Mercado europeo de pruebas de cromatografía de alimentos, por tipo de prueba de cromatografía (cromatografía líquida, cromatografía de gases, cromatografía en columna, cromatografía en papel y cromatografía de capa fina), tipo de pruebas (pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de alimentos, pruebas de vida útil de alimentos y otras), sitio (laboratorio interno/interno y laboratorio de servicio comercial), fase de producto de aplicación (pruebas de producto en fase de producción en ejecución, pruebas de producto final y pruebas de producto en fase de investigación y desarrollo), aplicación (alimentos y bebidas), tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y perspectivas del mercado europeo de pruebas de alimentos mediante cromatografía
Las pruebas de alimentos mediante cromatografía se pueden utilizar en varias etapas de la cadena alimentaria, desde la determinación de la calidad de los alimentos hasta la detección de aditivos, pesticidas, patógenos y otros contaminantes nocivos que pueden afectar la salud humana. El aumento de pandemias como la COVID-19 en las regiones ha incrementado el crecimiento de varios tipos de métodos de prueba de alimentos, incluida la prueba de alimentos mediante cromatografía.
El creciente número de enfermedades transmitidas por los alimentos, los avances tecnológicos en la industria de las pruebas, la rigidez en la regulación y los estándares alimentarios y la creciente inversión en servicios de pruebas de seguridad alimentaria son algunos de los factores que impulsan el mercado. Sin embargo, el alto costo de los equipos de cromatografía y la presencia de tecnologías alternativas de análisis de alimentos pueden obstaculizar el crecimiento del mercado. Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de pruebas de alimentos mediante cromatografía crezca a una tasa compuesta anual del 5,9 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2019 - 2014) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de USD, Volúmenes en Unidades, Precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Por tipo de prueba cromatográfica (cromatografía líquida, cromatografía de gases, cromatografía en columna, cromatografía en papel y cromatografía en capa fina), tipo de pruebas (pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de alimentos , pruebas de vida útil de alimentos y otras), sitio (laboratorio interno y laboratorio de servicio comercial), fase del producto de aplicación (pruebas de producto en fase de producción en curso, pruebas de producto final y pruebas de producto en fase de investigación y desarrollo), aplicación (alimentos y bebidas) |
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Países cubiertos |
Francia, Alemania, Italia, Reino Unido, España, Países Bajos, Polonia, Suiza, Rusia, Bélgica, Dinamarca, Suecia, Turquía y el resto de Europa. |
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Actores del mercado cubiertos |
SGS SA, Bureau Veritas, Eurofins Scientific, TÜV SÜD, ALS, Intertek Group plc, QIMA, Merck KGaA, Cotecna, Mérieux NutriSciences Corporation, Element Materials Technology, NSF, ifp Institut für Produktqualität GmbH, Neogen Corporation, Waters Corporation, Thermo Fisher Scientific Inc. y Shimadzu Corporation, entre otros. |
Definición de mercado
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por el consumo de alimentos en mal estado o contaminados con aditivos, pesticidas, bacterias patógenas, virus, parásitos y otros, lo que provoca una infección. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden propagarse por diversos factores, como la manipulación inadecuada de los alimentos, la falta de conocimiento y muchos más. Estos factores causantes de enfermedades deben analizarse antes del consumo de los alimentos. La cromatografía se puede utilizar en varias etapas de la cadena alimentaria, desde la determinación de la calidad de los alimentos hasta la detección de aditivos, pesticidas y otros contaminantes nocivos.
Dinámica del mercado europeo de pruebas de alimentos mediante cromatografía
Conductores
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Aumento del número de enfermedades transmitidas por los alimentos
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. Se conocen más de 250 enfermedades transmitidas por los alimentos. La mayoría de las infecciones son causadas por bacterias, virus y parásitos, y algunas son causadas por sustancias químicas y toxinas. La Escherichia coli es la principal especie bacteriana que vive en los intestinos humanos.
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Aumento de la adopción de técnicas de pruebas cromatográficas
La cromatografía es una técnica biofísica importante que permite la separación, identificación y purificación de los componentes de una mezcla para su análisis cualitativo y cuantitativo. Hoy en día, la cromatografía permite a la industria alimentaria proporcionar información precisa sobre los nutrientes de determinados alimentos y mucho más.
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Un aumento en la cantidad de retiradas de alimentos y adulteraciones de alimentos.
El retiro de alimentos es una medida que se toma para retirar de la venta, distribución y consumo un alimento en particular que puede representar un riesgo para la seguridad de los consumidores. Un retiro de alimentos puede iniciarse como resultado de un informe o una queja de diversas fuentes, como fabricantes, mayoristas, minoristas, agencias gubernamentales y consumidores.
Oportunidades
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Avances tecnológicos en la industria de pruebas
Las tendencias tecnológicas en el análisis de alimentos mediante cromatografía que están impulsando el crecimiento del mercado en los últimos tiempos son la inteligencia artificial (IA) , la digitalización, las tecnologías de conectividad y las tecnologías automatizadas inteligentes impulsadas por datos y aprendizaje automático. En tiempos previos a la pandemia, el interés en los beneficios de las tecnologías inteligentes y automatizadas era alto.
Restricciones/Desafíos
- Altos costos asociados con las pruebas de cromatografía y presencia de tecnologías alternativas para pruebas de alimentos
Sin embargo, en la actualidad, existen diferentes tipos de pruebas cromatográficas, como la cromatografía en papel, la cromatografía en capa fina, la cromatografía de gases, la cromatografía de membrana y la cromatografía de ligando colorante. Estas pruebas cromatográficas se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria, biofarmacéutica , nutracéutica y de bioprocesamiento, entre otras. Las pruebas cromatográficas se utilizan en varias industrias para obtener resultados precisos después de la prueba, pero las pruebas cromatográficas son costosas y requieren mucho tiempo. El otro factor que puede impedir que las pruebas cromatográficas se utilicen en la industria alimentaria es el costo asociado con ellas.
Impacto de la COVID-19 en el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía
La COVID-19 tuvo un efecto positivo en el mercado, ya que los servicios de análisis de alimentos experimentaron un auge. Como los sistemas y servicios de análisis de alimentos por cromatografía tenían una gran demanda entre los consumidores debido a la COVID-19, la necesidad de detectar la contaminación y los patógenos era un mandato que la industria alimentaria debía seguir. Esto impulsó el crecimiento de varios tipos de servicios de análisis de alimentos, incluidos los análisis de alimentos por cromatografía.
Desarrollo reciente
- En junio de 2022, PerkinElmer, Inc. lanzó una solución de plataforma de cromatografía de gases automatizada de próxima generación. Las características clave de esta solución fueron su cromatografía de gases (GC) automatizada, su muestreador de espacio de cabeza y su solución de cromatografía de gases/espectrometría de masas (GC/MS)
Alcance del mercado europeo de pruebas de alimentos mediante cromatografía
El mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía está segmentado en función del tipo de prueba de cromatografía, el tipo de prueba, el sitio, la fase del producto de aplicación y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento escaso en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo de prueba de cromatografía
- Cromatografía líquida
- Cromatografía de gases
- Cromatografía en columna
- Cromatografía en papel
- Cromatografía de capa fina
Sobre la base del tipo de prueba cromatográfica, el mercado europeo de pruebas cromatográficas de alimentos está segmentado en cromatografía líquida, cromatografía de gases, cromatografía en columna, cromatografía en papel y cromatografía de capa fina.
Tipos de pruebas
- Pruebas de seguridad alimentaria
- Prueba de autenticidad de los alimentos
- Prueba de vida útil de los alimentos
- Otros
Sobre la base del tipo de pruebas, el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía se segmenta en pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de alimentos, pruebas de vida útil de los alimentos y otras.
Sitio
- Laboratorio interno
- Laboratorio de servicios comerciales
Sobre la base del sitio, el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía está segmentado en laboratorio interno y laboratorio de servicio comercial.
Fase de aplicación del producto
- Pruebas de producto en fase de producción en marcha
- Pruebas para el producto final
- Pruebas de productos en fase de investigación y desarrollo
Sobre la base de la fase del producto de aplicación, el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía se segmenta en pruebas de producto en fase de producción en curso, pruebas de producto final y pruebas de producto en fase de investigación y desarrollo.
Solicitud
- Alimento
- Bebidas
Sobre la base de la aplicación, el mercado europeo de pruebas de alimentos mediante cromatografía está segmentado en alimentos y bebidas.
Análisis y perspectivas regionales del mercado europeo de pruebas de alimentos mediante cromatografía
Se analiza el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de prueba de cromatografía, tipo de pruebas, sitio, fase del producto de aplicación y aplicación, como se mencionó anteriormente.
Se espera que en 2022, Francia domine el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía debido a la creciente adopción de técnicas de pruebas de cromatografía debido a la pandemia generalizada que pone énfasis en la seguridad alimentaria y los crecientes avances tecnológicos en la industria de pruebas en la región.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en las regulaciones en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como nuevas ventas, ventas de reemplazo, demografía del país, epidemiología de enfermedades y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas europeas y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de venta se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las pruebas de alimentos por cromatografía en Europa
El panorama competitivo del mercado de pruebas de alimentos por cromatografía proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de la solución, la amplitud y la variedad del producto y el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado europeo de pruebas de alimentos por cromatografía.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de pruebas de alimentos mediante cromatografía son SGS SA, Bureau Veritas, Eurofins Scientific, TÜV SÜD, ALS, Intertek Group plc, QIMA, Merck KGaA, Cotecna, Mérieux NutriSciences Corporation, Element Materials Technology, NSF, ifp Institut für Produktqualität GmbH, Neogen Corporation, Waters Corporation, Thermo Fisher Scientific Inc. y Shimadzu Corporation, entre otros.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
