Globaler Tempeh-Markt – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Verschiedene fleischbedingte Krankheiten haben die Ernährungs- und kulinarischen Vorlieben der Menschen für Fleischprodukte, insbesondere solche mit rotem Fleisch, beeinflusst. Im Gegenteil, die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten wie Tempeh ist in den letzten Jahren stetig gestiegen.

Analysen von Data Bridge Market Research zufolge wurde der Tempeh-Markt im Jahr 2021 auf 133 Millionen US-Dollar geschätzt und dürfte bis 2029 einen Wert von 421,22 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 15,50 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht.

Marktdefinition

Tempeh wird durch Fermentieren von Sojabohnen unter Verwendung des Pilzes Rhizopus oligosporus hergestellt. Es handelt sich um ein fermentiertes Sojakuchenprodukt, das als Snack oder mit Reis in normalen Mahlzeiten gegessen werden kann. Es hat einen hohen Nährwert und wird weltweit häufig in vegetarischen Küchen verwendet. Darüber hinaus enthält Tempeh viel Vitamin B2, B6, B3 und B5 sowie Phosphor, Magnesium, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Protein und weitere Nährstoffe. Tempeh ist das beliebteste und am weitesten verbreitete Produkt auf dem Markt und zudem der beste Ersatz für Fleischprodukte und Fleisch.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Tempeh-Marktdynamik

Treiber

• Steigende Nachfrage aus den verschiedenen Endverbraucherbranchen

Tempeh erfreut sich aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern zunehmender Beliebtheit. Dazu gehören die Stärkung des Immunsystems, die Bildung von Antikörpern, die Reduzierung von Blutzucker, die Regulierung des Appetits, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Verbesserung des Muskelwachstums. Dies ist ein Schlüsselfaktor, der im Prognosezeitraum voraussichtlich das globale Marktwachstum vorantreiben wird. Darüber hinaus steigen der Tempeh-Konsum unter gesundheitsbewussten Menschen und die zunehmende Verfügbarkeit von Tempeh in verschiedenen Vertriebskanälen wie Hypermärkten oder Supermärkten, E-Commerce , Convenience Stores und anderen weltweit. Dies sind die wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Zielmarktes im Prognosezeitraum voraussichtlich unterstützen werden.

Steigende Erwerbsbevölkerung weltweit und zunehmender geschäftiger Lebensstil

Die steigende Nachfrage nach verzehrfertigem Tempeh aufgrund eines geschäftigen Lebensstils sowie die weltweit steigende Zahl der Erwerbstätigen und die damit einhergehende steigende Nachfrage nach Tempeh dürften das globale Marktwachstum weiter ankurbeln. Darüber hinaus dürften die zunehmende Laktoseintoleranz und die weltweit wachsende vegane Bevölkerung, die zu einer steigenden Nachfrage nach Tempeh führt, das Wachstum des Zielmarktes ankurbeln.

Gelegenheit

Darüber hinaus dürften der starke Fokus der großen Tempeh-Hersteller auf die weltweite Bereitstellung gesünderer Lebensmittelprodukte sowie der weltweit steigende Tempeh-Absatz über E-Commerce-Plattformen das Wachstum des globalen Tempeh-Marktes in den kommenden Jahren vorantreiben.

Einschränkungen

Die hohen Kosten von Tempeh und die Verfügbarkeit von Tempeh-Alternativen wie Tofu dürften das Wachstum des Zielmarktes jedoch bremsen. Die Verfügbarkeit von Ersatzprodukten sowie die hohen Produktkosten dürften das Wachstum des Tempeh-Marktes im Prognosezeitraum hemmen.

Dieser Tempeh-Marktbericht enthält Details zu aktuellen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierung, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen hinsichtlich neuer Umsatzquellen, Änderungen der Marktregulierung, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und Marktdominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischer Expansion und technologischen Innovationen. Für weitere Informationen zum Tempeh-Markt kontaktieren Sie Data Bridge Market Research für ein Analysten-Briefing. Unser Team unterstützt Sie bei fundierten Marktentscheidungen und unterstützt Sie bei Ihrem Marktwachstum.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Tempeh-Markt

Die Welt kämpft mit den Folgen des Coronavirus-Ausbruchs. Die Weltwirtschaft hat gelitten, was erhebliche Auswirkungen auf den Lebensmittel- und Getränkemarkt hatte. Da Nordamerika ein wichtiger Markt für Milcharomen ist, hatte die Pandemie erhebliche Auswirkungen auf den Gesamtmarkt. Lockdowns in verschiedenen Ländern haben die schwache Entwicklung der Importe und Exporte noch verschärft. Handelsbeschränkungen haben die Verfügbarkeit von Milcharomen in Nordamerika und Europa beeinträchtigt. Insgesamt wird erwartet, dass die Ausbreitung von COVID-19 in naher Zukunft moderate bis starke Auswirkungen auf den globalen Markt für Milcharomen haben wird.

Jüngste Entwicklung

• Camlin Fine Sciences Ltd, ein Hersteller von Tempeh und Vanillin, erwarb im Juli 2017 einen Anteil von 51 Prozent an der Ningbo Wanglong Flavours and Fragrances Company Limited, China, um eine führende Position auf dem globalen Tempeh-Markt einzunehmen. Provanil-US7, eine natürliche Alternative, wurde im Mai 2017 von Prova eingeführt. Die neue Vanillin-Zutat entspricht den FDA-Kennzeichnungsanforderungen für „natürliche Aromen“.
• CCC Ingredients, eine Abteilung von Canada Colors and Chemicals Limited (CCC), ging 2017 eine Partnerschaft mit dem in Europa ansässigen Vanillinhersteller Solvay ein, um sein Produkt in Kanada zu vertreiben.

Globaler Tempeh-Marktumfang

Der Tempeh-Markt ist nach Herkunft, Art, Geschmack, Produkttyp und Vertriebskanal segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen, schwache Wachstumssegmente in den Branchen zu analysieren und bietet Ihnen einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die Ihnen helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung wichtiger Marktanwendungen zu treffen.

Quelle

• Sojabohne
• Mehrkorn
• Sonstiges

Natur

• Biologisch
• Konventionell

Geschmack

• Schmucklos
• Kräuter
• Würzen

Produkttyp

• Gefroren
• Frisch
• Verzehrfertig

Vertriebskanal

• Direkt
• Indirekt

Tempeh-Markt – Regionale Analyse/Einblicke

Der Tempeh-Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Quelle, Art, Geschmack, Produkttyp und Vertriebskanal wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Tempeh-Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Frankreich, Großbritannien, die Niederlande, die Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, die Türkei, das übrige Europa in Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, die Philippinen, der übrige asiatisch-pazifische Raum (APAC) in der Region Asien-Pazifik (APAC), Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, der übrige Nahe Osten und Afrika (MEA) als Teil des Nahen Ostens und Afrikas (MEA), Brasilien, Argentinien und der übrige Südamerika als Teil von Südamerika.

Der Tempeh-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich den globalen Umsatz dominieren, da in Ländern wie Japan, Indien, China, den USA und Kanada hohe Tempeh-Produktions- und Konsumraten herrschen. Darüber hinaus dürften die hohe Vorliebe für Sojaprodukte und das hohe Gesundheitsbewusstsein das Wachstum im asiatisch-pazifischen und nordamerikanischen Markt vorantreiben. Aufgrund des gestiegenen Verbraucherbewusstseins für die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Tempeh in vielen Ländern dieser Regionen wird für den Markt im Nahen Osten und Afrika, Europa und Lateinamerika ein moderates Umsatzwachstum erwartet.

Der Länderteil des Berichts enthält zudem Informationen zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Markttrends beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, die Fünf-Kräfte-Analyse nach Porter sowie Fallstudien dienen unter anderem der Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund starker oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Tempeh-Marktanteilsanalyse

Die Wettbewerbslandschaft des Tempeh-Marktes bietet detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Finanzzahlen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Daten beziehen sich ausschließlich auf den Fokus der Unternehmen auf den Tempeh-Markt.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Tempeh-Markt sind:

• Beyond Meat (USA)
• Impossible Foods Inc. (USA)
• Danone SA (Frankreich)
• Garden Protein International, Inc. (Kanada)
• Amy's Kitchen Inc. (USA)
• Plamil Foods Ltd. (Großbritannien)
• The Hain Celestial Group, Inc. (USA)
• Sahmyook Foods (Südkorea)
• Sanitarium Health and Wellbeing Company (Australien)
• Axiom Foods (USA)
• Daiya Foods Inc. (Kanada)
• Earth's Own Food Company Inc. (Kanada)
• Lightlife Foods, Inc. (USA)
• Marlow Foods Ltd. (Großbritannien)
• Taifun –Tofu GmbH (Deutschland)
• Atlantic Natural Foods LLC (USA)
• VBIte Foods Ltd (Großbritannien)
• Nutrisoy Pty Ltd. (Australien)

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