Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de avena sin gluten: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de avena sin gluten

• El tamaño del mercado global de avena sin gluten se valoró en USD 336,26 millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 855,4 millones para 2032 , con una CAGR del 12,20% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032.
• Los productos con un contenido de gluten de 20 partes por millón (ppm) o menos solo pueden llevar la etiqueta "sin gluten". Los productos sin gluten, como la avena sin gluten, se han convertido en una opción ideal para las personas con alergia al gluten.
• Se espera que la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca y otras intolerancias al gluten en todo el mundo y las preocupaciones sobre los productos alimenticios procesados ​​naturalmente impulsen la industria mundial de la avena sin gluten durante los próximos diez años.
• Los principales fabricantes de avena sin gluten se están centrando en el desarrollo de una amplia gama de productos, incluidas las bebidas de avena, así como en la introducción de nuevas variedades de avena sin gluten, como las variantes orgánicas de avena.

Análisis del mercado de la avena sin gluten

• Los productos que contienen gluten deben tener un contenido de gluten de 20 partes por millón (ppm) o menos para ser etiquetados como "sin gluten". Esta estricta regulación ha convertido a los productos sin gluten, como la avena sin gluten, en la opción preferida por las personas con alergias e intolerancias al gluten.
• Se espera que la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca y otras intolerancias relacionadas con el gluten en todo el mundo, combinada con la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios procesados ​​naturalmente y de etiqueta limpia, impulse un crecimiento significativo en el mercado mundial de avena sin gluten durante la próxima década.
• Los principales fabricantes de la industria de la avena sin gluten están ampliando activamente su oferta de productos mediante el desarrollo de una amplia gama de artículos, incluidas las bebidas a base de avena, e introduciendo nuevas variedades como la avena orgánica sin gluten para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores.
• América del Norte dominó el mercado de avena sin gluten con la mayor participación en los ingresos del 39,8 % en 2024, impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por dietas más saludables y la creciente adopción de productos alimenticios sin gluten.
• Se prevé que el mercado de avena sin gluten de Asia-Pacífico crezca a la CAGR más rápida del 13,5 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2032, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, la rápida urbanización y la creciente conciencia de las dietas sin gluten en países como China, India y Japón.
• El segmento de avena arrollada dominó el mercado con la mayor participación en ingresos del mercado, un 46,3 %, en 2024, debido a su uso generalizado en cereales para el desayuno, productos de panadería y refrigerios.

Alcance del informe y segmentación del mercado de avena sin gluten 

Tendencias del mercado de la avena sin gluten

El auge de los productos  orgánicos y no transgénicos

• La creciente demanda de productos orgánicos y sin OMG está transformando significativamente el mercado de la avena sin gluten. Esta tendencia se ve impulsada por la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud, la sostenibilidad y las prácticas éticas de producción alimentaria.
• A medida que más consumidores buscan alimentos con etiquetas limpias y mínimamente procesados, la avena sin gluten certificada como orgánica y no transgénica se está volviendo muy deseable.
• Las empresas que se alinean con estos valores (ofreciendo avena orgánica y certificada sin OGM, manteniendo la transparencia en el abastecimiento y la producción, y comunicando claramente los beneficios para la salud y el medio ambiente) están ganando una ventaja competitiva en el mercado.
• Además, los avances en prácticas agrícolas sustentables, como la rotación mejorada de cultivos, el control natural de plagas y la gestión de la salud del suelo, están permitiendo una producción de avena de mayor rendimiento y rica en nutrientes sin depender de modificaciones genéticas o productos químicos sintéticos.
• Los programas de mejoramiento genético también han contribuido a esta tendencia al desarrollar variedades de avena con perfiles nutricionales mejorados, mayor resistencia a enfermedades y mejor sabor, lo que aumenta aún más el atractivo de la avena orgánica y sin gluten sin OMG. Estas innovaciones promueven estilos de vida más saludables y reflejan una transición más amplia hacia un consumo responsable con el medio ambiente.

Dinámica del mercado de la avena sin gluten

Conductores

Aumento de la prevalencia de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten

• Existe una creciente concienciación y diagnóstico de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten no celíaca. A medida que más personas reciben el diagnóstico y se les aconseja seguir una dieta estricta sin gluten, la demanda de productos sin gluten, incluida la avena, ha aumentado.
• A medida que más personas son conscientes de su sensibilidad al gluten o deciden adoptar un estilo de vida sin gluten por motivos de salud, aumenta la demanda de alternativas sin gluten. Por ejemplo, en septiembre de 2023, con el aumento de las opciones de alimentos sin gluten, puede resultar difícil decidir si incluir gluten en la dieta.
• Para la mayoría de las personas, no es necesario eliminar por completo los alimentos que contienen gluten y no se ha demostrado que haya beneficios al hacerlo, afirma Sarmed Sami, MBChB, gastroenterólogo de Mayo Clinic Healthcare en Londres.

• Los fabricantes de alimentos están ampliando sus líneas de productos para incluir opciones sin gluten en respuesta a la creciente demanda de los consumidores. Esto incluye el desarrollo de nuevos productos de avena sin gluten y su incorporación a diversos alimentos, como cereales para el desayuno, barritas y productos horneados.
• Las empresas están invirtiendo en investigación y desarrollo para crear productos de avena sin gluten atractivos y de alta calidad. La mayor disponibilidad de avena sin gluten en supermercados tradicionales y especializados, así como en plataformas en línea, facilita el acceso de los consumidores a estos productos.

Restricciones/Desafíos

Costos de producción más altos

• Uno de los principales desafíos en el mercado de la avena sin gluten es garantizar que no se contamine con gluten de otros granos durante su procesamiento. La avena suele cultivarse y procesarse en instalaciones que también procesan trigo, cebada y centeno, lo que puede provocar contaminación cruzada.
• Esto requiere medidas rigurosas, como equipos e instalaciones especializados, pruebas rigurosas y una gestión rigurosa de la cadena de suministro para prevenir la contaminación por gluten. Garantizar que la avena sin gluten cumpla con los estándares necesarios de contenido de gluten es crucial para mantener la confianza del consumidor. 
• La producción de avena sin gluten suele implicar costos adicionales debido a la necesidad de prácticas agrícolas especializadas, instalaciones de procesamiento especializadas y análisis frecuentes para detectar contaminación por gluten. Estos factores contribuyen a costos de producción más altos en comparación con la avena convencional.
• Los mayores costos de producción pueden resultar en precios de venta al público más altos para la avena sin gluten, lo que puede afectar las decisiones de compra de los consumidores. La sensibilidad al precio entre los consumidores, especialmente en segmentos con precios más accesibles o en mercados emergentes, puede limitar el potencial del mercado y afectar las ventas totales.

Análisis del mercado global de avena sin gluten

El mercado está segmentado en función del producto, sabor, rango de precios y canal de distribución.

• Por producto

Según el producto, el mercado de la avena sin gluten se segmenta en copos, avena integral y avena instantánea. El segmento de copos dominó el mercado con la mayor cuota de mercado, un 46,3%, en 2024, gracias a su amplio uso en cereales para el desayuno, productos de panadería y snacks. Su versatilidad, sus beneficios para la salud y su disponibilidad en tiendas minoristas siguen impulsando la demanda, especialmente entre los consumidores preocupados por su salud. Los copos de avena también son populares por su tiempo de cocción equilibrado y su valor nutricional, lo que los convierte en un producto básico en los hogares de todo el mundo.

Se prevé que el segmento de la avena instantánea crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 7,8 %, entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de alimentos preparados. La avena instantánea se adapta al ritmo de vida acelerado de los consumidores urbanos, ofreciendo una preparación rápida sin comprometer los beneficios para la salud. Las innovaciones en productos, como los sobres de avena listos para cocinar con sabores añadidos, están acelerando aún más su adopción en los mercados globales.

• Por sabor

En cuanto al sabor, el mercado de la avena sin gluten se segmenta en saborizada y natural. El segmento de la avena natural dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 61,5 % en 2024, impulsado por la creciente tendencia hacia productos alimenticios de etiqueta limpia y sin procesar. Los consumidores prefieren cada vez más la avena natural como ingrediente base para comidas personalizadas, batidos y productos de panadería, ya que ofrece flexibilidad y conserva el máximo valor nutricional. Las personas preocupadas por su salud, especialmente los millennials y la generación Z, están impulsando esta preferencia.

Se proyecta que el segmento de avena saborizada registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 8,1 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de opciones de desayuno prácticas y con sabor mejorado. Las empresas están lanzando sabores innovadores como manzana y canela, chocolate y mezclas de frutas tropicales para atraer a los consumidores más jóvenes y ampliar su alcance de mercado. Este segmento también se beneficia de las estrategias de premiumización de productos en los canales minoristas, tanto en línea como fuera de línea.

• Por rango de precio

Según el rango de precios, el mercado de avena sin gluten se segmenta en bajo, medio y alto. El segmento de precio medio obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 52,7 % en 2024, gracias a su asequibilidad y a su buena calidad, lo que la convierte en la opción preferida de los consumidores de clase media a nivel mundial. Los supermercados e hipermercados suelen ofrecer avena de precio medio como su principal oferta, lo que refuerza aún más su dominio en el segmento.

Se prevé que el segmento de gama alta registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 9,2 %, entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente popularidad de los productos de avena orgánicos, sin gluten y de especialidad. Los consumidores con mayores ingresos disponibles, especialmente en las regiones desarrolladas, se inclinan cada vez más por marcas de avena premium que priorizan la sostenibilidad, la pureza y los beneficios nutricionales adicionales. Esta tendencia cuenta con el firme apoyo de las plataformas de comercio electrónico que promueven categorías premium de alimentos saludables.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de avena sin gluten se segmenta en online y offline. El segmento offline dominó el mercado con la mayor cuota de ingresos, un 68,9%, en 2024, gracias a la fuerte presencia de la avena en supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia. Los puntos de venta físicos ofrecen a los consumidores disponibilidad inmediata de productos, descuentos y la posibilidad de comparar marcas, lo que convierte las compras offline en el canal principal tanto en las regiones desarrolladas como en las emergentes.

Se proyecta que el segmento en línea crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 11,5 %, entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente adopción del comercio electrónico y las plataformas digitales de alimentación. Los canales en línea brindan acceso a una mayor variedad de productos de avena, incluyendo marcas premium y de nicho, junto con modelos de entrega por suscripción. La creciente penetración de internet y la comodidad de la entrega a domicilio impulsan la rápida expansión de este segmento en los mercados globales.

Análisis regional del mercado global de avena sin gluten

• América del Norte dominó el mercado de avena sin gluten con la mayor participación en los ingresos del 39,8 % en 2024, impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por dietas más saludables y la creciente adopción de productos alimenticios sin gluten.
• Los consumidores de la región valoran mucho los beneficios nutricionales de la avena sin gluten, como ser rica en fibra, ayudar a la digestión y favorecer la salud del corazón.
• Este consumo generalizado se ve respaldado además por una fuerte presencia de fabricantes de alimentos sin gluten, una creciente conciencia sobre la enfermedad celíaca y una tendencia creciente hacia dietas basadas en plantas, que establecen la avena sin gluten como una opción de alimento saludable convencional.

Análisis del mercado de avena sin gluten en EE. UU.

El mercado estadounidense de avena sin gluten captó la mayor participación en los ingresos, con un 82%, en 2024 en Norteamérica, impulsado por el auge de la adopción de dietas sin gluten y el interés de los consumidores por los alimentos funcionales. La creciente demanda de productos de avena orgánicos y sin OMG, sumada a una sólida presencia en supermercados y plataformas de comercio electrónico, está impulsando el crecimiento. Además, la creciente popularidad de los snacks, cereales para el desayuno y bebidas a base de avena impulsa aún más la industria. La creciente preferencia de los consumidores por productos de etiqueta limpia y sin alérgenos contribuye significativamente a la expansión del mercado estadounidense.

Análisis del mercado europeo de avena sin gluten

Se proyecta que el mercado europeo de avena sin gluten se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado principalmente por las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria y la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores. La creciente concienciación sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten está promoviendo la adopción de la avena sin gluten. La región también está experimentando un auge en las dietas veganas y vegetarianas, donde la avena se convierte en un ingrediente versátil. La demanda es particularmente alta en panadería, snacks y platos preparados, y la avena sin gluten se está incorporando tanto a formulaciones alimentarias convencionales como innovadoras.

Análisis del mercado de avena sin gluten en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de avena sin gluten crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) significativa durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente preocupación por la salud digestiva y la creciente preferencia por cereales de desayuno y refrigerios sin gluten. Las iniciativas gubernamentales que promueven hábitos alimenticios saludables, junto con una sólida infraestructura de comercio minorista y comercio electrónico, están impulsando su adopción. Además, se espera que la creciente tendencia hacia una nutrición personalizada y un consumo centrado en el bienestar impulse aún más el mercado de la avena sin gluten en el Reino Unido.

Análisis del mercado alemán de avena sin gluten

Se espera que el mercado alemán de avena sin gluten se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por la sólida cultura alimentaria orgánica del país y la demanda de productos funcionales y saludables. Los consumidores alemanes se sienten cada vez más atraídos por las bebidas, barritas y productos de panadería a base de avena que se ajustan a las preferencias de sostenibilidad y etiquetado limpio. Los canales minoristas consolidados, junto con el énfasis en productos ecológicos y con certificación orgánica, están impulsando la adopción de la avena sin gluten tanto en los hogares como en el sector de la restauración.

Análisis del mercado de avena sin gluten en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de avena sin gluten en Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 13,5 %, durante el período de pronóstico de 2025 a 2032, impulsado por el aumento de la renta disponible, la rápida urbanización y la creciente concienciación sobre las dietas sin gluten en países como China, India y Japón. La creciente prevalencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, sumada a las iniciativas digitales de salud y bienestar impulsadas por los gobiernos, está impulsando la adopción de la avena sin gluten. Además, a medida que la región consolida su posición como productor clave de avena y productos a base de avena, la asequibilidad y la accesibilidad se están expandiendo entre una base de consumidores más amplia.

Análisis del mercado de avena sin gluten en Japón

El mercado japonés de avena sin gluten está cobrando impulso debido a la preocupación por la salud de su población, la alta densidad urbana y la demanda de opciones alimenticias prácticas y nutritivas. Los snacks, la avena instantánea y las bebidas a base de avena son especialmente populares entre los consumidores más activos. La integración de la avena sin gluten en las categorías de alimentos y bebidas funcionales está impulsando su adopción. Además, el envejecimiento de la población japonesa está impulsando la demanda de alimentos de fácil digestión y ricos en nutrientes, lo que posiciona a la avena sin gluten como un componente esencial de una dieta equilibrada.

Análisis del mercado de avena sin gluten en China

El mercado chino de avena sin gluten representó la mayor cuota de mercado en ingresos en Asia-Pacífico en 2024, impulsado por el rápido crecimiento de su clase media, la creciente atención al bienestar y la alta adopción de alimentos de origen vegetal. China se está consolidando como uno de los mercados de alimentos sin gluten con mayor crecimiento, con la avena incorporándose en productos de panadería, bebidas y sustitutivos de comidas. La apuesta del país por hábitos alimenticios saludables, junto con la disponibilidad de opciones asequibles de avena sin gluten de empresas nacionales e internacionales, está impulsando el crecimiento del mercado.

Cuota de mercado mundial de avena sin gluten

Los líderes del mercado mundial de avena sin gluten que operan en el mercado son:

• Alimentos naturales Bob's Red Mill (EE. UU.)
• Camino de la Naturaleza (Canadá)
• General Mills, Inc. (EE. UU.)
• The Quaker Oats Company (EE. UU.)
• Socios de buena comida (Australia)
• Panadería en Main (EE. UU.)
• PURELY ELIZABETH (NOSOTROS)
• Thrive Market (EE. UU.)
• Trader Joe's (EE. UU.)

Últimos avances en el mercado de la avena sin gluten

• En febrero de 2024, Truly Grass Fed, una marca premium conocida por sus productos lácteos de producción sostenible provenientes de los verdes campos de Irlanda, se expandió a una nueva categoría con el lanzamiento de la leche de avena irlandesa premium Truly Gluten Free. Esta iniciativa fortaleció el portafolio de la compañía y marcó su entrada en el creciente segmento de bebidas vegetales.
• En diciembre de 2023, Tirlán lanzó su innovadora Harina de Avena Sin Gluten 710, lo que resaltó su enfoque en ofrecer soluciones alimentarias más saludables y funcionales. Esta introducción reforzó el compromiso de la marca de satisfacer la creciente demanda mundial de productos de avena sin gluten.

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