Globaler Markt für Tafelsüßstoffe – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Aufgrund des gestiegenen Verbraucherbewusstseins bei der Lebensmittelauswahl wird erwartet, dass die Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2022 einige strukturelle Veränderungen durchmacht. Der Trend zu nachhaltigen, regenerativen, pflanzlichen und immunstärkenden Lebensmitteln und Getränken treibt die Nachfrage nach dieser Kategorie in die Höhe.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Tafelsüßstoffe im Jahr 2021 einen Wert von 2,3 Milliarden US-Dollar hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 4,72 Milliarden US-Dollar erreichen wird, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 9,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029.

Marktdefinition

Süßstoffe sind andere Substanzen als Zucker, die zum Süßen von Speisen oder Getränken verwendet werden . Süßstoffe sind nicht gesundheitsschädlich. Zu den Süßstoffen verschiedener Art gehören Saccharin, Apartam, Advantam und Neotam, wobei Stevia ein beliebter kalorienarmer Süßstoff ist.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdynamik für Tafelsüßstoffe

Treiber

• Wachsendes Gesundheitsbewusstsein und gesteigertes Bewusstsein für gesunde Lebensmittel

Verbraucher sind sich in den letzten Jahren aufgrund neuer Produkteinführungen und des wachsenden Bewusstseins für präventive Gesundheitsalternativen ihrer Ernährungsbedürfnisse bewusster geworden. Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins treffen Verbraucher nun gesündere Entscheidungen beim Konsum verschiedener Lebensmittel und Getränke. Zu den jüngsten Verbrauchertrends gehört die Nachfrage nach kalorien- und zuckerarmen Produkten mit rein natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen. Dies ist auf die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen, und die weltweite Zunahme chronischer Erkrankungen aufgrund ungesunder Ernährungsgewohnheiten ist förderlich.

• Der Anstieg der Zuckerrohrproduktion weltweit

Der globale Markt für Tafelsüßstoffe ist aufgrund des hohen Verbrauchs und der hohen Produktion von Zuckerrohr in den letzten Jahren rasant gewachsen. Zuckerrohr zählt aufgrund seines hohen Ertrags zu den am häufigsten angebauten tropischen Nutzpflanzen weltweit. Der Großteil des weltweiten Zuckers stammt aus Zuckerrohr, der Rest aus Mais und anderen Quellen. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts und ihrer Fähigkeit, den Nährwert zu steigern, treibt die zunehmende Verwendung von Tafelsüßstoffen als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie das Marktwachstum voran.

Gelegenheit

Um der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesundheitsfördernden Produkten gerecht zu werden, entwickeln Forscher neue Produktlinien natürlicher Süßstoffe. Erfolgreiche Forschung und Entwicklung im Süßstoffmarkt zur Herstellung sicherer und besserer Produkte, die der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach sicheren, gesundheitsfördernden Produkten gerecht werden, eröffnen dem Süßstoffmarkt und damit auch dem Markt für Tafelsüßstoffe in den kommenden Jahren enorme Wachstumschancen.

Einschränkungen

Viele Wissenschaftler sind jedoch der Meinung, dass übermäßiger Zuckerkonsum zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen wie Typ-II-Diabetes, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und in manchen Fällen sogar Krebs führen kann. Es bedarf jedoch noch stichhaltigerer Beweise. Experten zufolge kann Zucker auch den Stoffwechsel beeinträchtigen. Dies könnte das Wachstum des Marktes für Tafelsüßstoffe bremsen.

Dieser Marktbericht für Tafelsüßstoffe enthält Details zu aktuellen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen hinsichtlich neuer Umsatzfelder, Änderungen der Marktregulierung, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriewachstum, Anwendungsnischen und Marktdominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischer Expansion und technologischen Innovationen. Für weitere Informationen zum Markt für Tafelsüßstoffe kontaktieren Sie Data Bridge Market Research für ein Analysten-Briefing. Unser Team unterstützt Sie bei fundierten Marktentscheidungen und unterstützt Sie bei Ihrem Marktwachstum.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Tafelsüßstoffe

Die globale COVID-19-Pandemie stellt ein erhebliches Hindernis für die Weltwirtschaft dar und beeinträchtigt das Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Lebensmittelhersteller haben die Produktion wichtiger Lebensmittel reduziert. Auch die Umsätze in der Gastronomie sind zurückgegangen, da der Konsum von Außer-Haus-Lebensmitteln zurückgegangen ist. Die Produktion von Tafelsüßstoffen in Lebensmittelqualität wurde ebenfalls beeinträchtigt, da diese hauptsächlich aus Zuckerrohr gewonnen werden und der Handel und die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte eingestellt wurden. Daher hätte der COVID-19-Ausbruch nur geringe Auswirkungen auf den Markt für Tafelsüßstoffe.

Jüngste Entwicklung

• Tate & Lyle wird im Juli 2020 die VANTAGE-Designtools für Süßstofflösungen veröffentlichen. Dabei handelt es sich um eine Sammlung neuer und innovativer Designtools für Süßstofflösungen sowie ein Schulungsprogramm zur Herstellung zuckerreduzierter Lebensmittel und Getränke mit kalorienarmen Süßstoffen.
• ADM und Aston Foods (Russland) gründeten im Juli 2019 in Russland ein Joint Venture für Süßstoffe und Stärken. Dies unterstützte die Expansion des Unternehmens in den russischen Markt für natürliche Süßstoffe.

Globaler Marktumfang für Tischsüßstoffe

Der Markt für Tafelsüßstoffe ist nach Typ, Produkt und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen, schwache Wachstumssegmente in den Branchen zu analysieren und bietet Ihnen einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die Ihnen helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung wichtiger Marktanwendungen zu treffen.

Typ

• Saccharin
• Aspartam
• Acesulfam-Kalium (ACE-K)
• Sucralose
• Neotam
• Vorteile
• Steviolglykoside Luo Han Guo Fruchtextrakte (Mönchsfrucht)

Anwendung

• Online-Handel
• Offline-Einzelhandel

Produkt

• Natürlich
• Künstlich

Markt für Tafelsüßstoffe – Regionale Analyse/Einblicke

Der Markt für Tafelsüßstoffe wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Herkunftsland, Produkt und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Tafelsüßstoffe abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Großbritannien, Italien, Frankreich, Spanien, Russland, die Türkei, die Schweiz, Belgien, die Niederlande, Dänemark, Schweden, Polen, die Türkei, das übrige Europa, Japan, China, Südkorea, Indien, Australien, Singapur, Japan, Thailand, Indonesien, Neuseeland, Vietnam, Thailand, Indonesien, Malaysia, die Philippinen, der übrige asiatisch-pazifische Raum, Südafrika, Kuwait, Katar, Oman, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und der Rest des Nahen Ostens und Afrikas, Brasilien, Argentinien und das übrige Südamerika.

Nordamerika und Europa erzielten den größten Marktanteil aufgrund der Präsenz wichtiger Marktteilnehmer, erheblicher Investitionen in Forschung und Entwicklung, technologisch fortschrittlicher Fertigungsmethoden und der Verfügbarkeit von Rohstoffen in der Region. Aufgrund der zunehmenden Verwendung in der Pharma- und Lebensmittelindustrie war der asiatisch-pazifische Raum der zweitgrößte Markt für Tafelsüßstoffe. Aufgrund der Präsenz marktbedeutender Unternehmen und der enormen Bevölkerung des Landes ist China Marktführer, Indien hingegen ist aufgrund innovativer Fertigungstechniken und steigender Einkommen der am schnellsten wachsende Markt.

Der Länderteil des Berichts enthält zudem Informationen zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Markttrends beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, die Fünf-Kräfte-Analyse nach Porter sowie Fallstudien dienen unter anderem der Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund starker oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Tischsüßstoffe Analyse der Marktanteile

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes für Tafelsüßstoffe liefert detaillierte Informationen nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf den Fokus der Unternehmen auf den Markt für Tafelsüßstoffe.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Tafelsüßstoffe zählen:

• DuPont (USA)
• ADM (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Cargill Incorporated (USA)
• Roquette Frères (Frankreich)
• PureCircle Ltd (USA)
• MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (USA)
• JK Sucralose Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japan)

SKU-54492