Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado europeo de aceites de frutos secos: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado europeo de aceite de frutos secos

• El tamaño del mercado de aceite de nueces de Europa se valoró en USD 18.02 mil millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 32.89 mil millones para 2033 , con una CAGR de 6,50% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente preferencia de los consumidores por los aceites naturales y vegetales para cocinar y el cuidado de la piel.
• Aumentar la conciencia sobre los beneficios para la salud de los aceites de frutos secos, como la mejora de la salud cardíaca y las propiedades antioxidantes.

Análisis del mercado europeo de aceites de frutos secos

• El mercado está presenciando un cambio hacia los aceites de nueces orgánicos y prensados ​​en frío debido a su perfil nutricional superior y su procesamiento mínimo.
• Los fabricantes se están centrando en la innovación de productos y en la introducción de mezclas y aceites de frutos secos aromatizados para atraer a los consumidores preocupados por la salud.
• Alemania dominó el mercado de aceite de nueces al tener la mayor participación en ingresos del mercado en 2025, impulsada por la creciente conciencia de la nutrición natural y la demanda de productos para el cuidado de la piel y el bienestar derivados de plantas.
• Se espera que el Reino Unido experimente la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) en el mercado europeo de aceites de frutos secos debido al creciente interés en los aceites de cocina gourmet, la creciente demanda de ingredientes vegetales y funcionales, y la rápida expansión de los canales de venta minorista en línea. La creciente concienciación de los consumidores sobre los aceites ricos en nutrientes y la tendencia hacia estilos de vida más saludables también están acelerando el crecimiento del mercado.
• El segmento convencional obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2025, impulsado por su mayor disponibilidad, precio más bajo y un fuerte uso en aplicaciones de procesamiento de alimentos y cuidado personal. Los aceites de frutos secos convencionales siguen dominando los anaqueles del comercio minorista general gracias a las cadenas de suministro consolidadas y a una mayor aceptación por parte de los consumidores.

Alcance del informe y segmentación del mercado europeo de aceite de frutos secos          

Tendencias del mercado europeo de aceite de frutos secos

El auge de los aceites prensados ​​en frío y ricos en nutrientes en el mercado de los aceites de frutos secos

•  La creciente preferencia del consumidor por los aceites de frutos secos prensados ​​en frío está transformando el mercado al ofrecer productos mínimamente procesados ​​y ricos en nutrientes. Estos aceites conservan un mayor contenido de antioxidantes y vitaminas, satisfaciendo la creciente preferencia por ingredientes naturales y funcionales. Esta tendencia es especialmente fuerte entre los compradores que adoptan hábitos de salud preventiva y de etiqueta limpia.
•  La creciente demanda de aceites comestibles premium en zonas urbanas y semiurbanas está acelerando la adopción de aceites de almendra, nuez, avellana y macadamia. Estos aceites se utilizan cada vez más en la cocina gourmet, alimentos funcionales y dietas especiales gracias a su sabor superior y perfil nutricional. Su creciente presencia en los canales minoristas y de comercio electrónico está impulsando aún más su consumo en los hogares.
•  La asequibilidad y la mayor disponibilidad de la tecnología de extracción por prensado en frío están permitiendo a los pequeños fabricantes entrar en el mercado, impulsando el crecimiento de la producción local. Estas tecnologías proporcionan una mayor eficiencia de extracción, una menor complejidad operativa y rendimientos de mejor calidad. Como resultado, las unidades de procesamiento a nivel comunitario están ganando terreno en las economías emergentes.
•  Por ejemplo, en 2023, muchos pequeños procesadores de aceite informaron un aumento en las ventas de aceites de frutos secos prensados ​​en frío tras la adopción de máquinas de extracción compactas. Estas tecnologías mejoraron la pureza y la consistencia, impulsando la competitividad de los productores locales y apoyando la generación de empleo en las comunidades rurales.
•  Si bien la demanda de aceites de frutos secos prensados ​​en frío está en aumento, el crecimiento sostenido del mercado depende de la educación del consumidor, la estandarización de la calidad y la competitividad de los precios. Los fabricantes necesitan construir un sólido posicionamiento basado en el valor, con énfasis en la pureza, la trazabilidad y el abastecimiento auténtico. Alinear la oferta con las tendencias de salud, sostenibilidad y estilo de vida premium será esencial para el éxito a largo plazo.

Dinámica del mercado europeo de aceites de frutos secos

Impulsor

“Creciente demanda de aceites funcionales y ricos en nutrientes”

•  El aumento de las tendencias de salud y bienestar está impulsando a los consumidores hacia aceites ricos en nutrientes que ofrecen beneficios para la salud del corazón, antiinflamatorios y nutritivos para la piel. Aceites como el de nuez y almendra contienen ácidos grasos omega, antioxidantes y vitaminas que favorecen el bienestar holístico. Este cambio refleja una tendencia más amplia de los consumidores hacia productos alimenticios con beneficios funcionales respaldados científicamente
•  Los consumidores son cada vez más conscientes de las ventajas funcionales de los aceites de frutos secos para aplicaciones culinarias y de cuidado personal. Su versatilidad permite su uso en ensaladas, preparaciones gourmet, sueros para el cuidado de la piel y cosmética natural. La preferencia por ingredientes de origen vegetal y sin químicos continúa impulsando una mayor adopción en diversas industrias.
•  Iniciativas de la industria como el etiquetado limpio, el abastecimiento transparente y las certificaciones orgánicas están fomentando la confianza de los consumidores. Además, las marcas premium están priorizando la trazabilidad desde la granja hasta la botella para fortalecer la autenticidad y la diferenciación del producto. Estas iniciativas se alinean con la demanda global de aceites mínimamente procesados ​​que cumplan con las expectativas de sostenibilidad y pureza.
•  Por ejemplo, en 2022, varios fabricantes de alimentos reformularon sus líneas de productos premium para incluir aceites de frutos secos prensados ​​en frío, lo que fortaleció la demanda general del mercado. Este cambio impulsó la premiumización de los productos y ayudó a las marcas a atender a los consumidores preocupados por la salud, animando a los proveedores a ampliar la producción de aceite de frutos secos de alta calidad.
•  Si bien la concienciación del consumidor es un fuerte motor de crecimiento, el mercado requiere innovación sostenida de productos, una imagen de marca eficaz y estrategias de precios competitivas para mantener el impulso a largo plazo. Las empresas deben invertir en envases de alta calidad, marketing dirigido y atributos de producto diferenciados. La continua I+D en tecnologías de extracción y formulación impulsará aún más la expansión del mercado.

Restricción/Desafío

“Altos costos de producción y disponibilidad limitada de materia prima”

•  El alto costo del cultivo de nueces y el bajo rendimiento de aceite de nueces como la macadamia y la avellana contribuyen a los elevados gastos de producción. Estos desafíos resultan en precios minoristas elevados, lo que restringe el acceso a los consumidores sensibles a los costos. Además, los productores se enfrentan al aumento de los costos de los insumos relacionados con la mano de obra, el riego y la gestión de los huertos.
•  En muchas regiones productoras de frutos secos, la limitada infraestructura de procesamiento y los inadecuados sistemas de manejo poscosecha reducen la eficiencia de la producción. Los pequeños fabricantes a menudo carecen de la maquinaria moderna y la capacitación técnica necesaria para garantizar una producción constante. Estas deficiencias provocan variaciones de calidad que afectan la credibilidad de la marca y la competitividad en el mercado.
•  Las limitaciones de la cadena de suministro, como la disponibilidad estacional y las fluctuaciones climáticas en la producción de frutos secos, generan volatilidad en el suministro de materia prima. Las condiciones climáticas erráticas afectan los ciclos de floración y la estabilidad del rendimiento, lo que altera la planificación de la producción. Esta volatilidad también provoca frecuentes fluctuaciones de precios, que afectan tanto a fabricantes como a distribuidores.
•  Por ejemplo, en 2023, varios productores de aceite de nueces experimentaron escasez de suministro debido a la disponibilidad irregular de materia prima relacionada con las condiciones climáticas adversas. La reducción de los volúmenes de cosecha generó dificultades de abastecimiento para los procesadores, lo que afectó la producción, las redes de distribución y los compromisos de exportación.
•  Si bien los avances tecnológicos están mejorando gradualmente la eficiencia de la extracción, abordar la escasez de materias primas y los costos de producción sigue siendo esencial. Invertir en agricultura resiliente al clima, cadenas de suministro integradas y mejores capacidades de procesamiento es fundamental para la estabilidad futura. Las prácticas de cultivo sostenibles desempeñarán un papel fundamental para garantizar el crecimiento a largo plazo del mercado del aceite de frutos secos.

Panorama del mercado europeo de aceite de frutos secos

El mercado está segmentado según categoría, tipo de producto, uso final y canal de distribución.

• Por categoría

Según la categoría, el mercado europeo de aceite de frutos secos se segmenta en orgánico y convencional. El segmento convencional tuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2025, impulsado por su mayor disponibilidad, precio más bajo y un fuerte uso en aplicaciones de procesamiento de alimentos y cuidado personal. Los aceites de frutos secos convencionales continúan dominando los estantes de las tiendas minoristas convencionales debido a las cadenas de suministro establecidas y a una mayor aceptación por parte de los consumidores

Se prevé que el segmento orgánico experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos de etiqueta limpia, sin químicos y de origen sostenible. Los aceites de frutos secos orgánicos atraen a compradores preocupados por la salud que buscan pureza natural y un valor nutricional superior. Su creciente adopción en el cuidado de la piel, la aromaterapia y los usos culinarios de alta gama está impulsando significativamente la expansión del segmento.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado europeo de aceites de frutos secos se segmenta en aceite de almendras, aceite de nuez de Brasil, aceite de anacardo, aceite de castañas, aceite de avellana, aceite de nogal americano, aceite de macadamia, aceite de nuez pecana, aceite de piñón, aceite de pistacho, aceite de nuez, aceite de cacahuete, aceite de argán, aceite de marula, aceite de mongongo y otros. Los aceites de almendras y nueces obtuvieron la mayor cuota de mercado en 2025, gracias a su amplia aplicación en la preparación de alimentos, el cuidado de la piel y formulaciones para el bienestar. Su sólido perfil nutricional y su arraigada popularidad entre los consumidores respaldan una demanda constante en todos los sectores.

Se prevé que los aceites de macadamia, argán y marula experimenten el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsados ​​por el creciente interés en aceites premium, exóticos y ricos en nutrientes. Estos aceites se utilizan cada vez más en productos de cuidado personal de alta gama, cosméticos de lujo y mezclas terapéuticas gracias a sus propiedades emolientes superiores. Su creciente adopción en alimentos especializados y productos de belleza naturales está impulsando aún más su crecimiento.

• Por uso final

Según su uso final, el mercado europeo de aceites de frutos secos se segmenta en industrias de procesamiento de alimentos, cuidado personal y cosmética, consumo directo, aromaterapia, pinturas y barnices, entre otros. El segmento de las industrias de procesamiento de alimentos registró la mayor cuota de mercado en 2025, impulsado por el fuerte uso de aceites de frutos secos en panadería, confitería, alimentos funcionales y formulaciones gourmet. Su rico sabor, sus antioxidantes naturales y su atractivo nutricional impulsan una amplia integración en la industria alimentaria.

Se prevé que el segmento de las industrias del cuidado personal y la cosmética experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de emolientes naturales, humectantes vegetales e ingredientes ricos en nutrientes en fórmulas para el cuidado de la piel y el cabello. Los aceites de frutos secos como el de almendra, argán y macadamia son muy populares por sus propiedades hidratantes, antiinflamatorias y restauradoras. Las crecientes tendencias de bienestar y los lanzamientos de cosméticos premium siguen impulsando el crecimiento del segmento.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado europeo de aceite de frutos secos se segmenta en directo e indirecto. El segmento indirecto obtuvo la mayor cuota de mercado en 2025, impulsado por la amplia presencia de supermercados, tiendas especializadas y plataformas de comercio electrónico que ofrecen diversas variedades de aceite de frutos secos. La amplia visibilidad del producto y las promociones dirigidas por los minoristas refuerzan aún más la sólida presencia entre los consumidores.

Se prevé que el segmento directo experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente adopción de tiendas en línea propias de la marca, modelos de venta directa (de la granja al consumidor) y canales de venta directa. La distribución directa permite a los fabricantes ofrecer productos más frescos, con pureza garantizada y precios competitivos. La creciente preferencia de los consumidores por productos auténticos, trazables y de origen verificado está impulsando la expansión de este segmento.

Análisis regional del mercado europeo de aceites de frutos secos

• Alemania dominó el mercado de aceite de nueces al tener la mayor participación en ingresos del mercado en 2025, impulsada por la creciente conciencia de la nutrición natural y la demanda de productos para el cuidado de la piel y el bienestar derivados de plantas.
• El enfoque del país en la calidad, la sostenibilidad y los beneficios funcionales respalda la creciente adopción en los sectores alimentario, cosmético y terapéutico.
• El creciente interés de los consumidores en aceites mínimamente procesados ​​y con conciencia ecológica está fortaleciendo aún más el impulso del mercado.

Análisis del mercado de aceites de frutos secos del Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de aceites de frutos secos experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente preferencia por aceites de cocina ricos en nutrientes e ingredientes cosméticos naturales. La creciente preocupación de los consumidores por el bienestar, el estrés oxidativo y la salud de la piel está fomentando un mayor uso de aceites de frutos secos de alta calidad. El sólido entorno de venta minorista en línea del país y la expansión del segmento de belleza limpia siguen impulsando el crecimiento del mercado.

Cuota de mercado del aceite de frutos secos en Europa

La industria europea del aceite de frutos secos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

•  AAK AB (Suecia)
•  Bio Planète Ölmühle Moog GmbH (Alemania)
•  Gustav Heess Oleochemische Erzeugnisse GmbH (Alemania)
•  Henry Lamotte Oils GmbH (Alemania)
•  Grupo OLVEA (Francia)
•  Ölmühle Fandler GmbH (Austria)
•  Hartl's Finest Oils (Austria)
•  Sigco GmbH (Alemania)
•  Schlüter & Maack GmbH (Alemania)
•  Aceites Pödör Premium (Alemania)

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