Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de proteínas de escarabajos: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de proteínas de escarabajos

• El tamaño del mercado mundial de proteínas de escarabajos se valoró en XXX mil millones de dólares en 2024  y se espera que alcance  los YYY mil millones de dólares para 2032 , con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 18,0% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles y alternativas para afrontar los crecientes desafíos de la seguridad alimentaria mundial y reducir el impacto ambiental.
• La creciente concienciación de los consumidores sobre el alto valor nutricional, incluidos los aminoácidos esenciales y los micronutrientes presentes en las proteínas derivadas del escarabajo, está impulsando aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado de proteínas de escarabajos

• El mercado mundial de proteínas de escarabajos está experimentando una rápida expansión impulsada por la creciente aceptación de las proteínas de insectos como una alternativa sostenible y rentable a las proteínas animales tradicionales.
• Con el aumento de la población mundial y la creciente presión sobre los sistemas ganaderos convencionales, la cría de escarabajos ofrece un método de producción de proteínas de bajo impacto ambiental que requiere un mínimo de agua, alimento y recursos terrestres.
• América del Norte dominó el mercado de proteínas de escarabajos con la mayor cuota de ingresos en 2024, impulsada por una creciente concienciación sobre las fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, junto con una mayor demanda de nutrición ecológica. El enfoque de la región en la reducción de la huella de carbono y la mejora de la seguridad alimentaria ha acelerado la adopción de proteínas de origen insecto, en particular los productos derivados de escarabajos.
• Se prevé que la región de Asia-Pacífico experimente la mayor tasa de crecimiento en el mercado mundial de proteínas de escarabajos , impulsada por el rápido crecimiento demográfico, la urbanización y la creciente adopción de ingredientes derivados de insectos en las industrias alimentaria, de piensos y farmacéutica.
• El segmento de harinas ostentó la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por su amplia aplicabilidad en panadería, aperitivos y formulaciones de proteínas en polvo. La harina de betel ofrece una textura fina, un alto contenido proteico y una excelente capacidad de mezcla con otros ingredientes, lo que la convierte en una opción ideal para los fabricantes de alimentos procesados ​​que buscan alternativas sostenibles a las fuentes de proteínas tradicionales.

Alcance del informe y segmentación del mercado de proteínas de escarabajos     

Tendencias del mercado de proteínas de escarabajos

Mayor aceptación por parte de los consumidores de las proteínas de origen animal

• La creciente conciencia mundial sobre las fuentes de alimentos sostenibles está impulsando la adopción de la proteína de escarabajo como una alternativa viable a las proteínas tradicionales de origen animal y vegetal. Los consumidores se muestran cada vez más abiertos a la entomofagia (consumo de insectos) debido a la riqueza nutricional de los escarabajos, que son ricos en proteínas, aminoácidos esenciales y micronutrientes, y además tienen un menor impacto ambiental. En consecuencia, la proteína de escarabajo se está posicionando como un ingrediente clave en los sistemas alimentarios del futuro que buscan un equilibrio entre nutrición, sostenibilidad y asequibilidad.
• Los fabricantes de alimentos están invirtiendo fuertemente en investigación y desarrollo para crear productos a base de insectos, sabrosos y ricos en proteínas, como barras, polvos y snacks proteicos. Estas innovaciones están mejorando la percepción y la aceptación por parte del consumidor, especialmente entre los sectores demográficos preocupados por el medio ambiente y la salud. Las principales empresas también están colaborando con científicos de alimentos para mejorar la textura y el sabor, haciendo que los alimentos a base de insectos resulten más atractivos para el público general.
• La creciente demanda de alimentos funcionales y suplementos ricos en proteínas impulsa aún más la expansión del mercado. La proteína de escarabajo ofrece una alternativa con etiqueta limpia y apta para personas con alergias, lo que la hace ideal para aficionados al fitness, atletas y consumidores que buscan soluciones nutricionales sostenibles. Gracias a su bajo contenido en grasas y su rica composición nutricional, la proteína de escarabajo también se está investigando para su uso en formulaciones médicas y dietéticas para necesidades nutricionales especializadas.
  • Por ejemplo, en 2023, varias empresas emergentes europeas del sector alimentario lanzaron snacks y batidos a base de proteína de escarabajo, dirigidos al segmento de la nutrición deportiva, haciendo hincapié en la reducción de las emisiones de carbono y la alta densidad proteica en comparación con los productos cárnicos tradicionales. Estas empresas están aprovechando el ecobranding y el marketing digital para atraer a los consumidores que buscan una nutrición sostenible y de alto rendimiento. Estas innovaciones están transformando la percepción de los consumidores y aumentando la accesibilidad al mercado en las regiones desarrolladas.
• Si bien la adopción de la proteína de escarabajo se está expandiendo rápidamente, escalar la producción de manera sostenible y garantizar una calidad de producto constante sigue siendo fundamental para generar confianza a largo plazo en el consumidor y satisfacer la creciente demanda mundial. Los fabricantes deben invertir en automatización, bioseguridad y métodos de procesamiento estandarizados para mantener la seguridad y la eficiencia. Se espera que las alianzas estratégicas con empresas agrícolas y biotecnológicas desempeñen un papel importante para superar los desafíos de la producción y la cadena de suministro.

Dinámica del mercado de proteínas de escarabajos

Conductor

Mayor atención a las fuentes de proteínas sostenibles y alternativas

• La creciente preocupación ambiental por la ganadería, junto con la necesidad de alimentar a una población mundial en aumento, impulsa la demanda de alternativas proteicas sostenibles, como la proteína de escarabajo. La cría de insectos requiere mínimos recursos de tierra, alimento y agua, lo que la convierte en una fuente de proteínas eficiente y ecológica. Esto ha posicionado a la proteína de escarabajo como un componente crucial en el esfuerzo global por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y los residuos agrícolas.
• Los gobiernos y las organizaciones internacionales promueven las proteínas de origen insecto como parte de las iniciativas mundiales de seguridad alimentaria. Las aprobaciones regulatorias y las campañas de sensibilización pública contribuyen a normalizar el consumo de proteínas de insectos en Europa, Norteamérica y Asia. Además, los incentivos políticos y la financiación para la cría de insectos motivan a las empresas emergentes y a los grandes productores a expandir sus operaciones e invertir en proyectos de I+D a largo plazo.
• Las ventajas nutricionales de la proteína de escarabajo, como su alta digestibilidad y equilibrio de aminoácidos, la convierten en una alternativa prometedora a la soja y a las proteínas de origen animal. Esto está despertando el interés de fabricantes de alimentos, productores de piensos y empresas biotecnológicas. La proteína de escarabajo también está ganando terreno en la industria de alimentos para mascotas y la acuicultura, donde se priorizan las alternativas de alimentación sostenibles para reducir la dependencia de la harina de pescado y la soja.
  • Por ejemplo, en 2022, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aprobó ciertas especies de escarabajos para el consumo humano, lo que impulsó a las empresas a ampliar su cartera de productos en la categoría de proteínas de insectos comestibles. Tras esto, numerosas empresas con sede en la Unión Europea comenzaron a ampliar proyectos piloto para satisfacer la demanda prevista. La claridad normativa ha abierto las puertas al comercio transfronterizo y a la diversificación de productos, lo que ha contribuido a mejorar la estabilidad del mercado.
• Aunque la concienciación y la aceptación van en aumento, la inversión continua en educación del consumidor, estandarización normativa y prácticas agrícolas sostenibles será fundamental para la escalabilidad del mercado y su integración generalizada. Las empresas también deben centrarse en la transparencia del etiquetado y la trazabilidad para garantizar a los consumidores la calidad y la seguridad. La colaboración intersectorial con instituciones académicas y organismos gubernamentales puede contribuir a acelerar la innovación y a generar confianza en el mercado.

Restricción/Desafío

Altos costes de producción y escasa concienciación del consumidor

• A pesar de sus beneficios, el mercado de proteínas de escarabajo se enfrenta a desafíos relacionados con los altos costos de producción y el escaso conocimiento por parte del consumidor. El establecimiento de sistemas de cría de insectos controlados requiere instalaciones especializadas, control de la temperatura y optimización de la alimentación, lo que eleva los costos de inversión inicial para los productores. La falta de automatización a gran escala limita aún más la eficiencia de la producción, lo que mantiene los precios de mercado más altos en comparación con las proteínas convencionales.
• La reticencia de los consumidores, debido a percepciones culturales y a la escasa familiaridad con los insectos comestibles, sigue limitando la demanda en ciertas regiones. Superar la barrera psicológica asociada al consumo de insectos continúa siendo un reto fundamental para los actores del mercado que buscan una mayor aceptación. Las campañas educativas y las iniciativas de marketing que destacan la sostenibilidad, la seguridad y el valor nutricional son esenciales para cambiar la actitud del público e impulsar su adopción.
• Además, la ampliación de la cría de escarabajos para la producción en masa, manteniendo la consistencia nutricional y los estándares de seguridad, presenta dificultades logísticas y técnicas. El desarrollo de la cadena de suministro y la armonización normativa entre países también añaden complejidad al proceso de comercialización. Los fabricantes necesitan invertir en sistemas de cría avanzados, formulaciones de piensos optimizadas y entornos bioseguros para mantener la calidad de la producción.
  • Por ejemplo, en 2023, varias empresas emergentes norteamericanas de proteínas de insectos reportaron dificultades para alcanzar la paridad de costos con las fuentes de proteínas tradicionales debido a los altos costos de energía y mano de obra, lo que retrasó su penetración en el mercado. Muchos pequeños productores también se enfrentaron a la falta de marcos de producción estandarizados, lo que limitó la eficiencia. Estos desafíos subrayan la necesidad de apoyo financiero y avances tecnológicos en toda la industria para garantizar la competitividad.
• Si bien las innovaciones tecnológicas y la automatización están reduciendo gradualmente los costos, el crecimiento a largo plazo dependerá de alianzas estratégicas, una mayor educación del consumidor y un etiquetado transparente para generar confianza y accesibilidad en todos los mercados. La colaboración entre organismos públicos y empresas privadas puede impulsar el desarrollo de infraestructura y la armonización normativa. Con una mayor concienciación e inversión, la industria de la proteína de escarabajo está preparada para superar estos desafíos y alcanzar su máximo potencial global.

Alcance del mercado de proteínas de escarabajos

El mercado de proteínas de escarabajos se segmenta según el tipo de producto, la industria de uso final y el método de extracción de proteínas.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado de proteínas de escarabajos se segmenta en insectos enteros, harina, aceite, barras proteicas, batidos y otros. El segmento de harina ostentó la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por su amplia aplicabilidad en panadería, aperitivos y formulaciones de proteínas en polvo. La harina de escarabajo ofrece una textura fina, un alto contenido proteico y una excelente capacidad de mezcla con otros ingredientes, lo que la convierte en una opción ideal para los fabricantes de alimentos procesados ​​que buscan alternativas sostenibles a las fuentes de proteínas tradicionales.

Se prevé que el segmento de barritas proteicas experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, debido a la creciente demanda de soluciones nutricionales prácticas y fáciles de consumir entre los consumidores preocupados por su estado físico. Estas barritas combinan funcionalidad, sostenibilidad y sabor, lo que las hace atractivas para atletas y personas con conciencia ambiental que buscan snacks ricos en nutrientes con un mínimo impacto ecológico.

• Por industria de uso final

Según la industria de uso final, el mercado de proteínas de escarabajos se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, alimentación animal, cosméticos, biodiesel y otros. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado en 2024, impulsado por la creciente incorporación de proteínas de escarabajos en productos comestibles como proteínas en polvo, productos de panadería y suplementos. El creciente interés de los consumidores en dietas sostenibles y ricas en proteínas impulsa aún más la innovación de productos en este sector.

Se prevé que el segmento de alimentación animal experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente adopción de la proteína de insectos como una alternativa rentable y respetuosa con el medio ambiente a la harina de pescado y la harina de soja. La proteína de escarabajo ofrece una nutrición equilibrada y mejora la eficiencia alimentaria, lo que la hace cada vez más popular en la avicultura, la acuicultura y la alimentación de mascotas.

• Mediante extracción de proteínas

Según el método de extracción de proteínas, el mercado de proteínas de escarabajos se segmenta en métodos con solventes y métodos acuosos. El segmento con solventes representó la mayor cuota de mercado en 2024 debido a su alta eficiencia en el aislamiento de proteínas puras aptas para aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Este método permite una mejor recuperación y estabilidad de las proteínas, lo que garantiza una calidad de producto constante en diferentes formulaciones.

Se prevé que el segmento de extractos acuosos experimente el crecimiento más rápido entre 2025 y 2032, impulsado por su naturaleza ecológica y libre de químicos. Este proceso de extracción responde a la creciente demanda de prácticas de producción sostenibles y con etiquetas limpias, lo que resulta atractivo para los fabricantes que buscan reducir el impacto ambiental sin sacrificar el alto valor nutricional de sus productos finales.

Análisis regional del mercado de proteínas de escarabajos

• América del Norte dominó el mercado de proteínas de escarabajos con la mayor cuota de ingresos en 2024, impulsada por una creciente concienciación sobre las fuentes de proteínas sostenibles y alternativas, junto con una mayor demanda de nutrición ecológica. El enfoque de la región en la reducción de la huella de carbono y la mejora de la seguridad alimentaria ha acelerado la adopción de proteínas de origen insecto, en particular los productos derivados de escarabajos.
• La presencia de importantes empresas emergentes e innovadores en tecnología alimentaria está impulsando la comercialización de la proteína de escarabajo a través de diversas aplicaciones en alimentos y suplementos. Los consumidores de la región muestran una creciente receptividad hacia alimentos ricos en proteínas y de bajo impacto ambiental, gracias al apoyo de iniciativas gubernamentales que fomentan la agricultura sostenible y las prácticas de economía circular.
• Además, el auge de las tendencias de bienestar y actividad física, junto con las crecientes inversiones en tecnología para la cría de insectos, sigue impulsando el mercado. Se prevé que el sólido marco regulatorio de la región y la buena acogida de los nuevos alimentos por parte de los consumidores sustenten el crecimiento a largo plazo en toda Norteamérica.

Perspectivas del mercado de proteínas de los escarabajos estadounidenses

En 2024, el mercado estadounidense de proteínas de escarabajos obtuvo la mayor cuota de ingresos en Norteamérica, impulsado por la fuerte demanda de alternativas alimentarias sostenibles y el creciente interés en la entomofagia. El número cada vez mayor de consumidores con conciencia ambiental en el país está impulsando la demanda de barras, polvos y suplementos de proteínas a base de escarabajos. Además, la expansión de las empresas emergentes de cría de insectos y los avances en la tecnología de extracción de proteínas están mejorando la calidad y la escalabilidad de los productos. El apoyo del gobierno estadounidense a la agricultura sostenible y la creciente disponibilidad de productos alimenticios a base de insectos en los principales canales de venta minorista están fortaleciendo aún más la adopción en el mercado.

Perspectivas del mercado de proteínas de escarabajos en Europa

Se prevé que el mercado europeo de proteínas de escarabajos experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por políticas ambientales estrictas y una creciente aceptación de los alimentos a base de insectos. Las aprobaciones regulatorias de la Unión Europea para el consumo de insectos y los cambios en la dieta orientados a la sostenibilidad están incentivando a las empresas a lanzar productos innovadores de alimentación humana y animal a base de proteínas de escarabajos. El auge del veganismo y la demanda de alternativas alimentarias ricas en proteínas y libres de alérgenos también respaldan esta tendencia. La región está experimentando una rápida diversificación de productos en los sectores de aperitivos, suplementos y alimentación animal.

Perspectivas del mercado de proteínas de escarabajos en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de proteínas de escarabajos experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud y una preferencia cada vez mayor por opciones de proteínas sostenibles. El enfoque proactivo del país hacia la innovación alimentaria, junto con el creciente número de empresas emergentes en el sector de las proteínas alternativas, está impulsando la adopción de proteínas de escarabajos. Además, el interés del gobierno por reducir la dependencia de la ganadería tradicional coincide con el impulso hacia las fuentes de proteínas derivadas de insectos, especialmente para los segmentos de salud y nutrición deportiva.

Perspectivas del mercado de proteínas de escarabajos en Alemania

Se prevé que el mercado alemán de proteínas de escarabajos experimente un crecimiento significativo entre 2025 y 2032, impulsado por el énfasis del país en la producción sostenible de alimentos y la innovación tecnológica. La creciente aceptación por parte de los consumidores alemanes de opciones nutricionales funcionales y ecológicas ha generado grandes oportunidades para los fabricantes de proteínas de escarabajos. La sólida infraestructura de procesamiento de alimentos del país y el apoyo a los productos de alta calidad y con etiquetas limpias fomentan aún más su adopción. Además, las alianzas entre empresas de biotecnología y productores de alimentos están impulsando avances en la eficiencia de la extracción y el procesamiento de proteínas.

Perspectivas del mercado de proteínas de escarabajos en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de proteínas de escarabajos en Asia-Pacífico experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la expansión de la cría de insectos y la creciente aceptación por parte de los consumidores en países como China, Japón y Tailandia. La arraigada tradición cultural de la región con el consumo de insectos y el aumento de las inversiones en tecnologías de proteínas alternativas están impulsando su comercialización a gran escala. El rápido crecimiento demográfico, sumado a la necesidad de sistemas alimentarios sostenibles, convierte a la proteína de escarabajo en una opción atractiva para la nutrición humana y animal. Se espera que la asequibilidad y la accesibilidad de los productos proteicos de insectos aceleren aún más la demanda en toda la región de Asia-Pacífico.

Perspectivas del mercado de proteínas de escarabajos japoneses

Se prevé que el mercado japonés de proteínas de escarabajos experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la experiencia tecnológica del país, su urbanización y su compromiso con la sostenibilidad. Las iniciativas del gobierno japonés para promover la innovación alimentaria y la producción de proteínas con un uso eficiente de los recursos están mejorando las perspectivas del mercado. El creciente interés de los consumidores por la nutrición funcional de alta calidad está impulsando el desarrollo de suplementos y aperitivos a base de proteínas de escarabajos. Además, la colaboración entre empresas de tecnología alimentaria y universidades está facilitando la diversificación de productos y ampliando el potencial del mercado.

Perspectivas del mercado de proteínas de escarabajos chinos

En 2024, el mercado chino de proteínas de escarabajos representó la mayor cuota de ingresos en Asia-Pacífico, impulsado por la rápida urbanización, el auge de la clase media y la creciente demanda de fuentes de alimentos sostenibles. La gran capacidad de cría de insectos en China y el sólido apoyo gubernamental a la innovación en tecnología alimentaria están acelerando la producción de ingredientes proteicos derivados de escarabajos. El creciente sector de la nutrición y el fitness en el país, junto con la integración de las proteínas de insectos tanto en la alimentación humana como animal, está fortaleciendo aún más el crecimiento del mercado. Además, los fabricantes locales están invirtiendo en sistemas de cría eficientes y tecnologías de procesamiento para mejorar el rendimiento y la calidad.

Cuota de mercado de proteínas de escarabajos

La industria de proteínas de escarabajos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Insect Technology Group Holdings UK Ltd. (Reino Unido)
• EnviroFlight (EE. UU.)
• Innovafeed (Francia)
• Ÿnsect (SAS) (Francia)
• Protix BV (Países Bajos)
• Hexafly (Irlanda)
• EntomoFarms (Canadá)
• Aspire Food Group (EE. UU.)
• Protifarm (Países Bajos)
• UV Skinz, Inc. (EE. UU.)
• Imago Insect Products GmbH (Alemania)
• Thailand Unique (Tailandia)
• nextProtein (Francia)
• Bühler AG (Suiza)
• Koppert Biological Systems (Países Bajos)
• BIOFLYTECH (España)
• EXO (EE. UU.)
• Topinsect (Bélgica)
• Entobel (Vietnam)
• Beetle Source (EE. UU.)

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