Mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar, por tipo (alimentos funcionales, productos de panadería fortificados y saludables, snacks saludables, alimentos BFY, bebidas, chocolates y otros), contenido calórico (sin calorías, bajo en calorías y reducido en calorías), naturaleza (sin OGM y OGM), contenido de grasa (sin grasa, bajo en grasa y reducido en grasa), categoría (convencional y orgánico), categoría libre de (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin frutos secos, sin lactosa, sin saborizantes artificiales, sin colorantes artificiales y otros) y canal de distribución (minoristas en tiendas y minoristas fuera de tiendas), tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.
Análisis y perspectivas del mercado
El mercado mundial de alimentos saludables y para el bienestar está creciendo más rápido que la industria de alimentos envasados, debido al cambio en los gustos de los clientes hacia una oferta más natural y funcional para adoptar un enfoque más holístico hacia una dieta equilibrada. El creciente número de personas que modifican sus hábitos alimentarios y adoptan una dieta nutricional equilibrada y un estilo de vida activo es un elemento importante que impulsa el crecimiento de la industria de alimentos saludables y para el bienestar. Las personas de todo el mundo se están dando cuenta del valor de una dieta saludable, el ejercicio y la actividad física regular, lo que es fundamental para el crecimiento del mercado. Sin embargo, los altos precios de los alimentos saludables y para el bienestar y los altos costos de mantenimiento pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.
El aumento del consumo de alimentos orgánicos elaborados con ingredientes naturales en lugar de productos inorgánicos abrirá nuevas oportunidades para el mercado mundial de alimentos para la salud y el bienestar. Por el contrario, la alta competencia entre los actores del mercado puede suponer un desafío para el crecimiento del mercado.
Data Bridge Market Research analiza que el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar crecerá a una CAGR del 9,0 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Año histórico |
2020 (Personalizable para 2019 - 2015) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD |
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Segmentos cubiertos |
Por tipo (alimentos funcionales, productos de panadería fortificados y saludables, snacks saludables , alimentos BFY, bebidas, chocolates y otros), contenido calórico (sin calorías, bajo en calorías y reducido en calorías), naturaleza (sin OGM y OGM), contenido de grasa (sin grasa, bajo en grasa y reducido en grasa), categoría (convencional y orgánico), categoría libre de (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin frutos secos, sin lactosa, sin saborizantes artificiales, sin colorantes artificiales y otros) y canal de distribución (minoristas con sede en tiendas y minoristas sin tiendas) |
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Regiones cubiertas |
España, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Bélgica, Rusia, Turquía y resto de Europa. |
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Actores del mercado cubiertos |
Maspex, PepsiCo, General Mills Inc., Mars, Incorporated, Nestlé, Danone, Abbott, Huel Inc., Grupo de empresas GSK, Clif Bar & Company, Yoplait USA, Inc., Chobani, LLC., SO DELICIOUS DAIRY FREE, The Simply Good Foods Company, Mondelez International, Kellogg Co., The Quaker Oats Company, Yakult Honsha Co., Ltd., LIBERTÉ |
Definición de mercado
La alimentación, la salud y el bienestar están interconectados. Los alimentos que consumimos y su procedencia afectan a nuestra salud y estado físico. El bienestar surge de la alimentación equilibrada que incorporamos a nuestra vida diaria. La salud no consiste solo en comer mejor, sino también en reducir la tensión y el estrés y hacer ejercicio con regularidad. Los alimentos que forman parte de la alimentación, la salud y el bienestar pueden ayudar a reducir el riesgo o el tratamiento de enfermedades y mejorar el rendimiento físico o mental al incluir un elemento funcional o una modificación en el procesamiento.
Dinámica del mercado de alimentos para la salud y el bienestar en Europa
Conductores
- Creciente gasto en productos alimenticios saludables
El ingreso disponible de los consumidores aumentó y los hogares tenían más dinero para ahorrar o gastar en alimentos, lo que naturalmente llevó a un crecimiento del consumo de productos alimenticios saludables, creando demanda para el mercado mundial de alimentos saludables y de bienestar. Por lo tanto, el aumento del ingreso disponible de los consumidores les permite comprar más bebidas nutritivas para vivir una vida sana, impulsando el crecimiento del mercado. Además, el aumento del gasto en alimentos saludables y nutritivos ha impulsado la demanda de productos alimenticios que ayuden a las personas a mantener su salud.
Así, se puede observar que debido al aumento del ingreso disponible, los consumidores gastan más dinero en productos saludables como bebidas nutricionales para mantenerse saludables, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado de alimentos para la salud y el bienestar en Europa.
- Creciente demanda de alimentos con etiqueta limpia
Los productos alimenticios de etiqueta limpia contienen ingredientes que son más naturales y menos procesados. Los consumidores están optando por opciones de alimentos saludables e higiénicos para vivir un estilo de vida más saludable, lo que aumenta la demanda de productos alimenticios saludables y de bienestar. Los consumidores se inclinan cada vez más por alimentos limpios, etiquetados y libres de conservantes o aditivos para continuar con un estilo de vida particular. Además, la concienciación sobre la promoción de un medio ambiente sostenible mediante el uso de productos de etiqueta limpia está impulsando el crecimiento del mercado. La creciente demanda de alimentos de etiqueta limpia permite a los fabricantes de productos de salud y bienestar introducir más productos, lo que contribuye al crecimiento del mercado.
Por lo tanto, se espera que el creciente número de fabricantes que obtienen productos seguros con etiquetas limpias para ofrecer productos de alta calidad a los consumidores y satisfacer su creciente necesidad de alimentos saludables y con etiquetas limpias impulse el crecimiento del mercado de alimentos para la salud y el bienestar en Europa.
Oportunidades
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Cambios en los hábitos alimentarios y estilo de vida de los millennials
Los hábitos alimentarios cambiantes de los millennials son más proclives a los excesos conscientes, lo que significa que, si bien quieren darse el gusto de comer fuera y comer bien, quieren ser conscientes de lo que comen y elegir los lugares donde comer después de una cuidadosa reflexión. Los millennials están dispuestos a pagar por alimentos frescos y saludables. Les encantan los alimentos y los sabores de múltiples culturas y participan en canales de distribución como los servicios de comidas y la entrega de batidos a domicilio. Por lo tanto, los hábitos alimentarios cambiantes de los millennials crean una oportunidad para el mercado de alimentos saludables y de bienestar de Europa.
Por lo tanto, estos cambios en las preferencias alimentarias crean una oportunidad para el mercado de alimentos y bebidas nutricionales, y los fabricantes están tratando de satisfacer las demandas de los millennials. Se prevé que esto genere amplias oportunidades para el crecimiento del mercado europeo de productos alimenticios para la salud y el bienestar.
Restricciones/Desafíos
- Falta de concienciación entre la población y escepticismo hacia los alimentos y bebidas saludables
La falta de conocimiento sobre los beneficios para la salud y el valor nutricional de los alimentos y bebidas nutritivas genera escepticismo sobre los productos. Los consumidores dudan en consumir bebidas nutritivas debido a la mayor contaminación y adulteración en los alimentos y bebidas. Por lo tanto, esto en última instancia crea escepticismo entre los consumidores, que se lo piensan dos veces antes de comprar el alimento o la bebida para evitar los efectos secundarios. Este es el factor clave que dificulta el crecimiento del mercado. La falta de comprensión sobre el etiquetado nutricional de los alimentos y bebidas crea confusión entre los consumidores. Las etiquetas nutricionales pueden ser engañosas y, en algunos casos, se trata de afirmaciones falsas, lo que genera dudas entre los consumidores a la hora de elegir alimentos y bebidas saludables adecuados.
Sin embargo, los fabricantes están tratando de agregar más valor a las bebidas nutricionales y saludables y etiquetar claramente el valor nutricional de los productos.
Por lo tanto, el creciente escepticismo y la falta de conciencia sobre el contenido nutricional y los beneficios para la salud de los productos de salud y bienestar entre algunos consumidores pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.
Impacto post COVID-19 en el mercado de alimentos para la salud y el bienestar en Europa
La pandemia de COVID-19 ha afectado significativamente al mercado mundial de alimentos para la salud y el bienestar. La persistencia de COVID-19 durante un período prolongado ha afectado a la cadena de suministro, ya que se vio interrumpida y se volvió difícil suministrar productos alimenticios a los consumidores, lo que inicialmente disminuyó la demanda de productos alimenticios. Sin embargo, después de COVID, la demanda de productos alimenticios para la salud y el bienestar ha aumentado significativamente debido a una mayor conciencia sobre los efectos secundarios de los alimentos poco saludables y la necesidad de mantenerse en forma y saludable. Los consumidores están tratando de tener los productos más nutritivos, como alimentos y bebidas de origen vegetal, veganos y nutricionales para evitar afecciones médicas.
Así, la tendencia de tener patrones de alimentación saludables ha afectado significativamente al mercado, lo que está llevando al mercado hacia un rápido crecimiento en los próximos años.
Acontecimientos recientes
- En mayo de 2022, Oreo lanzará una nueva gama de galletas Oreo sin gluten en Estados Unidos, Oreo Zero en China, Lacta Intense en Brasil y Caramilk, un producto de chocolate, en Australia. Estos productos son el resultado de nuevas fórmulas para consumidores preocupados por la salud, ya que la salud y el bienestar siguen siendo un foco de innovación para la empresa.
Panorama del mercado de alimentos para la salud y el bienestar en Europa
El mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar está segmentado por tipo, contenido calórico, naturaleza, contenido de grasa, categoría, categoría libre y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo
- Alimentos funcionales
- Productos de panadería saludables y fortificados
- Snacks Saludables
- Alimentos BFY
- Bebidas
- Chocolates
- Otros
Por tipo, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar está segmentado en alimentos funcionales, fortificados y saludables, productos de panadería, snacks saludables, alimentos BFY, bebidas, chocolates y otros.
Contenido calórico
- Sin calorías
- Bajas calorías
- Calorías reducidas
Por contenido calórico, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar se segmenta en sin calorías, bajas calorías y calorías reducidas.
Naturaleza
- Sin OGM
- OGM
Por naturaleza, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar está segmentado en alimentos transgénicos y no transgénicos.
Contenido de grasa
- Sin grasa
- Bajo en grasas,
- Bajo en grasas
Por contenido de grasa, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar se segmenta en sin grasa, bajo en grasa y reducido en grasa.
Categoría
- Convencional
- Orgánico
Por categoría, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar está segmentado en convencionales y orgánicos.
Libre de categoria
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Sin soja
- Sin frutos secos
- Sin lactosa
- Sin saborizantes artificiales
- Sin colorantes artificiales
- Otros
Por categoría libre, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar se segmenta en sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin frutos secos, sin lactosa, sin saborizantes artificiales, sin colorantes artificiales y otros.
Canal de distribución
- Minoristas con sede en tiendas
- Minoristas sin tiendas
Por canal de distribución, el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar está segmentado en minoristas con sede en tiendas y minoristas sin tiendas.
Análisis y perspectivas regionales del mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar
Se analiza el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado según lo mencionado anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado de alimentos para la salud y el bienestar de Europa son España, Italia, Francia, Alemania, Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Bélgica, Rusia, Turquía y el resto de Europa.
Se espera que España domine el mercado europeo de alimentos saludables y de bienestar en términos de participación de mercado e ingresos. Se estima que mantendrá su dominio durante el período de pronóstico debido a la tendencia creciente de mayor consumo de alimentos y bebidas saludables y la creciente demanda de alimentos funcionales por parte de los consumidores.
La sección de regiones del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en las regulaciones del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas nuevas y de reemplazo, la demografía del país, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales y el impacto de los canales de venta al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de alimentos para la salud y el bienestar en Europa
El panorama competitivo del mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar detalla a los competidores. Los detalles incluyen una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de alimentos para la salud y el bienestar son Maspex, PepsiCo, General Mills Inc., Mars, Incorporated, Nestlé, Danone, Abbott, Huel Inc., GSK Group of Companies, Clif Bar & Company, Yoplait USA, Inc., Chobani, LLC., SO DELICIOUS DAIRY FREE, The Simply Good Foods Company, Mondelez International, Kellogg Co., The Quaker Oats Company, Yakult Honsha Co., Ltd., LIBERTÉ, entre otros.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
