Mercado de comidas preparadas congeladas de Asia y el Pacífico: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y perspectivas del mercado de comidas preparadas congeladas de Asia y el Pacífico

El mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico está experimentando un crecimiento significativo debido a la creciente industria de alimentos y bebidas y a la creciente demanda de comidas y productos alimenticios congelados. El aumento de la demanda de snacks congelados también está impulsando el crecimiento del mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico. Sin embargo, se espera que las estrictas regulaciones gubernamentales asociadas con el etiquetado y las declaraciones limiten el crecimiento del mercado de comidas preparadas congeladas durante el período de pronóstico.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico crecerá a una CAGR del 6,2 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Las comidas congeladas preparadas suelen cocinarse y envasarse en una fábrica. Este proceso incluye calentar los ingredientes y envasarlos en recipientes. Una vez que la comida está preparada y se coloca en un congelador para que se enfríe, son populares entre los consumidores porque ofrecen un menú variado y son fáciles de preparar. Las comidas congeladas pueden contener un plato principal de carne, una verdura y alimentos a base de almidón, como pasta y salsa. Algunas comidas congeladas se preparan específicamente para vegetarianos o personas con determinadas necesidades dietéticas. La fabricación de un producto de este tipo requiere una atención cuidadosa por parte del procesador de alimentos.

Dinámica del mercado de comidas preparadas congeladas en Asia-Pacífico

Conductores

• Aumento del uso de alimentos congelados en la industria de servicios alimentarios

El sector de servicios de alimentación es uno de los sectores más grandes en los que se consumen productos alimenticios congelados, ya que las comidas preparadas congeladas necesitan menos preparación y tiempos de espera más cortos para los clientes. Las cadenas de comida rápida y los restaurantes de servicio rápido han incorporado comidas preparadas congeladas como alternativas de ingredientes frescos. Además, los restaurantes, hoteles y cafeterías que utilizan comidas preparadas congeladas ahorran dinero en mano de obra, espacio, equipo y desperdicio de alimentos, ya que no utilizan personal tradicionalmente competente, sino personas que han sido capacitadas para realizar sus funciones simplificadas. Los alimentos de conveniencia necesitan más espacio en el congelador, pero menos espacio de preparación. Todos estos factores han aumentado el uso de comidas preparadas congeladas en la industria de servicios de alimentación. El mercado de comidas congeladas en el sector de servicios de alimentación seguirá aumentando mientras los fabricantes de comidas preparadas congeladas suministren una selección de productos con consistencia y excelente calidad a los actores del mercado de la industria de servicios de alimentación. Además, la mayor penetración de Internet y el fácil acceso a los teléfonos inteligentes han hecho que haya más compras a través de canales en línea. Como resultado, algunas cadenas de alimentación se están moviendo hacia portales de Internet para mejorar los pedidos de alimentos en línea para estas cadenas de comida rápida, impulsando el crecimiento del mercado.

• Creciente preferencia por alimentos orgánicos listos para consumir

En los últimos años, los alimentos listos para consumir se han convertido en una de las secciones más diversificadas del negocio global de comidas preparadas. El crecimiento de los patrones de conveniencia y el aumento de la demanda de comidas orgánicas han llevado a una creciente necesidad de comidas envasadas congeladas orgánicas. El sector de alimentos y bebidas congeladas orgánicas es otra parada para los consumidores en movimiento, que ofrece desde dulces congelados hasta aperitivos y comidas. Las comidas preparadas congeladas orgánicas son populares entre los consumidores debido a su falta de contaminación microbiológica y fúngica. Además, los beneficios nutricionales y para la salud que ofrecen las comidas preparadas congeladas orgánicas han llevado al crecimiento de la demanda del mercado. Por lo tanto, para atraer a un consumidor más grande que busca salud y sabor, los fabricantes de alimentos envasados ​​congelados también están integrando los beneficios nutritivos con el sabor, lo que lleva al crecimiento del mercado global de comidas preparadas congeladas. Las preferencias cambiantes de los consumidores por productos veganos y de base vegetal están allanando el camino para los productos alimenticios orgánicos y convenientes, lo que resulta en una mayor demanda de comidas preparadas congeladas en el mercado.

Oportunidades

• Digitalización de la industria minorista

La transformación digital de la industria minorista de alimentos para mejorar sus servicios e instalaciones para mantenerse a la vanguardia y satisfacer la demanda de los clientes brindará una inmensa oportunidad a los fabricantes de alimentos congelados. El aumento en la inclinación de los consumidores hacia las compras en línea de productos alimenticios debido a su conveniencia y la disponibilidad de una amplia variedad de comidas preparadas congeladas en plataformas en línea está creando una gran oportunidad para el mercado de comidas preparadas congeladas. La compra de comestibles en línea es la principal tendencia en curso, que se espera que impulse el crecimiento del mercado. Además, la plataforma de compras en línea ayuda a los fabricantes a mostrar su amplia gama de productos en diferentes categorías y vender sus productos alimenticios. Además de la creciente penetración del uso de teléfonos inteligentes e Internet, la compra de comestibles al por menor está surgiendo como una de las plataformas para que los fabricantes de alimentos congelados crezcan en el mercado. Se espera que el cambio en los patrones de compra de los consumidores y la creciente demanda de compras de comestibles convenientes creen grandes oportunidades para los fabricantes de alimentos congelados.

Restricciones/Desafíos

• Presencia de grasas en platos preparados congelados

Las grasas trans están relacionadas con enfermedades cardíacas y arterias obstruidas en los alimentos envasados ​​o congelados. Este lípido aumenta el colesterol malo (LDL) mientras que disminuye el colesterol bueno (HDL). Todo esto contribuye a las enfermedades cardíacas. Estos alimentos también tienen un alto contenido de sodio, lo que puede aumentar los niveles de colesterol. Además, los alimentos congelados son increíblemente ricos en grasas. Estos alimentos tienen una proporción de grasas, carbohidratos y proteínas de casi el doble, lo que explica por qué son altos en calorías, lo que restringe la demanda de alimentos congelados entre los consumidores preocupados por la salud.

Además, las comidas congeladas tienen un alto nivel de sal, por lo que pueden aumentar la presión arterial. El consumo excesivo de sal también aumenta el riesgo de diversos trastornos médicos, como accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. A medida que más personas se vuelven más conscientes de estos efectos de los alimentos congelados, prefieren más los alimentos frescos a los congelados, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado de las comidas preparadas congeladas.

Por ejemplo,

• Una pizza congelada normal tiene aproximadamente el mismo valor nutricional que una pizza de tamaño similar de tu cadena de pizzas favorita. Por ejemplo, tiene un alto contenido de calorías (1920 por cada pizza de "seis porciones"), grasas saturadas (30 gramos) y sal (la friolera de 5040 miligramos).
• La mayoría de los burritos congelados combinan conveniencia con desventajas nutricionales: un burrito congelado de ocho onzas (los tamaños varían de ocho a catorce onzas) puede incluir entre 500 y 600 calorías, entre 7 y 9 gramos de grasa saturada y la mitad de la sal que la mayoría de las personas deberían consumir en un día.

Por lo tanto, como se mencionó anteriormente, la presencia de grasas en exceso y no saludables en la mayoría de las comidas preparadas congeladas puede actuar como un factor restrictivo para el crecimiento del mercado mundial de comidas preparadas congeladas.

• Alta competencia entre los actores del mercado

La alta competencia entre los actores existentes en el mercado plantea un desafío significativo para los nuevos actores que desean ingresar al mercado, ya que varios actores ofrecen diversos productos de comidas preparadas congeladas de alta calidad para satisfacer la demanda de los usuarios finales. Los actores existentes en el mercado, como Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A y otros, ofrecen una gran cantidad de diferentes productos de comidas preparadas congeladas y se dedican constantemente al lanzamiento de nuevos productos de alta calidad, lo que provoca una gran competencia en el mercado. Además, los actores locales y los fabricantes a pequeña escala ofrecen productos de baja calidad a precios más bajos, lo que afecta al mercado mundial de comidas preparadas congeladas. Además, un aumento en la oferta de fabricantes de una amplia gama de comidas preparadas congeladas provocará una dura competencia para los demás actores del mercado.

Impacto posterior al COVID-19 en el mercado de comidas preparadas congeladas de Asia y el Pacífico

Después de la pandemia, la demanda de comidas preparadas congeladas ha aumentado, ya que no habrá restricciones de movimiento; por lo tanto, el suministro de productos será fácil. Además, los estilos de vida cada vez más ajetreados y los horarios de trabajo frenéticos permiten a los consumidores optar por opciones de comidas preparadas, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado.

Por ejemplo,

• En noviembre, Mosaic Foods recaudó 6 millones de dólares en una ronda de financiación inicial liderada por Gather Ventures. La empresa tiene como objetivo ampliar su negocio directo al consumidor, desarrollar nuevos productos y expandirse a canales offline.

Acontecimientos recientes

• En enero, BRF Global adquirió Joody Al Sharqiya Food Production Factory, una empresa que opera una planta de procesamiento de alimentos en Dammam, Arabia Saudita.
• En junio, Tyson Foods presenta nuevos productos de origen vegetal, incluida la primera marca PrideTM en Asia Pacífico. La empresa presenta innovaciones de origen vegetal para el mercado en expansión de Asia. Esto ayudó a la empresa a establecerse y captar el mercado en la región de Asia Pacífico.

Alcance del mercado de comidas preparadas congeladas en Asia y el Pacífico

El mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico está segmentado en seis segmentos según el tipo, la categoría, la tecnología, el usuario final, la técnica de envasado y el canal de distribución.

El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar aplicaciones centrales del mercado.

Tipos

• Snacks congelados

• Pizza congelada
• Helado congelado
• Productos del mar congelados
• Productos de pollo congelados
• Yogur helado
• Productos lácteos congelados
• Pasta congelada
• Bebidas congeladas
• Comidas vegetarianas congeladas
• Sorbete y granizado helado
• Tortas congeladas
• Rollos y wraps congelados
• Nata congelada
• Sopa congelada
• Mezclas de alimentos a base de quinua congelada
• Mezclas de arroz congelado
• Otros

Según el tipo, el mercado mundial de comidas preparadas congeladas se segmenta en mezclas de arroz congelado, mezclas de alimentos de quinua congelada, pizza congelada, pasta congelada, wraps y rollitos congelados, snacks congelados, helado congelado, yogur helado, pasteles congelados, sorbetes y granizados congelados, natillas congeladas, bebidas congeladas, productos salados congelados y sopas congeladas, productos lácteos congelados, productos de pollo congelados, productos de mariscos congelados y otros.

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Sobre la base de la categoría, el mercado mundial de comidas preparadas congeladas se segmenta en orgánico y convencional.

Tecnología

• Congelación rápida individual (IQF)
• Congelación del cinturón
• Congelación asistida por alta presión
• Otros

Sobre la base de la tecnología, el mercado mundial de comidas preparadas congeladas está segmentado en congelación instantánea/congelación rápida individual (IQF), congelación en cinta, congelación asistida por alta presión y otros.

Usuario final

• Sector doméstico/minorista
• Sector de servicios de alimentación

En función del usuario final, el mercado mundial de comidas preparadas congeladas se segmenta en el sector de servicios de alimentación y los hogares.

Técnica de embalaje

• Envasado de platos preparados congelados
• Técnica y equipo de congelación

Sobre la base de la técnica de envasado, el mercado mundial de comidas preparadas congeladas se segmenta en técnicas y equipos de congelación y envasado de comidas preparadas congeladas.

Canal de distribución

• Minoristas con sede en tiendas
• Minoristas que no tienen tiendas físicas

Sobre la base del canal de distribución, el mercado mundial de comidas preparadas congeladas se segmenta en minoristas con sede en tiendas y minoristas sin sede en tiendas.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de comidas preparadas congeladas de Asia y el Pacífico

Se analiza el mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado según lo mencionado anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de comidas preparadas congeladas son Japón, Indonesia, China, Filipinas, India, Corea del Sur, Australia, Tailandia, Malasia, Nueva Zelanda, Vietnam, Singapur y el resto de Asia-Pacífico.

Japón domina el mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico en términos de participación de mercado e ingresos de mercado y seguirá aumentando su dominio durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente demanda de bocadillos, comidas y carne congelada en Japón, debido al estilo de vida ajetreado y la fácil disponibilidad.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto individuales en el mercado y cambios en las regulaciones del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas de productos nuevos y de reemplazo, la demografía del país, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas europeas y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales y el impacto de los canales de venta al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las comidas preparadas congeladas en Asia-Pacífico

El panorama competitivo del mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia en Asia-Pacífico, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores solo se relacionan con el enfoque de las empresas en el mercado de comidas preparadas congeladas de Asia-Pacífico.

JBS S/A, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, BRF Global, General Mills Inc., Nestlé, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc. y McCain Foods Limited.

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