Mercado europeo de software POS para restaurantes, por tipo de terminal (terminal POS móvil, terminal POS fijo), componente (software, hardware y servicios), tipo (sistema POS móvil, sistema POS de tableta, sistema POS de terminal, sistema POS en línea, sistema POS de quiosco de autoservicio y otros), sistema operativo (sistema DOS, sistema Linux, sistema Windows, MAC y Android), uso (en línea y fuera de línea), aplicación (gestión de inventario, seguimiento e informes, registro de empleados, compatibilidad con tabletas, impresión de recibos, creación de menús, integración de cuentas, procesamiento de débito/tarjetas y otros), tamaño de la empresa (grandes empresas y pequeñas y medianas empresas (PYME)), tipo de restaurante (restaurantes de servicio rápido (QSR) y restaurantes de servicio completo (FSR)) - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.
Análisis y tamaño del mercado de software de punto de venta para restaurantes en Europa
Se espera que el mercado de software POS para restaurantes crezca significativamente en el período de pronóstico de 2023 a 2030. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 7,5% en el período de pronóstico de 2023 a 2030 y se espera que alcance los USD 1.632.567,94 mil para 2030. La creciente utilización del software POS ha sido el principal impulsor del mercado de software POS para restaurantes de Europa.
El informe de mercado de software POS para restaurantes proporciona detalles sobre la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de segmentos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para obtener un informe de analista. Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr su objetivo deseado.
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2023 a 2030 |
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Año base |
2022 |
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Años históricos |
2021 (Personalizable para 2020 - 2015) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de USD |
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Segmentos cubiertos |
Tipo de terminal (terminal POS móvil, terminal POS fijo), componente (software, hardware y servicios), tipo de sistema (sistema POS móvil, sistema POS de tableta, sistema POS de terminal, sistema POS en línea, sistema POS de quiosco de autoservicio y otros), sistema operativo (sistema DOS, sistema Linux, sistema Windows, MAC y Android), uso (en línea y fuera de línea), aplicación (gestión de inventario, seguimiento e informes, registro de empleados, compatibilidad con tabletas, impresión de recibos, creación de menús, integración de cuentas, procesamiento de tarjetas de débito y otros), tamaño de la empresa (grandes empresas y pequeñas y medianas empresas (PYMES)), tipo de restaurante (restaurantes de servicio rápido (QSR) y restaurantes de servicio completo (FSR)) |
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Países cubiertos |
Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Turquía, Rusia, Polonia, Bélgica, Países Bajos, Suecia, Portugal, Austria, Suiza, Irlanda, Dinamarca, Finlandia, Noruega, Luxemburgo y resto de Europa. |
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Actores del mercado cubiertos |
Oracle, Infor, Toshiba Tec Corporation, NCR Corporation, Toast, Inc., TouchBistro Inc., Lightspeed, Revel Systems, PAR Tech y Block, Inc., entre otros. |
Definición de mercado
El software POS para restaurantes es una solución de punto de venta que gestiona todas las transacciones que se realizan en un restaurante. Un sistema POS para restaurantes evolucionó a partir de un software de facturación para restaurantes anterior que aceptaba pedidos y generaba un recibo para convertirse en un sistema completo de gestión de restaurantes. El software POS para restaurantes ofrece informes y análisis inteligentes, gestión de existencias e inventario, gestión de relaciones con los clientes, reduce el trabajo manual y simplifica las operaciones. Además, se integra con varias aplicaciones de terceros, como billeteras electrónicas, pedidos en línea, programas de fidelización, reservas de mesas y otras.
Dinámica del mercado de software POS para restaurantes en Europa
En esta sección se aborda la comprensión de los factores impulsores, las oportunidades, los desafíos y las limitaciones del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
Conductores
- Aumento del uso del software POS
El software POS para restaurantes es una solución de punto de venta que gestiona todas las transacciones que se producen en un entorno de restaurante. Un sistema POS para restaurantes evolucionó a partir de un software de facturación para restaurantes anterior que aceptaba pedidos y generaba un recibo para convertirse en un sistema completo de gestión de restaurantes.
El software POS para restaurantes se ha adoptado y utilizado cada vez más debido a los diversos beneficios que ofrece a la organización. Un sistema POS simplifica las comunicaciones entre la cocina y el personal de servicio. Los pedidos pasan por la computadora directamente a la impresora de la cocina. Otro beneficio de un programa POS para restaurantes es que puede realizar un seguimiento de todo, desde el uso de los alimentos hasta los artículos más populares del menú. Un sistema de punto de venta puede hacer muchas más cosas por el restaurante. Un sistema de punto de venta puede considerarse una herramienta vital para optimizar las operaciones comerciales de un restaurante.
- Mayor enfoque en la eficiencia de la cadena de suministro y la calidad de los pedidos
La cadena de suministro se refiere a todas las actividades involucradas en el flujo y la transformación de bienes desde la etapa de materias primas hasta los usuarios finales y las entradas de información asociadas. La cadena de suministro es un elemento importante dentro de la industria hotelera. La cadena de suministro incluye un núcleo completo de sistemas de flujo de trabajo, como gestión de sistemas, operaciones y ensamblaje, programación de producción, compras, gestión de inventario, procesamiento de pedidos, almacenamiento, transporte y servicio al cliente.
En el cambiante entorno empresarial actual, los propietarios y gerentes de restaurantes se centran cada vez más en ofrecer valor al cliente al menor coste posible. Por ello, se ha prestado mayor atención a las prácticas de gestión de la cadena de suministro y a la calidad de los pedidos. La implementación de las estrategias adecuadas para la cadena de suministro ayuda a mejorar la calidad y el servicio de los restaurantes y también reduce los costes.
La tecnología desempeña un papel crucial para resolver los complejos desafíos operativos y de crecimiento en las industrias de la restauración. Hoy en día, la tecnología, como los servicios y soluciones de punto de venta basados en la nube, se ha convertido en la estrategia empresarial principal para gestionar un negocio de restauración de éxito. La cadena de suministro se considera una estrategia de gestión de operaciones en la restauración y otras industrias de servicios, que pueden utilizar estas estrategias para ayudar a añadir valor a sus propiedades.
La industria de restaurantes puede beneficiarse de las prácticas integrales e integradas de gestión de la cadena de suministro, al brindar un servicio confiable y de alta calidad de manera constante a los mejores costos a través de un sistema POS.
Por lo tanto, los propietarios de restaurantes se están centrando cada vez más en las prácticas de gestión de la cadena de suministro y la calidad de los pedidos para mejorar la calidad y el servicio de los restaurantes y también para reducir los costos, lo que puede lograrse mediante un sistema POS. Por lo tanto, se espera que el creciente enfoque en las prácticas de gestión de la cadena de suministro y la calidad de los pedidos impulse el crecimiento del mercado.
Oportunidades
- Creciente adopción de servicios en la nube
El mercado de la restauración se está adaptando y reestructurando para satisfacer la creciente y cambiante demanda de los consumidores mediante tecnología, innovación y digitalización. Los servicios en la nube están revolucionando las operaciones de los restaurantes a través de servicios gestionados. Los restaurantes están adoptando tecnologías en la nube para POS para gestionar y procesar eficazmente los datos y obtener información en tiempo real. La integración de los servicios en la nube en el sector de la restauración no solo reduce los costes de infraestructura, sino que también simplifica las operaciones y mejora la eficiencia y la experiencia del cliente. Los operadores de restaurantes de éxito están aprovechando estos servicios en la nube para aumentar la eficiencia de sus servicios.
Los servicios en la nube en un sistema POS permiten a los operadores de restaurantes acceder a datos operativos y financieros en tiempo real de todas las empresas, mejorar la eficacia, reducir los gastos y permitir mejores decisiones comerciales. Los servicios en la nube en un sistema POS influyen en las operaciones en áreas como operaciones de canal, cadena de suministro, comercialización y marketing, ventas y soporte. Las soluciones en la nube en un sistema POS mejoran las operaciones de canal de las operaciones de los restaurantes al rastrear las preferencias de sus clientes e interactuar con ellos de manera más eficiente. Los datos en tiempo real de los clientes se pueden analizar con servicios en la nube. Los servicios en la nube ayudan a los operadores de restaurantes a mejorar la cadena de suministro al proporcionar análisis e información en tiempo real sobre existencias e inventarios. El software POS para restaurantes basado en la nube funciona tanto en línea como fuera de línea, por lo tanto, incluso si la conexión a Internet no funciona, el POS garantizará que las operaciones del restaurante nunca se detengan.
- Mayor atención a los pagos digitales
El brote de COVID-19 ha afectado el comportamiento de los consumidores, lo que repercute en las economías y las sociedades. Durante este período de confinamiento, los consumidores han aumentado el uso de teléfonos inteligentes . La mayoría de los consumidores están utilizando billeteras electrónicas para almacenar tarjetas de débito, tarjetas de crédito o incluso tarjetas de fidelidad a medida que aumenta el número de usuarios de teléfonos inteligentes. En lugar de llevar una billetera pesada o correr el riesgo de olvidar una tarjeta o dinero en efectivo en casa, todo esto se almacenaría en un teléfono.
Cada vez se presta más atención a los pagos digitales, ya que permiten realizar pagos instantáneos en lugar de insertar una tarjeta e ingresar un PIN o tener que retirar efectivo del cajero automático. Los pagos digitales permiten realizar pagos de manera más rápida y sencilla. Además, ayudan a los clientes a realizar un seguimiento de sus transacciones y su presupuesto de gastos.
Los monederos electrónicos, los pagos digitales y los pagos móviles ofrecen a los clientes mayor flexibilidad, confiabilidad y opciones convenientes en lo que respecta a las transacciones. Además, a veces los monederos electrónicos y los pagos digitales vienen con ofertas especiales, como reembolsos, promociones y recompensas. Los proveedores de servicios de comida han estado recurriendo a soluciones de punto de venta digitales para acelerar los procesos de pedidos y pagos y atender a más clientes.
Restricciones/ Desafíos
- Falta de tasa de adopción en algunas zonas
El uso de la tecnología en la industria de la restauración está creciendo rápidamente, pero no se han adoptado estos sistemas POS en los negocios de pequeña escala. El sistema implica un enorme coste de instalación, control y mantenimiento, y también requiere de empleados técnicamente cualificados para su mantenimiento.
El presupuesto deseado también excede en función de las características y líneas de negocio que las pequeñas empresas difícilmente pueden permitirse. La tasa de adopción de sistemas POS en pequeñas empresas se ve afectada por los siguientes factores:
Por lo tanto, para las empresas de pequeña escala, la adopción de sistemas POS es un problema importante debido a los altos costos y requisitos tecnológicos, lo que se espera que restrinja el crecimiento del mercado.
- Preocupaciones legales y de seguridad
El software de punto de venta para restaurantes se está convirtiendo rápidamente en una tecnología en auge para los negocios de restaurantes, ya que cuenta con procesos de solución todo en uno. Ya sea información de inventario, gestión de gastos comerciales, manejo de existencias, informes y análisis, gestión de existencias e inventario, gestión de relaciones con los clientes y otros. Estos sistemas o software son sensibles al manejo y requieren poca capacitación previa. Además, el crecimiento del software de punto de venta en la industria también plantea problemas de seguridad.
La industria de la restauración digitalizada siempre ha estado expuesta a un mayor riesgo de ciberataques. Muchos sistemas POS contienen información personal como nombre, ciudad, dirección, estado, dirección de correo electrónico, código postal, número de teléfono móvil, historial de compras, fecha de nacimiento, información de la tarjeta de crédito, videovigilancia en la tienda, vigilancia mediante balizas en la tienda y otros.
El sector de la restauración registra diariamente un gran volumen de transacciones de datos de tarjetas de clientes, dinero en efectivo, transacciones en línea y puntos de venta, lo que lo convierte en un objetivo atractivo para los ciberatacantes. Los riesgos de ciberataques también aumentan automáticamente a medida que el sector de servicios de alimentación avanza cada vez más hacia la digitalización.
Por lo tanto, la industria de la restauración se encuentra en una situación vulnerable y es un objetivo atractivo para los atacantes, por lo que implementar prácticas, marcos y soluciones de seguridad para proteger la información crítica de sus clientes es necesario y difícil, lo que se espera que suponga un desafío para el crecimiento del mercado.
Acontecimientos recientes
- En junio de 2023, la Universidad de Maine en Orono decidió utilizar el sistema de punto de venta (POS) de Infor, según un anuncio de Infor. La excelencia y el valor son prioridades para la Universidad de Maine y el comedor del campus de UMaine. Decidieron simplificar las operaciones y mejorar la experiencia general de los visitantes utilizando el sistema de punto de venta de vanguardia de Infor para cumplir con su propósito de ofrecer opciones de vanguardia, bienestar y sostenibilidad al mismo tiempo que integran la garantía de calidad con una satisfacción excepcional del cliente.
- En mayo de 2023, Toast, Inc. anunció que la región del Gran Londres será la primera en utilizar su tecnología en el Reino Unido. Los clientes de Toast en el Reino Unido tendrán acceso a una variedad de herramientas tecnológicas que les permitirán integrar sin problemas las operaciones completas de su empresa, incluidas las integraciones de recepción, cocina, pagos y socios de restaurantes.
Alcance del mercado del software POS para restaurantes
El mercado de software de punto de venta para restaurantes se clasifica en función de los componentes, el tipo de sistema, el tipo de terminal, el sistema operativo, el uso, la aplicación, el tamaño de la empresa y el tipo de restaurante. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Componente
- Software
- Hardware
- Servicios
Sobre la base del componente, el mercado de software POS para restaurantes se segmenta en software, hardware y servicios.
Tipo de sistema
- Sistema de punto de venta de terminal
- Sistema POS con tableta
- Sistema POS móvil
- Sistema POS en línea
- Sistema de punto de venta (POS) de quiosco de autoservicio
- Otros
Sobre la base del grado, el mercado de software POS para restaurantes se segmenta en sistema POS de terminal, sistema POS de tableta, sistema POS móvil, sistema POS en línea, sistema POS de quiosco de autoservicio y otros.
Tipo de terminal
- Terminal POS móvil
- Terminal POS fijo
Según el tipo de terminal, el mercado de software POS para restaurantes se segmenta en terminales POS móviles y terminales POS fijos.
Sistema operativo
- Sistema DOS
- Sistema Linux
- Sistema de Windows
- IMPERMEABLE
- Androide
Sobre la base del sistema operativo, el mercado de software POS para restaurantes está segmentado en sistema DOS, sistema Linux, sistema Windows, MAC y Android.
Uso
- Desconectado
- En línea
En función del uso, el mercado de software POS para restaurantes se segmenta en en línea y fuera de línea.
Solicitud
- Fichaje de empleados
- Gestión de inventario
- Seguimiento y generación de informes
- Compatibilidad con tabletas
- Procesamiento de tarjetas de crédito y débito
- Impresión de recibos
- Integración de cuenta
- Menú de creación
- Otros
Sobre la base de la aplicación, el mercado de software POS para restaurantes está segmentado en registro de empleados, gestión de inventario, seguimiento e informes, compatibilidad con tabletas, procesamiento de tarjetas de crédito/débito, impresión de recibos, integración de cuentas, creación de menús y otros.
Tamaño de la empresa
- Grandes empresas
- Pequeñas y medianas empresas (PYME)
En función del tamaño de la empresa, el mercado de software POS para restaurantes se segmenta en grandes empresas y pequeñas y medianas empresas (PYME).
Tipo de restaurante
- Restaurantes de servicio rápido (QSR)
- Restaurantes de servicio completo (FSR)
Según el tipo de restaurante, el mercado de software POS para restaurantes se segmenta en restaurantes de servicio rápido (QSR) y restaurantes de servicio completo (FSR).
Análisis y perspectivas regionales del mercado de software de punto de venta para restaurantes
El mercado de software POS para restaurantes está segmentado según el componente, el tipo de sistema, el tipo de terminal, el sistema operativo, el uso, la aplicación, el tamaño de la empresa y el tipo de restaurante.
Los países del mercado de software POS para restaurantes son Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Turquía, Rusia, Polonia, Bélgica, Países Bajos, Suecia, Portugal, Austria, Suiza, Irlanda, Dinamarca, Finlandia, Noruega, Luxemburgo y el resto de Europa.
Se espera que Alemania domine el mercado europeo de software POS para restaurantes debido a la creciente utilización de este tipo de software. Además, la necesidad de software POS para restaurantes es enorme en países como el Reino Unido y Francia debido a la digitalización y centralización de las operaciones de los restaurantes.
La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de los puntos de datos de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, el análisis de las cinco fuerzas de Porter de las tendencias técnicas y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas regionales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del software de punto de venta para restaurantes
El panorama competitivo del mercado de software de punto de venta para restaurantes proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, los procesos de prueba de productos, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y la profundidad de los productos, el dominio de las aplicaciones y la curva de supervivencia de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.
Algunos de los principales actores del mercado que operan en el mercado son Oracle, Infor, Toshiba Tec Corporation, NCR Corporation, Toast, Inc., TouchBistro Inc., Lightspeed, Revel Systems, PAR Tech y Block, Inc., entre otros.
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
