Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de parrillas para barbacoa: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de parrillas para barbacoa

• El tamaño del mercado global de parrillas para barbacoa se valoró en USD 6,28 mil millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 9,36 mil millones para 2033 , con una CAGR del 5,10% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida al creciente interés de los consumidores por cocinar al aire libre y el entretenimiento en el hogar, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente adopción de soluciones de parrilla modernas y convenientes.
• Además, la expansión de los estilos de vida urbanos, la popularidad de las reuniones en el patio y la creciente conciencia de los métodos de cocina saludables están impulsando la demanda de parrillas para barbacoa en los segmentos residenciales y comerciales.

Análisis del mercado de parrillas para barbacoa

• El mercado se caracteriza por una gama diversa de productos, que incluye parrillas de carbón, de gas, eléctricas y portátiles, que satisfacen diferentes preferencias de los consumidores y escenarios de uso.
• El creciente enfoque en el estilo de vida y las actividades de ocio, junto con la creciente tendencia de las cenas al aire libre y la exploración culinaria, está impactando positivamente la demanda del mercado y fomentando la innovación de productos.
• América del Norte dominó el mercado de parrillas para barbacoa con la mayor participación en los ingresos del 57,2 % en 2025, impulsada por el creciente interés en la cocina al aire libre, el entretenimiento en el hogar y las actividades de ocio, así como por el aumento de los ingresos disponibles y los espacios urbanos en los patios traseros.
• Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea testigo de la tasa de crecimiento más alta en el mercado mundial de parrillas para barbacoa , impulsada por la expansión de las poblaciones de clase media urbana, el aumento de las actividades de ocio al aire libre, la mayor adopción de parrillas a gas y eléctricas y las sólidas capacidades de fabricación que mejoran la asequibilidad y la accesibilidad.
• El segmento de gas obtuvo la mayor participación en ingresos del mercado, con un 55,68 % en 2025, gracias a su comodidad, calentamiento rápido, control preciso de la temperatura y su creciente adopción en entornos residenciales y comerciales. Las parrillas de gas son preferidas por su facilidad de uso, menores emisiones de humo y compatibilidad con las cocinas modernas al aire libre, lo que las hace populares tanto entre propietarios de viviendas como entre chefs profesionales.

Alcance del informe y segmentación del mercado de parrillas para barbacoa       

Tendencias del mercado de parrillas para barbacoa

Creciente demanda de cocina al aire libre y soluciones prácticas para asar a la parrilla

El creciente interés en las actividades de ocio al aire libre y el entretenimiento en el hogar está transformando significativamente el mercado de las parrillas para barbacoa, ya que los consumidores prefieren cada vez más productos que ofrezcan comodidad, eficiencia y versatilidad. Las parrillas modernas están ganando popularidad gracias a su capacidad para proporcionar resultados de cocción consistentes, su facilidad de uso y su portabilidad sin comprometer el rendimiento. Esta tendencia impulsa su adopción en entornos residenciales y comerciales, lo que anima a los fabricantes a innovar con nuevos tipos de combustible, diseños y funciones inteligentes.

La creciente conciencia sobre la cocina saludable y el consumo sostenible ha acelerado la demanda de parrillas que permiten un asado controlado y sin humo. Los consumidores y las poblaciones con conciencia ambiental buscan activamente parrillas que utilicen fuentes de energía limpia, como el gas o la electricidad, lo que impulsa a las marcas a priorizar los diseños ecológicos y las tecnologías de bajo consumo.

Las tendencias de estilo de vida y comodidad influyen en las decisiones de compra, y los fabricantes priorizan las parrillas multifuncionales, las funciones fáciles de usar y los materiales duraderos. Estos factores ayudan a las marcas a diferenciar sus productos en un mercado competitivo y a fidelizar a los consumidores, a la vez que fomentan la adopción de parrillas inteligentes con control remoto, regulación de temperatura y conectividad mediante aplicaciones.

Por ejemplo, en 2024, Weber en EE. UU. y Char-Broil en el Reino Unido ampliaron sus carteras de productos con el lanzamiento de parrillas inteligentes y portátiles con funciones mejoradas, como control de temperatura mediante aplicación y opciones de combustible híbrido. Estos lanzamientos se realizaron en respuesta a la creciente preferencia de los consumidores por soluciones de parrilla modernas, prácticas y ecológicas, distribuidas a través de canales minoristas, especializados y en línea.

Si bien la demanda de parrillas para barbacoa está en aumento, la expansión sostenida del mercado depende de la innovación continua de productos, la producción rentable y el mantenimiento de los estándares de rendimiento y seguridad. Los fabricantes también se centran en mejorar la escalabilidad, las redes de distribución y el desarrollo de soluciones innovadoras que equilibren costo, conveniencia y sostenibilidad para una adopción más amplia.

Dinámica del mercado de parrillas para barbacoa

Conductor

Creciente preferencia por la cocina al aire libre y el entretenimiento en casa

El creciente interés de los consumidores por cocinar al aire libre, disfrutar de reuniones en el jardín y disfrutar de actividades de ocio es un factor clave para el mercado de las parrillas. Los fabricantes diseñan cada vez más parrillas que ofrecen comodidad, portabilidad y multifuncionalidad para adaptarse a estas tendencias cambiantes de estilo de vida.

La expansión de las aplicaciones en los sectores residencial, comercial y hotelero está impulsando el crecimiento del mercado. Las parrillas modernas ayudan a mejorar la eficiencia, la consistencia y la experiencia de cocina, a la vez que satisfacen las necesidades de los consumidores preocupados por la salud y el entretenimiento.

Las empresas promueven activamente modelos avanzados de parrillas mediante innovación de productos, campañas de marketing y funciones de conectividad inteligente. Estos esfuerzos se ven respaldados por el aumento de los ingresos disponibles, el estilo de vida urbano y la creciente preferencia de los consumidores por equipos de cocina para exteriores de alta calidad y fáciles de usar.

Por ejemplo, en 2023, Traeger en EE. UU. y Napoleon en Canadá informaron un aumento en las ventas de parrillas de pellets de madera y de gas en los segmentos residencial y comercial. Esta expansión se produjo tras la creciente demanda de soluciones de barbacoa prácticas, eficientes y tecnológicamente avanzadas, lo que reforzó el posicionamiento de la marca y la fidelización de los clientes.

Si bien la creciente tendencia de cocinar al aire libre impulsa el crecimiento, una adopción más amplia depende de la optimización de precios, la disponibilidad de opciones de combustible y el uso seguro. La inversión en diseños innovadores, eficiencia en la distribución y educación del consumidor será crucial para satisfacer la demanda global y mantener la ventaja competitiva.

Restricción/Desafío

Mayor costo y conocimiento limitado de las parrillas de barbacoa avanzadas

El costo relativamente más alto de las parrillas de barbacoa avanzadas e inteligentes en comparación con los modelos tradicionales sigue siendo un desafío clave, lo que limita su adopción entre los consumidores sensibles al precio. Los materiales de primera calidad, las funciones inteligentes y los sistemas de combustible híbridos contribuyen al aumento de precios.

El conocimiento y la comprensión de la tecnología moderna de parrillas por parte de los consumidores son desiguales, especialmente en los mercados en desarrollo, donde cocinar al aire libre es menos común. El escaso conocimiento de sus beneficios funcionales restringe su adopción en ciertos grupos demográficos.

Los desafíos de la cadena de suministro y la distribución también impactan el crecimiento del mercado, ya que las parrillas requieren una logística eficiente para componentes voluminosos, combustibles especializados y una entrega segura. El almacenamiento y la manipulación de parrillas de gas o pellets aumentan la complejidad y los costos operativos.

Por ejemplo, en 2024, los distribuidores del sudeste asiático que suministraban parrillas premium de marcas como Weber y Char-Broil informaron de una menor demanda debido al aumento de precios y al escaso conocimiento de los consumidores sobre las soluciones de parrillas inteligentes y portátiles. Estos factores también llevaron a algunos minoristas a limitar el espacio en los estantes para parrillas avanzadas, lo que afectó la visibilidad y las ventas.

Superar estos desafíos requerirá una producción rentable, redes de distribución más amplias e iniciativas educativas específicas para los consumidores. La colaboración con minoristas, plataformas en línea y organizadores de eventos puede ayudar a impulsar el potencial de crecimiento a largo plazo del mercado global de parrillas para barbacoa. Además, desarrollar soluciones de parrilla asequibles y funcionales, priorizando la comodidad, la seguridad y la sostenibilidad, será esencial para su adopción generalizada.

Alcance del mercado de parrillas para barbacoa

El mercado está segmentado en función del producto y del usuario final.

• Por producto

Según el producto, el mercado global de parrillas para barbacoa se segmenta en gas, carbón y eléctricas. El segmento de gas obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 55,68 % en 2025, gracias a su comodidad, calentamiento rápido, control preciso de la temperatura y su creciente adopción en entornos residenciales y comerciales. Las parrillas de gas son preferidas por su facilidad de uso, menores emisiones de humo y compatibilidad con cocinas modernas al aire libre, lo que las hace populares tanto entre propietarios de viviendas como entre chefs profesionales.

Se espera que el segmento de carbón experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por el sabor tradicional de la parrilla, las experiencias culinarias al aire libre y las reuniones sociales. Las parrillas de carbón ofrecen un auténtico sabor ahumado y son especialmente populares para fines recreativos y de entretenimiento, siendo a menudo la opción preferida para barbacoas en el jardín y eventos especiales de parrilladas.

• Por el usuario final

Según el usuario final, el mercado global de parrillas para barbacoa se segmenta en Residencial y Comercial. El segmento Comercial registró la mayor participación en los ingresos del mercado en 2025, impulsado por la creciente demanda de restaurantes, hoteles y servicios de catering. Las parrillas comerciales son valoradas por su alta capacidad, durabilidad y capacidad para satisfacer las necesidades de cocción a gran escala, lo que impulsa la creciente industria de la restauración y la hostelería a nivel mundial.

Se prevé que el segmento residencial experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por el creciente interés en el entretenimiento en casa, la cocina al aire libre y las actividades de ocio. El aumento de los ingresos disponibles, el estilo de vida urbano y la mayor disponibilidad de espacios en el patio trasero impulsan aún más la adopción de parrillas para barbacoa entre los propietarios.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado global de parrillas para barbacoa se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas y tiendas en línea. El segmento de supermercados e hipermercados obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2025, gracias a la comodidad de un único punto de venta, la amplia disponibilidad de productos y los precios competitivos. Los consumidores prefieren comprar parrillas en estos canales por su fácil acceso, las demostraciones de productos en tienda y las ofertas combinadas.

Se prevé un crecimiento sostenido del segmento de tiendas especializadas entre 2026 y 2033, gracias a la asesoría experta, el servicio personalizado y el acceso a parrillas de barbacoa de primera calidad y profesionales. Las tiendas especializadas atienden tanto a aficionados como a compradores comerciales que buscan parrillas de alto rendimiento y soluciones personalizadas.

Análisis regional del mercado de parrillas para barbacoa

• América del Norte dominó el mercado de parrillas para barbacoa con la mayor participación en los ingresos del 57,2 % en 2025, impulsada por el creciente interés en la cocina al aire libre, el entretenimiento en el hogar y las actividades de ocio, así como por el aumento de los ingresos disponibles y los espacios urbanos en los patios traseros.

• Los consumidores de la región valoran mucho la comodidad, la facilidad de uso y las opciones de cocción versátiles que ofrecen las parrillas modernas a gas, carbón y eléctricas, lo que apoya su adopción constante en los segmentos residenciales y comerciales.

• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por una población con inclinación hacia la tecnología, una creciente demanda de reuniones en el patio y la preferencia por soluciones de parrillas multifuncionales y de primera calidad, lo que convierte a las parrillas de barbacoa en un elemento básico en las cocinas al aire libre.

Perspectiva del mercado de parrillas para barbacoa en EE. UU.

El mercado estadounidense de parrillas para barbacoa captó la mayor participación en los ingresos en 2025 en Norteamérica, impulsado por el fuerte interés de los consumidores en la cocina al aire libre, el entretenimiento en casa y las parrilladas recreativas. El aumento de los ingresos disponibles y la preferencia por parrillas modernas y fáciles de usar impulsan el mercado. La creciente popularidad de las barbacoas en el jardín, las reuniones al aire libre y las parrillas inteligentes con control de temperatura y funciones basadas en aplicaciones impulsa aún más la expansión del mercado.

Perspectiva del mercado de parrillas de barbacoa en Europa

Se prevé que el mercado europeo de parrillas para barbacoa experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado principalmente por la creciente urbanización, los altos ingresos disponibles y la creciente tendencia a las actividades de ocio al aire libre. Los consumidores se sienten atraídos por las parrillas que ofrecen comodidad, eficiencia energética y multifuncionalidad. El mercado está experimentando un crecimiento en aplicaciones residenciales y comerciales, con nuevas construcciones y espacios exteriores renovados que incorporan soluciones modernas para parrillas.

Análisis del mercado de parrillas de barbacoa en el Reino Unido

Se prevé que el mercado de parrillas para barbacoa del Reino Unido experimente un crecimiento significativo entre 2026 y 2033, impulsado por el creciente interés en la cocina casera, el entretenimiento en el jardín y las reuniones sociales. La seguridad, la comodidad y el deseo de equipos de cocina de alta calidad para exteriores animan tanto a propietarios como a empresas a adoptar parrillas de gas, carbón y eléctricas. La sólida infraestructura de comercio minorista y electrónico impulsa aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado de parrillas para barbacoa en Alemania

Se prevé que el mercado alemán de parrillas para barbacoa crezca de forma constante entre 2026 y 2033, impulsado por una mayor concienciación sobre el ocio al aire libre, las prácticas de cocina sostenibles y las soluciones avanzadas para asar. La sólida infraestructura alemana, el énfasis en la innovación y la conciencia ecológica de los consumidores promueven la adopción de parrillas energéticamente eficientes, especialmente en entornos residenciales y comerciales. Las parrillas multifuncionales de alta calidad integradas en los espacios exteriores modernos son cada vez más populares.

Análisis del mercado de parrillas para barbacoa en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de parrillas para barbacoa en Asia-Pacífico experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y el creciente interés en el entretenimiento en el hogar en países como China, Japón e India. La creciente clase media de la región, el aumento de las actividades de ocio al aire libre y las iniciativas gubernamentales que promueven la vida moderna están impulsando la demanda. Además, la capacidad de fabricación de Asia-Pacífico está haciendo que las parrillas sean más asequibles y accesibles para un público más amplio.

Análisis del mercado de parrillas de barbacoa en Japón

Se prevé que el mercado japonés de parrillas para barbacoa experimente un crecimiento constante entre 2026 y 2033 debido a la cultura de alta tecnología del país, los espacios exteriores limitados y la prioridad en la comodidad. Los consumidores japoneses están adoptando cada vez más parrillas compactas, portátiles y multifuncionales, adecuadas para espacios exteriores pequeños y uso residencial. El creciente interés en parrillas seguras, fáciles de usar y con un diseño estético para uso personal y social está impulsando la expansión del mercado.

Análisis del mercado de parrillas de barbacoa en China

El mercado chino de parrillas para barbacoa representó la mayor cuota de mercado en ingresos en Asia-Pacífico en 2025, debido a la rápida urbanización, el crecimiento de la clase media y la creciente popularidad de cocinar al aire libre y las reuniones sociales. La tendencia hacia estilos de vida modernos, la disponibilidad de soluciones de parrilla asequibles y la solidez de los fabricantes nacionales son factores clave que impulsan el crecimiento. Las propiedades residenciales, comerciales y de alquiler incorporan cada vez más parrillas para barbacoa como parte de sus servicios al aire libre y de ocio.

Cuota de mercado de parrillas para barbacoa

La industria de parrillas para barbacoa está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

•  The Coleman Company, Inc. (EE. UU.)
•  Spectrum Brands, Inc. (EE. UU.)
•  La Corporación Middleby (EE.UU.)
•  Char-Broil (EE. UU.)
•  Transform SR Brands LLC (EE. UU.)
•  Parrillas Traeger (EE. UU.)
•  LANDMANN (Alemania)
•  MAGIA DE FUEGO (EE. UU.)
•  Productos de barbacoa Weber-Stephen India Private Limited (India)
•  Equipos de cocina Tri Star (India)
•  Exportaciones mundiales (India)
•  Equipo de cocina de Sri Sai Baba (India)
•  Coolex Industries Private Limited (India)

Últimos avances en el mercado mundial de parrillas para barbacoa

• En enero de 2023, Weber Inc. lanzó la parrilla eléctrica LUMIN, diseñada para consumidores con espacio exterior limitado y con preferencias ecológicas. Esta parrilla puede alcanzar temperaturas superiores a 315 °C (600 °F) en 15 minutos, ofreciendo una cocción rápida y eficiente. Se espera que este lanzamiento fortalezca la posición de Weber en el segmento de parrillas compactas y sostenibles, a la vez que satisface las necesidades de los hogares urbanos y promueve experiencias de cocina al aire libre prácticas.
• En abril de 2022, Napoleon presentó la serie de parrillas eléctricas conectadas Rogue EQ, con la Rogue EQ 365 de dos quemadores. Esta parrilla se puede controlar mediante una aplicación para smartphone, lo que permite a los usuarios monitorear las temperaturas y gestionar la configuración de la parrilla en una pantalla LCD de 7 pulgadas. Esta innovación mejora la comodidad, la precisión en la cocción y la integración con el hogar inteligente, impulsando la adopción de parrillas compatibles con aplicaciones.
• En octubre de 2021, Weber-Stephen, fabricante estadounidense de parrillas eléctricas, de carbón y de gas, comenzó a producir parrillas para exteriores en sus instalaciones de Zabrze, en la Alta Silesia (Polonia). Esta expansión busca mejorar la logística, reducir los plazos de entrega y satisfacer la demanda europea de forma eficiente, consolidando así la presencia de la empresa en el mercado europeo de parrillas para barbacoa.
• En noviembre de 2021, Kenyon International, Inc., fabricante especializado de parrillas y estufas eléctricas, lanzó la parrilla G2. Este nuevo producto ofrece un 35 % más de superficie de cocción en comparación con los modelos portátiles anteriores, manteniendo su diseño elegante y portabilidad. Se espera que este lanzamiento consolide la presencia de Kenyon en el segmento de parrillas portátiles premium y atraiga a los consumidores que buscan soluciones de cocina al aire libre eficientes y de alta capacidad.

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