken wie Garden of Life und Pure Encapsulations – ergänzt Nestlés bestehendes Angebot und erweitert seine Reichweite über Verbraucher- und Ärztekanäle. Die Übernahme spiegelt Nestlés Engagement für wissenschaftlich fundierte Lösungen und ihren Anspruch wider, bei personalisierter Ernährung und Nahrungsergänzungsmittelinnovation führend zu sein.
• Im Februar 2024 erweiterte Danone sein Sortiment an pflanzlichen Probiotika unter seinen führenden Joghurtmarken und bekräftigte damit sein Engagement für gesundheitsorientierte Innovation und Nachhaltigkeit. Dieser Schritt reagiert auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach milchfreien und veganen Optionen, die dennoch die Vorteile von Probiotika für Verdauung und Immunsystem bieten. Das neue Angebot umfasst pflanzliche Joghurts und Getränke, angereichert mit klinisch erprobten probiotischen Stämmen, die die Darmgesundheit unterstützen und gleichzeitig auf flexitarische und laktoseintolerante Lebensstile abgestimmt sind. Die Expansion von Danone spiegelt seine umfassende Strategie wider, im Bereich der funktionellen Ernährung führend zu sein und sich an die sich entwickelnden Ernährungstrends auf den globalen Märkten anzupassen.
• Im Oktober 2023 gaben Probi AB (Schweden) und Clasado Biosciences (Großbritannien) auf der SupplySide West eine bahnbrechende Zusammenarbeit bekannt und stellten zwei fortschrittliche synbiotische Lösungen vor. Diese Formulierungen kombinieren Bimuno GOS, ein intensiv erforschtes Galactooligosaccharid-Präbiotikum, mit den probiotischen Stämmen Probi Defendum oder Probi Digestis. Die Kombination von Bimuno GOS und Defendum zeigt einen synergistischen Effekt und stärkt die Immun- und Verdauungsgesundheit, während die Digestis-Kombination ergänzende Mechanismen zur Unterstützung des Magen-Darm-Trakts bietet. Mit über 340 wissenschaftlichen Publikationen, die diese Inhaltsstoffe unterstützen, markiert die Markteinführung einen wichtigen Schritt, um klinisch unterstützte Synbiotika für Formulierer und Verbraucher zugänglicher zu machen.
• Im März 2023 erweiterte das indische Startup Nutrazee sein Portfolio an veganen Nahrungsergänzungsmitteln mit der Einführung von Probiotic Gummies für Verdauungs- und Immungesundheit. Diese für Kinder und Erwachsene entwickelten Gummies enthalten einen klinisch validierten Stamm von Bacillus Coagulans und präbiotische Ballaststoffe, um das Gleichgewicht des Darmmikrobioms zu unterstützen, die Stuhlkonsistenz zu verbessern und die Immunfunktion zu stärken. Die Rezeptur ist haltbar, zuckerfrei und aus pflanzlichen Zutaten hergestellt und bietet eine praktische und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen probiotischen Formaten. Diese Markteinführung unterstreicht Nutrazees Engagement für Innovationen im Bereich funktioneller Ernährung und zugänglicher Wellness-Lösungen.

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