Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de extracto de arándano: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado mundial de extracto de arándano

• El tamaño del mercado global de extracto de arándano se valoró en USD 1.26 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 2.66 mil millones para 2033 , con una CAGR del 9,80% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, junto con la creciente adopción de suplementos dietéticos naturales y de origen vegetal en regiones clave.
• Además, la creciente demanda de alimentos y bebidas ricos en antioxidantes, junto con la expansión de las industrias de alimentos funcionales y nutracéuticos, está posicionando el extracto de arándano como un ingrediente predilecto para fortalecer el sistema inmunitario y el bienestar general. Estos factores convergentes están acelerando su adopción en el mercado, impulsando así significativamente el crecimiento de la industria.

Análisis del mercado global de extracto de arándano

• El extracto de arándano, derivado de arándanos ricos en antioxidantes, se incorpora cada vez más a suplementos dietéticos, alimentos funcionales, bebidas y productos nutracéuticos debido a sus beneficios para la salud, que incluyen una mejor función cognitiva, apoyo cardiovascular y propiedades de refuerzo inmunológico.
• La creciente demanda de extracto de arándano se debe principalmente a la creciente conciencia de los consumidores sobre las soluciones de salud naturales y basadas en plantas, la creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida y la preferencia por ingredientes de etiqueta limpia y ricos en nutrientes.
• América del Norte dominó el mercado mundial de extracto de arándano con la mayor participación en los ingresos del 34,5 % en 2025, caracterizado por un alto gasto de los consumidores preocupados por la salud, industrias nutracéuticas avanzadas y una fuerte presencia de actores clave del mercado, mientras que Estados Unidos fue testigo de un crecimiento sustancial en el consumo de extracto de arándano en suplementos dietéticos, bebidas funcionales y alimentos fortificados, impulsado por innovaciones en tecnologías de extracción y formulaciones de productos.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado mundial de extracto de arándano durante el período de pronóstico debido a la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia de los beneficios para la salud de los ingredientes ricos en antioxidantes.
• El segmento de polvos dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 45,6% en 2025, impulsado por su versatilidad, larga vida útil y facilidad de incorporación a suplementos dietéticos, alimentos funcionales y bebidas.

Alcance del informe y segmentación del mercado global de extracto de arándano    

Tendencias del mercado mundial de extracto de arándano

Mejor salud del consumidor mediante fórmulas avanzadas

• Una tendencia significativa y en auge en el mercado global del extracto de arándano es el desarrollo de formulaciones avanzadas que integran el extracto de arándano con ingredientes funcionales complementarios, como probióticos, vitaminas y otros antioxidantes vegetales. Esta fusión de ingredientes está mejorando significativamente la eficacia y el atractivo de los suplementos dietéticos, los alimentos funcionales y las bebidas.
  • Por ejemplo, ciertos productos nutracéuticos combinan extracto de arándano con vitamina C y polifenoles del té verde para mejorar la potencia antioxidante y reforzar la función inmunitaria. De igual manera, las bebidas y barritas fortificadas suelen incluir extracto de arándano mezclado con adaptógenos u omega-3 para mejorar la salud cognitiva y cardiovascular.
• Las innovaciones científicas en la formulación del extracto de arándano permiten obtener beneficios como una mayor biodisponibilidad, una administración dirigida y efectos sinérgicos para la salud. Por ejemplo, algunos polvos encapsulados de extracto de arándano mejoran la estabilidad y la absorción, permitiendo a los consumidores obtener los máximos beneficios antioxidantes con dosis más pequeñas. Además, las formulaciones combinadas aumentan la comodidad al ofrecer múltiples beneficios para la salud en un solo producto.
• La integración del extracto de arándano en una amplia gama de alimentos, bebidas y suplementos funcionales facilita la distribución centralizada de beneficios para la salud en la dieta diaria. A través de un solo producto, los consumidores pueden fortalecer el sistema inmunitario, la función cognitiva y la salud cardiovascular, creando un enfoque nutricional más holístico.
• Esta tendencia hacia productos de extracto de arándano más eficaces, prácticos y multifuncionales está transformando radicalmente las expectativas de los consumidores en cuanto a soluciones de salud y bienestar. Por ello, empresas como Glanbia Nutritionals y Nutraceutical International Corporation están desarrollando fórmulas avanzadas de extracto de arándano con mayor biodisponibilidad, enmascaramiento del sabor y combinaciones sinérgicas de ingredientes.
• La demanda de productos de extracto de arándano multifuncionales y de alta eficacia está creciendo rápidamente en los segmentos minoristas y de atención médica, a medida que los consumidores priorizan cada vez más las soluciones naturales respaldadas por la ciencia para el bienestar general.

Dinámica del mercado global del extracto de arándano

Conductor

Demanda creciente debido a la creciente conciencia sobre la salud y la adopción de alimentos funcionales

• La creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, junto con la creciente conciencia de los consumidores sobre las soluciones de salud naturales, es un impulsor importante de la mayor demanda de extracto de arándano.
  • Por ejemplo, en 2025, Glanbia Nutritionals lanzó una nueva línea de bebidas funcionales ricas en antioxidantes que incorporan extracto de arándano para mejorar la salud cognitiva y el sistema inmunitario. Se espera que estas estrategias de empresas clave impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
• A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan formas convenientes de mejorar la nutrición, el extracto de arándano ofrece beneficios avanzados como apoyo antioxidante, mejora de la función cognitiva y salud cardiovascular, proporcionando una alternativa convincente a los suplementos sintéticos.
• Además, la creciente popularidad de los alimentos funcionales, las bebidas y los nutracéuticos está convirtiendo al extracto de arándano en un ingrediente integral en las formulaciones de productos, ofreciendo una fácil integración en las dietas diarias.
• La comodidad de los suplementos listos para consumir, las bebidas fortificadas y los snacks, junto con la posibilidad de combinar el extracto de arándano con otros ingredientes funcionales, son factores clave que impulsan su adopción en los sectores minorista y sanitario. La tendencia hacia soluciones naturales y de etiqueta limpia, así como la mayor disponibilidad de productos, contribuyen aún más al crecimiento del mercado.

Restricción/Desafío

Preocupaciones sobre calidad, estandarización y costos

• Las preocupaciones en torno a la calidad del producto, la estandarización y el abastecimiento del extracto de arándano plantean importantes desafíos para una mayor penetración en el mercado. Las variaciones en los métodos de extracción y las concentraciones de compuestos activos pueden afectar la eficacia, lo que genera inquietud entre consumidores y fabricantes.
  • Por ejemplo, las inconsistencias en el contenido de antocianina entre diferentes proveedores han hecho que algunas marcas sean cautelosas a la hora de adoptar ciertas fuentes de extracto de arándano en alimentos funcionales o suplementos dietéticos.
• Abordar estas inquietudes mediante procesos de extracción estandarizados, certificaciones de terceros y pruebas de calidad es crucial para generar confianza en el consumidor. Empresas como ADM, Euromed y Chr. Hansen priorizan el abastecimiento de alta calidad y un contenido bioactivo consistente en sus estrategias de marketing para tranquilizar a los compradores.
• Además, el costo relativamente alto del extracto de arándano premium en comparación con las alternativas sintéticas puede ser un obstáculo para los consumidores y fabricantes sensibles al precio, especialmente en regiones en desarrollo o para productos de consumo masivo. Si bien algunos proveedores han introducido fórmulas rentables, los productos con biodisponibilidad mejorada o ingredientes funcionales combinados suelen tener un precio más elevado.
• Superar estos desafíos mediante el aseguramiento de la calidad, formulaciones estandarizadas, la educación del consumidor sobre los beneficios para la salud y el desarrollo de opciones más asequibles será vital para el crecimiento sostenido del mercado.

Alcance del mercado global de extracto de arándano

El mercado de extracto de arándano está segmentado según la forma, las aplicaciones y el canal de distribución.

• Por formulario

Según su presentación, el mercado global de extracto de arándano se segmenta en líquido, polvo, deshidratado y puré. El segmento en polvo dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 45,6 % en 2025, gracias a su versatilidad, larga vida útil y facilidad de incorporación en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y bebidas. El extracto de arándano en polvo ofrece alta estabilidad, un contenido antioxidante constante y una dosificación conveniente, lo que lo convierte en la opción preferida tanto para fabricantes como para consumidores.

Se espera que el segmento de líquidos experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 22,3 %, entre 2026 y 2033, impulsada por la creciente demanda de bebidas listas para beber, smoothies y nutracéuticos líquidos. Los extractos líquidos permiten una rápida absorción de compuestos bioactivos y son los preferidos en formulaciones de bebidas para realzar el sabor. La comodidad de los formatos líquidos listos para usar, sumada a la creciente preferencia de los consumidores por las bebidas funcionales, está impulsando un fuerte crecimiento en este segmento a nivel mundial.

• Por aplicación:

Según su aplicación, el mercado global del extracto de arándano se segmenta en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado de la piel, nutracéuticos, entre otros. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado con la mayor participación en ingresos, con un 42,8 % en 2025, gracias a la creciente incorporación del extracto de arándano en jugos, batidos, productos de panadería, confitería y lácteos. Sus propiedades antioxidantes naturales, su vibrante color y sus beneficios para la salud lo convierten en un ingrediente popular para mejorar tanto la nutrición como el atractivo sensorial.

Se espera que el segmento nutracéutico experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 23,1 %, entre 2026 y 2033, impulsada por la creciente concienciación sobre los suplementos dietéticos, la atención médica preventiva y los alimentos funcionales. El extracto de arándano se utiliza ampliamente en cápsulas, tabletas, polvos y bebidas funcionales dirigidas a la inmunidad, la cognición y la salud cardiovascular, lo que impulsa su rápida adopción en la industria nutracéutica a nivel mundial.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado global de extracto de arándano se segmenta en ventas directas e indirectas. El segmento de ventas indirectas dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 55,3 % en 2025, gracias a amplias redes minoristas, plataformas de comercio electrónico, distribuidores y alianzas con fabricantes de alimentos y nutracéuticos. Los canales indirectos ofrecen mayor alcance de mercado, visibilidad de marca y comodidad para los consumidores que compran a través de plataformas minoristas o en línea.

Se prevé que el segmento de venta directa registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 21,5 %, entre 2026 y 2033, impulsada por el crecimiento de las iniciativas lideradas por las marcas, los modelos nutracéuticos basados ​​en suscripción y los canales de comercio electrónico directo al consumidor. La venta directa permite a los fabricantes conectar estrechamente con los consumidores, ofrecer ofertas personalizadas y garantizar la autenticidad del producto, un valor cada vez mayor en los mercados que priorizan la salud. La combinación del crecimiento en línea, el creciente reconocimiento de marca y la oferta de productos premium está acelerando la adopción a través de canales directos a nivel mundial.

Análisis regional del mercado global de extracto de arándano

• América del Norte dominó el mercado mundial de extracto de arándanos con la mayor participación en los ingresos del 34,5 % en 2025, impulsada por la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, la creciente demanda de alimentos funcionales y nutracéuticos y la alta adopción de suplementos naturales de origen vegetal.
• Los consumidores de la región valoran altamente los beneficios antioxidantes, cognitivos y cardiovasculares que ofrece el extracto de arándano, así como su versatilidad en la incorporación en suplementos dietéticos, bebidas, snacks y alimentos funcionales.
• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por altos ingresos disponibles, una población consciente de la salud y fuertes redes de distribución minorista y de comercio electrónico, lo que establece al extracto de arándano como un ingrediente preferido tanto para la salud preventiva como para la nutrición diaria en América del Norte.

Perspectiva del mercado de extracto de arándanos en EE. UU.

El mercado estadounidense de extracto de arándanos captó la mayor participación en los ingresos, con un 81%, en Norteamérica en 2025, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar, así como por la creciente demanda de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y productos nutracéuticos. Los consumidores priorizan cada vez más los ingredientes naturales ricos en antioxidantes para reforzar el sistema inmunitario, la función cognitiva y la salud cardiovascular. La creciente preferencia por bebidas listas para consumir, batidos y snacks fortificados, combinada con las sólidas redes de venta minorista y comercio electrónico, impulsa aún más el crecimiento del mercado. Además, las innovaciones en tecnologías de extracción y la formulación de extractos de arándanos biodisponibles y de alta potencia contribuyen significativamente a la expansión del mercado.

Perspectiva del mercado europeo de extracto de arándano

Se proyecta que el mercado europeo de extracto de arándano se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado principalmente por una mayor concienciación sobre la salud, el apoyo regulatorio a los alimentos funcionales y el crecimiento de la industria nutracéutica. La creciente urbanización y la creciente prevalencia de trastornos relacionados con el estilo de vida están impulsando la demanda de ingredientes ricos en antioxidantes. Los consumidores europeos se sienten atraídos por los suplementos naturales, de etiqueta limpia y de origen vegetal, con un crecimiento significativo en las aplicaciones de suplementos dietéticos, bebidas funcionales y alimentos fortificados. Países como Alemania, Francia e Italia están experimentando una adopción tanto en el sector minorista como en el de la salud.

Perspectiva del mercado de extracto de arándanos en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de extracto de arándano crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente interés de los consumidores en la atención médica preventiva y los ingredientes naturales. La creciente conciencia sobre los beneficios antioxidantes, las formulaciones de etiqueta limpia y los productos que refuerzan el sistema inmunitario está fomentando la adopción del extracto de arándano en alimentos funcionales, bebidas y suplementos dietéticos. La sólida infraestructura minorista y de comercio electrónico del país, junto con la alta renta disponible, impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado del extracto de arándano en Alemania

Se espera que el mercado alemán de extracto de arándano se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud, la creciente demanda de nutracéuticos y el énfasis en ingredientes naturales y sostenibles. El desarrollo de la industria alimentaria, los sólidos marcos regulatorios para los suplementos dietéticos y la preferencia de los consumidores por productos funcionales y ricos en antioxidantes son factores clave de crecimiento. El extracto de arándano se incorpora cada vez más en bebidas, alimentos fortificados y cápsulas de suplementos en el país.

Perspectiva del mercado de extracto de arándanos en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de extracto de arándano en Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta, del 24 %, durante el período 2026-2033, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente concienciación sobre la salud en países como China, Japón e India. La creciente preferencia en la región por alimentos funcionales, suplementos dietéticos y productos que refuerzan el sistema inmunitario está acelerando su adopción. Además, Asia-Pacífico se está consolidando como un centro de producción de extractos de arándano de alta calidad, lo que hace que los productos sean más asequibles y accesibles para un público más amplio.

Perspectiva del mercado del extracto de arándanos en Japón

El mercado japonés del extracto de arándano está cobrando impulso debido a la alta concienciación de los consumidores sobre sus beneficios para la salud, el envejecimiento de la población y la creciente demanda de soluciones de salud preventiva. La incorporación del extracto de arándano en bebidas, alimentos funcionales y nutracéuticos favorece la salud cognitiva, el bienestar cardiovascular y el sistema inmunitario, impulsando así el crecimiento del mercado. La tendencia hacia productos prácticos y listos para consumir, así como la integración con otros ingredientes funcionales, está impulsando aún más su adopción tanto en el sector residencial como en el comercial.

Perspectiva del mercado del extracto de arándano en China

El mercado chino de extracto de arándano representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2025, impulsado por una clase media en rápido crecimiento, una mayor concienciación sobre la salud y una fuerte demanda de alimentos y suplementos funcionales. El extracto de arándano está ganando popularidad en bebidas, suplementos dietéticos y alimentos fortificados. Las iniciativas gubernamentales que promueven el bienestar y la atención médica preventiva, junto con la capacidad de producción local y la disponibilidad de fórmulas rentables, son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado en el consumo residencial y comercial.

Cuota de mercado mundial del extracto de arándano

La industria del extracto de arándanos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• ADM (Archer Daniels Midland) (EE. UU.)
• Glanbia Nutritionals (Irlanda)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• Summit Nutra (EE. UU.)
• Euromed SA (España)
• Indena SpA (Italia)
• Kerry Group (Irlanda)
• Nutraceutical International Corporation (EE. UU.)
• Marigot Ltd. (Reino Unido)
• Herbaland Naturals Inc. (Canadá)
• VitaTech Nutritional (Reino Unido)
• NP Nutra (EE. UU.)
• Barry Callebaut Group (Suiza)
• Plantextracts Co. Ltd. (China)
• Botanic Innovations Pvt. Ltd. (India)
• Aromatech SAS (Francia)
• Natco Pharma Limited (India)
• Frutarom (Israel)
• Botanica Inc. (EE. UU.)
• Eucon Nutra (China)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de extracto de arándano?

• En abril de 2024, ADM (Archer Daniels Midland) lanzó una iniciativa estratégica en Sudáfrica para ampliar la disponibilidad de extracto de arándano de alta calidad para alimentos funcionales y nutracéuticos. Esta iniciativa subraya el compromiso de la compañía de ofrecer ingredientes naturales ricos en antioxidantes adaptados a las tendencias de salud del consumidor local. Al aprovechar su experiencia en abastecimiento global y sus tecnologías de extracción avanzadas, ADM satisface la demanda regional y consolida su posición en el creciente mercado global de extracto de arándano.
• En marzo de 2024, Glanbia Nutritionals, empresa líder mundial en nutrición, presentó una nueva línea de bebidas funcionales a base de extracto de arándano, específicamente formuladas para apoyar la salud cognitiva y el sistema inmunitario. Esta innovación pone de relieve el enfoque de Glanbia en el desarrollo de soluciones de salud prácticas y con respaldo científico para consumidores minoristas y comerciales, consolidando su liderazgo en el sector de ingredientes naturales y nutracéuticos.
• En marzo de 2024, Chr. Hansen Holding A/S lanzó con éxito en India una gama de extracto de arándano enriquecido con antioxidantes para bebidas y lácteos, dirigida al creciente mercado de alimentos funcionales. Esta iniciativa demuestra el compromiso de la compañía con la mejora de la salud del consumidor mediante ingredientes vegetales de alta calidad, a la vez que impulsa la expansión del mercado de extracto de arándano en Asia-Pacífico.
• En febrero de 2024, Euromed SA anunció una alianza estratégica con importantes marcas europeas de nutracéuticos para integrar extracto estandarizado de arándano en cápsulas y formulaciones en polvo. Esta colaboración busca mejorar la consistencia, la eficacia y la accesibilidad de productos ricos en antioxidantes, lo que pone de relieve el compromiso de Euromed con la innovación y la calidad en el sector de los ingredientes funcionales.
• En enero de 2024, Summit Nutra presentó un extracto de arándano premium de alta biodisponibilidad en la Natural Products Expo East 2024. La nueva línea de productos está diseñada para suplementos dietéticos y bebidas funcionales, lo que permite a los fabricantes ofrecer mayores beneficios antioxidantes. Este lanzamiento subraya el enfoque de Summit Nutra en combinar la tecnología de extracción avanzada con las tendencias de salud del consumidor para fortalecer su presencia en el mercado global de extracto de arándano.

SKU-60759