Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für modifizierte Tapiokastärke – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

 Marktgröße für modifizierte Tapiokastärke    

• Der globale Markt für modifizierte Tapiokastärke wurde im Jahr 2024 auf 14,57 Milliarden US-Dollar geschätzt und dürfte bis 2032 22,71 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 5,7 % im Prognosezeitraum.
• Dieses Wachstum wird durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach glutenfreien und Clean-Label-Produkten, die Expansion der Lebensmittelindustrie und die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und gentechnikfreie Zutaten vorangetrieben.

Marktanalyse für modifizierte Tapiokastärke

• Tapioka wird aus der Speicherwurzel der Maniokpflanze gewonnen. Modifizierte Stärke, auch als Stärkederivate bekannt, wird im Allgemeinen verwendet, um die Textur und Leistungsfähigkeit von Lebensmitteln zu erhalten und zu verbessern und wird in der Regel aus Getreide und Gemüse gewonnen.
• Der Hauptfaktor für die Nachfrage nach modifizierter Tapiokastärke sind die verschiedenen funktionellen Eigenschaften modifizierter Stärke sowie ihre einfache Einarbeitung in eine breite Palette von Lebensmittelanwendungen.
• Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum den Markt für modifizierte Tapiokastärken aufgrund reichlich vorhandener Rohstoffe und etablierter Produktionsinfrastrukturen dominieren wird
• Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für modifizierte Tapiokastärke sein, da die Nachfrage nach modifizierter Stärke in verschiedenen Anwendungen gestiegen ist.
• Das Segment der Verdickungsmittel wird voraussichtlich mit einem Marktanteil von 50,5 % den Markt dominieren, da modifizierte Stärke als Verdickungsmittel die Viskosität jeder Flüssigkeit erhöht, ohne ihre anderen Eigenschaften wesentlich zu beeinträchtigen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für modifizierte Tapiokastärke    

Markttrends für modifizierte Tapiokastärke

„Steigende Nachfrage nach Clean Label und glutenfreien Produkten“

• Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche, glutenfreie und Clean-Label-Lebensmittel ist einer der wichtigsten Trends, die den globalen Markt für modifizierte Tapiokastärke prägen.
•  Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, entscheiden sie sich zunehmend für Produkte ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und künstliche Inhaltsstoffe.
• Als natürliche, gentechnikfreie Alternative entspricht modifizierte Tapiokastärke diesen Trends und ist somit ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittel- und Getränkebranche.
• Darüber hinaus treibt die Umstellung auf glutenfreie Ernährung auch die Nachfrage nach Tapiokastärke an, da sie als perfekter Ersatz für weizenbasierte Produkte dient. 
  • In Nordamerika und Europa ist beispielsweise die Produktion glutenfreier Produkte wie Backwaren und Snacks mit modifizierter Tapiokastärke deutlich gestiegen. Marken wie General Mills und Nestlé haben begonnen, Tapiokastärke in ihre Produktrezepturen zu integrieren, um dieser wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden.

Marktdynamik für modifizierte Tapiokastärke

Treiber

„Verstärkte Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie“

• Einer der wichtigsten Treiber des Marktes für modifizierte Tapiokastärke ist ihre zunehmende Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
• Tapioka-modifizierte Stärke wird wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt und dient als Verdickungs-, Stabilisierungs- und Geliermittel in verschiedenen Lebensmitteln
• Mit ihrer Fähigkeit, Textur und Konsistenz zu verleihen, ohne das Geschmacksprofil zu verändern, wird modifizierte Tapiokastärke in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter Soßen, Suppen, Süßwaren, Milchprodukte und Backwaren. 
  • In der Lebensmittelindustrie wird Tapiokastärke beispielsweise häufig in Fertiggerichten, abgepackten Soßen und Getränken verwendet. Da die Nachfrage der Verbraucher nach Fertiggerichten weltweit, insbesondere in Schwellenländern, steigt, wird erwartet, dass die Nachfrage nach modifizierter Tapiokastärke deutlich steigen wird. 
• Darüber hinaus beschleunigt die zunehmende Tendenz zu Clean-Label-Produkten, bei denen die Verbraucher leicht verständliche und rückverfolgbare Zutaten bevorzugen, die Akzeptanz von Tapioka-modifizierter Stärke zusätzlich.

Gelegenheit

„Steigende Nachfrage nach biobasierten und nachhaltigen Produkten“

• Eine neue Chance auf dem globalen Markt für modifizierte Tapiokastärke ist die steigende Nachfrage nach biobasierten und nachhaltigen Inhaltsstoffen in allen Branchen.
•  Angesichts der zunehmenden Umweltbedenken suchen Hersteller und Verbraucher zunehmend nach nachhaltigen Alternativen zu synthetischen und erdölbasierten Produkten
• Tapiokamodifizierte Stärke ist biologisch abbaubar und wird aus erneuerbaren Quellen gewonnen. Sie bietet eine einzigartige Möglichkeit, diese Nachfrage zu decken.  
  • In der Pharmaindustrie wird beispielsweise modifizierte Tapiokastärke als Trägerstoff in Tabletten und Kapseln verwendet, wo sie aufgrund ihrer biologischen Abbaubarkeit eine attraktive Alternative zu synthetischen Produkten darstellt. 
• Darüber hinaus kann Tapiokastärke im Biokunststoffmarkt zur Herstellung biologisch abbaubarer Kunststoffe verwendet werden und trägt so zur weltweiten Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten bei. Da Nachhaltigkeit zu einem wichtigen Faktor bei Kaufentscheidungen der Verbraucher wird, dürfte der Markt für modifizierte Tapiokastärke erheblich von diesem Trend profitieren.

Einschränkung/Herausforderung

„Schwankende Rohstoffpreise und Lieferkettenunterbrechungen“

• Eine der größten Herausforderungen für den globalen Markt für modifizierte Tapiokastärke ist die Schwankung der Rohstoffpreise, insbesondere bei Tapioka.
• Tapioka ist eine Kulturpflanze, die stark von saisonalen Schwankungen, klimatischen Bedingungen und landwirtschaftlichen Praktiken abhängig ist, was zu uneinheitlicher Versorgung und Preisvolatilität führt.
• Naturkatastrophen wie Dürren oder Überschwemmungen können die Erträge der Tapioka-Ernte erheblich beeinträchtigen, was wiederum den Stärkeproduktionsprozess stört.  
  • So beeinträchtigten beispielsweise im Jahr 2020 schwere Überschwemmungen in Thailand und Vietnam die Tapioka-Erträge, was zu einem Anstieg der Tapiokastärkepreise führte. Diese Preisvolatilität kann es für Hersteller schwierig machen, die Kosteneffizienz in der Produktion aufrechtzuerhalten. 
• Darüber hinaus hat die COVID-19-Pandemie die Anfälligkeit globaler Lieferketten deutlich gemacht und die Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Rohstoffen für die Tapiokastärkeproduktion verschärft.

Marktumfang für modifizierte Tapiokastärke

Der Markt ist nach Produkt, Modifikationstyp, Tapiokaarten, Funktion und Anwendung segmentiert.

Im Jahr 2025 werden die Verdickungsmittel voraussichtlich den Markt dominieren und den größten Anteil im Funktionssegment haben.

Das Segment der Verdickungsmittel wird voraussichtlich den Markt für modifizierte Tapiokastärke mit einem Marktanteil von 50,5 % im Jahr 2025 dominieren , da modifizierte Stärke als Verdickungsmittel die Viskosität jeder Flüssigkeit erhöht, ohne deren sonstige Eigenschaften wesentlich zu beeinträchtigen. Sie wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, insbesondere in Puddings, Soßen, Suppen und Bratensoßen, ohne den Geschmack zu verändern, was die Produktnachfrage ankurbeln wird.

Es wird erwartet, dass die Stärkeester und -ether im Prognosezeitraum den größten Anteil am Produktmarkt ausmachen werden

Im Jahr 2025 wird das Segment Stärkeester und -ether voraussichtlich mit einem Marktanteil von 29,5 % den Markt dominieren, da es die Textur und Haltbarkeit von Lebensmitteln verbessern kann. Es wird erwartet, dass diese Produkte in Backwaren, Fertiggerichten und Milchprodukten verstärkt eingesetzt werden. Das Segment wird zudem von den positiven Aussichten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in China und Indien profitieren.

Tapioka-modifizierte Stärke Marktregionale Analyse

„ Der asiatisch-pazifische Raum hält den größten Anteil am Markt für modifizierte Tapiokastärke“

• Der asiatisch-pazifische Raum ist die dominierende Region auf dem globalen Markt für modifizierte Tapiokastärke und erwirtschaftet 40 % des Gesamtumsatzes.
• Länder wie Thailand, Indonesien und Indien sind bedeutende Produzenten von Tapiokastärke und profitieren von reichlich vorhandenen Rohstoffen und etablierten Produktionsinfrastrukturen.
• Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der größte Verbraucher von modifizierter Tapiokastärke in dieser Region, angetrieben durch die Nachfrage nach glutenfreien und Clean-Label-Produkten.
• Thailand ist der weltweit größte Exporteur von Tapiokaprodukten und beliefert Märkte in Japan, Taiwan, China und Indonesien.
• Das Wachstum der Region wird durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Vorliebe für verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte unterstützt.

„Im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem Markt für modifizierte Tapiokastärke verzeichnet“

• Länder wie China und Indien erleben eine rasante Industrialisierung, was zu einer steigenden Nachfrage nach modifizierter Stärke für verschiedene Anwendungen führt.
• Die Verbraucher bevorzugen zunehmend natürliche und gentechnikfreie Zutaten, was die Nachfrage nach modifizierter Tapiokastärke in Lebensmitteln steigert.
• Fördernde Agrarpolitik und Investitionen in die Infrastruktur der Lebensmittelverarbeitung fördern das Marktwachstum in der Region
• Die Expansion der Pharma- und Textilindustrie im asiatisch-pazifischen Raum trägt weiter zur steigenden Nachfrage nach modifizierter Tapiokastärke bei

Marktanteil modifizierter Tapiokastärke

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die wichtigsten Marktführer auf dem Markt sind:

• Cargill, Incorporated (USA)
• ADM (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Emsland Group (Deutschland)
• Ingredion Incorporated (USA)
• Pruthvifoods (Indien)
• Vaighai Agro (Indien)
• Sonish Starch (Indien)
• Amerikanische Schlüsselnahrungsmittel (USA)
• Varalakshmi Starch Industries (P) Ltd. (Indien)
• Ciranda (USA)
• SPAC Starch Products (India) Private Limited (Indien)
• Psaltry International Limited (Nigeria)
• Philafrica Foods (Südafrika)
• Agrideco Vietnam Co., Ltd. (Vietnam)
• KengSeng Group of Company (Taiwan)
• Grain Processing Corporation (USA)
• Roquette Frères (Frankreich)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Österreich)
• Avebe (Niederlande)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für modifizierte Tapiokastärke

• Im August 2024 brachte Roquette seine CLEARAM TR-Linie hydroxypropylierter botanischer Tapiokastärke auf den Markt, die eine verbesserte Textur, Flexibilität und allergenfreie Vorteile für verschiedene Lebensmittelanwendungen bietet.
• Im März 2024 präsentierte Cargill auf der AAHAR 2024 sein innovatives Lebensmittelangebot und stellte dabei die NatureFresh Professional-Linie mit modifizierten Stärken in den Mittelpunkt. Diese modifizierten Stärken sollen die Leistung von Soßen und Dressings verbessern, indem sie ihre Dicke und Haltbarkeit erhalten.
• Im April 2021 ging Cargill Inc. eine Partnerschaft mit Starpro ein, einem führenden Hersteller von Tapiokastärke in Lebensmittelqualität in Thailand, um sein Angebot an Spezial-Tapiokastärke im asiatisch-pazifischen Raum zu erweitern. Die Zusammenarbeit unterstützt die Anforderungen der Lebensmittelhersteller an die Produktverarbeitung und erfüllt die sensorischen Erwartungen der Verbraucher.
• Im April 2021 brachte die EmslandGroup das Emwaxy Spray 200 auf den Markt, das perfekt auf die schnell wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Alternativen für die Lebensmittelindustrie zugeschnitten ist. Emwaxy Spray 200 ist ein Clean-Label-Stärkederivat mit niedrigem DE-Gehalt auf Basis von Kartoffelstärke mit hohem Amylopektingehalt.     

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