Nordamerikanischer Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Einblicke für pflanzlichen und synthetischen Zucker in Nordamerika

Der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker wird von den zahlreichen Vorteilen angetrieben, die sie sowohl Unternehmen als auch Mitarbeitern bieten. Der Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker wird auch von einer steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmittelzutaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie angetrieben. Das Bewusstsein der Menschen für natürliche Süßstoffe führt dazu, dass Hersteller nach natürlichen Süßstoffen verlangen. Dies wirkt letztendlich als Wachstumsmotor für den Markt. Verbraucher suchen zunehmend nach Lebensmitteln mit minimalem Kalorien-, Fett-, Natrium- und Zuckerzusatz im Rahmen eines wachsenden Trends zu gesunder Ernährung. Hersteller von künstlichem und pflanzlichem Zucker können diese Gelegenheit nutzen, um in diesen wachsenden Markt einzusteigen. Die hohen Kosten für pflanzlichen Zucker im Vergleich zu normalem Zucker sind jedoch einer der Hauptfaktoren, die das Wachstum des Marktes einschränken.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % wachsen wird.

Marktdefinition

Pflanzlicher und synthetischer Zucker sind Produkte, die zum Süßen verwendet werden. Pflanzlicher Zucker ist definiert als Zucker, der direkt aus einer pflanzlichen Quelle gewonnen und unverändert an Verbraucher verkauft wird. Synthetischer Zucker hingegen wird indirekt aus einer anderen Zuckerquelle hergestellt. Einige pflanzliche Zuckerarten, darunter Stevia, Xylitol, Erythritol, Yacon-Sirup und andere, sind ein geeigneter Ersatz für Zucker, um das Risiko verschiedener zuckerbedingter Krankheiten zu verringern. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher auf der ganzen Welt eine gesunde Ernährung und vermeiden zuckerhaltige Produkte, die kalorienreich sind und mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden. Aufgrund der wachsenden Beliebtheit pflanzlicher Produkte erhält pflanzlicher Zucker immer mehr Aufmerksamkeit. Der hohe Preis beider Zuckerarten im Vergleich zu normalem Zucker ist jedoch einer der hemmenden Faktoren für den Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker.

Marktdynamik für pflanzlichen und synthetischen Zucker

In diesem Abschnitt geht es um das Verständnis der Markttreiber, Vorteile, Chancen, Einschränkungen und Herausforderungen. All dies wird im Folgenden ausführlich erläutert:

Treiber:

• BREITE ANWENDUNG VON PFLANZLICHEM UND SYNTHETISCHEM ZUCKER IN VERSCHIEDENEN NORDAMERIKANISCHEN BRANCHEN

Pflanzlicher und synthetischer Zucker hat ein enormes Potenzial für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken, Pharmazeutika, Biokraftstoffen, Kosmetika und anderen Produkten. Hybrid-Zuckerrohr (Saccharum spp.) hat ein enormes Potenzial als wichtiger nordamerikanischer Rohstoff für die Biokraftstofferzeugung. Aufgrund seiner herausragenden Fähigkeit zur Biomasseproduktion, seines hohen Kohlenhydratgehalts (Zucker + Ballaststoffe) und eines günstigen Energieeingangs-/Energieausgangsverhältnisses gilt es heutzutage als eine der besten Möglichkeiten zur Herstellung von Biokraftstoffen. Um die Umwandlung von Zuckerrohr-Biomasse in Biokraftstoffe zu steigern, müssen verbesserte Zuckerrohrsorten mit besserer Biomasseabbaubarkeit entwickelt werden . Zucker gibt Lebensmitteln und Getränken nicht nur Geschmack und Textur, sondern ist auch ein pharmazeutischer Hilfsstoff, der in Tabletten und Kapseln verwendet wird, um Aussehen, Tragbarkeit und Textur zu verbessern. Auch in Naturkosmetik erfreut sich Zucker zunehmender Beliebtheit.

• WACHSENDE NACHFRAGE NACH NATÜRLICHEN SÜSSSTOFFEN ALS SICHERE ALTERNATIVE ZU KÜNSTLICHEN SÜSSSTOFFEN

Der langfristige Konsum künstlicher Süßstoffe kann zu Diabetes führen, da dieser die Fähigkeit des Körpers zur Kontrolle des Blutzuckers beeinträchtigt und die Marktexpansion erschwert. Der Konsum künstlicher Süßstoffe über einen längeren Zeitraum kann zu Magen-Darm-Problemen wie Durchfall und Blähungen führen. Eine aktuelle Studie ergab, dass hochintensive Süßigkeiten wie Saccharin und Aspartam zu Blutkrankheiten wie Leukämie führen können, die tödlich sein und zum Tod führen können. Die Menschen sind sich all dieser nachteiligen Auswirkungen künstlicher Süßstoffe bewusst und kaufen daher lieber sicherere Alternativen zu künstlichen Süßstoffen wie Süßstoffe auf pflanzlicher Basis wie Stevia, Erythrit, Xylitol, Yacon-Sirup, Mönchsfruchtsüßstoff und andere. Diese Alternativen bieten auch viele gesundheitliche Vorteile.

Zurückhaltung

• WACHSENDE GESUNDHEITSPROBLEME DURCH HOHEN ZUCKERVERZEHR

Andere häufig anstelle von Zucker verwendete Süßstoffe sind Melasse, Honig, Ahornsirup und Kokosblütenzucker. Langfristiger Konsum von hohem natürlichem Zucker oder Zuckerersatzstoffen kann gesundheitsschädlich sein. Auch wenn diese natürlichen Zuckerersatzstoffe bei sparsamer Verwendung eine gesündere Wahl als normaler Zucker sein können, sollten sie nicht als vorübergehende Lösung für gesundheitliche Probleme angesehen werden. Tatsächlich kann der langfristige Konsum großer Mengen natürlichen Zuckers oder Zuckerersatzstoffes das Verlangen nach Süßigkeiten steigern und zu Problemen wie Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes führen. Aufgrund der unglaublichen Pflanzenvielfalt stehen viele verschiedene natürliche Süßstoffe zur Verfügung, doch alle haben bestimmte Nachteile. Darüber hinaus gibt es keine Garantie dafür, dass eine in einer Fabrik hergestellte Chemikalie sicherer ist als eine im Labor hergestellte. Bevor diese pflanzlichen Süßstoffe als Lebensmittelzusatzstoff als sicher anerkannt werden, müssen sie noch umfassende Tests durchlaufen.

• VERFÜGBARKEIT VON ERSATZSTOFFEN FÜR PFLANZLICHEN ZUCKER UND SYNTHETISCHEN ZUCKER

Gesundheitsbewusste Verbraucher ersetzen Zucker häufig durch Honig, Ahornsirup, Melasse, Kokosblütenzucker und andere gängige Süßungsmittel. Diese unterscheiden sich kaum von Zucker. Der menschliche Körper kann den Unterschied nicht erkennen, obwohl sie ein klein wenig weniger Zucker und ein paar mehr Nährstoffe enthalten. Auch wenn diese natürlichen Zuckerersatzstoffe bei sparsamer Verwendung eine gesündere Wahl als normaler Zucker sein können, sollten sie nicht als vorübergehende Lösung für Ihre Gesundheitsprobleme angesehen werden. Aufgrund mangelnden Wissens, Preisbedenken, der negativen Folgen von künstlichem Zucker und anderer Faktoren kann es für Menschen, die langfristig normalen Zucker konsumieren, schwieriger sein, sich für pflanzlichen Zucker zu entscheiden. Darüber hinaus stehen normalen Verbrauchern nur sehr wenige pflanzliche und synthetische Zucker zur Verfügung.

Gelegenheit

• ÄNDERUNGEN IM LEBENSSTIL UND IN DER DEMOGRAFIE, UM VERSCHIEDENE ESSGEWOHNHEITEN ZU FÖRDERN

In wachsenden Volkswirtschaften haben Modernisierung und Urbanisierung dem Lebensmittelsektor Auftrieb gegeben. Die Essgewohnheiten der Verbraucher haben sich dramatisch verändert; sie wurden durch veränderte Lebensstile beeinflusst. Höhere verfügbare Einkommen und ein höherer Lebensstandard als Folge verbesserter wirtschaftlicher Bedingungen in verschiedenen Ländern haben den Verbrauch von sowohl pflanzlichem als auch synthetischem Zucker deutlich erhöht. Dieser Trend zum Verbrauch verzehrfertiger Lebensmittel hat in den letzten Jahren aufgrund der wachsenden Zahl berufstätiger Frauen und ihrer vollen Terminkalender ebenfalls zugenommen und sich ausgeweitet.

Herausforderungen

• Von der Regierung verhängte strenge Beschränkungen und Vorschriften

Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für gesunde Ernährung und ein gesundheitsbewusstes Verhalten hat die Verwendung von Produkten ohne Zuckerzusatz und Süßstoffkennzeichnung deutlich erhöht. Die Regierung hat bestimmte Regeln und Maßnahmen zur Reduzierung des Zuckerkonsums durch selektive Besteuerung, Neuformulierungen und Verpackungskennzeichnung erlassen. Die Regierung beobachtet kontinuierlich die Situation im Zuckersektor, einschließlich der Zuckerproduktion, des Zuckerverbrauchs, des Zuckerexports und der Preisentwicklung auf den Groß- und Einzelhandelsmärkten im ganzen Land.

Obwohl von der Food and Drug Administration (FDA) zugelassene Produkte als sicher gelten, sind mit künstlichen und nicht nahrhaften Süßstoffen fragwürdige gesundheitliche Nachteile verbunden. Bei natürlichen Süßstoffen kann ein übermäßiger Konsum zu gesundheitlichen Problemen wie Karies, schlechter Ernährung usw. führen.

Auswirkungen nach COVID-19

Nachfrage und Angebot nach Zucker und synthetischen Zuckerprodukten waren zu Beginn der COVID-19-Pandemie aufgrund vorübergehender Ausgangssperren und sozialer Distanzierung zunächst zurückgegangen, was zu Handelsbeschränkungen, Transportbeschränkungen und Produktionsbeschränkungen führte. Dies hatte leichte Auswirkungen auf den nordamerikanischen Markt für pflanzlichen Zucker und synthetischen Zucker.

Der COVID-19-Ausbruch hat die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern durch Lockdowns, Reiseverbote und Betriebsschließungen beeinträchtigt. Darüber hinaus ist die Lebensmittelzutatenindustrie, wie etwa Süßstoffe, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet werden, aufgrund dieses Ausbruchs mit vielen schwerwiegenden Störungen konfrontiert, wie etwa Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen. Dies hat letztlich die gesamte Zucker- und Süßstoffzutatenindustrie betroffen. Nach Covid ist die Nachfrage nach pflanzlichem Zucker in Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln jedoch aufgrund der gestiegenen Zahl gesundheitsbewusster Menschen und des gestiegenen Bewusstseins für gesunde Lebensmittelzutaten und deren Vorteile schnell gestiegen.

Darüber hinaus wurden die staatlichen Beschränkungen für Handel und Import/Export gelockert und viele der Beschränkungen wurden nach COVID-19 aufgehoben, was es den Herstellern von Gesundheits- und Wellnesslebensmitteln erleichterte, die Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen, und zum Wachstum des Marktes beitrug.

Jüngste Entwicklungen

• Im Februar 2022 erwirbt IFF Health Wright-Produkte. HWP ist ein nordamerikanisches führendes Unternehmen in den Bereichen Verbrauchergesundheit und -ernährung und bietet Nahrungsergänzungsmittel höchster Qualität. Durch die Übernahme erhält IFFs Geschäftsbereiche Health & Biosciences für Probiotika, Naturextrakte und Pflanzenextrakte Formulierungs- und Fertigformatfähigkeiten und kann durch gemeinsame Fähigkeiten Innovationen bei kundenspezifischen Formulierungen und Kombinationsprodukten vorantreiben.
• Im August 2021 wurde von Ochsner Health ein Artikel mit dem Titel „Pflanzliche Süßstoffe: Ein vollständiger Leitfaden“ veröffentlicht. Darin wurde sehr deutlich gemacht, dass es heute mehr kalorienfreie, pflanzliche Süßstoffe gibt als je zuvor, was es einfacher denn je macht, den Zuckerzusatz einzuschränken.

Marktumfang für pflanzlichen und synthetischen Zucker in Nordamerika

Der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker ist nach Typ, Anwendung und Form segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse wichtiger Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

 Typ

• Pflanzlicher Zucker
•  Synthetischer Zucker

Auf der Grundlage des Typs ist der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker in pflanzlichen Zucker und synthetischen Zucker segmentiert.

Anwendung

• Essen & Getränke
•  Nahrungsergänzungsmittel
•  Pharmazeutische
•  Sporternährung
•  Sonstiges

Auf der Grundlage der Endverbraucher ist der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker in die Bereiche Nahrungsmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel, Sporternährung und Sonstiges unterteilt.

Bilden

• Trocken
• Flüssig

Auf Grundlage der Form ist der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker in trocken und flüssig unterteilt.

Nordamerika: Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker – Regionale Analyse/Einblicke

Der nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends auf Grundlage der oben genannten Angaben bereitgestellt.

Die im nordamerikanischen Marktbericht für pflanzlichen und synthetischen Zucker abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko.

Die USA werden voraussichtlich den nordamerikanischen Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker in Bezug auf Marktanteil und Umsatz dominieren. Es wird geschätzt, dass die USA ihre Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten werden, da die steigende Nachfrage nach diesem Zucker der Hauptgrund für das Wachstum von pflanzlichem und synthetischem Zucker in der Region Nordamerika ist.

Der regionale Abschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktvorschriften, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Markttrends auswirken. Datenpunkte wie Neu- und Ersatzverkäufe, demografische Daten des Landes, Krankheitsepidemiologie und Import- und Exportzölle sind einige der wichtigsten Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Darüber hinaus werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten die Präsenz und Verfügbarkeit nordamerikanischer Marken sowie ihre Herausforderungen aufgrund der hohen Konkurrenz durch lokale und inländische Marken und die Auswirkungen der Form berücksichtigt.

Wettbewerbsumfeld und Marktanteilsanalyse für pflanzlichen und synthetischen Zucker in Nordamerika

Der wettbewerbsintensive nordamerikanische Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Nordamerika, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus des Unternehmens auf den nordamerikanischen Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Markt für pflanzlichen und synthetischen Zucker zählen unter anderem ADM, Cargill, Incorporated, Ingredion, Ajinomoto Co., Inc., BENEO, DuPont, Mafco Worldwide LLC, NOW® Foods, Roquette Frères, NutraSweetM™ Co, Tate & Lyle, Pyure, Hermes Sweeteners Ltd., Südzucker AG, HSWT, Layn Corp., WILMAR INTERNATIONAL LTD, Celanese Corporation, Grupo PSA, JK Sucralose Inc.

SKU-69438