Mercado mundial de harina de maíz: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

La harina de maíz es cada vez más popular en diversas aplicaciones de panadería. También se utiliza para elaborar polenta, tortillas y pan de maíz. La harina de maíz con alto contenido de fibra tiene una gran demanda en Estados Unidos. Por ello, los fabricantes de harina de maíz están aumentando la producción de harina de maíz molida en piedra, que tiene más sabor, es más granulada y más nutritiva que la harina de maíz molida en acero.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de harina de maíz se valoró en USD 844,3 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 1295,74 millones para 2029, con una CAGR del 5,50% durante el período de pronóstico de 2022-2029.

Definición de mercado

El maíz se utiliza en las industrias alimentaria y de piensos de todo el mundo, tanto crudo como procesado. La harina de maíz es un subproducto importante del maíz. Se trata de un polvo de maíz obtenido mediante el proceso de secado. Es un alimento básico común en muchas partes del mundo. La harina de maíz tiene un alto contenido de fibra y aporta nutrientes saludables a las comidas. También contiene minerales importantes como manganeso, cobre, zinc, fósforo, magnesio y hierro.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado de la harina de maíz

Conductores

• El aumento en la adopción de la harina de maíz como sustituto saludable

Los factores clave que impulsan la demanda mundial de harina de maíz son el aumento de la demanda de opciones de alimentos saludables y los cambios en los hábitos de consumo. Además, se espera que la creciente preferencia de los consumidores por un desayuno saludable con alimentos listos para consumir impulse el mercado de la harina de maíz durante el período de pronóstico. Asimismo, la transición hacia alimentos más saludables para prevenir enfermedades cardiovasculares y controlar los niveles de azúcar en sangre impacta positivamente en el mercado mundial de la harina de maíz.

• El uso de harina de maíz como innovación en productos alimenticios y el aumento en la producción de maíz

Tanto en hogares como en restaurantes, la harina de maíz se utiliza como un innovador recubrimiento alimentario . Además, se prevé que la mayor demanda de maíz, debido a su uso generalizado, impulse el crecimiento del mercado. Asimismo, la adopción de nuevas tecnologías agrícolas, la mejora del rendimiento y la expansión de la tierra están impulsando el crecimiento de la producción de maíz en los países en desarrollo, lo que a su vez impulsa el crecimiento del mercado. El auge del sector de la comida rápida, la adopción de la cultura occidental y el aumento de la renta disponible contribuyen al crecimiento del mercado.

Oportunidad

Los fabricantes de alimentos y bebidas están considerando los beneficios de la harina de maíz para la salud y añadiendo componentes importantes para que sus productos sean más deliciosos y nutritivos. Además, se espera que el uso de harina de maíz para la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud impulse un crecimiento positivo en términos de valor durante el período de pronóstico. Los productos horneados suelen utilizar harina de trigo; sin embargo, la harina de maíz, junto con esta, tiene un nuevo uso en la repostería, saludable y delicioso; como resultado, se espera que la demanda de harina de maíz aumente.

Restricciones

El alto contenido de carbohidratos de la harina de maíz limita el consumo del producto. Además, el maíz es difícil de digerir y contiene un alto contenido de azúcar y grasa, lo que puede suponer un importante obstáculo para el crecimiento del mercado. Las fluctuaciones en la oferta de maíz, así como las desventajas dietéticas, están frenando el crecimiento del mercado.

Este informe del mercado de harina de maíz proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en términos de nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de la categoría, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de harina de maíz, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de la harina de maíz

La pandemia de COVID-19 es una pandemia mundial que ha afectado a muchos países. Ha causado estragos en los sectores empresarial y de marketing. La cadena de suministro se vio interrumpida debido a las restricciones de transporte para la exportación e importación. El transporte de materias primas, como el maíz y productos relacionados, a las industrias también se vio restringido. Debido a la escasez de materias primas y mano de obra, las industrias manufactureras se enfrentaron a numerosos desafíos, lo que provocó un cierre. Como resultado, la producción de harina de maíz se retrasó. Esta reducción de la producción resultó en una menor demanda del producto. Sin embargo, a medida que disminuye el número de casos de coronavirus y se levantan los confinamientos, el mercado de la harina de maíz creció rápidamente.

Desarrollo reciente

• Bunge Ltd., empresa estadounidense, decidió en enero de 2019 adquirir dos molinos de maíz de Grupo Minsa, SAB de CV en Estados Unidos. Esta adquisición amplió la cartera de productos de la empresa, que no incluía harina de maíz precocida.
• En septiembre de 2020, Empressa Polar, una reconocida marca de harina de maíz precocida, lanzó un food truck para conmemorar el Día Mundial de la Arepa en Norteamérica y concienciar a los consumidores sobre los beneficios nutricionales de la harina de maíz. El food truck estuvo de gira por Estados Unidos durante cinco semanas consecutivas.
• McHargue's Mill, un popular molino harinero, abrió sus puertas en junio de 2019 y fabrica harina de maíz para consumidores minoristas y B2B en Dakota del Norte. A pesar de su construcción en 1806, su apertura tardó mucho tiempo. Este emprendedor también se especializa en la producción de harina de maíz orgánica sin conservantes.

Alcance del mercado mundial de harina de maíz

El mercado de la harina de maíz se segmenta según su forma, naturaleza, tipo de producto, granulación, uso final, clase y canal de distribución. El crecimiento de estos segmentos le permitirá analizar los segmentos con menor crecimiento en las industrias y brindar a los usuarios una valiosa visión general del mercado para ayudarles a tomar decisiones estratégicas e identificar las principales aplicaciones del mercado.

Forma

• Sémola de maíz
• Harina de maíz
• Grano de maíz entero
• Mezclas de maíz
• Jarabe de maíz
• Maíz atornillado
• Desgerminado
• Otros

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Tipo de producto 

• Harina de maíz azul
• Harina de maíz molida en piedra
• Harina de maíz amarilla molida en acero
• Harina de maíz blanca

Granulación

• Bien
• Grueso
• Medio

Uso final

• Procesamiento de alimentos
• Servicio de comida
• Industria de piensos
• Hogares
• Otros

Clase

• No enriquecido
• Enriquecido

Canal de distribución

• De empresa a empresa
• De empresa a consumidor
• tiendas de comestibles
• Hipermercados/Supermercado
• Tiendas convencionales
• Venta minorista en línea
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harina de maíz

Se analiza el mercado de harina de maíz y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, forma, naturaleza, tipo de producto, granulación, uso final, clase y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harina de maíz son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Rusia, Turquía, Suiza, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Suecia, Polonia, Turquía, resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Japón, Tailandia, Indonesia, Nueva Zelanda, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Kuwait, Qatar, Omán, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

El mercado norteamericano de harina de maíz es el más grande del mundo, seguido de Europa. La popularidad de la harina de maíz está en aumento debido a la creciente conciencia sobre la salud y los patrones de consumo de alimentos de calidad en los países desarrollados de estas regiones, lo que contribuye al crecimiento positivo del mercado del maíz. Los principales exportadores de maíz son Estados Unidos, China, Arabia Saudita, Francia e India. La creación de canales comerciales y la preferencia por alimentos de alta calidad también impulsan el crecimiento del mercado en estos países.

La sección de países del informe también presenta factores que impactan cada mercado y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Además, se considera la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos nacionales.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de la harina de maíz

El panorama competitivo del mercado de harina de maíz ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de harina de maíz.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de harina de maíz son:

• The Kraft Heinz Company (EE. UU.)
• El Grupo Celestial Hain, Inc. (EE. UU.)
• General Mills, Inc. (EE. UU.)
• Kellogg Co. (EE. UU.)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• Grupo Hero (Suiza)
• Barilla G. y R. Fratelli SpA (Italia)
• Corporación de Producción de Quinua del Norte (EE. UU.)
• Grupo Freedom Foods Limited (Australia)
• Raisio plc (Finlandia)
• Dr. Schär AG/SPA (Italia)
• Enjoy Life Foods (EE. UU.)
• FARMO SpA (Italia)
• London Food Corporation Limited (Reino Unido)

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