North America Cocoa Products Market
Marktgröße in Milliarden USD
CAGR :
% 
USD
5.17 Billion
USD
7.41 Billion
2024
2032
 Prognosezeitraum |
2025 –2032 |
 Marktgröße (Basisjahr) | USD 5.17 Billion |
 Marktgröße (Prognosejahr) | USD 7.41 Billion |
 CAGR |
% |
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Globale Marktsegmentierung für Kakaoprodukte in Nordamerika nach Kakaoart (Forastero-Kakao, Criollo-Kakao und Trinitario-Kakao), Produkttyp (Kakaobutter, Kakaobohnen, Kakaopulver und -kuchen, Kakaomasse und -paste, Kakaonibs und andere), Quelle (anorganisch und organisch), Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Körperpflege und Kosmetik und andere), Vertriebskanal (direkt und indirekt) – Branchentrends und Prognose bis 2032
Marktgröße für Kakaoprodukte in Nordamerika
- Der globale nordamerikanische Markt für Kakaoprodukte wurde im Jahr 2024 auf 5,17 Milliarden US-Dollar geschätzt und dürfte bis 2032 7,41 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer CAGR von 4,60 % im Prognosezeitraum.
- Das Marktwachstum wird größtenteils durch die steigende Nachfrage nach Schokoladenwaren, die wachsende Mittelschicht mit höherem verfügbaren Einkommen und das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Kakaoprodukten vorangetrieben.
- Darüber hinaus unterstützen die zunehmende Verbreitung westlicher Bäckereien und Cafés sowie die schnelle Urbanisierung und die sich verändernden Essensvorlieben in Schwellenländern wie Indien, China und Indonesien die Marktexpansion.
Marktanalyse für Kakaoprodukte in Nordamerika
- Die Region verzeichnet ein starkes Wachstum beim Konsum von Kakaoprodukten, das auf veränderte Ernährungsgewohnheiten, eine steigende Nachfrage nach Premium-Schokolade und eine zunehmende Urbanisierung zurückzuführen ist.
- Darüber hinaus hat der wachsende Gesundheits- und Wellnesstrend den Konsum von dunkler Schokolade und zuckerarmen Kakaoprodukten gefördert und so die Marktnachfrage in der gesamten Region weiter angekurbelt.
- Der US-Markt für Kakaoprodukte dominierte 2024 die Region Nordamerika, was auf den hohen Pro-Kopf-Schokoladenkonsum, Innovationen bei der Rezeptur kakaobasierter Produkte und die weit verbreitete Verwendung von Clean-Label-Zutaten zurückzuführen ist.
- Kanada wird voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) auf dem nordamerikanischen Markt für Kakaoprodukte verzeichnen. Grund dafür ist die steigende Verbraucherpräferenz für ethisch gewonnene und biologisch angebaute Kakaoprodukte, die wachsende Beliebtheit von handwerklich hergestellter und dunkler Schokolade und die zunehmende Verwendung von Kakao in Gesundheits- und Wellnessanwendungen.
- Das Forastero-Kakaosegment dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2024, vor allem aufgrund seines weit verbreiteten Anbaus, seines hohen Ertrags und seiner Kosteneffizienz. Diese Kakaosorte wird häufig in Schokoladenprodukten und verarbeiteten Waren für den Massenmarkt verwendet und ist daher eine bevorzugte Wahl für gewerbliche Hersteller.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Kakaoprodukte in Nordamerika
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Eigenschaften |
Wichtige Markteinblicke zu Kakaoprodukten in Nordamerika |
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Abgedeckte Segmente |
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Abgedeckte Länder |
Nordamerika
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Wichtige Marktteilnehmer |
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Marktchancen |
• Steigende Nachfrage nach biologischen und ethisch gewonnenen Kakaozutaten |
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Wertschöpfungsdaten-Infosets |
Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen. |
Markttrends für Kakaoprodukte in Nordamerika
„Steigende Vorliebe für hochwertige und handwerklich hergestellte Schokoladenprodukte“
- Verbraucher in ganz Nordamerika entscheiden sich aufgrund veränderter Geschmacksvorlieben und eines wachsenden Interesses an handwerklichen Angeboten zunehmend für hochwertige und handgefertigte Schokoladenprodukte
- Steigendes verfügbares Einkommen und ein gesteigertes Bewusstsein für Qualität und Herkunft treiben die Nachfrage nach hochwertiger Bean-to-Bar-Schokolade in der gesamten Region an
- Marken bringen herkunftsspezifische und ethisch gewonnene Kakaoprodukte auf den Markt, um Luxus-, Nachhaltigkeits- und Gesundheitssegmente zu bedienen
- Einzigartige Geschmacksinnovationen wie Bourbon, Meersalz, Chili und mit Superfood angereicherte Schokolade erfreuen sich bei urbanen und Millennial-Konsumenten zunehmender Beliebtheit
- In den USA beispielsweise haben mehrere Schokoladenhersteller dunkle Schokolade aus einer einzigen Herkunftsregion mit transparenten Beschaffungspraktiken eingeführt und sprechen damit Verbraucher an, die hochwertige, ethisch produzierte Leckereien suchen.
Marktdynamik für Kakaoprodukte in Nordamerika
Treiber
„Steigendes Gesundheitsbewusstsein steigert die Nachfrage nach funktionellen Kakaoprodukten“
- Gesundheitsbewusste Verbraucher in Nordamerika treiben die Nachfrage nach Kakaoprodukten, die reich an Flavonoiden und Antioxidantien sind, insbesondere in dunkler Schokolade und zuckerarmen Varianten.
- Kakao wird in der gesamten Region zunehmend in funktionellen Lebensmitteln wie Proteinriegeln, Nährstoffshakes und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
- Wachsende Wellness-Trends und ein steigendes Interesse an herzgesunden Genüssen treiben die Nachfrage nach sauberen, minimal verarbeiteten Kakaoprodukten an
- Hersteller entwickeln innovative Produkte mit Clean-Label-, Bio- und Kakaoanteil, um fitnessbewusste und auf die Inhaltsstoffe achtende Verbraucher anzusprechen
- In den USA beispielsweise haben Marken wie Hu und Lily's dunkle Schokoladenprodukte mit hohem Kakaoanteil und ohne Zuckerzusatz auf den Markt gebracht. Sie zielen auf gesundheitsbewusste Käufer ab, die sowohl Geschmack als auch Nährwert schätzen.
Einschränkung/Herausforderung
„Volatilität der Kakaopreise und Störungen in der Lieferkette“
- Globale Kakaopreisschwankungen aufgrund wetterbedingter Probleme und politischer Instabilität wirken sich auf die Inputkosten für Kakaoprodukthersteller in ganz Nordamerika aus
- Die starke Abhängigkeit von Kakaoimporten setzt die Region Wechselkursrisiken, internationaler Marktvolatilität und möglichen Lieferverzögerungen aus.
- Störungen in der Lieferkette, darunter Hafenüberlastungen und Transportengpässe, stellen eine Herausforderung für die rechtzeitige Beschaffung von Kakaorohstoffen dar.
- Kleine und mittlere Unternehmen (KMU) in der Region haben Schwierigkeiten, mit der Preisvolatilität umzugehen, was sich auf ihre Margen und ihre allgemeine Wettbewerbsfähigkeit auswirkt.
- Während der COVID-19-Pandemie kam es beispielsweise bei Herstellern in den USA zu Verzögerungen und Kostensteigerungen aufgrund unterbrochener globaler Lieferketten und eines Anstiegs der internationalen Kakaopreise.
Marktumfang für Kakaoprodukte in Nordamerika
Der Markt ist basierend auf Kakaosorte, Produkttyp, Quelle, Anwendung und Vertriebskanal in fünf wichtige Segmente unterteilt.
• Nach Kakaosorte
Der nordamerikanische Markt für Kakaoprodukte ist nach Kakaosorte in Forastero-Kakao, Criollo-Kakao und Trinitario-Kakao unterteilt. Das Forastero-Kakaosegment dominierte den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Jahr 2024, vor allem aufgrund seines weit verbreiteten Anbaus, seines hohen Ertrags und seiner Kosteneffizienz. Diese Kakaosorte wird häufig in Schokoladenprodukten und verarbeiteten Waren für den Massenmarkt verwendet und ist daher bei kommerziellen Herstellern eine bevorzugte Wahl.
Das Criollo-Kakao-Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das stärkste Wachstum verzeichnen, angetrieben von der steigenden Nachfrage nach Premium- und Single-Origin-Schokolade. Criollo-Bohnen sind für ihr feines Geschmacksprofil bekannt und werden zunehmend von handwerklichen und Gourmet-Schokoladenmarken in Ländern wie Japan und Australien verwendet, wo Verbraucher ein größeres Interesse an hochwertigen, ethisch gewonnenen Kakaoprodukten zeigen.
• Nach Produkttyp
Der Markt ist nach Produkttyp in Kakaobutter, Kakaobohnen, Kakaopulver & -kuchen, Kakaomasse & -paste, Kakaonibs und weitere Produkte segmentiert. Das Segment Kakaopulver & -kuchen hatte 2024 den größten Marktanteil, was auf die breite Verwendung in Backwaren, Süßwaren und Getränken zurückzuführen ist. Aufgrund seiner Erschwinglichkeit und Vielseitigkeit wird es sowohl von gewerblichen als auch von privaten Verbrauchern häufig verwendet.
Das Kakaobuttersegment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste Wachstumsrate verzeichnen, da es zunehmend in Schokolade, Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet wird. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und Naturkosmetikprodukten in Nordamerika hat die Bedeutung von Kakaobutter in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie besonders erhöht.
• Nach Quelle
Der Markt wird nach Herkunft in anorganische und organische Produkte segmentiert. Das anorganische Segment erzielte 2024 den höchsten Umsatzanteil, unterstützt durch etablierte Lieferketten, Kosteneffizienz und Verfügbarkeit für die Massenproduktion. Anorganische Kakaoprodukte werden häufig in der großvolumigen kommerziellen Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung eingesetzt.
Das Bio-Segment dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen, was auf das zunehmende Gesundheitsbewusstsein, die zunehmende Vorliebe für chemiefreie und nachhaltig gewonnene Zutaten sowie die zunehmende Verbreitung des Angebots an Bio-Produkten in den Einzelhandelskanälen in Indien, China und Australien zurückzuführen ist.
• Nach Anwendung
Der nordamerikanische Markt für Kakaoprodukte ist nach Anwendungsgebieten in Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Körperpflege und Kosmetik sowie weitere Segmente unterteilt. Das Segment Lebensmittel und Getränke führte den Markt im Jahr 2024 mit dem höchsten Umsatzanteil an, was auf die breite Verwendung von Kakao in Schokolade, Süßwaren, Milchprodukten und Fertiggetränken zurückzuführen ist.
Das Segment der Nahrungsergänzungsmittel wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch den wachsenden Wellness-Trend und die zunehmende Verwendung von Kakaoextrakten in funktionellen Lebensmitteln und Nutraceuticals. Verbraucher in städtischen Zentren Japans und Südkoreas entscheiden sich zunehmend für kakaoangereicherte Nahrungsergänzungsmittel zur Verbesserung der Herzgesundheit und der Stimmung.
• Nach Vertriebskanal
Basierend auf den Vertriebskanälen wird der Markt in direkte und indirekte Vertriebskanäle unterteilt. Das indirekte Segment dominierte den Markt im Jahr 2024, unterstützt durch die wachsende Reichweite von Supermärkten, Hypermärkten, Convenience Stores und Online-Plattformen. Die zunehmende Popularität von E-Commerce-Plattformen und Apps zur Lebensmittellieferung in Nordamerika hat den Zugang zu Kakaoprodukten für Verbraucher erleichtert.
Das Direktsegment dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste Wachstumsrate aufweisen, insbesondere bei Business-to-Business-Käufern, darunter Lebensmittelhersteller und Kosmetikunternehmen, die Kakaozutaten direkt von Verarbeitern und zertifizierten Kakaokooperativen beziehen, um eine bessere Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit zu erreichen.
Regionale Analyse des nordamerikanischen Kakaoproduktmarktes
- Der US-Markt für Kakaoprodukte dominierte 2024 die Region Nordamerika, was auf den hohen Pro-Kopf-Schokoladenkonsum, Innovationen bei der Rezeptur kakaobasierter Produkte und die weit verbreitete Verwendung von Clean-Label-Zutaten zurückzuführen ist.
- Das Land ist Sitz mehrerer führender Schokoladenhersteller und Kakaoverarbeiter, was eine robuste inländische Produktion und Lieferkettenintegration ermöglicht. Die steigende Vorliebe der Verbraucher für gesunden Genuss treibt die Nachfrage nach zuckerarmen, kakaoreichen Produkten an.
- Darüber hinaus verzeichnet der US-Markt ein bemerkenswertes Wachstum in Bereichen wie funktionellen Lebensmitteln, Nutraceutika und Körperpflege, angetrieben durch das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Kakao-Antioxidantien und Flavonoiden.
Markteinblick für Kakaoprodukte in Kanada
Der kanadische Markt für Kakaoprodukte wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten und hochwertigen Kakaoprodukten. Kanadische Verbraucher zeigen großes Interesse an Bio- und Fairtrade-Kakao, insbesondere in den Bereichen Backwaren, Getränke und pflanzliche Snacks. Der wachsende Trend zu ethischem Konsum und das Interesse an Wellness-Produkten ermutigen Marken zudem zu Innovationen mit dunkler Schokolade, Kakao-Nahrungsergänzungsmitteln und Clean-Label-Schönheitsprodukten. Der Ausbau spezialisierter Einzelhandelskanäle und digitaler Handelsplattformen treiben das Marktwachstum in städtischen Regionen weiter voran.
Marktanteil von Kakaoprodukten in Nordamerika
Die nordamerikanische Kakaoproduktindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:
- Cargill, Incorporated (USA)
- Blommer Chocolate Company (USA)
- Mars, Incorporated (USA)
- The Hershey Company (USA)
- Mondelez International (USA)
- Barry Callebaut Nordamerika (USA)
- Ghirardelli Chocolate Company (USA)
- Ciranda, Inc. (USA)
- United Cocoa Processor, Inc. (USA)
- Guittard Chocolate Company (USA)
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