Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de exprimidores comerciales: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño del mercado global de exprimidores comerciales y su tasa de crecimiento?

• El tamaño del mercado global de exprimidores comerciales se valoró en USD 1.47 mil millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 21.31 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,80% durante el período de pronóstico.
• Los factores esenciales que contribuyen al crecimiento del mercado global de exprimidores comerciales durante el período de pronóstico incluyen la creciente demanda de bebidas frescas y naturales debido a las tendencias de salud y bienestar. La expansión de la industria de servicios de alimentación, especialmente en los mercados emergentes, presenta oportunidades de crecimiento.
• Los avances tecnológicos en la eficiencia de los exprimidores, las funciones inteligentes y la innovación en el diseño contribuyen a la expansión del mercado. Además, la urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente preferencia por los alimentos y bebidas de fácil preparación impulsan la demanda de exprimidores comerciales e impulsan el crecimiento del mercado.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de exprimidores comerciales?

• La expansión de la industria de servicios de alimentación, que incluye restaurantes, bares de jugos, cafeterías, hoteles y servicios de catering, está impulsando el crecimiento del mercado global de exprimidores comerciales. A medida que el sector hotelero crece y las preferencias de los consumidores evolucionan, existe una mayor necesidad de que los establecimientos se diferencien ofreciendo bebidas únicas y de alta calidad.
• Los exprimidores comerciales permiten a las empresas ofrecer jugos recién exprimidos y mezclas personalizadas, mejorando así su carta de bebidas y la experiencia general del cliente. Esta expansión de la industria de servicios de alimentación impulsa la demanda de exprimidores comerciales, ya que las empresas se esfuerzan por satisfacer las diversas preferencias de su clientela y mantenerse competitivas en el mercado.
• Europa dominó el mercado de exprimidores comerciales con la mayor participación en los ingresos del 38,7 % en 2024, respaldada por la creciente demanda de equipos de preparación de alimentos sostenibles, estrictas regulaciones de eficiencia energética y la fuerte presencia de los principales fabricantes de exprimidores.
• Se prevé que el mercado de exprimidores comerciales de Asia-Pacífico crezca a la CAGR más rápida del 8,14 % entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente adopción de electrodomésticos de cocina modernos.
• El segmento de barrena vertical dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos del 58,4 % en 2024, atribuido a su diseño compacto, capacidad de extracción de jugo eficiente e idoneidad para entornos comerciales de gran volumen, como bares de jugos y restaurantes.

Alcance del informe y segmentación del mercado de exprimidores comerciales 

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de exprimidores comerciales?

Soluciones de jugos inteligentes, automatizadas y conectadas

• Una tendencia importante en el mercado global de exprimidores comerciales es la adopción de tecnologías de extracción de jugo inteligentes y automatizadas, integradas con IoT y controles sin contacto. Estas innovaciones están diseñadas para mejorar la eficiencia, reducir el desperdicio de alimentos y ofrecer una calidad de jugo uniforme en entornos comerciales.
  • Por ejemplo, las empresas líderes están desarrollando exprimidores automáticos con funciones de autolimpieza y conectividad a aplicaciones que permiten a los operadores monitorear el rendimiento, rastrear datos de uso y recibir alertas de mantenimiento de forma remota.
• La integración de controles basados ​​en IA permite funciones como el monitoreo en tiempo real de la carga de fruta, el ajuste automático de la velocidad de exprimido y el mantenimiento predictivo para reducir el tiempo de inactividad en puntos de venta de alta demanda.
• El funcionamiento sin contacto y basado en sensores también está ganando popularidad en restaurantes, hoteles y cafés, ya que mejora la higiene y la seguridad del cliente en entornos de servicio de alimentos.
• Empresas como Zumex Group y Zummo están a la vanguardia en la introducción de máquinas exprimidoras digitales y automatizadas diseñadas para supermercados, bares de jugos y restaurantes de servicio rápido.
• Esta tendencia está redefiniendo las expectativas de los usuarios en la industria de servicios de alimentos, impulsando la demanda de soluciones de exprimidores inteligentes, eficientes e higiénicos en los mercados globales.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de exprimidores comerciales?

• La creciente demanda de bebidas frescas y saludables en restaurantes, cafés, hoteles y supermercados es un factor principal que impulsa la adopción de exprimidores comerciales en todo el mundo.
  • Por ejemplo, en marzo de 2024, Zumex Group lanzó nuevos exprimidores automáticos con sistemas de extracción mejorados para supermercados y locales de gran volumen, apuntando a la demanda mundial de zumo fresco para llevar.
• La creciente preferencia de los consumidores por dietas ricas en nutrientes está animando a los proveedores de servicios de alimentación a ofrecer opciones de jugos recién preparados, impulsando la instalación de equipos.
• La rápida expansión de bares de jugos, restaurantes de servicio rápido y supermercados a nivel mundial está creando una demanda constante de exprimidores duraderos y de alta capacidad.
• Características como la tecnología de autolimpieza, la eficiencia energética y el diseño compacto impulsan aún más su adopción, especialmente entre las empresas que buscan reducir los costos laborales y mejorar la eficiencia operativa.
• Se espera que la creciente tendencia hacia una vida saludable, la urbanización y la premiumización en los servicios de alimentación aceleren el crecimiento de la industria de los exprimidores comerciales.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de exprimidores comerciales?

• El alto costo inicial de los exprimidores comerciales avanzados, junto con los requisitos de mantenimiento regular, sigue siendo una barrera importante para las pequeñas empresas y las nuevas empresas.
  • Por ejemplo, los exprimidores automáticos avanzados de marcas líderes como Santos y Ceado tienen precios elevados, lo que los hace menos asequibles para bares de jugos o cafés más pequeños.
• Los desafíos operativos, como el tiempo de inactividad de la maquinaria, la disponibilidad de repuestos y los conocimientos técnicos para el manejo de modelos automatizados, también pueden obstaculizar la adopción en las regiones en desarrollo.
• Las preocupaciones relacionadas con el cumplimiento de la higiene y la seguridad alimentaria ejercen una presión adicional sobre los operadores, especialmente en puntos de venta concurridos, ya que los exprimidores requieren una limpieza frecuente y un mantenimiento estricto.
• Además, la presencia de alternativas manuales y semiautomáticas de bajo costo en los mercados locales limita la penetración de exprimidores comerciales avanzados en regiones sensibles a los precios.
• Para superar estos desafíos será necesario que los fabricantes se centren en modelos rentables, redes de servicio posventa y diseños duraderos y fáciles de mantener para garantizar una adopción global sostenida.

¿Cómo está segmentado el mercado de exprimidores comerciales?

El mercado está segmentado según el tipo, el tipo de categoría y la aplicación.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de exprimidores comerciales se segmenta en exprimidores masticadores comerciales de barrena vertical y exprimidores masticadores comerciales de barrena horizontal. El segmento de barrena vertical dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 58,4%, en 2024, gracias a su diseño compacto, su eficiente capacidad de extracción y su idoneidad para entornos comerciales de gran volumen, como bares de jugos y restaurantes. Los exprimidores verticales también son preferidos por su facilidad de limpieza y su diseño compacto, lo que los hace muy prácticos en cocinas comerciales con espacio limitado.

Se proyecta que el segmento de máquinas de barrena horizontal experimentará la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 19,6 %, entre 2025 y 2032, gracias a su capacidad para extraer un mayor rendimiento de jugo con mínima oxidación. Su capacidad multifuncional, que incluye el procesamiento de vegetales de hoja verde y pasto de trigo, impulsa la demanda en establecimientos especializados en jugos y negocios enfocados en la salud. Se espera que la creciente tendencia hacia jugos prensados ​​en frío y ricos en nutrientes impulse aún más la adopción de las máquinas de barrena horizontal.

• Por tipo de categoría

Según el tipo de categoría, el mercado de exprimidores comerciales se segmenta en exprimidores manuales y eléctricos. El segmento de exprimidores eléctricos dominó el mercado con la mayor participación en ingresos, un 72,3 %, en 2024, gracias a su velocidad, eficiencia y capacidad para procesar jugos a gran escala en hoteles, cafeterías y restaurantes. Los exprimidores eléctricos ofrecen un rendimiento constante y reducen el esfuerzo manual, lo que responde a la creciente demanda de equipos comerciales que ahorran tiempo y energía. Sus características avanzadas, como la expulsión automática de pulpa y las múltiples opciones de velocidad, mejoran aún más la comodidad operativa.

Se espera que el segmento de exprimidores manuales experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 18,1 %, entre 2025 y 2032, gracias a su bajo coste, portabilidad e idoneidad para pequeñas tiendas, bares y negocios que ofrecen porciones frescas y personalizadas. La creciente demanda de jugos auténticos de extracción lenta está impulsando su adopción en nichos de mercado, especialmente donde el suministro eléctrico puede ser irregular o limitado.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de exprimidores comerciales se segmenta en Hoteles y Restaurantes, Bares, Tiendas y Otros. El segmento de Hoteles y Restaurantes dominó el mercado con la mayor participación en ingresos, con un 46,7%, en 2024, impulsado por la alta demanda de bebidas recién preparadas, la creciente preferencia por experiencias gastronómicas premium y la creciente adopción de opciones saludables de jugos recién exprimidos en los desayunos de hoteles y menús de restaurantes. El creciente sector hotelero a nivel mundial, especialmente en las economías emergentes, ha impulsado aún más la demanda.

Se prevé que el segmento de bares registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 20,4 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente popularidad de los cócteles y cócteles sin alcohol con zumos recién exprimidos. Los bares están adoptando cada vez más exprimidores comerciales para realzar la autenticidad del sabor y satisfacer las preferencias de los clientes por bebidas frescas y personalizadas. El auge de la vida nocturna mundial y el aumento del gasto de los consumidores en bebidas premium impulsarán significativamente el crecimiento de este segmento.

¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de exprimidores comerciales?

• Europa dominó el mercado de exprimidores comerciales con la mayor participación en los ingresos del 38,7 % en 2024, respaldada por la creciente demanda de equipos de preparación de alimentos sostenibles, estrictas regulaciones de eficiencia energética y la fuerte presencia de los principales fabricantes de exprimidores.
• Los consumidores en Europa priorizan cada vez más los estilos de vida saludables, el consumo de jugos naturales y los electrodomésticos ecológicos, lo que impulsa su adopción generalizada en los sectores residencial y comercial.
• Este crecimiento se ve reforzado por la innovación tecnológica de Europa, su sólida red minorista y su fuerte sector hotelero, posicionando a la región como líder mundial en la industria de exprimidores comerciales.

Análisis del mercado de exprimidores comerciales en Alemania

El mercado alemán de exprimidores comerciales obtuvo la mayor cuota de ingresos en Europa en 2024, impulsado por la innovación del país en electrodomésticos de cocina y políticas orientadas a la sostenibilidad. Los consumidores alemanes muestran una fuerte preferencia por exprimidores de alto rendimiento y eficiencia energética que se integran en entornos modernos de hostelería y restauración. La presencia de marcas premium internacionales y locales, combinada con una sólida base de fabricación orientada a la exportación, impulsa aún más la expansión del mercado.

Análisis del mercado de exprimidores comerciales en el Reino Unido

Se espera que el mercado británico de exprimidores comerciales crezca a una sólida tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) durante el período de pronóstico, impulsado por el aumento de la concienciación sobre la salud de los consumidores y la creciente cultura de los bares de jugos. La creciente demanda de cafeterías, hoteles y restaurantes de comida rápida, sumada a la sólida infraestructura de comercio electrónico del Reino Unido, facilita la fácil disponibilidad de exprimidores. Además, la oferta de jugos personalizados y las dietas orientadas al bienestar impulsan aún más su adopción tanto en espacios residenciales como comerciales.

Análisis del mercado de exprimidores comerciales en Francia

Se prevé una expansión considerable del mercado francés de exprimidores comerciales, impulsado por la sólida cultura culinaria del país, la prioridad de los productos frescos y el creciente sector de la hostelería. Con el aumento del consumo de zumos en cafeterías y restaurantes, y la concienciación de los consumidores sobre los electrodomésticos de bajo consumo, los fabricantes franceses priorizan el diseño, el rendimiento y la durabilidad. La integración de exprimidores elegantes, compactos y multifuncionales también está ganando terreno entre los consumidores urbanos.

¿Cuál es la región de mayor crecimiento en el mercado de exprimidores comerciales?

Se prevé que el mercado de exprimidores comerciales en Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 8,14 %, entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente adopción de electrodomésticos de cocina modernos. Países como China, India y Japón lideran este cambio, respaldados por sólidas iniciativas gubernamentales que promueven la digitalización, la aparición de cocinas inteligentes y la expansión de las cadenas de bares de jugos en las metrópolis. Además, el papel de Asia-Pacífico como centro de fabricación de componentes rentables para exprimidores está aumentando la accesibilidad y la asequibilidad, expandiendo su adopción tanto entre los hogares como entre los usuarios comerciales.

Análisis del mercado de exprimidores comerciales en China

China representó la mayor participación en los ingresos del mercado de Asia-Pacífico en 2024, impulsada por la expansión de su clase media, la solidez de las marcas nacionales y el creciente consumo de jugos. El auge de las ciudades inteligentes y la cultura de los cafés urbanos, junto con el enfoque del gobierno en la modernización de la infraestructura de los servicios de alimentación, está acelerando la penetración en el mercado. Los precios competitivos de los fabricantes locales han impulsado aún más la asequibilidad y la accesibilidad en los sectores residencial y comercial.

Análisis del mercado de exprimidores comerciales en Japón

El mercado japonés de exprimidores comerciales está experimentando un rápido crecimiento debido a la cultura tecnológica, el estilo de vida urbano y la preferencia por electrodomésticos de alta gama. Los consumidores japoneses valoran los exprimidores compactos y energéticamente eficientes, integrados con tecnologías de cocina inteligente y funciones de IoT. Además, el envejecimiento de la población japonesa está generando una mayor demanda de soluciones de exprimidores fáciles de usar y saludables, especialmente en los sectores de servicios de alimentación residenciales y sanitarios.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de exprimidores comerciales?

La industria de exprimidores comerciales está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Productos Omega (EE. UU.)
• Robot Coupe (Francia)
• Santos (Francia)
• Waring (Estados Unidos)
• Crown Pacific Global (Singapur)
• Ceado (Italia)
• Exprimidor Champion (EE. UU.)
• Nutrifaster (EE. UU.)
• Sammic (España)
• Samson Life (EE. UU.)
• Semak Australia (Australia)
• Grupo Zumex (España)
• Zummo (España)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de exprimidores comerciales?

• En febrero de 2023, Angela Juicers presentó su nuevo sitio web, que ofrece a los clientes una plataforma en línea para explorar exprimidores, accesorios y recetas. La tienda ahora ofrece una amplia gama de exprimidores, incluyendo modelos masticadores y centrífugos, junto con accesorios complementarios, lo que garantiza a los clientes acceso a una solución completa para preparar jugos.
• En enero de 2023, Prestige lanzó su última innovación, la licuadora-licuadora Prestige Plus Atlas de 750 W, equipada con un sistema de cierre seguro y una jarra de licuado de 1,5 litros. Este lanzamiento demuestra el compromiso de la compañía con electrodomésticos fáciles de usar y eficientes, adaptados a las necesidades de las cocinas modernas.
• En julio de 2022, Hamilton Beach Professional reveló su iniciativa estratégica para introducir un exprimidor, mezclador y molinillo profesional (JMG) en el mercado indio. Esta iniciativa reforzó la ambición de la compañía de aprovechar la creciente demanda india de electrodomésticos de cocina de alto rendimiento.

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