Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de coñacs: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado del coñac

• El tamaño del mercado mundial de coñacs se valoró en USD 5.93 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 7.80 mil millones para 2033 , con una CAGR del 3,50% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente demanda mundial de bebidas alcohólicas premium y ultra premium, ya que los consumidores se inclinan cada vez más por bebidas espirituosas de alta calidad y con un legado histórico que ofrecen una artesanía superior y exclusividad. Las tendencias cambiantes en el estilo de vida, el auge de la coctelería y la creciente popularidad de los regalos de lujo están consolidando la posición del coñac en los principales mercados.
• Además, el auge de la premiumización, impulsado por mayores ingresos disponibles y el creciente interés en las expresiones añejas y de edición limitada, está aumentando el atractivo del coñac tanto entre los conocedores como entre los consumidores de la nueva era. Estos factores combinados están acelerando el consumo de coñac en todo el mundo, impulsando así significativamente el crecimiento general del mercado.

Análisis del mercado del coñac

• El coñac, un brandy premium producido exclusivamente en la región francesa de Cognac, es cada vez más reconocido como símbolo de lujo y refinada artesanía, tanto en el canal de la hostelería como en el de la hostelería. Su profunda complejidad aromática, su potencial de envejecimiento y su asociación con marcas con una larga tradición siguen consolidando su relevancia en los mercados internacionales de bebidas espirituosas.
• La creciente demanda de coñac se ve impulsada principalmente por el creciente interés en las bebidas espirituosas premium, la fuerte influencia de la cultura occidental del consumo de alcohol y la creciente preferencia por bebidas de alta calidad que realzan el estatus social. El crecimiento del mercado se ve impulsado además por el aumento del consumo en las economías emergentes, las crecientes tendencias en coctelería y una creciente cartera de lanzamientos innovadores de edición limitada.
• América del Norte dominó el mercado de coñacs con una participación del 39,4% en 2025, debido a la creciente demanda de bebidas alcohólicas premium, la creciente cultura de los cócteles y la creciente inclinación de los consumidores hacia los licores de lujo y tradicionales.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado del coñac durante el período de pronóstico debido al aumento de los ingresos disponibles, la expansión de las poblaciones de clase media y la creciente preferencia de los consumidores por los licores occidentales premium en China, Japón e India.
• El segmento VSOP (Very Superior Old Pale) dominó el mercado con una cuota de mercado del 44,2 % en 2025, gracias a la creciente preferencia de los consumidores por coñacs añejos premium que ofrecen aromas más profundos y finales más suaves, atractivos para los consumidores más sofisticados. La fuerte demanda en restaurantes de alta cocina, hoteles de lujo y tiendas libres de impuestos reforzó su liderazgo, ya que los viajeros y los consumidores premium eligen cada vez más VSOP para regalos y ocasiones especiales. El segmento también se beneficia de una mayor visibilidad gracias a promociones de marca, catas personalizadas y la expansión de su presencia en establecimientos de hostelería de alta gama.

Alcance del informe y segmentación del mercado del coñac    

Tendencias del mercado del coñac

Aumento de la premiumización y demanda de coñacs añejos y de edición limitada

• Una tendencia importante en el mercado del coñac es la creciente preferencia de los consumidores por las expresiones premium, extra añejas y de edición limitada, impulsada por el aumento de la renta disponible y una mayor apreciación de las bebidas espirituosas tradicionales. Este cambio está elevando el papel del coñac como un producto de estilo de vida de lujo con una mayor percepción de valor en los mercados globales.
  • Por ejemplo, Hennessy y Rémy Martin continúan ampliando sus portafolios con mezclas excepcionales y ultra premium que atraen a coleccionistas y conocedores. Estas ofertas fortalecen el prestigio de la marca y satisfacen la creciente demanda de licores exclusivos con auténtica artesanía.
• La premiumización se está acelerando a medida que los consumidores priorizan los coñacs añejos como el XO y superiores, donde una maduración más prolongada ofrece perfiles de sabor más ricos y mayor complejidad. Esto está posicionando a los coñacs añejos como opciones de prestigio tanto en el canal de venta al público como en el de consumo masivo.
• El auge de la cultura de la coctelería está influyendo en el consumo de coñac, y los bármanes incorporan variedades premium a sus cócteles artesanales. Esta tendencia está cobrando relevancia entre los consumidores más jóvenes que buscan experiencias de bebida más sofisticadas.
• Los sectores del turismo global y la hostelería de alta gama contribuyen a la visibilidad del coñac premium, a medida que los hoteles y bares de lujo amplían su cuidada selección de mezclas de primera calidad. Esto aumenta la visibilidad global e impulsa la expansión de la categoría.
• El mercado está experimentando un aumento en la demanda de ediciones limitadas para coleccionistas, donde la rareza y la artesanía refuerzan la imagen de lujo del coñac. Esta creciente adopción de productos exclusivos está forjando una trayectoria de crecimiento más sólida, impulsada por la alta gama, para el mercado.

Dinámica del mercado del coñac

Conductor

Creciente preferencia mundial por los licores de lujo y tradicionales

• La creciente preferencia del consumidor por las bebidas espirituosas de lujo es un importante impulsor del mercado del coñac, impulsada por el creciente interés en la artesanía, la autenticidad y las historias de marca vinculadas a su legado. La sólida asociación del coñac con la calidad premium y los métodos de producción tradicionales refuerza su atractivo en mercados maduros y emergentes.
  • Por ejemplo, LVMH y Pernod Ricard continúan expandiendo su alcance global promocionando marcas de coñac con una rica tradición, como Hennessy y Martell, que atraen a consumidores que buscan bebidas espirituosas refinadas y con un gran valor cultural. Estas marcas refuerzan la demanda del mercado mediante la narrativa y un sólido posicionamiento premium.
• El creciente auge de la población mundial impulsa el consumo de bebidas espirituosas de alta gama, donde el coñac representa un símbolo de sofisticación. Esta preferencia está fomentando su creciente adopción en reuniones de lujo, regalos y entornos de hospitalidad VIP.
• La creciente globalización de la cultura occidental del consumo de alcohol está influyendo en los patrones de consumo en Asia-Pacífico y Latinoamérica, donde la demanda de licores europeos premium crece rápidamente. Esto contribuye al crecimiento sostenido del volumen y el valor del coñac.
• El impulsor sigue reforzado por la creciente apreciación de los licores añejos entre los consumidores millennials y de la generación Z, expandiendo la base de consumidores más allá de los grupos demográficos tradicionales y acelerando el crecimiento a largo plazo.

Restricción/Desafío

Alta dependencia del rendimiento del viñedo y de las condiciones climáticas

• El mercado del coñac se enfrenta a un desafío importante debido a su dependencia de la calidad de la cosecha de uva, la cual se ve fuertemente influenciada por la variabilidad climática. Las fluctuaciones de temperatura, las precipitaciones y las condiciones climáticas extremas afectan la disponibilidad y la consistencia de la uva, impactando directamente en los ciclos de producción.
  • Por ejemplo, productores como MAISON FERRAND y Thomas Hine & Co. dependen de condiciones controladas en sus viñedos para mantener aguardientes de alta calidad. Las irregularidades climáticas aumentan la incertidumbre sobre la producción y la presión sobre la oferta.
• Los largos requisitos de envejecimiento del coñac amplifican el impacto de las perturbaciones climáticas, ya que cualquier disminución en el rendimiento de la uva influye en el suministro actual y en la disponibilidad futura de las expresiones añejas. Esto genera un riesgo de suministro a largo plazo en toda la cadena de valor.
• La restricción geográfica de la producción de coñac a la región francesa de Cognac intensifica la vulnerabilidad, ya que los productores no pueden expandir el cultivo más allá de las zonas de denominación designadas. Las zonas de producción limitadas aumentan la exposición a las fluctuaciones ambientales.
• El desafío persiste a medida que los patrones climáticos impredecibles amenazan la consistencia de las características de la uva, lo que obliga a los productores a adaptar las estrategias de abastecimiento y producción para mantener la calidad del producto.

Análisis del mercado del coñac

El mercado está segmentado según el grado y el canal de distribución.

• Por grado

Según su graduación, el mercado de coñacs se segmenta en VS (Muy Especial) y VSOP (Muy Superior Old Pale). El segmento VSOP dominó el mercado con la mayor cuota de mercado, con un 44,2%, en 2025, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por coñacs añejos premium que ofrecen aromas más profundos y finales más suaves, atractivos para los consumidores más sofisticados. La fuerte demanda en restaurantes de alta cocina, hoteles de lujo y tiendas libres de impuestos reforzó su liderazgo en el mercado, ya que los viajeros y los consumidores premium eligen cada vez más VSOP para regalos y consumo en ocasiones especiales. El segmento también se beneficia de una mayor visibilidad gracias a promociones de marca, catas personalizadas y una mayor presencia en establecimientos de hostelería de alta gama.

Se prevé que el segmento VS experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente popularidad del coñac entre los consumidores más jóvenes como base para cócteles y bebidas combinadas. Su asequibilidad y versatilidad lo convierten en una opción atractiva para quienes buscan iniciarse en el mundo de las bebidas espirituosas premium, especialmente en mercados urbanos con una creciente cultura del consumo social. La creciente penetración en bares, discotecas y restaurantes informales impulsa aún más la demanda, impulsada por sólidas colaboraciones de marketing y la creciente disponibilidad en formatos minoristas off-trade que promueven una premiumización accesible.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado del coñac se segmenta en On-Trade y Off-Trade. El segmento Off-Trade dominó el mercado en 2025, ya que los consumidores preferían cada vez más las compras minoristas en supermercados, hipermercados y licorerías especializadas para el consumo en casa. Este segmento se beneficia de una sólida presencia en los lineales, una amplia variedad de productos y frecuentes promociones que facilitan el acceso a los coñacs premium. Las plataformas de comercio electrónico han impulsado significativamente las ventas en el sector off-trade, ofreciendo cómodas opciones de entrega y atractivas ofertas combinadas. La creciente cultura de las reuniones y la preparación de cócteles en casa también ha fortalecido la demanda en el sector off-trade. Los formatos de venta libre de impuestos refuerzan aún más el dominio del sector off-trade, atrayendo a viajeros internacionales que compran coñacs premium como regalo o artículo de colección.

Se prevé que el segmento de hostelería registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033 debido al aumento del consumo en bares, lounges, hoteles de lujo y restaurantes de alta cocina. La creciente adopción de coñacs premium en las cartas de cócteles seleccionados impulsa la visibilidad del sector y fomenta su consumo entre los consumidores urbanos. El crecimiento del turismo, la expansión de la hostelería y el resurgimiento de la vida nocturna impulsan el aumento de las ventas en el sector, especialmente en las ciudades metropolitanas. Los cócteles de autor a base de coñac y los eventos experienciales de marca contribuyen a impulsar la trayectoria de crecimiento del sector. Las alianzas entre productores de coñac y restaurantes de alta gama mejoran aún más la visibilidad del producto entre la clientela adinerada, impulsando el crecimiento del segmento a largo plazo.

Análisis regional del mercado del coñac

• América del Norte dominó el mercado de coñacs con la mayor participación en los ingresos del 39,4 % en 2025, impulsada por la creciente demanda de bebidas alcohólicas premium, la creciente cultura de los cócteles y la creciente inclinación de los consumidores hacia los licores de lujo y tradicionales.
• Los consumidores de la región valoran enormemente la artesanía, el prestigio de la marca y los ricos perfiles de sabor que ofrece el coñac, que se incorpora cada vez más a la coctelería de alta gama y a las experiencias en locales como bares y salones.
• Esta fuerte adopción se ve respaldada además por altos ingresos disponibles, una red de distribución de bebidas espirituosas bien establecida y una creciente preferencia por ocasiones de consumo de primera calidad, lo que establece al coñac como una opción favorita tanto en los canales minoristas como en los locales.

Perspectiva del mercado del coñac estadounidense

El mercado estadounidense de coñacs captó la mayor participación en los ingresos de Norteamérica en 2025, impulsado por la fuerte preferencia de los consumidores por las bebidas espirituosas premium y la rápida expansión de la coctelería. El mercado está experimentando una mayor popularidad de las casas de coñac reconocidas, y los consumidores priorizan las mezclas suaves y añejas, tanto para consumo casual como festivo. La creciente afinidad por las bebidas de mixología y la creciente demanda en bares, clubes y restaurantes están acelerando el crecimiento. Además, la creciente presencia de marcas de licores de lujo en la distribución y la creciente visibilidad en las plataformas de comercio electrónico de licores impulsan aún más el mercado del coñac en el país.

Perspectivas del mercado de coñacs en Europa

Se proyecta que el mercado europeo del coñac se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente demanda de licores añejos premium y la sólida relación histórica de la región con las bebidas alcohólicas finas. El mercado se beneficia de una base de consumidores maduros que valora la autenticidad, la tradición y la artesanía refinada. El consumo en Francia, el Reino Unido, Alemania y otros países europeos se sustenta en el sólido mercado de hostelería, el turismo y una creciente preferencia por productos de estilo de vida premium. El coñac continúa ganando terreno tanto en entornos de consumo tradicionales como en la coctelería moderna.

Perspectivas del mercado del coñac en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de coñacs crezca a una CAGR notable durante el período de pronóstico, debido al creciente interés de los consumidores por las bebidas espirituosas de lujo y a la creciente tendencia a la premiumización. El creciente conocimiento del legado de la marca y el reconocimiento global del coñac francés resultan muy atractivos para los consumidores británicos. Bares, pubs y restaurantes incorporan cada vez más cócteles a base de coñac, lo que fomenta una mayor adopción. Se espera que la sólida infraestructura minorista del país, el aumento de las ventas de alcohol en el comercio electrónico y el gasto sostenido de los consumidores en bebidas espirituosas de alta gama sigan impulsando la expansión del mercado.

Análisis del mercado del coñac alemán

Se espera que el mercado alemán de coñacs se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente apreciación de los consumidores por las bebidas espirituosas añejas de alta calidad y el creciente consumo de bebidas de lujo en el país. El sólido desarrollo del sector hotelero y minorista alemán respalda la creciente presencia de marcas de coñac, tanto tradicionales como de alta gama. El énfasis en la autenticidad, la sostenibilidad y la artesanía de alta gama se alinea con las preferencias del consumidor local. El creciente uso del coñac en cócteles sofisticados y restaurantes de alta gama refuerza aún más el crecimiento del mercado.

Perspectivas del mercado de coñacs de Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de coñacs de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida durante el período de pronóstico, impulsado por el aumento de la renta disponible, la expansión de la clase media y la creciente preferencia de los consumidores por las bebidas espirituosas occidentales premium en China, Japón e India. El creciente conocimiento de las bebidas alcohólicas de lujo y la importancia del coñac para regalos y celebraciones son factores clave. La sólida industria hotelera de la región, la creciente cultura de los clubes nocturnos y la creciente influencia de las tendencias globales de estilo de vida están acelerando la demanda. El creciente papel de Asia-Pacífico como destino clave para el crecimiento de las marcas internacionales de coñac continúa ampliando las oportunidades de mercado.

Perspectiva del mercado del coñac japonés

El mercado japonés del coñac está cobrando impulso gracias a la apreciación del país por las bebidas alcohólicas refinadas y premium, junto con su arraigada cultura de bar y su preferencia por los licores artesanales. Los consumidores japoneses valoran las mezclas suaves y maduradas, lo que contribuye a su creciente adopción tanto en entornos tradicionales como en la hostelería de lujo. La integración del coñac en la coctelería de alta gama, sumada al creciente interés de Japón por los licores occidentales, está impulsando el crecimiento. Además, la cultura de los regalos premium y la demanda de bebidas artesanales impulsan el consumo de coñac en múltiples segmentos de consumidores.

Perspectiva del mercado del coñac chino

El mercado chino del coñac representó la mayor cuota de mercado en ingresos en Asia-Pacífico en 2025, impulsado por la rápida urbanización, el creciente poder adquisitivo del consumidor y la creciente demanda de bebidas espirituosas internacionales de primera calidad. El coñac se considera ampliamente un símbolo de estatus y lujo en China, lo que impulsa significativamente su consumo en ocasiones sociales, empresariales y festivas. El mercado se ve impulsado aún más por las fuertes ventas en hostelería, la expansión de la cultura de los clubes nocturnos y la alta gastronomía, y la presencia de importantes marcas internacionales de coñac. La creciente tendencia a los regalos de alta calidad y la influencia de los hábitos de vida occidentales continúan impulsando la participación dominante del país en el mercado del coñac en Asia-Pacífico.

Cuota de mercado del coñac

La industria del coñac está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• DAVIDOFF OF GENEVA USA ONLINE, INC. (EE. UU.)
• Thomas Hine & Co. (Francia)
• LVMH (Francia)
• MAISON FERRAND (Francia)
• Pernod Ricard (Francia)
• Courvoisier SAS (Francia)
• Zino Davidoff (Suiza)
• E. Rémy Martin & Co. (Francia)
• HENNESSY (Francia)
• Coñac Kelt (Francia)
• Louis Royer (Francia)
• Coñac Meukow (Francia)
• Thomas HINE & Co. (Francia)

Últimos avances en el mercado mundial del coñac

• En diciembre de 2024, Hennessy presentó un nuevo coñac premium elaborado a partir de una mezcla selecta de aguardientes añejos excepcionales, lo que refuerza el liderazgo de la marca en el segmento de bebidas espirituosas de lujo. Se espera que este lanzamiento impulse las tendencias de premiumización en el mercado del coñac, ya que los consumidores de alto poder adquisitivo buscan cada vez más ofertas exclusivas que destaquen la tradición, la escasez y la artesanía superior. La introducción de estos lanzamientos ultra premium fortalece el crecimiento del valor de mercado y consolida el posicionamiento del coñac en el panorama global de las bebidas de lujo.
• En octubre de 2024, Courvoisier lanzó una campaña digital global centrada en el arte y la tradición que sustentan su proceso tradicional de elaboración del coñac, con el objetivo de profundizar la comprensión del consumidor y la conexión emocional con la marca. Se prevé que esta iniciativa aumente el conocimiento de la marca en los mercados emergentes, especialmente en Asia, donde el creciente interés por las bebidas espirituosas occidentales premium está impulsando la demanda. El enfoque educativo de la campaña impulsa la expansión de la categoría y fortalece la diferenciación de la marca en regiones competitivas.
• En julio de 2024, Pernod Ricard acordó ceder su cartera de marcas internacionales de vino a Australian Wine Holdco Limited, lo que marca una decisión estratégica para redirigir las inversiones hacia sus operaciones principales de bebidas espirituosas, incluido el coñac. Se espera que esta operación refuerce el enfoque de la compañía, mejore la asignación de recursos y fortalezca el crecimiento de las bebidas espirituosas premium impulsadas por la marca. Esta reestructuración permite a Pernod Ricard acelerar sus prioridades estratégicas en el segmento de bebidas espirituosas, lo que podría impulsar la competitividad en el mercado global de coñacs.
• En abril de 2024, Rémy Martin reabrió su histórico emplazamiento en Cognac tras una exhaustiva renovación de tres años, incorporando elementos de diseño moderno y preservando el rico patrimonio de la casa. Se espera que esta renovada experiencia para los visitantes mejore la narrativa de la marca, atraiga turistas internacionales y profundice la fidelidad a la marca mediante una experiencia inmersiva. Al combinar tradición e innovación, la reapertura fortalece el valor de la marca Rémy Martin y promueve su visibilidad a largo plazo en el mercado del coñac ultra premium.
• En febrero de 2024, Camus anunció la expansión de su línea de coñac artesanal de lotes pequeños, presentando nuevas expresiones de edición limitada que enfatizan la producción basada en el terroir y las técnicas artesanales. Se espera que este desarrollo atraiga a conocedores y entusiastas emergentes que buscan ofertas auténticas de estilo boutique, impulsando la tendencia general hacia las bebidas espirituosas artesanales premium. La introducción de estas extensiones de línea de nicho contribuye a la diversidad de productos e impulsa el crecimiento gradual dentro de la categoría de coñac superpremium.

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