Mercado mundial de carne sin antibióticos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de carne sin antibióticos

En la última década, la evolución de las redes sociales ha desempeñado un papel importante en la concienciación sobre los efectos negativos de los alimentos tradicionales o convencionales y los beneficios de los productos cárnicos sin antibióticos. Además del cambio en la percepción de los alimentos sin antibióticos, los consumidores están haciendo cada vez más hincapié en los aspectos sociales de la producción sin antibióticos, favoreciendo la agricultura a pequeña escala en un entorno limpio en lugar de las grandes explotaciones.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de carne sin antibióticos se valoró en USD 148,67 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 211,42 mil millones para 2029, a una CAGR del 4,50% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de carne sin antibióticos

Definición de mercado

La carne sin antibióticos procede de ganado criado sin el uso de ninguna sustancia antimicrobiana o antibacteriana administrada a los animales para prevenir y tratar enfermedades patógenas. Los agricultores y las industrias de procesamiento de carne suelen utilizar antibióticos para promover el crecimiento rápido de los animales, lo que conduce al desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos en los animales.

Dinámica del mercado mundial de carne sin antibióticos

Conductores

• Aumentar el conocimiento del cliente y elevar el nivel de vida

La creciente conciencia de los beneficios del mercado de alimentos y bebidas sin antibióticos conduce a un mayor crecimiento de la participación de mercado. El mercado de alimentos y bebidas sin antibióticos eleva el nivel de vida al reducir las preocupaciones sanitarias, aumentar el conocimiento de los clientes sobre los consumidores preocupados por la salud, evitar los pesticidas, los fertilizantes químicos y los productos químicos sintéticos, y evitar los organismos modificados genéticamente. Como resultado, los productos cárnicos sin antibióticos desempeñan un papel importante en los beneficios para la salud, el respeto al medio ambiente y el bienestar animal. Presentan ventajas nutricionales en comparación con una dieta estándar.

• Creciente demanda de productos de etiqueta limpia

Los consumidores están prestando más atención a lo que contienen sus alimentos. Los consumidores de todo el mundo prefieren productos alimenticios con etiquetas limpias, lo que impulsa la demanda de un mercado de carne libre de antibióticos. En los mercados en desarrollo, una etiqueta limpia permite que un producto se destaque entre la multitud. Los consumidores buscan cada vez más productos cárnicos nutritivos libres de colorantes artificiales, conservantes, saborizantes, edulcorantes y otros ingredientes potencialmente dañinos. Las etiquetas limpias pueden dar lugar a productos de primera calidad y de valor añadido. Los consumidores prefieren la transparencia en todo el proceso, desde la crianza de los animales hasta los productos servidos en la mesa. Los productores de carne se están centrando en la transparencia entre los consumidores y los fabricantes proporcionando toda la información del producto.

Oportunidad

Los consumidores se están volcando hacia el mercado mundial de carne orgánica a medida que se vuelven más conscientes de los posibles efectos negativos del uso de antibióticos y aditivos químicos en la producción de carne procesada. La creciente demanda de carne orgánica por parte de los consumidores ha impulsado a los proveedores a aumentar su oferta de carne orgánica. La fácil disponibilidad de carne y la creciente demanda de los consumidores están impulsando el crecimiento del mercado.

Restricciones

Sin embargo, el aumento de los precios de la carne, entre otros factores, planteará un desafío adicional para el mercado de carne sin antibióticos durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de carne sin antibióticos proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de carne sin antibióticos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de carne sin antibióticos

En 2020, la pandemia sin precedentes de COVID-19 tuvo un impacto masivo en el sector libre de antibióticos. Debido a los cierres y restricciones de varios gobiernos, la COVID-19 ha tenido un impacto significativo en las fases de producción, procesamiento, distribución y consumo de carne de la cadena de suministro mundial de carne. Además, las reglas de separación física y la falta de disponibilidad de mano de obra han afectado a las plantas de procesamiento y envasado de carne. Las leyes de transporte restringido resultantes de los cierres afectaron significativamente a la distribución de carne. La producción limitada de carne también tuvo un impacto en la distribución de carne y la cadena de suministro.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En 2022, los actores clave del mercado apuntaron a los consumidores tanto de los países desarrollados como de los países en desarrollo a través de desarrollos estratégicos como la expansión o la adquisición. Tyson Foods, Inc., por ejemplo, adquirió Tecumseh Poultry LLC en 2018 para diversificar su cartera de pollo orgánico a través de la marca Smart Chicken refrigerada por aire.
• En 2022, Farmer Focus, un proveedor de pollo orgánico, abrirá su nueva planta de envasado de última generación de 78.000 pies cuadrados en Harrisonburg, Virginia. En los próximos dos años, la nueva instalación aumentará la capacidad de producción de Farmer Focus hasta en un 100 por ciento, a 650.000 aves por semana.
• En 2021, se abrirá la planta de procesamiento de carne de cerdo más grande de la India en Nazira, Alto Assam, y otra unidad en Sikkim destinada a producir carne de cerdo orgánica.

Alcance del mercado mundial de carne sin antibióticos

El mercado de carne sin antibióticos está segmentado en función de la naturaleza, el tipo de producto y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Fresco
• Congelado

Tipo de producto

• Carne de cerdo sin antibióticos
• Carne de pollo sin antibióticos
• Carne de res sin antibióticos
• Carne de pavo sin antibióticos

Usuario final

• Directo
• Indirecto

Análisis y perspectivas regionales del mercado de carne sin antibióticos

Se analiza el mercado de carne libre de antibióticos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, naturaleza, tipo de producto y usuario final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de carne libre de antibióticos son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia y el Pacífico domina actualmente el mercado de la carne sin antibióticos y seguirá haciéndolo durante el período de pronóstico debido a la creciente urbanización, la occidentalización, el crecimiento y la expansión de la industria de la carne sin antibióticos, el cambio en el estilo de vida y el aumento de los ingresos personales disponibles. La creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud de los productos cárnicos sin antibióticos creará oportunidades de crecimiento del mercado lucrativas y remunerativas.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la carne sin antibióticos

El panorama competitivo del mercado de carne sin antibióticos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de carne sin antibióticos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de carne libre de antibióticos son:

• Cargill Incorporated (Estados Unidos)
• Tyson Foods, Inc. (Estados Unidos)
• JBS SA (Brasil)
• Corporación Hormel Foods (Estados Unidos)
• American Foods Group, LLC (Estados Unidos)
• Koch Foods, Inc. (Estados Unidos)
• Smithfield Foods, Inc. (Estados Unidos)
• Compañía Nacional de Empaques de Carne de Res, LLC (Estados Unidos)
• Perdue Farms Inc. (Estados Unidos)
• Allanasons Private Limited (India)
• Tecumseh Poultry LLC, Insider Inc., (Estados Unidos)
• ALIMENTOS NATURALES MEYER (EE.UU.)
• Nikken Foods Co., Ltd. (Estados Unidos)

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