Mercado de proteínas alternativas en Asia-Pacífico: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de proteínas alternativas en Asia-Pacífico

La crisis climática y las preocupaciones sobre la seguridad nutricional y alimentaria han situado a las proteínas alternativas como una solución importante. Inicialmente, las proteínas alternativas requieren menos recursos en comparación con las opciones convencionales de proteína animal. Estas proteínas pueden y deben desempeñar un papel importante en la mitigación del impacto ecológico de la demanda de proteínas. Además, el creciente mercado de proteínas alternativas ha coincidido con el desarrollo acelerado de la tecnología alimentaria. La inversión directa en tecnologías de proteínas alternativas, como las basadas en cultivos celulares y vegetales, está en su nivel más alto. Entre enero y diciembre de 2020, se han invertido más de 3100 millones de dólares en tecnologías de cultivos celulares y vegetales.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de proteínas alternativas se valoró en USD 80.597,31 millones en 2022 y se espera que alcance los USD 248.787,52 millones para 2030, registrando una CAGR del 15,13 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de las tendencias de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.     

Alcance y segmentación del mercado de proteínas alternativas en Asia-Pacífico

Definición de mercado

Las proteínas alternativas son proteínas no cárnicas que se obtienen de diversas fuentes, como hongos, plantas e insectos. Las proteínas de origen vegetal, insular y microbiano se utilizan ampliamente para sustituir las proteínas animales convencionales. Estas proteínas se utilizan en dietas sin carne ni lácteos, como los sustitutos de la carne y diversos productos de alimentación animal.

Dinámica del mercado de proteínas alternativas en Asia-Pacífico

Conductores  

• Creciente conciencia sobre la salud

La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores se relaciona con la creciente adopción de estilos de vida activos y saludables. El creciente riesgo de enfermedades relacionadas con el estilo de vida incrementa la demanda de opciones alimentarias saludables y acelera significativamente el crecimiento del mercado de proteínas alternativas para diversas aplicaciones alimentarias durante el período de pronóstico. 

• Aumento del consumo de ingredientes alimentarios saludables

La creciente demanda de productos proteicos e ingredientes alimentarios saludables ha llevado a los fabricantes a integrar proteínas de fuentes alternativas. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los insectos comestibles mejoran la calidad de vida, la seguridad alimentaria y la calidad de vida, diversifican las dietas y tienen una menor huella ecológica en comparación con otras fuentes de proteínas. Por lo tanto, es probable que la creciente demanda y el consumo de ingredientes alimentarios saludables impulsen el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Creciente demanda de proteínas limpias

Los consumidores son cada vez más conscientes de la importancia de las proteínas limpias para el control de peso y la energía en su dieta diaria, lo que se espera que tenga un impacto positivo en el crecimiento del mercado de proteínas alternativas. Se espera que el aumento del consumo de proteínas limpias, junto con una mayor concienciación y adopción de proteínas de origen sostenible por parte de los consumidores, impulse la demanda de productos y genere grandes oportunidades para el crecimiento del mercado de proteínas alternativas. Estas proteínas ofrecen numerosos beneficios para la salud, como el fortalecimiento del sistema inmunitario y el aumento de la constitución nutricional, lo que debería impulsar el mercado de proteínas alternativas para su aplicación alimentaria y favorecer su crecimiento.

Además, la producción de carne tradicional es peligrosa para el medio ambiente, pero la producción de proteínas alternativas no emite gases de efecto invernadero y no causa ningún daño al medio ambiente, por lo que creará una oportunidad para los productores de proteínas alternativas en el mercado de proteínas alternativas en el futuro. 

Restricciones/ Desafíos

• Desventajas asociadas a las proteínas alternativas

Las alergias relacionadas con diferentes proteínas alternativas, como las de origen vegetal e insecto, son el principal factor que dificulta el crecimiento del mercado de proteínas alternativas durante el período de pronóstico. La falta de claridad regulatoria en las aplicaciones del sector alimentario con insectos comestibles limita el crecimiento de las proteínas de origen animal. Además, el alto rendimiento de los productos de origen animal y el alto costo de los mercados de proteínas alternativas dificultan en cierta medida el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de proteínas alternativas proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en cuanto a nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de las categorías de mercado, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de proteínas alternativas, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado ante la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis exhaustivo del mercado y proporciona información considerando el impacto y el entorno actual del mercado en la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción eficaces y la asistencia a las empresas en la toma de decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de proteínas alternativas de Asia-Pacífico

El brote de la pandemia de COVID-19 impulsó considerablemente el crecimiento de la industria de las proteínas alternativas. Esta pandemia aumentó la concienciación sobre las infecciones virales zoonóticas, cuyo riesgo también puede estar asociado con el ganado. Una dieta basada en proteínas alternativas puede ayudar a disminuir los efectos de las infecciones virales gracias a la abundancia de micronutrientes, macronutrientes y antioxidantes presentes en las proteínas alternativas. Desde el punto de vista de la distribución y la fabricación, esta industria ha enfrentado una alta demanda por parte de consumidores y fabricantes, principalmente de algunos productos, como la leche vegetal y los análogos de carne. Por lo tanto, la COVID-19 tuvo un impacto positivo en el crecimiento del mercado de las proteínas alternativas.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias empiezan a verse afectadas. Los efectos previstos de la recesión económica en los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de análisis de mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Gracias a esto, nuestros clientes pueden, por lo general, adelantarse a sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos, y estimar sus gastos de resultados.

Desarrollo reciente

• En  junio de 2021, Green Rebel Foods  presentó el filete entero vegetal de Asia para satisfacer la creciente demanda de carne vegana en esta región. Estos filetes contienen menos grasas saturadas y no contienen colesterol, lo que los hace saludables.
• En diciembre de 2021, Royal DSM NV completó la adquisición de Vestkorn Miling, fabricante líder de ingredientes derivados de frijoles y guisantes. Con esta adquisición, la empresa se centra en ampliar su cartera de proteínas alternativas.
• En enero de 2021, Entomo Farms (Canadá) recaudó 3,7 millones de dólares canadienses (C$) (2,9 millones de dólares) en una ronda de financiación de inversores en Canadá y Asia para apoyar la expansión y el crecimiento de la empresa.

Análisis del mercado de proteínas alternativas en Asia-Pacífico

El mercado de proteínas alternativas se segmenta según su origen, categoría, tipo de producto, presentación y aplicación. El crecimiento de estos segmentos le permitirá analizar los segmentos con menor crecimiento en las industrias y brindar a los usuarios una valiosa visión general del mercado y perspectivas que les ayudarán a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Proteína alternativa a base de insectos
• Grillos
• Mosca soldado negra
• Proteína alternativa de base microbiana
• bacterias
• Levadura
• Algas
• Hongos
• Otros
• Proteína alternativa de origen vegetal
• Aislados de proteína de soja
• Concentrados de proteína de soja
• Proteína de soja fermentada
• Proteína de lenteja de agua
• Otros

Categoría

• Orgánico
• Inorgánico

Tipo de producto

• Proteínas alternativas
• Proteína de insecto
• Micoproteína
• Carne cultivada
• Otros

Forma

• Seco
• Líquido

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Alimento para animales
• productos farmacéuticos
• Cuidado personal
• Productos cosméticos
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de proteínas alternativas

Se analiza el mercado de proteínas alternativas y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fuente, categoría, tipo de producto, forma y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de proteínas alternativas son Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC).

Se prevé que China presente la tasa de crecimiento más alta en el mercado de proteínas alternativas de Asia-Pacífico durante el período de pronóstico de 2023 a 2029, debido a que los principales industriales se están centrando en la producción de alimentos y bebidas a base de proteínas alternativas. El consumo de una amplia gama de proteínas alternativas procesadas para panadería, confitería y bebidas saborizadas en el sector de servicios de alimentación probablemente impulsará la tasa de crecimiento del mercado.

La sección de países del informe también presenta los factores que impactan cada mercado y los cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos nacionales.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de las proteínas alternativas

El panorama competitivo del mercado de proteínas alternativas ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de proteínas alternativas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de proteínas alternativas son:

• Glanbia plc. (Irlanda)
• Now Health Group, Inc. (EE. UU.)
• Nutiva Inc (EE. UU.)
• The Simply Good Food Co (EE. UU.)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá)
• MusclePharm Corporation (EE. UU.)
• Kerry Group Plc (Irlanda)
• CytoSport, Inc. (EE. UU.)
• The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
• Reliance Vitamin Company, Inc. (EE. UU.)
• Herbalife Nutrition, Inc. (EE. UU.)
• Danone SA (Francia)
• General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (EE. UU.)
• Orgain Inc. (EE. UU.)
• True Nutrition (EE. UU.)
• Grupo Unibio (Dinamarca)
• Biografía de cuerdas (India)
• Calysta, Inc. (EE. UU.)
• Angel Yeast Co., Ltd (China)
• Lesaffre (Francia)

 Metodología de investigación: Mercado de proteínas alternativas de Asia-Pacífico

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Esta etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de diversas fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos en el pasado. Asimismo, comprende el análisis de las inconsistencias de información detectadas en las diferentes fuentes. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. El análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son factores clave para el éxito del informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada con un analista o envíe su consulta.

La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (por parte de expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la Matriz de Posicionamiento de Proveedores, el Análisis de la Línea de Tiempo del Mercado, la Visión General y Guía del Mercado, la Matriz de Posicionamiento de la Empresa, el Análisis de Patentes, el Análisis de Precios, el Análisis de la Cuota de Mercado de la Empresa, los Estándares de Medición, el Análisis Global vs. Regional y el Análisis de la Cuota de Mercado de los Proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, contáctenos para hablar con nuestros expertos del sector.

Personalización disponible

Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar a nuestros clientes, tanto actuales como nuevos, datos y análisis que se ajustan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, análisis del mercado en otros países (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión bibliográfica, análisis del mercado de productos renovados y de la base de productos. El análisis de mercado de los competidores objetivo abarca desde análisis tecnológicos hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar todos los datos de la competencia que necesite, en el formato y estilo que desee. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (Factbook) o ayudarle a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.

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