Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de levadura probiótica para piensos: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de levadura probiótica para alimentación animal

• El tamaño del mercado mundial de levadura probiótica para alimentación se valoró en USD 2.25 mil millones en 2024  y se espera que alcance  los USD 3.54 mil millones para 2032 , con una CAGR del 5,80% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de aditivos alimentarios naturales y sostenibles, una mayor conciencia sobre la salud y la nutrición animal y la creciente tendencia a reducir el uso de antibióticos en la ganadería.
• Además, la creciente adopción de levadura probiótica en la alimentación animal para mejorar la salud intestinal, mejorar la eficiencia alimentaria y estimular la inmunidad en el ganado está contribuyendo significativamente a la expansión del mercado.

Análisis del mercado de levaduras probióticas para alimentación animal

• La levadura probiótica alimentaria, utilizada como aditivo alimentario natural, desempeña un papel fundamental en la mejora de la salud animal, la mejora de la digestión y la promoción del crecimiento en varias especies de ganado, incluidos rumiantes, aves de corral, cerdos, animales acuáticos, mascotas y equinos.
• El aumento de la demanda de levadura probiótica para alimentos está impulsado por el cambio global hacia prácticas agrícolas sostenibles, la creciente preferencia de los consumidores por productos cárnicos y lácteos sin antibióticos y los avances en las formulaciones de levadura probiótica para una mayor eficacia.
• América del Norte dominó el mercado de levadura probiótica para alimentación con la mayor participación en los ingresos del 38,5 % en 2024, atribuido a prácticas ganaderas avanzadas, un alto conocimiento de la nutrición animal y la presencia de actores líderes del mercado.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico, impulsada por el rápido crecimiento de la producción ganadera, el aumento del consumo de carne y las crecientes inversiones en tecnologías de alimentación animal en países como China e India.
• El segmento de rumiantes tuvo la mayor participación en los ingresos del mercado con un 40 % en 2024, impulsado por el uso extensivo de levadura probiótica en las dietas del ganado para mejorar la fermentación ruminal, mejorar la producción de leche y estimular la inmunidad.

Alcance del informe y segmentación del mercado de levadura probiótica para piensos

Tendencias del mercado de levaduras probióticas para alimentación animal

“Aumento de la integración de la biotecnología y la nutrición de precisión”

• El mercado mundial de levaduras probióticas para alimentación está experimentando una notable tendencia hacia la integración de biotecnología avanzada y técnicas de nutrición de precisión.
• Estos avances permiten el desarrollo de cepas de levaduras probióticas personalizadas, optimizando la salud animal, el rendimiento del crecimiento y la eficiencia alimentaria en varias especies de ganado.
• Las soluciones impulsadas por la biotecnología permiten formulaciones precisas que abordan necesidades nutricionales específicas, como mejorar la salud intestinal, mejorar la inmunidad y reducir los trastornos digestivos.
  • Por ejemplo, las empresas están aprovechando la investigación genética y microbiana para crear cepas de levadura especializadas, como Saccharomyces cerevisiae y Kluyveromyces spp., que satisfacen los requisitos dietéticos únicos de los rumiantes, las aves de corral, los cerdos, los animales acuáticos, las mascotas y los equinos.
• Esta tendencia mejora la eficacia de la levadura probiótica, convirtiéndola en la opción preferida de los productores ganaderos que buscan satisfacer la demanda de los consumidores de productos animales sostenibles y libres de antibióticos.
• Las plataformas de nutrición de precisión analizan la composición del alimento y los datos de rendimiento animal para recomendar dosis óptimas de levadura probiótica, mejorando la productividad general y el bienestar animal.

Dinámica del mercado de levadura probiótica para alimentación animal

Conductor

Creciente demanda de nutrición animal sostenible y alternativas a los antibióticos

• La creciente conciencia de los consumidores sobre el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental es un impulsor clave para el mercado mundial de levaduras probióticas para piensos.
• La levadura probiótica mejora la salud animal al mejorar el equilibrio de la flora intestinal, impulsar la inmunidad y aumentar la eficiencia de conversión alimenticia, lo que la convierte en un componente vital en las dietas modernas del ganado.
• Las prohibiciones regulatorias sobre los antibióticos promotores del crecimiento, particularmente en regiones como Europa y Asia-Pacífico, están acelerando la adopción de la levadura probiótica como una alternativa natural.
• La expansión de la IoT y el análisis de datos en la agricultura respalda el monitoreo en tiempo real de la salud animal y el rendimiento de los alimentos, lo que permite un uso más amplio de la levadura probiótica en la agricultura de precisión.
• Los productores de ganado están incorporando cada vez más levadura probiótica en las formulaciones de alimentos para satisfacer la demanda de los consumidores de carne, productos lácteos y huevos de alta calidad y libres de antibióticos.

Restricción/Desafío

“Altos costos de producción y complejidades regulatorias”

• El alto costo de desarrollar, producir e incorporar levadura probiótica en la alimentación animal plantea una barrera importante, en particular para los pequeños productores en los mercados emergentes.
• La complejidad de ampliar los procesos biotecnológicos para la producción de levadura, incluido el desarrollo de cepas y el control de calidad, aumenta el gasto general.
• Las preocupaciones sobre la seguridad de los datos y el cumplimiento normativo también presentan desafíos, ya que las formulaciones de levadura probiótica requieren pruebas y aprobaciones rigurosas para cumplir con diversos estándares regionales de seguridad y eficacia.
• El panorama regulatorio fragmentado en los distintos países, con diferentes requisitos para los aditivos alimentarios, complica el ingreso al mercado y la expansión para los fabricantes.
• Estos factores pueden limitar la adopción en regiones sensibles a los costos y entre productores con acceso limitado a tecnologías avanzadas de alimentación, lo que podría desacelerar el crecimiento del mercado.

Alcance del mercado de levadura probiótica para alimentación animal

El mercado está segmentado en función del ganado, el género y el tipo de producto.

• Por ganado

En cuanto al ganado, el mercado de levaduras probióticas para piensos se segmenta en rumiantes, aves, cerdos, animales acuáticos, mascotas y equinos. El segmento de rumiantes obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 40%, en 2024, impulsado por el uso extensivo de levaduras probióticas en las dietas del ganado para mejorar la fermentación ruminal, aumentar la producción de leche y fortalecer el sistema inmunitario. Las cepas de Saccharomyces cerevisiae son particularmente eficaces para estabilizar el pH ruminal, reducir las concentraciones de lactato y mejorar la eficiencia alimentaria.

Se prevé que el segmento avícola experimente la tasa de crecimiento más rápida, del 8,2 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda mundial de carne y huevos de ave, junto con la necesidad de soluciones alimentarias sin antibióticos. La levadura probiótica mejora la salud intestinal, mejora la conversión alimenticia y fomenta la resistencia a enfermedades en pollos de engorde y ponedoras, impulsando su adopción en la avicultura comercial.

• Por género

Según el género, el mercado de levaduras probióticas para piensos se segmenta en Saccharomyces spp., Kluyveromyces spp. y otras. El segmento de Saccharomyces spp. dominó el mercado con una participación en los ingresos del 47,2 % en 2024, gracias a su amplio uso en piensos animales por su probada eficacia para mejorar la salud intestinal, la absorción de nutrientes y la respuesta inmunitaria. Saccharomyces cerevisiae y Saccharomyces boulardii son cepas clave, siendo la primera la más utilizada debido a su compatibilidad con diversos sistemas de alimentación y su perfil de seguridad.

Se prevé que el segmento de Kluyveromyces spp. experimente un crecimiento significativo entre 2025 y 2032, impulsado por sus aplicaciones de nicho en formulaciones de alimentos especializados. Kluyveromyces marxianus, por ejemplo, está cobrando impulso por su capacidad para mejorar la digestión y abordar problemas de salud específicos en la porcicultura y la acuicultura.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado de levaduras probióticas para piensos se segmenta en levaduras vivas, gastadas y derivadas de levadura. El segmento de levaduras vivas representó la mayor cuota de mercado en ingresos, con un 54,3 % en 2024, gracias a su capacidad para aportar microorganismos activos que mejoran la digestión, la absorción de nutrientes y el sistema inmunitario.

Se prevé que el segmento de derivados de levadura registre la tasa de crecimiento más rápida, del 7,8 %, entre 2025 y 2032. Los derivados de levadura, como los betaglucanos y los manooligosacáridos, son valorados por su papel en la modulación inmunitaria y la unión a patógenos, especialmente en la porcicultura y la acuicultura. Su uso para reducir los trastornos digestivos y apoyar soluciones alimentarias sostenibles está impulsando la demanda.

Análisis regional del mercado de levadura probiótica para alimentación animal

• América del Norte dominó el mercado de levadura probiótica para alimentación con la mayor participación en los ingresos del 38,5 % en 2024, atribuido a prácticas ganaderas avanzadas, un alto conocimiento de la nutrición animal y la presencia de actores líderes del mercado.
• Los consumidores priorizan la levadura probiótica para mejorar la salud intestinal, reforzar la inmunidad y reducir el uso de antibióticos en el ganado, particularmente en regiones con regulaciones estrictas sobre la alimentación animal.
• El crecimiento está respaldado por los avances en la tecnología de levadura probiótica, incluidos los cultivos de levadura viva y los derivados de la levadura, junto con la creciente adopción en operaciones agrícolas comerciales y de pequeña escala.

Perspectiva del mercado de levadura probiótica para piensos en EE. UU.

El mercado estadounidense de levadura probiótica para piensos captó la mayor cuota de ingresos, con un 78,3 %, en 2024 en Norteamérica, impulsado por la fuerte demanda del sector ganadero y la creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios de la levadura probiótica para la salud animal. La tendencia hacia la agricultura sostenible y la prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento impulsan aún más la expansión del mercado. La integración de la levadura probiótica en piensos para rumiantes, aves y cerdos, junto con su adopción en el mercado de productos de reposición en la nutrición de mascotas y equinos, crea un ecosistema de mercado diverso.

Perspectiva del mercado europeo de levaduras probióticas para alimentación animal

Se prevé un crecimiento significativo del mercado europeo de levaduras probióticas para piensos, impulsado por el énfasis regulatorio en la prohibición de antibióticos en piensos y la promoción de alternativas naturales. Los consumidores buscan soluciones a base de levadura que mejoren la salud intestinal y la eficiencia alimentaria, cumpliendo con las normas de seguridad. Este crecimiento es notable tanto en explotaciones ganaderas a gran escala como en aplicaciones especializadas, con países como Alemania y Francia mostrando una importante adopción debido a la creciente preocupación por el medio ambiente y las normas de bienestar animal.

Perspectiva del mercado de levadura probiótica para alimentación animal en el Reino Unido

Se prevé un rápido crecimiento del mercado británico de levaduras probióticas para piensos, impulsado por la demanda de una mejor salud y productividad animal en la avicultura y la porcicultura. El mayor conocimiento de los beneficios de Saccharomyces spp. y Kluyveromyces spp. para la salud intestinal y la inmunidad fomenta su adopción. La evolución de las normativas sobre el uso de antibióticos y la prioridad en la producción ganadera sostenible influyen en las decisiones de los consumidores, buscando un equilibrio entre la eficacia y el cumplimiento normativo.

Perspectiva del mercado de levadura probiótica para alimentación animal en Alemania

Se espera que Alemania experimente un rápido crecimiento en el mercado de levaduras probióticas para piensos, gracias a sus avanzados sectores ganadero y acuícola y a la gran atención de los consumidores a la nutrición animal sostenible. Los ganaderos alemanes prefieren productos de levadura tecnológicamente avanzados, como levaduras vivas y derivados, que mejoran la digestión y contribuyen a la resistencia a las enfermedades. La integración de estos productos en formulaciones de piensos premium y soluciones posventa impulsa el crecimiento sostenido del mercado.

Perspectiva del mercado de levadura probiótica para alimentación animal en Asia-Pacífico

Se prevé que la región Asia-Pacífico experimente la tasa de crecimiento más rápida, impulsada por la expansión de la producción ganadera y acuícola y el aumento de la renta disponible en países como China, India y Japón. La creciente concienciación sobre los beneficios de las levaduras probióticas, como la reducción del estrés térmico y la mejora de la eficiencia alimentaria, impulsa la demanda. Las iniciativas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible y la sanidad animal incentivan aún más la adopción de productos avanzados de levaduras probióticas.

Perspectiva del mercado de levadura probiótica para piensos en Japón

Se prevé un rápido crecimiento del mercado japonés de levaduras probióticas para piensos debido a la fuerte preferencia de los consumidores por productos de levadura de alta calidad y con respaldo científico que mejoran la salud y la productividad animal. La presencia de importantes fabricantes de piensos y la integración de levaduras probióticas en piensos para aves, cerdos y animales acuáticos aceleran su penetración en el mercado. El creciente interés en la nutrición para mascotas y equinos también contribuye a este crecimiento.

Perspectiva del mercado de levadura probiótica para alimentación animal en China

China posee la mayor participación en el mercado de levaduras probióticas para piensos en Asia-Pacífico, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de la producción ganadera y acuícola, y la creciente demanda de aditivos naturales para piensos. El creciente enfoque del país en la seguridad alimentaria y la agricultura sostenible impulsa la adopción de productos avanzados de levaduras probióticas, como la levadura viva y la usada. La sólida capacidad de fabricación nacional y los precios competitivos facilitan el acceso al mercado.

Cuota de mercado de la levadura probiótica para alimentación animal

La industria de levaduras probióticas para alimentación está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• GrainCorp (Australia)
• Malteurop (Francia)
• Rahr Corporation (EE. UU.)
• BOORTMALT (Bélgica)
• Indesso (Indonesia)
• DSM (Países Bajos)
• Kemin Industries, Inc. (EE. UU.)
• Impextraco NV (Bélgica)
• Novus International, Inc. (EE. UU.)
• ADDCON GmbH (Alemania)
• Biomin Holding GmbH (Austria)
• Diamante V (EE. UU.)
• Leiber GmbH (Alemania)
• Biorigin (Brasil)
• Ohly GmbH (Alemania)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de levadura probiótica para alimentación animal?

• En marzo de 2025, IFF amplió su portafolio de nutrición animal con el lanzamiento de Enviva® PRO, un probiótico de tres cepas de Bacillus formulado específicamente para cerdos. Diseñado para apoyar la salud intestinal de los lechones durante las vulnerables fases de destete y posdestete, este probiótico ayuda a mitigar desafíos como el estrés nutricional, los problemas digestivos y los retrasos en el crecimiento. Respaldado por una extensa investigación, Enviva PRO demostró una mejora del 2,5 % en la ganancia de peso diaria promedio y una reducción del 6,3 % en la frecuencia de diarrea. Ya probada en aves, esta extensión subraya el compromiso de IFF con soluciones específicas y basadas en la ciencia que mejoran el bienestar, el rendimiento y la sostenibilidad del ganado en todas sus etapas de vida.
• En octubre de 2024, Lallemand Nutrición Animal y el Instituto Micalis (INRAE, AgroParisTech, Universidad París-Saclay) pusieron en marcha el laboratorio conjunto Biofilm1Health para impulsar la investigación sobre biopelículas microbianas beneficiosas. Esta iniciativa se centra en la exploración de comunidades microbianas para mejorar la salud animal y desarrollar soluciones ambientalmente sostenibles. Mediante la integración del fenotipado de biopelículas de alto rendimiento y herramientas basadas en IA, la colaboración busca reducir los insumos químicos y mejorar el bienestar del ganado. El proyecto refleja el firme compromiso de Lallemand con la I+D en innovación microbiana, conectando la ciencia fundamental con aplicaciones prácticas en nutrición animal y salud de los ecosistemas.
• En octubre de 2024, Lesaffre, líder mundial en soluciones de fermentación y levaduras, adquirió el 70% de BiOrigin, filial brasileña de Zilor, para fortalecer su capacidad de producción de derivados de levadura para la alimentación humana y animal. Esta adquisición estratégica fortalece la capacidad de Lesaffre para satisfacer la creciente demanda mundial de ingredientes naturales y sostenibles, especialmente en los mercados de ingredientes salados y levaduras para piensos. La planta de producción de BiOrigin en Quatá, São Paulo, ofrece acceso a abundantes recursos locales como azúcar y energía renovable, lo que se alinea con los objetivos de sostenibilidad de Lesaffre y amplía su presencia global de fabricación.
• En enero de 2024, Novozymes A/S y Chr. Hansen Holding A/S completaron oficialmente su fusión, dando origen a Novonesis, un nuevo líder global en biosoluciones. Esta unión estratégica combina una amplia experiencia en enzimas, soluciones microbianas y tecnologías de levaduras probióticas, fortaleciendo significativamente la presencia de la compañía en los mercados de alimentación y nutrición. Se espera que la fusión genere importantes sinergias de ventas, impulse la innovación y amplíe la cartera de soluciones microbianas específicas para la salud y el rendimiento animal. Con un compromiso compartido con la sostenibilidad y el desarrollo basado en la ciencia, Novonesis está preparada para ofrecer soluciones transformadoras en toda la cadena de valor de las biosoluciones.
• En enero de 2024, BIO-CAT, Inc. se asoció con Caldic North America para introducir sus cepas probióticas patentadas y la marca de ingredientes OPTIFEED en el mercado norteamericano de nutrición para animales de compañía. Esta colaboración aprovecha la experiencia de BIO-CAT en formulaciones enzimáticas y microbianas, así como la sólida red de distribución de Caldic, para ofrecer soluciones personalizables y de alto rendimiento para la alimentación y la salud de las mascotas. La línea OPTIFEED, desarrollada en las instalaciones de fermentación de BIO-CAT, registradas por la FDA y con certificación SQF, está diseñada para favorecer la salud digestiva y gastrointestinal de las mascotas. Esta colaboración enriquece el portafolio de Caldic con ingredientes innovadores que satisfacen la creciente demanda de productos nutricionalmente avanzados para mascotas.

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