Informe de análisis de tendencias, participación y tamaño del mercado mundial de chocolate sin gluten: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2033

Mercado de chocolate sin glutenDescripción general

Según el análisis de Data Bridge Market Research, el mercado de chocolate sin gluten se valoró en2.600 millones de dólares en 2025y se prevé que alcance5.940 millones de dólares hasta 2033, creciendo a unCAGR del 10,90% de 2026 a 2033. El mercado está experimentando un crecimiento constante impulsado por la creciente demanda de los consumidores de productos de confitería libres de alérgenos, la mayor concienciación sobre la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca y la innovación continua en ofertas de chocolate premium y funcional.

La creciente preferencia por productos alimenticios especializados, saludables y de etiqueta limpia, combinada con la creciente disponibilidad a través de supermercados, tiendas especializadas y canales de comercio electrónico, está alentando a los fabricantes a desarrollar variedades de chocolate certificadas sin gluten. El chocolate negro, las formulaciones orgánicas y los productos vegetales sin gluten están ganando terreno entre los consumidores preocupados por la salud, mientras que los avances en el abastecimiento de ingredientes, el etiquetado de productos y los procesos de fabricación están mejorando la confianza de los consumidores y apoyando la expansión del mercado en las economías desarrolladas y emergentes.

Tendencias y perspectivas clave del mercado

• América del Norte dominó el mercado del chocolate sin gluten con la mayor participación en los ingresos del 36,12 % en 2025, respaldada por una alta conciencia de los consumidores sobre los trastornos relacionados con el gluten, una fuerte demanda de alimentos especiales y una amplia disponibilidad de productos de confitería certificados sin gluten.
• El segmento de Leche lideró el mercado con una participación del 39,84% en 2025, impulsado por su amplia aceptación por parte de los consumidores, su perfil de sabor familiar y su fuerte presencia en los principales canales minoristas.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento con una CAGR del 8,1% entre 2026 y 2033, impulsada por una mayor conciencia sobre la salud, el aumento de los ingresos disponibles y la mayor disponibilidad de productos sin gluten en las principales economías como China, India y Japón.
• El oscuro es el tipo de más rápido crecimiento y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 8,2%, lo que refleja el aumento de la demanda por la creciente preferencia de los consumidores por productos de placer más saludables.
• El segmento convencional dominó la categoría de naturaleza con una participación de ingresos del 68,47 % en 2025, liderado por su asequibilidad, amplia disponibilidad de productos y una fuerte penetración de los consumidores en los mercados desarrollados y en desarrollo.
• Las barras de chocolate representaron el 44,26% del mercado, preferidas por su conveniencia, portabilidad y fuerte preferencia de los consumidores de todos los grupos de edad.
• El segmento de chips y gotas de chocolate es la categoría de formas de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual del 8,5%, impulsada por la creciente demanda de aplicaciones de fabricación de alimentos comerciales y de repostería casera.

Tamaño del mercado y pronóstico

• Valor de mercado global (2025): 2,60 mil millones de dólares
• Valor de mercado esperado (2033): USD 5,94 mil millones
• CAGR previsto (2026-2033): 10,90%
• Región líder en 2025: América del Norte
• Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico

Informe Alcance y mercado del chocolate sin glutenSegmentación

Tendencias del mercado del chocolate sin gluten

Tendencia: demanda creciente de chocolate sin gluten premium y de etiqueta limpia

Los consumidores buscan cada vez más productos de chocolate premium sin gluten elaborados con ingredientes naturales, abastecimiento transparente y formulaciones de etiqueta limpia que se alineen con estilos de vida conscientes de la salud. Los fabricantes están respondiendo introduciendo variedades de chocolate orgánico, sin OGM, apto para veganos y de origen ético, que se adaptan a las preferencias dietéticas en evolución y al mismo tiempo mantienen el sabor y la calidad del producto. La creciente popularidad de ingredientes funcionales como probióticos, superalimentos y formulaciones reducidas en azúcar está impulsando aún más la innovación, mientras que los envases atractivos y las marcas centradas en la sostenibilidad mejoran el atractivo para el consumidor en los canales minoristas y en línea.

Por ejemplo, en enero de 2025, Lindt & Sprüngli amplió su cartera de chocolates premium con ofertas adicionales sin gluten y de etiqueta limpia, lo que refleja la creciente demanda de los consumidores de productos de confitería especiales.

Dinámica del mercado del chocolate sin gluten

Impulsor clave del mercado: creciente prevalencia de la intolerancia al gluten y el consumo consciente de la salud

La creciente prevalencia de la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten y el interés más amplio de los consumidores por las dietas centradas en el bienestar han creado una demanda sustancial de productos de chocolate sin gluten en los mercados mundiales. Los fabricantes de alimentos, las marcas de confitería y los minoristas están ampliando sus carteras certificadas sin gluten para abordar los requisitos dietéticos y, al mismo tiempo, atraer a consumidores preocupados por su salud que buscan opciones de indulgencia más seguras. Un etiquetado mejorado de los productos, prácticas de gestión de alérgenos más estrictas y una mayor conciencia de los problemas de salud relacionados con el gluten están respaldando el crecimiento del mercado, mejorando la confianza de los consumidores y fomentando una adopción más amplia de productos de confitería sin gluten.

Por ejemplo, en marzo de 2024, The Hershey Company destacó varios productos de chocolate certificados sin gluten dentro de su cartera, respaldando la creciente demanda de opciones de confitería conscientes de los alérgenos.

Restricción/desafío clave: mayores costos de producción y requisitos de certificación

Una restricción importante en el mercado del chocolate sin gluten es el mayor costo de producción asociado con la obtención de ingredientes certificados sin gluten y el mantenimiento de entornos de fabricación libres de contaminación. Las instalaciones de producción modernas requieren controles de procesamiento dedicados, procedimientos de prueba rigurosos y cumplimiento de estándares de certificación, lo que genera mayores gastos operativos. La carga de costos total se extiende a la trazabilidad de los ingredientes, el empaque especializado y las actividades de cumplimiento normativo, lo que dificulta que los fabricantes más pequeños compitan de manera efectiva mientras mantienen la asequibilidad y la disponibilidad constante del producto.

Por ejemplo, las inversiones en curso por parte de los fabricantes de chocolates especiales en sistemas dedicados de control de alérgenos y programas de certificación sin gluten continúan aumentando los costos de producción, lo que refleja el desafío más amplio de equilibrar los requisitos de cumplimiento con precios competitivos.

Oportunidad de mercado clave: expansión del chocolate sin gluten funcional y de origen vegetal

La integración de ingredientes funcionales y formulaciones de origen vegetal en el chocolate sin gluten presenta una importante oportunidad de mercado. Los fabricantes están desarrollando productos enriquecidos con proteínas, probióticos, fibra e ingredientes ricos en antioxidantes para satisfacer las cambiantes expectativas de bienestar de los consumidores y, al mismo tiempo, diferenciar sus ofertas en un mercado competitivo. La expansión de la distribución del comercio electrónico, las tendencias de nutrición personalizada y el posicionamiento de productos premium están ampliando aún más el acceso de los consumidores, creando oportunidades de crecimiento en los mercados emergentes y desarrollados que buscan alternativas de confitería más saludables.

Por ejemplo, en febrero de 2025, Mondelez International continuó ampliando su cartera de snacks mejores para usted, respaldando oportunidades de innovación en categorías de chocolate funcional y especial.

Alcance del mercado del chocolate sin gluten

El mercado del chocolate sin gluten está segmentado según el tipo, la naturaleza, la forma y el canal de distribución.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de chocolate sin gluten se segmenta en oscuro, blanco, con leche y otros. El segmento de chocolate con leche dominó el mercado con una participación del 39,84% en 2025, impulsado por su amplia aceptación por parte de los consumidores, su perfil de sabor familiar y su fuerte presencia en los principales canales minoristas. El chocolate con leche sigue siendo la opción preferida entre los consumidores debido a su dulzor equilibrado y textura cremosa, lo que lo hace adecuado para un amplio grupo demográfico. Los fabricantes continúan ampliando la oferta de chocolate con leche sin gluten para atender a los consumidores con restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. El segmento también se beneficia de un amplio reconocimiento de marca y una alta disponibilidad de productos en supermercados, tiendas de conveniencia y plataformas en línea. La creciente demanda de variantes de chocolate con leche premium y aromatizado está respaldando aún más el crecimiento del mercado. Su fuerte atractivo entre los consumidores adultos y jóvenes continúa reforzando su liderazgo en el mercado.

Se proyecta que el segmento del chocolate amargo registre el crecimiento más rápido con una tasa compuesta anual del 8,2% entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos de placer más saludables. El chocolate negro se percibe ampliamente como una opción mejor para usted debido a su mayor contenido de cacao y sus propiedades antioxidantes. La creciente conciencia sobre el bienestar, el control del peso y el consumo de alimentos con etiquetas limpias está animando a los consumidores a optar por productos de chocolate amargo. Los fabricantes están introduciendo variedades de chocolate amargo orgánico, vegano y funcional sin gluten para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Las tendencias de premiumización y la demanda de productos de chocolate artesanales también están acelerando su adopción. El segmento se está beneficiando aún más de la creciente popularidad entre los millennials y los consumidores urbanos preocupados por su salud en todo el mundo.

• Por naturaleza

Sobre la base de la naturaleza, el mercado del chocolate sin gluten se segmenta en orgánico y convencional. El segmento convencional dominó el mercado con una participación del 68,47% en 2025 debido a su asequibilidad, amplia disponibilidad de productos y fuerte penetración de los consumidores en los mercados desarrollados y en desarrollo. Los productos de chocolate convencionales sin gluten se distribuyen ampliamente a través de supermercados, tiendas de conveniencia y canales minoristas masivos, lo que garantiza una amplia accesibilidad. Los fabricantes establecidos continúan enfocándose en líneas de productos convencionales debido a mayores volúmenes de producción y ventajas de precios competitivos. El segmento también se beneficia de una fuerte lealtad a la marca y una oferta de sabores diversificada. La creciente conciencia de los consumidores sobre las dietas sin gluten ha ampliado la demanda incluso dentro de la categoría convencional. Su rentabilidad y amplio alcance en el mercado continúan respaldando el dominio del segmento.

Se espera que el segmento orgánico experimente el crecimiento más rápido con una tasa compuesta anual del 8,8% entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios de etiqueta limpia y de origen sostenible. Los consumidores buscan cada vez más chocolates elaborados sin aditivos sintéticos, conservantes artificiales ni ingredientes genéticamente modificados. El chocolate orgánico sin gluten se alinea bien con tendencias más amplias de salud y bienestar, particularmente entre los grupos de consumidores premium. Los fabricantes están ampliando sus carteras de productos orgánicos certificados para capitalizar la creciente demanda de productos de confitería naturales. Un mayor enfoque en la sostenibilidad ambiental y las prácticas de abastecimiento ético también está fortaleciendo el crecimiento del segmento. La disposición de los consumidores a pagar precios superiores por los productos orgánicos continúa creando atractivas oportunidades de crecimiento.

• Por formulario

Según la forma, el mercado del chocolate sin gluten se segmenta en barras de chocolate, chispas y gotas de chocolate, recubrimientos y compuestos de chocolate, dulces de chocolate y otros. El segmento de barras de chocolate representó la mayor participación de mercado con una participación de ingresos del 44,26% en 2025 debido a su conveniencia, portabilidad y fuerte preferencia de los consumidores en todos los grupos de edad. Las barras de chocolate representan el formato de chocolate más reconocido y consumido a nivel global. Los fabricantes continúan introduciendo sabores innovadores, ingredientes premium y formulaciones funcionales para mejorar el atractivo del producto. El segmento se beneficia de una amplia presencia en los estantes tanto en canales minoristas en línea como fuera de línea. La creciente demanda de productos de snacks para llevar está respaldando aún más el consumo. Su versatilidad y fuerte visibilidad de marca continúan haciendo de las barras de chocolate el segmento líder.

Se prevé que el segmento de chispas y gotas de chocolate crezca al ritmo más rápido con una tasa compuesta anual del 8,5 % de 2026 a 2033, respaldado por la creciente demanda de aplicaciones de fabricación de alimentos comerciales y de repostería casera. Los consumidores utilizan cada vez más chispas de chocolate sin gluten en productos de panadería, postres y preparaciones de confitería. La creciente popularidad de las tendencias en cocina y repostería caseras ha ampliado significativamente la demanda de productos. Los fabricantes de alimentos también están incorporando ingredientes de chocolate sin gluten en galletas, pasteles y snacks. Las innovaciones de productos centradas en chispas de chocolate orgánico, vegano y premium están impulsando aún más el crecimiento. La expansión de las aplicaciones en la industria de procesamiento de alimentos continúa creando sólidas perspectivas de crecimiento para el segmento.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado del chocolate sin gluten se segmenta en minoristas y supermercados, especialistas en alimentos y bebidas, tiendas de conveniencia y plataformas en línea. El segmento minorista y de supermercados dominó el mercado con una participación del 54,37% en 2025 debido a su amplia variedad de productos, su gran afluencia de consumidores y su sólida red de distribución. Estos puntos de venta brindan a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de marcas y formatos de productos de chocolate sin gluten. Los supermercados frecuentemente asignan espacio en los estantes dedicado a productos especiales y libres de alérgenos, lo que mejora la visibilidad del producto. Las campañas promocionales, los descuentos y las comparaciones de productos en las tiendas fomentan aún más las compras. El segmento se beneficia de una fuerte confianza y conveniencia de los consumidores. Su capacidad para atender a clientes del mercado premium y masivo respalda su liderazgo continuo en el mercado.

Se proyecta que el segmento de Plataforma en línea experimentará el crecimiento más rápido con una tasa compuesta anual del 9,1% entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente digitalización y el cambio en el comportamiento de compra de los consumidores. Las plataformas de comercio electrónico ofrecen una selección más amplia de productos de chocolate sin gluten que muchas tiendas minoristas físicas. Los consumidores se benefician de experiencias de compra convenientes, reseñas de productos y acceso directo a marcas especializadas. Los servicios de suscripción y los modelos de ventas directas al consumidor están mejorando aún más la penetración en el mercado. La creciente accesibilidad a Internet y el uso de teléfonos inteligentes están acelerando las compras de chocolate en línea en todo el mundo. La capacidad de llegar a grupos de consumidores especializados y ampliar la cobertura geográfica continúa posicionando a las plataformas en línea como el canal de distribución de más rápido crecimiento.

Análisis regional del mercado de chocolate sin gluten

América del Norte dominó el mercado del chocolate sin gluten con la mayor participación en los ingresos del 36,12 % en 2025, respaldada por una alta conciencia de los consumidores sobre los trastornos relacionados con el gluten, una fuerte demanda de alimentos especiales y una amplia disponibilidad de productos de confitería certificados sin gluten. La región también se beneficia de estrictas regulaciones de etiquetado de alimentos, una amplia disponibilidad de productos certificados sin gluten y una creciente adopción de alternativas de alimentos orgánicos y de etiqueta limpia. La creciente preferencia de los consumidores por opciones de indulgencia más saludables y la expansión de la distribución a través de supermercados, tiendas especializadas y canales de comercio electrónico continúan impulsando el crecimiento del mercado. La creciente innovación en productos de chocolate funcionales, de origen vegetal y sin gluten de primera calidad fortalece aún más la posición de liderazgo de América del Norte en el mercado global.

Información sobre el mercado del chocolate sin gluten en EE. UU.

El mercado estadounidense de chocolate sin gluten está experimentando un fuerte crecimiento debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la intolerancia al gluten, la creciente demanda de productos de confitería especiales y la creciente preferencia por opciones de alimentos con etiqueta limpia. La infraestructura minorista bien establecida del país, junto con la creciente disponibilidad de productos de chocolate premium, orgánicos y sin gluten certificados, está impulsando la demanda entre diversos grupos de consumidores. Además, el creciente énfasis en hábitos de merienda más saludables y la expansión de la innovación de productos en chocolates funcionales y de origen vegetal están acelerando el crecimiento del mercado entre los consumidores preocupados por la salud y los compradores de alimentos especializados.

Información sobre el mercado europeo del chocolate sin gluten

El mercado europeo del chocolate sin gluten sigue siendo un importante contribuyente a los ingresos globales, impulsado por una fuerte conciencia de los consumidores sobre las alergias alimentarias, la creciente demanda de confitería premium y una alta adopción de productos de etiqueta limpia. La amplia disponibilidad de chocolates certificados sin gluten en supermercados, tiendas especializadas y canales en línea está respaldando la expansión del mercado en toda la región. Las crecientes inversiones en productos de chocolate orgánicos y de origen sostenible, junto con estrictas normas de seguridad alimentaria y una creciente población de consumidores conscientes de su salud, continúan mejorando la adopción del chocolate sin gluten en toda Europa.

Información sobre el mercado del chocolate sin gluten en el Reino Unido

El mercado del chocolate sin gluten del Reino Unido está experimentando un crecimiento constante, respaldado por la creciente demanda de productos de confitería sin alérgenos, una mayor concienciación sobre la salud y el bienestar y una mayor disponibilidad de productos alimenticios especiales. Las crecientes inversiones de los fabricantes de chocolate en el desarrollo de productos premium, orgánicos y sin gluten están contribuyendo al crecimiento del mercado. Además, la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes de origen ético y formulaciones de etiqueta limpia está mejorando la adopción de productos y fortaleciendo la posición del Reino Unido como mercado clave para la innovación del chocolate sin gluten.

Información sobre el mercado alemán del chocolate sin gluten

El mercado alemán de chocolate sin gluten se está expandiendo constantemente debido a la fuerte demanda del país de productos alimenticios de primera calidad, el aumento del comportamiento de los consumidores conscientes de la salud y la creciente preferencia por productos de confitería certificados sin alérgenos. Los fabricantes de chocolate y las marcas de alimentos especializados están introduciendo cada vez más productos innovadores sin gluten para satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores. Los continuos avances en la producción de chocolate orgánico, las prácticas de abastecimiento sostenible y el desarrollo de productos con etiquetas limpias, junto con fuertes estándares regulatorios para la calidad y el etiquetado de los alimentos, están impulsando aún más el crecimiento del mercado en Alemania.

Información sobre el mercado del chocolate sin gluten en Asia y el Pacífico

Se espera que el mercado de chocolate sin gluten de Asia y el Pacífico experimente un rápido crecimiento, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, la expansión de las poblaciones urbanas y la mayor conciencia sobre los productos dietéticos especializados en países como China, India y Japón. El creciente interés de los consumidores por los chocolates premium, la creciente adopción de estilos de vida centrados en la salud y la creciente disponibilidad de productos sin gluten a través de canales minoristas modernos están respaldando la expansión del mercado regional. Además, la creciente influencia de las tendencias dietéticas occidentales y el rápido crecimiento de las plataformas de comercio electrónico están acelerando el consumo de chocolate sin gluten tanto en las economías desarrolladas como en las emergentes.

Información sobre el mercado japonés del chocolate sin gluten

El mercado japonés de chocolate sin gluten está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de productos de confitería de primera calidad, la mayor concienciación sobre la salud y el creciente interés de los consumidores por los alimentos dietéticos especiales. Los fabricantes de chocolate, minoristas y operadores de servicios de alimentos están introduciendo cada vez más productos de chocolate sin gluten para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. Además, la creciente adopción de ingredientes de etiqueta limpia y el enfoque del país en la calidad de los productos, la innovación y las experiencias alimentarias de primera calidad están contribuyendo aún más al crecimiento del mercado.

Información sobre el mercado chino del chocolate sin gluten

El mercado chino del chocolate sin gluten está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente urbanización, la expansión de las poblaciones de consumidores de clase media y la creciente conciencia sobre los productos alimenticios centrados en la salud. La creciente adopción de marcas de chocolate sin gluten premium e importadas en los canales minoristas y de comercio electrónico está impulsando significativamente la demanda del mercado. Además, las crecientes inversiones en la fabricación de alimentos especiales, la creciente preferencia de los consumidores por productos de etiqueta limpia y el rápido crecimiento de la infraestructura minorista moderna están posicionando a China como uno de los mercados de más rápido crecimiento para el chocolate sin gluten a nivel mundial.

Cuota de mercado del chocolate sin gluten

La industria del chocolate sin gluten está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre ellas:

• The Hershey Company (EE. UU.)
• Lindt & Sprüngli AG (Suiza)
• Mondelez Internacional (Estados Unidos)
• Ferrero Internacional S.A. (Luxemburgo)
• Nestlé (Suiza)
• Barry Callebaut AG (Suiza)
• Compañía de chocolate Ghirardelli (EE. UU.)
• Compañía de chocolate Guittard (EE. UU.)
• Chocolates del lago Champlain (EE. UU.)
• Chocolate de especies en peligro de extinción, LLC (EE. UU.)
• Theo Chocolate, Inc. (EE. UU.)
• Taza Chocolate LLC (Estados Unidos)
• Enjoy Life Foods (EE. UU.)
• Alter Eco Foods (EE. UU.)
• Pascha Chocolate Co. (Canadá)
• No Whey Foods Inc. (EE. UU.)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH (Alemania)
• Grupo Cemoi (Francia)
• Tony's Chocolonely B.V. (Países Bajos)
• NOMOQ Limited (Reino Unido)

Últimos avances en el mercado del chocolate sin gluten

• En mayo de 2025, NOMO, una marca líder de chocolate libre, lanzó tres nuevas barras de chocolate de origen vegetal, palomitas de maíz saladas, pastel de cumpleaños y masa para galletas en los principales minoristas del Reino Unido. Los productos no contienen lácteos y están diseñados para consumidores que buscan opciones de confitería respetuosas con los alérgenos, lo que refuerza la creciente demanda de innovaciones de chocolate sin gluten y sin gluten. La expansión refleja la continua diversificación de productos en el segmento de chocolates especiales.
• En marzo de 2025, Ghirardelli Chocolate Company anunció el lanzamiento de su nueva mezcla de brownie de chocolate doble sin gluten, ampliando su cartera para atender al creciente segmento de consumidores sin gluten. El producto combina chispas de chocolate premium y mezclas de cacao de Ghirardelli al tiempo que reemplaza la harina de trigo con harina de arroz integral, lo que permite a los consumidores con restricciones dietéticas disfrutar de una experiencia tradicional de brownie. El lanzamiento destaca el creciente interés en productos a base de chocolate respetuosos con los alérgenos dentro de la industria de la confitería.
• En mayo de 2024, Mondelez International amplió el Chips Ahoy! cartera con el lanzamiento de su primera galleta con chispas de chocolate sin gluten. El nuevo producto se presentó como una adición permanente a la línea de la marca, dirigido a los consumidores que buscan alternativas de refrigerios sin gluten manteniendo al mismo tiempo la experiencia clásica de las galletas con chispas de chocolate. El lanzamiento demostró una creciente inversión por parte de las principales empresas de confitería en el desarrollo de productos sin gluten.
• En marzo de 2023, Guittard Chocolate Company anunció la ampliación de su cartera de chocolates sin lácteos y aptos para alérgenos con nuevas chispas de chocolate para hornear sin lácteos, incluidas chispas de chocolate semidulce, chispas de chocolate extra amargo y chispas de chocolate extra semidulce orgánico Akoma. Los productos se produjeron en líneas de fabricación dedicadas al control de alérgenos, lo que ayuda a los consumidores que buscan opciones de chocolate sin gluten y libres de gluten. Este desarrollo fortaleció la posición de la empresa en el mercado de ingredientes de chocolate especial.
• En mayo de 2022, Lindt & Sprüngli lanzó sus barras de chocolate Lindt Classic Recipe OatMilk en Estados Unidos. Las barras de chocolate de origen vegetal se produjeron con avena sin gluten y ofrecieron a los consumidores una alternativa sin lácteos y consciente del gluten dentro de la categoría de chocolate premium. La introducción reflejó la creciente convergencia de las tendencias en chocolates especiales, de origen vegetal y respetuosos con los alérgenos en los mercados mundiales de confitería.

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