Globaler Bericht zur Analyse von Größe, Anteil und Trends des Marktes für Waffelkonfekt – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Waffel-Süßwaren

• Der globale Markt für Waffeln wird im Jahr 2024 auf 16,08 Milliarden US-Dollar geschätzt  und soll  bis 2032 25,83 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 6,10 % im Prognosezeitraum.
• Das Marktwachstum wird maßgeblich durch die steigende Nachfrage nach praktischen Snacks für unterwegs und die zunehmende Beliebtheit von Leckereien bei jüngeren Verbrauchern vorangetrieben.
• Steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und die Ausweitung von Einzelhandelskanälen wie Supermärkten, Hypermärkten und Online-Plattformen kurbeln den weltweiten Absatz von Süßwaren auf Waffelbasis weiter an.

Marktanalyse für Waffel-Süßwaren

• Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für geschichtete Schokoladen- und Cremewaffeln, gepaart mit Innovationen bei Geschmacksrichtungen und Verpackungen, intensiviert den Marktwettbewerb und das Markenengagement.
• Führende Hersteller konzentrieren sich auf die Premiumisierung ihrer Produkte und gesündere Zutatenalternativen, wie etwa Bio- und zuckerarme Varianten, um gesundheitsbewusste Marktsegmente anzusprechen
• Europa dominierte den Markt für Waffelwaren mit dem größten Umsatzanteil von 35,4 % im Jahr 2024, angetrieben durch die langjährige Süßwarentradition der Region, die hohe Verbrauchernachfrage nach schokoladenüberzogenen Snacks und gut etablierte Einzelhandelsnetzwerke.
• Im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate auf dem globalen Markt für Waffeln erwartet. Dies ist auf die zunehmende Verbreitung globaler Marken, das Wachstum des organisierten Einzelhandels und eine Hinwendung zur Impuls-Snackkultur in Ländern wie China, Japan und Indonesien zurückzuführen.
• Das Segment der überzogenen Waffeln dominierte den Markt mit dem größten Marktanteil von 57,3 % im Jahr 2024, was auf die große Beliebtheit und die Vielfalt der schokoladenüberzogenen Optionen großer Marken zurückzuführen ist. Überzogene Waffeln sind besonders beliebt wegen ihrer angenehmen Textur, die Knusprigkeit mit reichhaltigen Schokoladen- oder aromatisierten Überzügen verbindet. Dieses Segment wächst weiterhin aufgrund der konstanten Nachfrage über alle Altersgruppen hinweg und der starken Entwicklung sowohl im Impuls- als auch im Geschenkbereich.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Waffel-Süßwaren

Markttrends für Waffel-Süßwaren

„Wachsende Verbraucherpräferenz für gesündere Waffeloptionen mit funktionellen Zutaten“

• Gesundheitsbewusste Verbraucher greifen zunehmend zu Waffeln, die mit Ballaststoffen, Proteinen und Probiotika angereichert sind, um ihre Wellnessziele zu erreichen. Diese funktionellen Zutaten fördern nicht nur die Gesundheit, sondern ermöglichen auch einen Genuss ohne schlechtes Gewissen. Die Nachfrage nach solchen nahrhaften Alternativen veranlasst Unternehmen dazu, traditionelle Rezepte ständig zu überarbeiten.
• Der zunehmende Einsatz pflanzlicher Lebensmittel und die damit einhergehenden Einschränkungen bei der Ernährung fördern die Beliebtheit glutenfreier, milchfreier und veganer Waffelprodukte. Marken reagieren darauf mit innovativen Produkten, die sowohl Geschmack als auch Gesundheit vereinen, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Verbraucher erwarten von Süßwaren heute neben der reinen Süße auch weitere Vorteile.
• Clean-Label-Trends verändern den Süßwarenmarkt und ermutigen Hersteller, künstliche Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe zu reduzieren. Transparente Zutatenbeschaffung und natürliche Rezepturen fördern Vertrauen und Loyalität. Marken, die bei ihren Waffeln auf Einfachheit und Authentizität setzen, gewinnen anspruchsvolle Kunden.
  • So brachte Nestlé beispielsweise zuckerreduzierte Vollkornvarianten seines Klassikers Kit Kat auf den Markt, die sich an Schulkinder und gesundheitsbewusste Eltern richten. Dieser Schritt spiegelt die Ausrichtung der Marke an globalen Gesundheitskampagnen wie „Nestlé für gesündere Kinder“ wider. Die Resonanz auf solche Innovationen unterstreicht die wachsende Akzeptanz von nahrhaftem Genuss.
• Der Trend zu gesünderen Waffelprodukten eröffnet eine neue Wachstumskurve, in der Wellness, Transparenz und Innovation die Verbraucherpräferenzen bestimmen. Marken müssen sich weiterentwickeln, um dieser Nachfrage gerecht zu werden, sonst riskieren sie, in einem zunehmend bewussten Snackmarkt an Relevanz zu verlieren.

Marktdynamik für Waffel-Süßwaren

Treiber

„Steigende Nachfrage nach praktischen Snacks für unterwegs“

• Der schnelllebige urbane Lebensstil hat die Nachfrage nach tragbaren, schnellen und sättigenden Snacks verstärkt, wobei Waffeln immer beliebter werden. Ihr geringes Gewicht und ihre hygienische Beschaffenheit machen sie ideal für den Weg zur Arbeit, auf Reisen und auf dem Weg zur Arbeit. Verbraucher suchen nach kompaktem Genuss, der sich nahtlos in ihren Zeitplan einfügt.
• Einzelportionsverpackungen, wiederverschließbare Beutel und Multipack-Formate helfen Marken dabei, den Snack-Bedarf bequemer zu decken. Kleinere Portionen sprechen auch portionierte Käufer an, die auf eine kontrollierte Kalorienzufuhr achten. Diese Innovationen erweitern die Möglichkeiten des Waffelkonsums über den traditionellen Dessertmoment hinaus.
• Der zunehmende E-Commerce und die Verfügbarkeit von Verkaufsautomaten tragen zusätzlich zum Trend zum „On-the-go“-Essen bei. Waffelprodukte werden für Impulskäufe entwickelt und lassen sich leicht in Lunchboxen, Rucksäcken oder Büroschubladen verstauen. Die Verfügbarkeit an mehreren Verkaufsstellen erhöht die Sichtbarkeit und Zugänglichkeit.
  • So erfreuen sich beispielsweise die einzeln verpackten Waffel-Minis von Loacker und die reisefreundlichen Snackriegel von Kit Kat bei Büroangestellten und Studenten großer Beliebtheit. Diese praktischen Angebote vereinen Geschmack mit Mobilität und erfüllen sowohl funktionale als auch emotionale Snackbedürfnisse. Ihr Erfolg bestätigt, wie wichtig die Zugänglichkeit für den Absatz von Waffeln ist.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Convenience weiterhin ein Haupttreiber im Waffelmarkt ist, da Verbraucher zunehmend nach Snacks suchen, die zu ihrem geschäftigen Alltag passen. Marken, die Wert auf praktische, ansprechende Verpackungen und tragbare Formate legen, werden weiterhin die Kundentreue gewinnen und das Marktwachstum vorantreiben.

Einschränkung/Herausforderung

„Steigende Gesundheitsbedenken und wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten“

• Der hohe Zuckergehalt und die künstlichen Zusatzstoffe in herkömmlichen Waffelprodukten führen bei gesundheitsbewussten Verbrauchern zu wachsender Besorgnis. Dieses Bewusstsein führt zu einer Verlagerung hin zu natürlicheren und minimal verarbeiteten Snack-Alternativen. Negative Wahrnehmungen führen zu einer Neubewertung herkömmlicher Waffelprodukte
• Staatliche Vorschriften und Gesundheitskampagnen zur Reduzierung von Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln setzen die Hersteller zusätzlich unter Druck. Die Neuformulierung von Produkten, um gesünderen Standards gerecht zu werden, kann die Produktionskosten erhöhen und den Geschmack beeinträchtigen. Dies kann die Wettbewerbsfähigkeit und die Akzeptanz der Produkte beeinträchtigen.
• Verbraucher achten zunehmend auf Transparenz bei Produktetiketten und bevorzugen Marken, die Herkunft der Zutaten und Nährwertangaben klar kommunizieren. Waffelhersteller stehen vor der Herausforderung, gesundheitsbewusste Innovationen mit traditionellen Genusserwartungen in Einklang zu bringen. Dieses Spannungsfeld kann das Wachstum in bestimmten Marktsegmenten hemmen.
  • In Ländern wie Deutschland und Großbritannien beispielsweise verändert der Trend zu zuckerarmen, biologischen oder zusatzstofffreien Süßwaren die Kaufentscheidungen. Marken, die sich diesen Erwartungen nicht anpassen, verzeichnen eine geringere Präsenz in den Regalen und eine geringere Markenpräferenz. Gesundheitsorientierte Neuformulierungen werden zur Notwendigkeit, nicht zur Wahl.
• Steigendes Gesundheitsbewusstsein und strenge behördliche Auflagen verändern die Entwicklung von Waffelprodukten. Hersteller müssen innovativere, gesündere Optionen entwickeln und dabei Geschmack und Erschwinglichkeit bewahren, sonst riskieren sie, Marktanteile an neue, funktionelle und gesündere Snack-Alternativen zu verlieren.

Marktumfang für Waffel-Süßwaren

Der Markt ist nach Produkttyp, Typ und Vertriebskanal segmentiert.

• Nach Produkttyp

Der Markt für Waffeln wird nach Produkttyp in überzogene und cremegefüllte Waffeln unterteilt. Das überzogene Segment dominierte den Markt mit dem größten Marktanteil von 57,3 % im Jahr 2024, was auf die große Beliebtheit und die Vielfalt der schokoladenüberzogenen Optionen großer Marken zurückzuführen ist. Überzogene Waffeln sind besonders beliebt wegen ihrer angenehmen Textur, die Knusprigkeit mit reichhaltigen Schokoladen- oder Aromaüberzügen verbindet. Dieses Segment wächst weiterhin aufgrund der konstanten Nachfrage aller Altersgruppen und der starken Entwicklung sowohl im Impuls- als auch im Geschenkbereich.

Das Segment der Cremefüllungen wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach köstlichen Snacks und neuen Produktinnovationen mit exotischen und zweifach aromatisierten Cremefüllungen. Diese Produkte werden zunehmend als Premium-Leckereien mit verbessertem Mundgefühl und einzigartigen Geschmackskombinationen vermarktet. Auch der Trend zu gesundheitsbewussten und natürlichen Cremealternativen gewinnt an Bedeutung und fördert das Segmentwachstum weiter.

• Nach Typ

Der Markt ist nach Sorten unterteilt in Schokolade, Eiscreme, Kekse, Biskuits und andere Produkte. Das Schokoladensegment hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf seine langjährige Dominanz im Süßwarensektor und die weltweite Vorliebe der Verbraucher für schokoladenüberzogene oder schokoladengeschichtete Waffeln zurückzuführen ist. Diese Sorte wird oft mit großen Marken und saisonalen Angeboten in Verbindung gebracht und ist daher ein fester Bestandteil des Einzelhandels und des Geschenkartikelsegments. Darüber hinaus ist die Kombination aus Schokolade und Waffel nach wie vor ein weithin akzeptierter Genuss.

Das Eiscreme-Segment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die zunehmende Beliebtheit von Desserts auf Waffelbasis in Industrie- und Schwellenländern. Die praktischen, verzehrfertigen, einzeln verpackten Eiswaffeln sprechen Verbraucher an, die in den wärmeren Monaten einen schnellen, leckeren Snack suchen. Zunehmende Innovationen bei Geschmacksrichtungen, Formaten und Ernährungsoptionen wie laktosefreien oder veganen Eiswaffeln tragen ebenfalls zum rasanten Wachstum dieses Segments bei.

• Nach Vertriebskanal

Auf der Grundlage der Vertriebskanäle ist der Markt in Verbrauchermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Online-Shops, Lebensmittelfachgeschäfte und andere segmentiert. Verbrauchermärkte und Supermärkte hatten 2024 den größten Umsatzanteil aufgrund ihrer starken Einzelhandelspräsenz, Sonderangebote und der großen Verfügbarkeit von Waffelmarken und -varianten. Diese Einzelhandelsgeschäfte dienen als wichtige Anlaufstellen für Impulskäufe und saisonale Werbeaktionen und untermauern so ihre Dominanz in dieser Kategorie.

Das Segment der Online-Shops wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die schnellste Wachstumsrate verzeichnen, angetrieben durch den Anstieg der E-Commerce-Aktivitäten und die zunehmende Präferenz der Verbraucher für bequeme Lieferungen nach Hause. Online-Plattformen bieten Verbrauchern Zugang zu einer breiteren Palette an Waffelmarken, darunter Nischen- und Premiumangebote, die im stationären Handel möglicherweise nicht erhältlich sind. Der Einsatz von digitalem Marketing, Abonnementmodellen und Influencer-Partnerschaften steigert die Reichweite und den Absatz von Waffelprodukten über Online-Kanäle zusätzlich.

Regionale Analyse des Marktes für Waffel-Süßwaren

• Europa dominierte den Markt für Waffelwaren mit dem größten Umsatzanteil von 35,4 % im Jahr 2024, angetrieben durch die langjährige Süßwarentradition der Region, die hohe Verbrauchernachfrage nach schokoladenüberzogenen Snacks und gut etablierte Einzelhandelsnetzwerke.
• Verbraucher in ganz Europa werden zunehmend von Premium-Angeboten, innovativen Produktvarianten und Clean-Label-Zutaten angezogen, was zu einem anhaltenden Marktwachstum beiträgt.
• Die Präsenz wichtiger Akteure, die starke Markentreue und die wachsende Präferenz für nachhaltige und portionierte Verpackungsformate untermauern Europas Führungsrolle in der globalen Waffelindustrie.

Markteinblicke für Waffeln und Süßwaren in Deutschland

Der deutsche Waffelmarkt erzielte 2024 den größten Umsatzanteil in Europa, unterstützt durch den hohen Pro-Kopf-Schokoladenkonsum und eine starke Affinität zu traditionellen und modernen süßen Snacks. Deutsche Verbraucher legen Wert auf eine Mischung aus Genuss und gesundheitsbewussten Optionen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Bio- und zuckerreduzierten Waffelprodukten führt. Die etablierte Einzelhandelsinfrastruktur des Landes und häufige saisonale Werbeaktionen tragen zu stabilen Umsätzen bei und fördern Impulskäufe von Waffelprodukten.

Einblicke in den britischen Waffel-Süßwarenmarkt

Der britische Markt für Waffeln wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen Snacks und köstlichen Leckereien. Britische Verbraucher bevorzugen besonders schokoladenüberzogene und cremegefüllte Waffeln, die oft als Nachmittagssnack oder als Snack für unterwegs verzehrt werden. Der Anstieg veganer und biologischer Produktlinien sowie innovativer Premiumverpackungen ziehen zudem gesundheitsbewusste und nachhaltigkeitsorientierte Käufer im ganzen Land an.

Einblicke in den nordamerikanischen Markt für Waffel-Süßwaren

Der nordamerikanische Markt für Waffeln wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für praktische Snacks für unterwegs und die steigende Beliebtheit von schokoladenüberzogenen Waffelriegeln. Das zunehmende Interesse der Region an hochwertigen und handwerklich hergestellten Süßwaren, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, verändert die Produktentwicklung und Marketingstrategien. Auch gesundheitsbewusste Varianten und Infusionen mit funktionellen Inhaltsstoffen gewinnen in den USA und Kanada an Bedeutung und erweitern die Verbraucherbasis weiter.

Einblicke in den US-amerikanischen Waffel-Süßwarenmarkt

Der US-amerikanische Markt für Waffeln wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Diese wird durch aggressive Produktinnovationen, Markenwerbung und die Dominanz großer multinationaler Hersteller vorangetrieben. Ein starkes Vertriebsnetz über Supermärkte, Convenience Stores und E-Commerce-Plattformen macht Waffeln für Verbraucher leicht zugänglich. Regelmäßige Produkteinführungen mit einzigartigen Texturen und Geschmackskombinationen sprechen zudem eine breite Zielgruppe an und unterstützen so das langfristige Marktwachstum.

Einblicke in den Markt für Waffel-Süßwaren im asiatisch-pazifischen Raum

Der Markt für Waffeln im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen. Gründe hierfür sind steigende verfügbare Einkommen, veränderte Ernährungsgewohnheiten und die rasante Urbanisierung in Ländern wie China, Indien und Japan. Die zunehmende Präsenz westlicher Süßwaren und die steigende Nachfrage nach schnellen Energiesnacks steigern das Marktpotenzial in der gesamten Region. Darüber hinaus investieren lokale Hersteller verstärkt in Produktqualität und Verpackungsinnovationen, um jüngere Verbraucher anzusprechen.

Einblicke in den chinesischen Markt für Waffel-Süßwaren

Der chinesische Markt für Waffeln wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen. Dies wird durch die wachsende städtische Mittelschicht, die Beliebtheit von Impuls-Snacks und die zunehmende Produktverfügbarkeit im Online- und Offline-Handel unterstützt. Die Nachfrage nach erschwinglichen und dennoch köstlichen Süßwaren treibt den Umsatz internationaler und inländischer Waffelmarken an. Darüber hinaus helfen Kooperationen mit Influencern und digitale Marketingkampagnen den Marken, die Kundenbindung und Markenpräsenz in den großen Ballungszentren zu stärken.

Einblicke in den japanischen Markt für Waffel-Süßwaren

Der japanische Markt für Waffeln wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen. Grund dafür ist die Wertschätzung der Verbraucher für saisonale Geschmacksrichtungen, einzigartige Texturen und optisch ansprechende Verpackungen. Waffeln werden häufig in Eiscreme, Desserts und originellen Snacks verwendet und spiegeln Japans Kultur kreativer Süßwaren wider. Limitierte Editionen, beispielsweise Waffelvarianten mit Matcha- oder Sakura-Geschmack, und Kooperationen mit Anime- oder Popkultur-Marken sind wichtige Strategien, um die Begeisterung und Wiederholungskäufe japanischer Verbraucher zu fördern.

Marktanteil von Waffel-Süßwaren

Die Waffel-Süßwarenindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

• Mars, Incorporated (USA)
• Nestlé (Schweiz)
• THE HERSHEY COMPANY (USA)
• Kellogg's Company (USA)
• pladis Global (Großbritannien)
• Shri Disnau Shakti Dham Foods Pvt. Ltd. (Indien)
• Bakewell Biscuits Pvt. Ltd. (Indien)
• Gopinath Foods (Indien)
• Antonelli (Italien)
• Lago Group SpA (Italien)
• RAVI FOODS PRIVATE LIMITED (Indien)
• MAYANK-LEBENSMITTELPRODUKT (Indien)
• Mahendra Food Products (Indien)
• Ancora Foods (Italien)
• Prayagh Nutri Products P. Ltd. (Indien)
• Mondelez International (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Waffel-Süßwaren

• Im Juli 2022 kündigte Loacker SpA eine Produkteinführung an und trat im Rahmen einer Partnerschaft mit Costco Stores in den US-Markt ein. Die Marke stellte ihre Loacker Minis Waffelkekse in den Geschmacksrichtungen Haselnuss, Vanille und Schokolade vor, die aus gentechnikfreien Zutaten wie Alpenmilch und gerösteten italienischen Haselnüssen hergestellt werden. Dieser Schritt unterstreicht Loackers Engagement für Nachhaltigkeit und Premiumqualität, erweitert seine globale Präsenz und trägt der wachsenden Nachfrage nach authentischen europäischen Süßwaren in Nordamerika Rechnung.
• Im Mai 2022 präsentierte die Lotte Corporation eine Sonderedition zur Feier der Dragon Ball Super-Fernsehserie: die Bikkuri Man-Schokoladenwaffel mit Anime-Motiv in Japan. Das Angebot umfasst Sammelfiguren-Aufkleber und ist in zwei Verpackungsdesigns erhältlich. Diese Zusammenarbeit verbindet Popkultur mit Snacks, spricht Anime-Fans an und steigert die Markenbekanntheit bei jüngeren Zielgruppen.
• Im April 2022 erweiterte Hostess Brands sein Produktsortiment mit der Einführung einer neuen Minzschokoladensorte im Sortiment der Hostess Crispy Minis. Diese Geschmackserweiterung spiegelt den Fokus der Marke auf kontinuierliche Innovation wider und bietet den Verbrauchern eine erfrischende Variante ihrer mundgerechten Waffeln. Die Markteinführung stärkt die Wettbewerbsfähigkeit von Hostess im Waffelsegment und spricht geschmacksintensive Snacker an.

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