Mercado mundial de extrusión de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de extrusión de alimentos

En la actualidad, los consumidores de un mundo globalizado esperan alimentos saludables a un precio razonable. Los sistemas de extrusión son rentables y flexibles para satisfacer los requisitos actuales, que cambian continuamente. La cocción por extrusión de alimentos se ha vuelto cada vez más popular en las últimas décadas por varias razones, entre ellas, el respeto al medio ambiente, el coste, la versatilidad, la productividad y la calidad del producto. Además, el rápido crecimiento de la industria de alimentos procesados ​​en los países en desarrollo aumentará aún más la demanda general del mercado durante el período previsto. 

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de extrusión de alimentos alcance los USD 119,37 mil millones para 2030, que fueron USD 77,19 mil millones en 2022, registrando una CAGR del 5,60% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.     

Alcance y segmentación del mercado de extrusión de alimentos

Definición de mercado

La extrusión de alimentos es un proceso que implica aplicar una fuerza a un material que lo hace fluir a través de una abertura de colorante, lo que da como resultado productos alimenticios con la textura, el tamaño y la forma requeridos. La extrusión de alimentos aumenta la digestibilidad de numerosos componentes vegetales, como las proteínas y el almidón, lo que da como resultado una mejor digestibilidad y calidad de los productos alimenticios.

Dinámica del mercado mundial de extrusión de alimentos

Conductores

• Aumento del consumo de alimentos procesados

Es probable que el crecimiento del consumo de alimentos procesados ​​impulse el crecimiento del mercado de extrusión de alimentos durante el período de pronóstico. Los productos procesados ​​son aquellos productos que se envasan y cocinan. Es un proceso de alteración de productos agrícolas para convertirlos en alimentos. También se denominan alimentos listos para comer. El proceso de extrusión de alimentos en alimentos procesados ​​y envasados ​​aumenta la digestibilidad de los almidones y las proteínas y destruye los factores antinutricionales en los alimentos. Por lo tanto, el crecimiento del consumo de alimentos procesados ​​está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado.

• Creciente demanda de proteínas texturizadas

Con el aumento de la población sostenible que se inclina hacia el veganismo, la demanda de proteínas texturizadas está aumentando. Las proteínas texturizadas están creciendo debido a la tentación de los consumidores vegetarianos. El mercado de alternativas a la carne también está aumentando debido al crecimiento de las proteínas texturizadas, y estos productos se preparan utilizando extrusores de alimentos. Las proteínas texturizadas pueden sufrir muchos cambios y son más reactivas durante el procedimiento de extrusión, siendo la desnaturalización la más importante. Es probable que el aumento de las proteínas texturizadas impulse el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Crecientes avances tecnológicos en productos de extrusión de alimentos

Las innovaciones tecnológicas se han convertido en una tendencia popular en el mercado de la extrusión de alimentos. Las principales industrias que operan en el mercado de la extrusión de alimentos están desarrollando nuevas innovaciones tecnológicas para fortalecer su posición en el mercado. Por ejemplo, GEA lanzó su extrusora de alta capacidad llamada serie Tru Twin basada en tecnología de ensamblaje de tornillos en 2021. A través de esta serie Tru Twin, los usuarios pueden aumentar la capacidad de producción hasta en un 40 por ciento. Este modelo se utiliza tanto para la industria de alimentos para mascotas como para la industria alimentaria normal.

• Creciente demanda de fortalecimiento de la inmunidad

La importancia de desarrollar una inmunidad sólida entre las personas está creciendo rápidamente en todo el mundo. Esto conduce a una mayor demanda de productos alimenticios más saludables, que pueden prepararse mediante extrusión de alimentos, ya que prepara alimentos altamente nutritivos. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de desarrollo de inmunidad y la creciente adopción de productos más saludables generen oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Restricciones/ Desafíos

• Necesita una selección adecuada de los parámetros del proceso.

Para evitar la formación de sustancias nocivas y reactivas, la extrusión de alimentos debe seleccionar de forma adecuada y cuidadosa los parámetros del proceso, como la velocidad de alimentación, la velocidad del tornillo, la temperatura, el contenido de humedad, el tamaño de las partículas de alimentación, la configuración del tornillo y la forma de la matriz. La selección del parámetro correcto es un proceso complejo cuando se utiliza para lograr el resultado deseado. Por lo tanto, la selección adecuada de estos parámetros desafiará el crecimiento del mercado.

• Circunstancias climáticas cambiantes

Los cambios en las condiciones climáticas, como los cambios de temperatura a largo plazo y los patrones meteorológicos, han reducido en todo el mundo el desarrollo de componentes no refinados como las patatas, el maíz y las natillas. Como resultado, esto reduce la demanda de extrusión de alimentos, lo que probablemente obstaculizará el crecimiento del mercado.

Este informe sobre el mercado de extrusión de alimentos proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de extrusión de alimentos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En 2021, The Driessen Food Extrusion Company adquirió el sistema de extrusión de alimentos Coperion por un importe no revelado. Con esta adquisición, la extrusión de alimentos Coperion pasaría a ser una parte importante de Driessen Food Extrusion Company y trabajaría bajo la dirección de Driessen Food Extrusion Company. Coperion GmbH ofrece alimentación y pesaje, preparación de compuestos, extrusión y manipulación de materiales.

 Alcance del mercado mundial de extrusión de alimentos

El mercado de extrusión de alimentos está segmentado en función de la extrusora, el proceso y el producto alimenticio. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Extrusor

• Un solo tornillo
• Tornillo doble
• Contra tornillo gemelo

Proceso

• Caliente
• Frío

 Producto alimenticio

• Cereales para el desayuno
• Snacks salados
• Harinas y almidones
• Pan
• Ingredientes funcionales
• Proteína texturizada
• Otros

 Análisis y perspectivas regionales del mercado de extrusión de alimentos

Se analiza el mercado de extrusión de alimentos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, extrusor, proceso y producto alimenticio como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de extrusión de alimentos son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

Europa domina el mercado de extrusión de alimentos en términos de ingresos y participación de mercado debido al sector de alimentos y bebidas bien establecido de esta región. Además, una base de consumidores en aumento y regulaciones estrictas impuestas por el gobierno sobre estándares de seguridad alimentaria impulsarán aún más el crecimiento del mercado en esta región.

Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido desarrollo durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 debido al crecimiento y la expansión de la industria de alimentos y bebidas en esta región. Además, el aumento de la preferencia por los productos listos para comer y de comida rápida impulsará aún más el crecimiento de la industria en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la extrusión de alimentos

El panorama competitivo del mercado de extrusión de alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de extrusión de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de extrusión de alimentos son:

• Solvay (Bélgica)
• Compañía Stepan (Estados Unidos)
• Xilema (Estados Unidos)
• Evonik Industries AG (Alemania)
• FINK TEC GmbH (Alemania)
• Corporación Universal Robina (Estados Unidos)
• Corporación NEOGEN (Estados Unidos)
• Evoqua Water Technologies Corp. (EE. UU.)
• EXTRUSIÓN AMERICANA INTERNACIONAL (EE.UU.)
• Coperion GmbH (Alemania)
• La Compañía Bonnot (Estados Unidos)
• Baker Perkins (Reino Unido)
• Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemania)
• Industrias Groupe Legris (Bélgica)
• Triott (Países Bajos)

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