Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de bebidas a base de hierbas: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de bebidas a base de hierbas

• El tamaño del mercado mundial de bebidas a base de hierbas se valoró en USD 1.11 mil millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 2.34 mil millones para 2033 , con una CAGR del 9,80% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente preferencia de los consumidores por bebidas naturales, funcionales y que promueven la salud, así como por la creciente conciencia de los beneficios de hierbas como la manzanilla, el jengibre y el ginseng.
• La creciente demanda de bebidas que estimulan el sistema inmunológico y desintoxican, especialmente en medio de tendencias conscientes de la salud, está acelerando la innovación y la adopción de productos en los mercados globales.

Análisis del mercado de bebidas a base de hierbas

• La creciente inclinación de los consumidores hacia el bienestar y la atención médica preventiva está impulsando la demanda de bebidas a base de hierbas enriquecidas con antioxidantes, vitaminas y minerales.
• La creciente tendencia de las bebidas funcionales, junto con el aumento del ingreso disponible y los cambios en el estilo de vida, está animando a los fabricantes a introducir sabores y formulaciones innovadoras.
• América del Norte dominó el mercado de bebidas a base de hierbas con la mayor participación en los ingresos en 2025, impulsada por la creciente conciencia sobre la salud, la creciente demanda de bebidas naturales y funcionales y la creciente conciencia de las tendencias de bienestar entre los consumidores.
• Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea testigo de la mayor tasa de crecimiento en el mercado mundial de bebidas a base de hierbas , impulsada por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente adopción de bebidas a base de hierbas funcionales y que estimulan la inmunidad.
• El segmento de tés de hierbas obtuvo la mayor cuota de mercado en 2025, impulsado por su consumo generalizado, los beneficios percibidos para la salud y su amplia distribución en canales minoristas y en línea. Los tés de hierbas con ingredientes funcionales como la manzanilla, el jengibre y el tulsi son cada vez más preferidos por los consumidores preocupados por su salud.

Alcance del informe y segmentación del mercado de bebidas a base de hierbas  

Tendencias del mercado de bebidas a base de hierbas

Creciente popularidad de las bebidas herbales funcionales y que fortalecen el sistema inmunitario

• La creciente preferencia de los consumidores por las bebidas funcionales y que fortalecen el sistema inmunitario está transformando el mercado de las bebidas herbales al impulsar la demanda de ingredientes naturales de origen vegetal. Estas bebidas ofrecen beneficios para la salud, como una mejor digestión, apoyo antioxidante, alivio del estrés y bienestar cognitivo, lo que fomenta el consumo diario y la repetición de compras en diversos segmentos de consumidores. Esta tendencia se ve reforzada por la creciente concienciación sobre la salud preventiva y las enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
• La creciente adopción de bebidas herbales listas para beber está acelerando la expansión del mercado, especialmente en zonas urbanas, plataformas de comercio electrónico y canales de consumo para llevar. Su comodidad, mayor vida útil y variedad de sabores hacen que estos productos sean atractivos para consumidores activos y compradores preocupados por su salud, lo que impulsa las compras frecuentes y la fidelidad a la marca.
• La asequibilidad y accesibilidad de las bebidas herbales envasadas están fomentando una mayor adopción en hogares, cafeterías, tiendas minoristas y centros de bienestar. Las campañas de marketing que destacan los beneficios naturales, orgánicos y de refuerzo inmunitario fortalecen aún más la participación del consumidor y las ventas recurrentes.
  • Por ejemplo, en 2023, varias empresas de bebidas en América del Norte y Europa informaron un aumento en las ventas de tés de hierbas, bebidas funcionales y bebidas con infusión de adaptógenos, atrayendo a consumidores preocupados por la salud, millennials y de la generación Z, al tiempo que expandieron el alcance y la visibilidad del mercado.
• Si bien las bebidas herbales están ganando popularidad, su crecimiento en el mercado depende de la calidad constante del producto, el cumplimiento normativo, las formulaciones innovadoras y la educación del consumidor. Los fabricantes también deben centrarse en la sostenibilidad, los envases ecológicos y la distribución estratégica para aprovechar al máximo las preferencias cambiantes de los consumidores.

Dinámica del mercado de bebidas a base de hierbas

Impulsor

Aumento de la conciencia sobre la salud y creciente demanda de ingredientes naturales

• La creciente conciencia sobre la salud, la inmunidad y el bienestar está animando a los consumidores a adoptar las bebidas herbales como alternativa natural a las bebidas azucaradas, carbonatadas y energéticas. Esta tendencia impulsa la innovación de productos, amplía el alcance del consumidor y fortalece el crecimiento del mercado, especialmente en los grupos demográficos urbanos y centrados en la salud.
• Los consumidores buscan activamente ingredientes funcionales de origen vegetal como el jengibre, la cúrcuma, el tulsi, la manzanilla y el ginseng, considerados por sus múltiples beneficios para la salud, como favorecer la digestión, tener propiedades antioxidantes y aliviar el estrés. Esto impulsa a los fabricantes a desarrollar bebidas herbales premium, fortificadas y listas para beber, para satisfacer diversas necesidades.
• La expansión del comercio minorista, que incluye plataformas en línea, tiendas de salud especializadas, supermercados y tiendas de conveniencia, está mejorando la accesibilidad, la visibilidad y la comodidad, fomentando compras más frecuentes y la fidelidad a la marca. Los modelos de suscripción y los canales de venta directa al consumidor también impulsan un crecimiento constante del mercado.
  • Por ejemplo, en 2022, varias marcas de bebidas de América del Norte y Europa ampliaron sus carteras de productos con infusión de hierbas, introduciendo sabores innovadores y mezclas funcionales, impulsando la adopción, el conocimiento del consumidor y las ventas repetidas en segmentos objetivo clave.
• Si bien las tendencias de salud y bienestar respaldan el crecimiento, los fabricantes deben garantizar la calidad, la trazabilidad y la eficacia de los ingredientes, al tiempo que invierten en envases atractivos, abastecimiento sostenible y cumplimiento de las regulaciones locales para sostener la adopción a largo plazo.

Restricción/Desafío

Altos costos de las materias primas y cumplimiento normativo

• El precio elevado de los ingredientes herbales, como raíces raras, adaptógenos y extractos orgánicos certificados, limita la asequibilidad y la accesibilidad para ciertos segmentos de consumidores. Los altos costos de adquisición, procesamiento y certificación plantean desafíos para mantener precios competitivos y un suministro constante en todas las regiones
• Las variaciones en los marcos regulatorios según la geografía plantean desafíos de cumplimiento para los fabricantes de bebidas herbales, en particular en lo que respecta a las declaraciones de propiedades saludables, las normas de etiquetado, las certificaciones de seguridad y las restricciones de importación y exportación. El incumplimiento puede resultar en sanciones, retiradas de productos del mercado y daños a la reputación.
• Las interrupciones en la cadena de suministro, incluida la disponibilidad estacional de hierbas, los desafíos de extracción y las limitaciones logísticas, afectan aún más la producción oportuna, la calidad y la consistencia del producto, lo que afecta la reputación de la marca y la satisfacción del cliente.
  • Por ejemplo, en 2023, varios fabricantes de bebidas europeos y asiáticos informaron problemas de abastecimiento debido a la fluctuación del suministro y el aumento de los costos de las hierbas orgánicas, lo que provocó retrasos en la producción, lanzamientos limitados de productos y aumento de los precios minoristas.
• Si bien la innovación de productos continúa expandiendo el mercado de bebidas herbales, es crucial abordar las presiones de costos, los obstáculos regulatorios y el abastecimiento sostenible de ingredientes. Los actores del mercado deben centrarse en cadenas de suministro robustas, procesos de producción eficientes, control de calidad y educación del consumidor para impulsar el crecimiento del mercado a largo plazo.

Alcance del mercado de bebidas a base de hierbas

El mercado de bebidas a base de hierbas está segmentado según el tipo y la aplicación.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado se segmenta en té de hierbas, bebida saludable, bebida deportiva y otros. El segmento de té de hierbas tuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2025, impulsado por su consumo generalizado, los beneficios percibidos para la salud y la amplia distribución en los canales minoristas y en línea. Los tés de hierbas con ingredientes funcionales como la manzanilla, el jengibre y el tulsi son cada vez más preferidos por los consumidores preocupados por la salud

Se prevé que el segmento de bebidas saludables experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente popularidad de las bebidas que fortalecen el sistema inmunitario y promueven el bienestar. Estas bebidas favorecen la salud general, mejoran el sistema inmunitario y ofrecen comodidad para el consumo diario, lo que las hace populares entre los consumidores urbanos y trabajadores.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se segmenta en consumo normal, consumo funcional y otras aplicaciones. El segmento de consumo normal tuvo la mayor participación en los ingresos en 2025 debido a los patrones de consumo rutinarios, la disponibilidad en los hogares y la aceptación como refresco diario

Se prevé un rápido crecimiento del segmento de bebidas funcionales entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de bebidas que ofrecen beneficios específicos para la salud, como apoyo digestivo, efectos antioxidantes y alivio del estrés. Las bebidas herbales funcionales se están popularizando entre los entusiastas del fitness, los profesionales y los consumidores millennials, lo que impulsa la expansión del mercado.

Análisis regional del mercado de bebidas a base de hierbas

• América del Norte dominó el mercado de bebidas a base de hierbas con la mayor participación en los ingresos en 2025, impulsada por la creciente conciencia sobre la salud, la creciente demanda de bebidas naturales y funcionales y la creciente conciencia de las tendencias de bienestar entre los consumidores.
• Los consumidores de la región valoran mucho la conveniencia, los ingredientes naturales y los beneficios que mejoran la inmunidad que ofrecen las bebidas a base de hierbas, lo que fomenta las compras repetidas y la adopción de productos premium.
• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por mayores ingresos disponibles, la expansión de los canales minoristas y de comercio electrónico y una preferencia por las bebidas listas para beber y funcionales, lo que establece las bebidas a base de hierbas como una opción popular en los hogares y puntos de venta comerciales.

Perspectiva del mercado de bebidas a base de hierbas en EE. UU.

El mercado estadounidense de bebidas herbales captó la mayor participación en los ingresos en 2025 en Norteamérica, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud y una creciente preferencia por las bebidas funcionales de origen vegetal. Los consumidores buscan cada vez más bebidas con beneficios inmunitarios, digestivos y antioxidantes. El creciente panorama del comercio minorista y electrónico, junto con la innovación de productos en sabores y formatos, impulsa aún más el crecimiento del mercado. Además, las campañas estratégicas de marketing que destacan los beneficios naturales y para el bienestar están contribuyendo significativamente a la adopción de bebidas herbales.

Perspectiva del mercado europeo de bebidas a base de hierbas

Se prevé que el mercado europeo de bebidas herbales experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado principalmente por la creciente concienciación sobre la salud y la creciente adopción de bebidas funcionales en las poblaciones urbanas. La demanda de infusiones, bebidas fortificadas y bebidas adaptogénicas está impulsando la expansión del mercado. Los consumidores europeos también se sienten atraídos por los ingredientes orgánicos y de origen sostenible. La región está experimentando un fuerte crecimiento en supermercados, tiendas especializadas en salud y canales online, con las bebidas herbales ganando terreno tanto en el sector residencial como en el hotelero.

Perspectiva del mercado de bebidas herbales del Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de bebidas herbales experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por el creciente interés de los consumidores en bebidas naturales que refuerzan el sistema inmunitario y la creciente tendencia al consumo de bebidas funcionales. La preocupación por el bienestar, la gestión del estrés y la salud preventiva está fomentando su adopción en hogares y cafeterías. Se prevé que la consolidada infraestructura de comercio minorista y electrónico del Reino Unido, junto con un marketing eficaz y la innovación de productos, sigan impulsando el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de bebidas a base de hierbas

Se prevé que el mercado alemán de bebidas herbales experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud, el abastecimiento sostenible y la adopción de ingredientes naturales. El sólido mercado alemán de productos orgánicos, el énfasis en el bienestar y la preferencia de los consumidores por bebidas herbales de alta calidad están impulsando su adopción. Las innovaciones de productos, como los tés fortificados y las bebidas herbales listas para beber, están ganando popularidad tanto en el sector minorista como en el comercial, lo que impulsa una expansión constante del mercado.

Perspectiva del mercado de bebidas herbales en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de bebidas herbales en Asia-Pacífico experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente concienciación sobre la salud, la urbanización y la creciente demanda de bebidas naturales y funcionales en países como China, India y Japón. Las iniciativas gubernamentales que promueven el bienestar y la atención médica preventiva están impulsando su adopción en el mercado. Además, la expansión del comercio minorista, el comercio electrónico y la distribución en cadena de frío, junto con la creciente disponibilidad de bebidas herbales asequibles, están facilitando un mayor acceso de los consumidores y contribuyendo al crecimiento del mercado.

Perspectiva del mercado de bebidas herbales en Japón

Se prevé que el mercado japonés de bebidas herbales experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033 debido a la alta concienciación sobre la salud, el envejecimiento de la población y la preferencia por bebidas funcionales y fáciles de consumir. Los consumidores están adoptando cada vez más las infusiones, las bebidas adaptogénicas y las que refuerzan el sistema inmunitario. La expansión del comercio minorista, la innovación de productos y la integración de las bebidas herbales en la vida diaria impulsan aún más el crecimiento del mercado, especialmente en tiendas de conveniencia y canales en línea.

Análisis del mercado de bebidas herbales en China

El mercado chino de bebidas herbales representó la mayor cuota de mercado en ingresos en Asia Pacífico en 2025, debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar, la rápida urbanización y el aumento de la renta disponible. Las bebidas herbales, como tés, bebidas funcionales y formatos listos para beber, son cada vez más populares en los sectores residencial, minorista y comercial. El auge del comercio electrónico, las iniciativas gubernamentales de bienestar y la sólida capacidad de producción nacional son factores clave que impulsan la expansión del mercado de bebidas herbales en China.

Cuota de mercado de las bebidas a base de hierbas

La industria de bebidas a base de hierbas está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• The Coca-Cola Company (EE. UU.)
• PepsiCo (EE. UU.)
• Nestlé (Suiza)
• Unilever (Reino Unido)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japón)
• Danone (Francia
) • Keurig Dr Pepper Inc (EE.
UU.) • RED BULL (Austria
) • Kirin Holdings Company, Limited (
Japón) • Ting Hsin International Group (Taiwán)
• Hangzhou Wahaha Group Co Ltd (China)
• Uni-President (Taiwán)
• Nongfu Spring (China)

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