Mercado mundial de subproductos del cacao: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de subproductos del cacao

El mercado de productos de confitería a base de cacao es un ejemplo de un segmento sin restricciones de edad. Para la gran mayoría de la población mundial, la edad nunca ha sido un impedimento para disfrutar de productos a base de cacao para satisfacer sus papilas gustativas. Durante más de una década, el mercado ha estado creciendo de manera constante y las innovaciones en sabores y texturas están contribuyendo a la expansión del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de subproductos del cacao, que estaba creciendo a un valor de USD 12,3 mil millones en 2021, alcance el valor de USD 21,94 mil millones para 2029, a una CAGR del 7,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de la tendencia de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de subproductos del cacao

Definición de mercado

El cacao o grano de cacao es la semilla de la planta tropical Theobroma cacao (árbol del cacao), que es originaria de las regiones ecuatoriales de América. El cacao es la semilla seca y fermentada del árbol del cacao, a partir de la cual se elabora el licor de cacao. Este licor de cacao se utiliza en la producción de manteca de cacao y cacao en polvo. La materia prima principal utilizada en la producción de chocolate es el licor de cacao. Los productos de cacao como el licor de cacao, la manteca de cacao y el cacao en polvo se utilizan ampliamente en la fabricación de dulces, como aromatizantes en bebidas, como coberturas en una variedad de alimentos y como rellenos en panaderías.

Dinámica del mercado mundial de subproductos del cacao

Conductores

• Beneficios médicos asociados a los subproductos del cacao

La creciente conciencia de los beneficios médicos del uso de productos ricos en cacao impulsa el crecimiento del tamaño del mercado de subproductos del cacao. También se espera que el mercado de subproductos del cacao experimente una gran demanda por parte de las industrias mundiales de nutracéuticos y alimentos funcionales. Además, la creciente demanda de productos de cacao en diversas aplicaciones industriales, como bebidas y dulces, y los diversos beneficios para la salud asociados con los productos de cacao, como la reducción de la presión arterial, el control de la diabetes y el mantenimiento de las enfermedades asociadas con el corazón, aumentarán el crecimiento del mercado.

• Diversificación de productos según las necesidades

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de los subproductos del cacao. Con el paso de los años, la industria basada en el cacao ha cambiado su enfoque hacia la producción de productos más saludables. La creciente preocupación por la salud de la población, en particular en las economías emergentes, está impulsando esta tendencia. La evolución del mercado de los subproductos del cacao se ha visto impulsada por los avances en la venta minorista organizada en las regiones en desarrollo.

Oportunidad

La creciente popularidad de la premiumización de los chocolates y los productos de chocolate con valor agregado, así como la creciente tendencia del chocolate negro como ingrediente, brindarán numerosas oportunidades lucrativas que impulsarán el crecimiento del mercado de subproductos del cacao durante el período de pronóstico.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de sustitutos de productos, las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el alcance del crecimiento del mercado de subproductos del cacao.

Este informe sobre el mercado de los subproductos del cacao proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de los subproductos del cacao, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de subproductos del cacao

El brote de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la confitería. Las estrictas reglas y el confinamiento implementados a lo largo de 2020 han tenido un impacto en la industria de la confitería, causando un impacto diferencial en el suministro de materias primas (productos agrícolas, ingredientes alimentarios y productos alimenticios intermedios), el comercio y la logística, la volatilidad de la oferta y la demanda, la demanda incierta de los consumidores y afectando a la fuerza laboral a nivel industrial. Uno de los principales factores que afectaron a la industria de la confitería durante el confinamiento fue una caída en las ventas como resultado de la disminución de los regalos y las compras impulsivas entre los consumidores de todo el mundo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2022, Hershey's creó una barra a base de cacao para conmemorar a todas las mujeres y niñas. Las barras "Celebrate SHE" son una edición limitada. La marca destacó la palabra SHE en el centro de la barra a base de cacao con leche.
• En enero de 2022, Cadbury, una marca de Mondelez International, presentó la solución de envasado Twist Wrap para su gama Duos, que permite a los consumidores comer en pequeñas porciones girando y sellando el paquete después de consumir la mitad de la barra a base de cacao.
• En septiembre de 2021, en colaboración con Lagardère, Ferrero lanzará de forma anticipada las nuevas tabletas Ferrero Rocher en el canal travel-retail. Ferrero entra en el mercado de tabletas a base de cacao con el nuevo producto, que está disponible en tres sabores: con leche, cacao oscuro al 55 % y blanco.
• En enero de 2021, Mars lanzará dos nuevas barritas veganas a base de cacao, justo a tiempo para Veganuary. Tras el lanzamiento de su primera barrita sin cacao, Galaxy Vegan, en 2019, la empresa ha lanzado versiones veganas de dos de sus barritas a base de cacao más emblemáticas, Bounty y Topic.

Alcance del mercado mundial de subproductos del cacao                                                               

El mercado de subproductos del cacao está segmentado en función del tipo de producto, tipo, origen, aplicación y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Manteca de cacao
• Granos de cacao
• Cacao en polvo
• Licor y pasta de cacao
• Nibs de cacao
• Otros

Tipo

• Cacao Forastero
• Cacao Trinitario
• Cacao criollo

Fuente

• Inorgánico
• Orgánico

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Cuidado Personal y Cosmética
• Suplementos dietéticos
• Otros

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Análisis y perspectivas regionales del mercado de subproductos del cacao

Se analiza el mercado de subproductos del cacao y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, tipo, fuente, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de subproductos del cacao son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Europa lidera el mercado de subproductos del cacao debido al uso generalizado de productos del cacao en diversas aplicaciones industriales, así como al creciente consumo de bienes de consumo y bebidas en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los subproductos del cacao

El panorama competitivo del mercado de subproductos del cacao proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de subproductos del cacao.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de subproductos del cacao son:

• Barry Callebaut (Suiza)
• Olam International (Singapur)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Suiza)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Mars, Incorporated (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)

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