Markt für Zuckerersatzstoffe in Nordamerika – Branchentrends und Prognose bis 2029

Marktanalyse und Größe

Fettleibigkeit, Diabetes und das Metabolische Syndrom sind aufgrund ihrer Verbindung zu einer unausgewogenen Kalorienzufuhr zu großen Gesundheitsproblemen geworden. Zuckerersatzstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Kalorienreduzierung im Rahmen einer insgesamt gesunden Ernährung und eines ausgewogenen Bewegungsprogramms, um den oben genannten Erkrankungen entgegenzuwirken.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Zuckerersatzstoffe im Jahr 2021 einen Wert von 7.617,42 Millionen USD hatte und bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 14.099,31 Millionen USD erreichen wird, bei einer CAGR von 8,0 % im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029.

Marktdefinition

Ein Zuckerersatz ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der wie Zucker schmeckt, aber deutlich weniger Kalorien enthält als zuckerbasierte Süßstoffe und somit kalorienfrei oder kalorienarm ist. Zuckerersatzstoffe werden aus natürlichen Substanzen gewonnen oder künstlich mithilfe von Chemikalien und Konservierungsstoffen hergestellt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Marktdynamik für Zuckerersatzstoffe

Treiber

• Steigende Vorliebe für natürlichen Zucker

Zuckerersatzstoffe werden häufig in Getränken wie Erfrischungsgetränken, kohlensäurehaltigen Getränken , aromatisierten Säften und anderen Lebensmitteln verwendet. Natürliche Zuckerersatzstoffe erfreuen sich in den USA zunehmender Beliebtheit, da Verbraucher zunehmend auf Bio-Lebensmittel und -Getränke setzen. Natürlicher Zucker ist ein kalorienarmer Süßstoff, der aus Pflanzen wie Stevia, Mönchsfrüchten und anderen gewonnen wird und 200-mal süßer als Zucker ist. Diese Vorteile von Zuckerersatzstoffen sowie ihre Bio-Vorteile haben das Marktwachstum gefördert.

 Steigende Nachfrage in verschiedenen Endverbraucherbranchen

Der zunehmende Einsatz von Zuckerersatzstoffen in verschiedenen Endanwendungen wie Pharmazeutika, Kosmetika, Lebensmitteln, Ethanolproduktion, Futtermitteln und anderen treibt den Markt zusätzlich an. Er kann als Wasserspeichermittel in Körperpflege- und Kosmetikseren sowie als Nahrungsergänzungsmittel in pharmazeutischen Produkten wie Sirupen und Injektionen eingesetzt werden. Intensive Forschung und Entwicklung gepaart mit technischem Know-how haben das Unternehmen an die Spitze gebracht, wodurch die Nachfrage nach Kristallzucker im Laufe der Zeit gestiegen ist.

Gelegenheit

Wachsende technische Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung und die steigende Nachfrage nach nahrhaften Snackriegeln werden das Marktwachstum beflügeln. Hersteller von Zuckerersatzstoffen dürften von den Preisschwankungen bei Zucker profitieren. Infolgedessen wächst der Markt parallel zur Zahl der Diabetiker und dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.

Einschränkungen

Viele Wissenschaftler sind jedoch der Ansicht, dass übermäßiger Konsum von Zuckerersatzstoffen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Typ-II-Diabetes, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und in manchen Fällen sogar zu Krebs führen kann. Die geringere Verfügbarkeit von Zuckerersatzstoffen und die Entwicklung künstlicher Süßstoffe haben die Verbraucherpräferenzen in Richtung künstlicher Süßstoffe verschoben und so das Marktwachstum eingeschränkt.

Dieser Marktbericht für Zuckerersatzstoffe enthält Details zu aktuellen Entwicklungen, Handelsbestimmungen, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, dem Einfluss inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen hinsichtlich neuer Umsatzquellen, Änderungen der Marktregulierung, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und Marktdominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografischer Expansion und technologischen Innovationen. Um weitere Informationen zum Markt für Zuckerersatzstoffe zu erhalten, kontaktieren Sie Data Bridge Market Research für ein Analysten-Briefing. Unser Team unterstützt Sie bei fundierten Marktentscheidungen und unterstützt Sie bei Ihrem Marktwachstum.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Zuckerersatzstoffe

Die COVID-19-Pandemie in Nordamerika stellt ein erhebliches Hindernis für die nordamerikanische Wirtschaft dar und beeinträchtigt das Wachstum der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Lebensmittelhersteller haben die Produktion wichtiger Lebensmittel reduziert. Da die Menschen nach Lösungen zur Verbesserung ihrer allgemeinen Gesundheit und ihres Wohlbefindens suchen, steigt aufgrund der COVID-19-Pandemie die Nachfrage nach zuckerarmen und immunstärkenden Produkten rapide an. Die meisten gesundheitsbewussten Verbraucher greifen daher auf kalorienarme oder zuckerfreie Lebensmittel zurück. Aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und der hohen Nachfrage nach zuckerreduzierten Lösungen in der nordamerikanischen Bevölkerung sind Hersteller und Produktentwickler gezwungen, auf Zuckerersatzstoffe zurückzugreifen.

Jüngste Entwicklung

• Tate & Lyle wird im Juli 2020 die VANTAGE-Designtools für Süßstofflösungen veröffentlichen. Dabei handelt es sich um eine Sammlung neuer und innovativer Designtools für Süßstofflösungen sowie ein Schulungsprogramm zur Herstellung zuckerreduzierter Lebensmittel und Getränke mit kalorienarmen Süßstoffen.

Marktumfang für Zuckerersatzstoffe in Nordamerika

Der Markt für Zuckerersatzstoffe ist nach Typ, Form, Kategorie und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen, schwache Wachstumssegmente in den Branchen zu analysieren und bietet Ihnen einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die Ihnen helfen, strategische Entscheidungen zur Identifizierung wichtiger Marktanwendungen zu treffen.

Typ

• Hochintensive Süßstoffe
• Süßstoffe mit geringer Intensität
• Sirupe mit hohem Fructosegehalt

Auf der Grundlage der Art ist der Markt in hochintensive Süßstoffe, niedrigintensive Süßstoffe und Sirupe mit hohem Fructosegehalt segmentiert.

Bilden

• Pulver
• Kristallisiert
• Flüssig.

Auf der Grundlage der Form ist der Markt in Pulver, Kristalle und Flüssigkeiten segmentiert.

Kategorie

• Natürlich
• Synthetik

Auf der Grundlage der Kategorien ist der Markt in natürliche und synthetische Produkte unterteilt.

Anwendung

• Lebensmittel
• Mundpflege
• Pharmazeutika
• Getränke

Auf der Grundlage der Anwendung ist der Markt in Getränke, Lebensmittel, Mundpflege, Pharmazeutika und Sonstiges segmentiert.

Regionale Analyse/Einblicke des Zuckerersatzmarktes

Der Markt für Zuckerersatzstoffe wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ, Form, Kategorie und Anwendung bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die im Marktbericht für Zuckerersatzstoffe abgedeckten Länder sind die USA, Kanada und Mexiko.

Auf dem nordamerikanischen Markt für Zuckerersatzstoffe entfielen Nordamerika und Europa aufgrund der Präsenz wichtiger Marktteilnehmer, erheblicher Investitionen in Forschung und Entwicklung, technologisch fortschrittlicher Produktionsmethoden und der Verfügbarkeit von Rohstoffen in der Region den größten Marktanteil. Die Weiterentwicklung von Pharmazeutika durch die Verwendung von natürlichem Zucker hat sich als vielversprechendstes Marktwachstum erwiesen.

Der Länderteil des Berichts enthält zudem Informationen zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Markttrends beeinflussen. Datenpunkte wie die Analyse der nachgelagerten und vorgelagerten Wertschöpfungskette, technische Trends, die Fünf-Kräfte-Analyse nach Porter sowie Fallstudien dienen unter anderem der Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder. Auch die Präsenz und Verfügbarkeit nordamerikanischer Marken und die damit verbundenen Herausforderungen aufgrund starker oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten werden bei der Prognoseanalyse der Länderdaten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Zuckerersatzstoffen

Die Wettbewerbslandschaft des Zuckerersatzmarktes bietet detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Finanzzahlen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, Präsenz in Nordamerika, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf den Fokus der Unternehmen im Zuckerersatzmarkt.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Zuckerersatzstoffe zählen:

• DuPont (USA)
• ADM (USA)
• Tate & Lyle (Großbritannien)
• Ingredion (USA)
• Cargill Incorporated (USA)
• Roquette Frères (Frankreich)
• PureCircle Ltd (USA)
• MacAndrews & Forbes Incorporated (USA)
• JK Sucralose Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japan)
• JK Sucralose Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japan)
• NutraSweetM Co. (USA)
• Südzucker AG (Deutschland)
• Layn Corp. (China)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China)
• HSWT (Frankreich)

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