Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

Internet de las cosas (IoT) global en el tamaño del mercado alimentario

• El mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos se valoró en USD 8,18 mil millones en 2025 y se proyecta que alcance los USD 16,90 mil millones para 2033 , registrando una CAGR de 9,50% durante el período de pronóstico.
• La expansión del mercado está impulsada principalmente por la creciente implementación de dispositivos conectados y tecnologías de monitoreo inteligente en toda la cadena de suministro de alimentos, lo que permite una mejor digitalización en los entornos de producción, procesamiento y distribución.
• Además, la creciente demanda de soluciones de seguimiento en tiempo real, cumplimiento normativo y control de calidad automatizado está impulsando a los fabricantes y distribuidores de alimentos hacia sistemas avanzados basados ​​en IoT. Esta combinación de fuerzas está acelerando la adopción de IoT en el sector alimentario, impulsando sustancialmente el crecimiento general del mercado.

Análisis del mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos

• Los sistemas habilitados para IoT, que brindan monitoreo, seguimiento y automatización en tiempo real a lo largo de la cadena de valor de los alimentos, se están convirtiendo en componentes esenciales de la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos modernos debido a su capacidad para mejorar la trazabilidad, la seguridad y la eficiencia operativa a través de una conectividad fluida y la integración de datos.
• La creciente demanda de IoT en el sector alimentario está impulsada principalmente por el creciente énfasis en el cumplimiento de la seguridad alimentaria, la creciente necesidad de transparencia en la cadena de suministro y un fuerte cambio de la industria hacia la automatización y la toma de decisiones basada en datos para reducir el desperdicio y mejorar la productividad.
• América del Norte dominó el mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos con la mayor participación en los ingresos del 32,1 % en 2025, respaldada por la adopción temprana de tecnologías de monitoreo avanzadas, fuertes estándares regulatorios para la seguridad alimentaria y una alta inversión por parte de los principales fabricantes de alimentos y proveedores de logística, mientras que Estados Unidos experimentó un crecimiento significativo en las implementaciones de IoT en agricultura inteligente, monitoreo de la cadena de frío e instalaciones de procesamiento.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos durante el período de pronóstico debido a la rápida industrialización, la expansión de las capacidades de producción de alimentos y la creciente adopción de soluciones de agricultura inteligente impulsadas por la creciente urbanización y las preferencias cambiantes de los consumidores.
• El segmento de soluciones de software dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos de aproximadamente el 48,6 % en 2025, impulsado por la creciente necesidad de análisis avanzados, paneles de monitoreo en tiempo real, capacidades de mantenimiento predictivo y sistemas de seguimiento de cumplimiento en las cadenas de producción y suministro de alimentos.

Alcance del informe y segmentación del mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos      

Tendencias del Internet de las cosas (IoT) global en el mercado alimentario

Mayor eficiencia mediante IA y automatización inteligente

• Una tendencia importante y de rápido avance en el Internet de las Cosas (IoT) global en el mercado alimentario es la creciente integración de la inteligencia artificial (IA) con los sistemas alimentarios conectados, lo que permite una monitorización más inteligente, análisis predictivos y una toma de decisiones en tiempo real a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria. Esta convergencia del IoT y la IA está mejorando significativamente la eficiencia operativa, la seguridad y la visibilidad de la cadena de suministro.
  • Por ejemplo, los sensores IoT con IA que se utilizan en las plantas de procesamiento de alimentos pueden evaluar continuamente la temperatura, la humedad y las condiciones de los equipos, ajustando automáticamente las operaciones para mantener la calidad del producto y evitar su deterioro. De igual manera, las plataformas de monitorización de la cadena de frío basadas en IA ayudan a garantizar el transporte seguro de alimentos al identificar anomalías e implementar medidas correctivas en tiempo real.
• La integración de IA en las soluciones alimentarias de IoT mejora capacidades como el mantenimiento predictivo, la inspección de calidad automatizada y las alertas inteligentes. Muchos sistemas están diseñados para aprender de datos históricos, prediciendo fallos en los equipos, optimizando el uso de recursos e identificando desviaciones en la calidad del producto. Las tecnologías de reconocimiento de imágenes basadas en IA se utilizan cada vez más para detectar contaminación, errores de clasificación y defectos de envasado con gran precisión.
• La integración fluida de las plataformas IoT con sistemas centralizados de gestión de alimentos basados ​​en IA permite a las partes interesadas supervisar granjas, fábricas, unidades de almacenamiento y redes de distribución desde un único panel. Los usuarios pueden gestionar el inventario, rastrear el movimiento de productos y evaluar el cumplimiento de la seguridad alimentaria, junto con otras métricas operativas, creando un ecosistema unificado y automatizado.
• Esta transición hacia sistemas de gestión alimentaria más conectados, predictivos y autónomos está transformando las expectativas de eficiencia y seguridad en todo el sector alimentario. Como resultado, las empresas están desarrollando soluciones avanzadas de IoT basadas en IA capaces de automatizar las inspecciones, optimizar la logística y mejorar la trazabilidad desde el campo hasta la mesa.
• La demanda de plataformas de IoT que incorporan automatización impulsada por IA y análisis inteligente se está acelerando en la agricultura, el procesamiento de alimentos, la logística y el comercio minorista, a medida que las empresas priorizan cada vez más la eficiencia, la transparencia y la gestión proactiva de la seguridad alimentaria.

El Internet de las cosas (IoT) global en la dinámica del mercado alimentario

Conductor

Necesidad creciente debido a la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la digitalización de la cadena de suministro

• Las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, los riesgos de contaminación y las ineficiencias en la cadena de suministro, combinadas con la rápida adopción de tecnologías digitales y conectadas en toda la industria alimentaria, son los principales impulsores que aceleran la demanda de soluciones de IoT en el mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos.
  • Por ejemplo, las principales empresas del sector están integrando sensores IoT avanzados y sistemas de monitorización para mejorar la trazabilidad en tiempo real y la supervisión de la calidad de los alimentos. Numerosas empresas están invirtiendo en soluciones de cadena de frío basadas en IoT, dispositivos de seguimiento automatizados y sistemas de control de calidad conectados para prevenir el deterioro y garantizar el cumplimiento de estrictas normas de seguridad. Se espera que estas iniciativas impulsen un crecimiento sustancial del mercado durante el período de pronóstico.
• A medida que los productores, distribuidores y minoristas de alimentos buscan una mayor protección contra los riesgos operativos, las soluciones de IoT ofrecen capacidades como monitoreo continuo de condiciones, alertas automatizadas, actualizaciones de inventario en tiempo real y registros detallados de actividad, lo que proporciona una mejora importante con respecto a los métodos manuales tradicionales.
• Además, la rápida expansión de los ecosistemas digitales de la cadena de suministro y la creciente necesidad de plataformas de gestión integradas y basadas en datos hacen que las tecnologías del IoT sean esenciales. La conectividad fluida con otros sistemas inteligentes, como plataformas ERP, herramientas de análisis predictivo y software de gestión logística, permite una supervisión optimizada e integral de la producción y distribución de alimentos.
• Las ventajas de la monitorización remota, el control automatizado de procesos y la visibilidad en tiempo real de múltiples instalaciones y etapas de transporte están impulsando una fuerte adopción en los sectores de la agricultura, el procesamiento de alimentos, la logística de la cadena de frío y el comercio minorista. Además, el auge de la agricultura inteligente, la entrega de comestibles a través del comercio electrónico y la automatización de las operaciones de almacenamiento contribuyen aún más a la expansión del mercado.

Restricción/Desafío

Preocupaciones sobre la seguridad de los datos, la interoperabilidad y los altos costos de implementación

• La preocupación por las vulnerabilidades de ciberseguridad y los riesgos para la privacidad de los datos en los sistemas alimentarios conectados plantea importantes desafíos para una adopción más amplia del IoT. Dado que las plataformas de IoT dependen en gran medida de la conectividad de red y la gestión de datos en la nube, son vulnerables a la piratería informática, las filtraciones de datos y las interrupciones operativas, lo que genera dudas entre las empresas alimentarias.
  • Por ejemplo, los incidentes cibernéticos de alto perfil que involucran sistemas industriales basados ​​en IoT han aumentado la cautela entre las partes interesadas, en particular en instalaciones que manejan datos confidenciales sobre seguridad alimentaria, procesos propietarios o requisitos de cumplimiento normativo.
• Abordar estas preocupaciones mediante cifrado avanzado, protocolos de comunicación seguros y actualizaciones frecuentes del sistema es esencial para generar confianza. Muchos proveedores de soluciones priorizan su arquitectura segura, la autenticación multicapa y el cumplimiento de los estándares globales para tranquilizar a los clientes. Además, el alto costo inicial de implementar infraestructura de IoT (incluyendo sensores, hardware, plataformas de análisis y mano de obra cualificada) puede ser un obstáculo para las pequeñas y medianas empresas, especialmente en las regiones en desarrollo.
• Si bien los costos están disminuyendo a medida que la tecnología madura, la percepción de la IoT como una inversión premium y compleja aún obstaculiza su adopción por parte de las empresas que no ven retornos cuantificables de inmediato.
• La expansión del mercado requerirá marcos de ciberseguridad más sólidos, una mayor estandarización de la interoperabilidad de los dispositivos, procesos de incorporación simplificados y el desarrollo de soluciones de IoT rentables adaptadas a productores más pequeños y mercados emergentes.

El Internet de las cosas (IoT) global en el mercado alimentario

El Internet de las cosas (IoT) en el mercado alimentario está segmentado en función del componente, el componente del nodo, la tecnología de conectividad y la infraestructura de red.

• Por componente

Según el componente, el mercado global del Internet de las cosas (IoT) en alimentos se segmenta en soluciones de software, servicios y plataformas. El segmento de soluciones de software dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, de aproximadamente el 48.6 % en 2025, impulsado por la creciente necesidad de análisis avanzados, paneles de control de monitoreo en tiempo real, capacidades de mantenimiento predictivo y sistemas de seguimiento del cumplimiento en las cadenas de producción y suministro de alimentos. Los fabricantes de alimentos y las empresas de logística dependen cada vez más de los ecosistemas de IoT basados ​​en software para mejorar la visibilidad, automatizar procesos y cumplir con los estándares regulatorios de seguridad y trazabilidad

Se prevé que el segmento de plataformas experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsada por la creciente adopción de centros de IoT integrados que unifican datos de sensores, almacenamiento en la nube y análisis basados ​​en IA en una única interfaz de gestión. A medida que las partes interesadas buscan soluciones escalables e interoperables que agilicen las operaciones desde el campo hasta la mesa, las plataformas de IoT se están volviendo esenciales para la transformación digital en el sector alimentario.

• Por componente de nodo

Según el componente de nodo, el mercado se segmenta en procesadores, sensores y circuitos integrados de conectividad. El segmento de sensores dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, de aproximadamente el 52,3 % en 2025, debido al uso creciente de sensores de temperatura, humedad, gas y movimiento en el almacenamiento de alimentos, el procesamiento y la logística de la cadena de frío. Los sensores forman la columna vertebral de los ecosistemas alimentarios del IoT, lo que permite la monitorización del estado en tiempo real, los controles de calidad automatizados y la detección rápida de anomalías para evitar el deterioro y la contaminación

Se proyecta que el segmento de circuitos integrados (CI) de conectividad registre el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la demanda de chips compactos de bajo consumo compatibles con Wi-Fi, BLE, LPWAN y conectividad celular. A medida que los dispositivos IoT proliferan en entornos alimentarios distribuidos (granjas, almacenes, flotas de transporte y tiendas minoristas), la necesidad de CI de conectividad robustos y rentables continúa aumentando, impulsando una fuerte aceleración del mercado.

• Por infraestructura de red: Servidor, Almacenamiento, Conmutador Ethernet y enrutamiento, Puerta de enlace

Según la infraestructura de red, el mercado global del Internet de las Cosas (IoT) en la alimentación se segmenta en servidores, almacenamiento, conmutadores y enrutamiento Ethernet, y puertas de enlace. El segmento de puertas de enlace registró la mayor participación en los ingresos, con aproximadamente el 41,8 % en 2025, gracias a su papel crucial en la conexión de dispositivos IoT con plataformas en la nube, la agregación de datos de sensores y la habilitación de comunicaciones seguras entre sistemas alimentarios distribuidos. Las puertas de enlace facilitan la interoperabilidad entre dispositivos y protocolos heterogéneos, lo que las hace indispensables para la agricultura inteligente, las instalaciones automatizadas y las redes de monitorización de la cadena de frío.

Se prevé que el segmento de almacenamiento experimente la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsada por un aumento en los datos de IoT de alta densidad generados por sistemas de imágenes, sensores ambientales, seguimiento del cumplimiento normativo y herramientas de análisis predictivo. Dado que las empresas alimentarias adoptan cada vez más operaciones basadas en datos, las soluciones de almacenamiento escalables, tanto locales como en la nube, son esenciales para la retención de datos a largo plazo, el cumplimiento normativo y el entrenamiento avanzado de modelos de IA.

• Por Tecnología de Conectividad

Sobre la base de la tecnología de conectividad, el mercado se segmenta en Wi-Fi, Bluetooth de baja energía (BLE), Zigbee, Comunicación de campo cercano (NFC), celular, satélite y otros. El segmento celular dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, de aproximadamente el 39.5 % en 2025, debido a su amplia cobertura, confiabilidad e idoneidad para la logística de alimentos a gran escala y las operaciones agrícolas remotas que requieren monitoreo ininterrumpido en tiempo real. Las tecnologías de IoT celular, como LTE-M y NB-IoT, se han vuelto fundamentales para permitir la transferencia de datos de largo alcance para la transparencia de la cadena de suministro y la gestión de la cadena de frío

Se prevé que el segmento BLE experimente su mayor crecimiento anual compuesto (CAGR) entre 2026 y 2033, impulsado por su bajo consumo de energía y su creciente implementación en sistemas de monitoreo localizado, empaquetado inteligente y seguimiento de inventario a corto plazo. El BLE es especialmente adecuado para redes de sensores rentables en almacenes y entornos minoristas, lo que facilita la adopción escalable del IoT.

Análisis regional del mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos

• América del Norte dominó el mercado global de Internet de las cosas (IoT) en alimentos con la mayor participación en los ingresos del 32,1 % en 2025, impulsada por la fuerte adopción de tecnologías digitales en la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, así como por estrictos requisitos regulatorios para la seguridad y trazabilidad de los alimentos.
• Las empresas de la región recurren cada vez más a sistemas basados ​​en IoT para la monitorización en tiempo real, la transparencia de la cadena de suministro y el mantenimiento predictivo, lo que contribuye a una mayor eficiencia operativa y un mejor cumplimiento normativo. La presencia de una infraestructura tecnológica avanzada y la implementación temprana de sensores inteligentes y herramientas de automatización aceleran aún más su adopción.
• Esta amplia integración se ve respaldada además por una alta capacidad de inversión, una base industrial con amplios conocimientos tecnológicos y una creciente preferencia por soluciones de gestión de alimentos basadas en datos. Como resultado, las plataformas IoT se han vuelto esenciales para mejorar la visibilidad de la cadena de frío, reducir el desperdicio y garantizar una calidad constante del producto, convirtiendo a Norteamérica en un mercado líder para el IoT en el sector alimentario, tanto en aplicaciones comerciales como industriales.

Perspectivas del mercado estadounidense de IoT en alimentos

El mercado estadounidense de IoT en alimentos captó la mayor participación en los ingresos, con un 81 %, en Norteamérica en 2025, impulsado por la rápida adopción de tecnologías conectadas en los sectores de la agricultura, el procesamiento, el almacenamiento y la distribución. Las empresas alimentarias priorizan cada vez más la monitorización en tiempo real, la automatización y el análisis de datos para mejorar la eficiencia operativa y el cumplimiento normativo. La fuerte demanda de trazabilidad digital, sumada al creciente uso de sensores inteligentes y sistemas de gestión basados ​​en la nube, continúa acelerando su adopción. Además, la integración de plataformas de IoT con IA, blockchain y software avanzado para la cadena de suministro está fortaleciendo significativamente el mercado. El ecosistema tecnológico de vanguardia del país, la presencia de proveedores líderes de IoT y la inversión a gran escala en agricultura inteligente y modernización de la cadena de frío impulsan aún más el crecimiento.

Perspectivas del mercado europeo de IoT en la alimentación

Se proyecta que el mercado europeo del IoT en la alimentación se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado por las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria y la creciente necesidad de una mayor transparencia en la cadena de suministro. La creciente urbanización, la transformación digital en el sector alimentario y el fuerte enfoque gubernamental en la trazabilidad y la sostenibilidad están acelerando la adopción del IoT en explotaciones agrícolas, plantas de fabricación y comercio minorista. Los consumidores y las empresas europeas se sienten atraídos por las mejoras en la eficiencia, la reducción de residuos y la mejora en la garantía de calidad que ofrecen los sistemas basados ​​en el IoT. La región está experimentando una sólida adopción en los sectores de la agricultura, la logística y el procesamiento, donde las soluciones de IoT se están convirtiendo en parte integral de los proyectos de infraestructura alimentaria nuevos y modernizados.

Perspectivas del mercado alimentario del Reino Unido sobre el IoT

Se prevé que el mercado británico de IoT en alimentos crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable durante el período de pronóstico, impulsado por la expansión de las iniciativas de digitalización, la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la demanda de automatización en toda la cadena de suministro. Los productores y minoristas de alimentos adoptan cada vez más sistemas de IoT para supervisar el inventario, hacer un seguimiento de las condiciones ambientales y garantizar el cumplimiento de las normativas en constante evolución. El crecimiento de los dispositivos conectados y la sólida infraestructura de comercio electrónico en el Reino Unido también impulsan su adopción. A medida que las empresas buscan mejorar la eficiencia y minimizar el desperdicio, las soluciones de monitorización y análisis predictivo basadas en IoT se están convirtiendo en un elemento central para la toma de decisiones operativas.

Perspectivas del mercado alemán de IoT en la alimentación

Se espera que el mercado alemán del IoT en la alimentación crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente concienciación sobre la trazabilidad digital, los objetivos de sostenibilidad y la necesidad de un monitoreo de alta precisión en las operaciones alimentarias. La avanzada infraestructura industrial alemana y su fuerte énfasis en la innovación impulsan la rápida integración del IoT en la fabricación de alimentos, la agricultura inteligente y la logística automatizada. La creciente adopción de soluciones de IoT seguras, eficientes y respetuosas con el medio ambiente se alinea con las expectativas de los consumidores y las presiones regulatorias. La integración con tecnologías de fábricas inteligentes e iniciativas de la Industria 4.0 está fortaleciendo aún más la adopción del IoT en el sector alimentario.

Perspectivas del mercado de IoT en alimentos de Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado del IoT en alimentos de Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, cercana al 24%, entre 2026 y 2033, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y el acelerado desarrollo tecnológico en China, Japón, India y el Sudeste Asiático. La creciente concienciación sobre la seguridad alimentaria, los programas de digitalización impulsados ​​por los gobiernos y la expansión de las prácticas de agricultura inteligente impulsan una sólida adopción. A medida que Asia-Pacífico se consolida como un centro global para la fabricación de dispositivos IoT y tecnologías de sensores, la asequibilidad y la accesibilidad de los sistemas IoT siguen mejorando. La creciente penetración del comercio minorista de alimentos en línea, los almacenes automatizados y las redes modernizadas de cadena de frío está ampliando aún más la base de usuarios.

Perspectivas del IoT en el mercado alimentario de Japón

El mercado japonés del IoT en la alimentación está cobrando impulso gracias al entorno tecnológico del país, la rápida urbanización y el compromiso con la eficiencia y la seguridad en las operaciones alimentarias. Las soluciones de IoT se implementan cada vez más para la agricultura inteligente, el procesamiento automatizado y la monitorización del comercio minorista. La integración con sistemas de IoT complementarios, como la refrigeración inteligente, la inspección de calidad basada en imágenes y la gestión inteligente de inventarios, está impulsando su adopción. Además, es probable que el envejecimiento de la población japonesa impulse la demanda de soluciones de producción y monitorización de alimentos altamente automatizadas y con baja mano de obra, tanto en entornos industriales como minoristas.

Perspectivas del IoT en el mercado alimentario de China

El mercado chino de IoT en alimentos representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2025, gracias a su gran población, la expansión de la clase media y la amplia transformación digital del sector alimentario. China sigue siendo uno de los mayores adoptantes mundiales de IoT y tecnologías de fabricación inteligente, con un rápido crecimiento en el uso de IoT en la agricultura, los almacenes inteligentes, la logística de la cadena de frío y la automatización del comercio minorista. Las iniciativas nacionales que promueven las ciudades inteligentes, la agricultura digital y el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, junto con una sólida fabricación nacional de sensores y sistemas de IoT, son factores clave que impulsan la expansión del mercado. La disponibilidad de productos de IoT rentables contribuye aún más a su adopción generalizada tanto en grandes empresas como en pequeñas empresas alimentarias.

Cuota de mercado global del Internet de las cosas (IoT) en el sector alimentario

El Internet de las cosas (IoT) en la industria alimentaria está liderado principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• IBM Corporation (EE. UU.)
• Siemens AG (Alemania)
• Cisco Systems, Inc. (EE. UU.)
• Schneider Electric SE (Francia)
• Honeywell International Inc. (EE. UU.)
• ABB Ltd. (Suiza) •
SAP SE (Alemania)
• Microsoft Corporation (EE. UU.)
• PTC, Inc. (EE. UU.) •
GE Digital / General Electric Company (EE. UU.)
• Rockwell Automation, Inc.
(EE. UU.) • Emerson Electric Co. (EE. UU
.) • Tetra Pak International SA (Suiza
) • Advantech Co., Ltd. (Taiwán) •
Yokogawa Electric Corporation (Japón)
• VusionGroup (Francia)
• Invengo Information Technology Co., Ltd. (China)
• Bosch Rexroth AG (Alemania)
• Oracle Corporation (EE. UU.)
• Hitachi, Ltd. (Japón)

¿Cuáles son los últimos avances en el Internet de las cosas (IoT) global en el mercado alimentario?

• En abril de 2024, IBM Corporation, líder mundial en transformación digital y soluciones de datos, lanzó una iniciativa estratégica en Sudáfrica centrada en mejorar la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa mediante tecnologías avanzadas de monitorización basadas en el IoT. Esta iniciativa refleja el compromiso de la compañía con la entrega de soluciones innovadoras y escalables adaptadas a los desafíos regionales de la cadena de suministro. Al aprovechar su experiencia global en IA, la nube y la integración del IoT, IBM fortalece la trazabilidad alimentaria en tiempo real y consolida su creciente influencia en el creciente mercado global del Internet de las Cosas (IoT) en la alimentación.
• En marzo de 2024, Siemens AG presentó un sistema de automatización de última generación basado en IoT, diseñado específicamente para entornos de procesamiento y envasado de alimentos. La solución mejora la visibilidad de la línea de producción, optimiza el rendimiento de los equipos y optimiza el control de calidad mediante redes de sensores inteligentes. Este avance subraya la dedicación de Siemens a mejorar la seguridad y la eficiencia en el sector alimentario, ayudando a los fabricantes a cumplir con las crecientes expectativas de los consumidores y las estrictas normas regulatorias.
• En marzo de 2024, Honeywell International Inc. implementó con éxito una iniciativa de seguridad alimentaria urbana basada en IoT en Bengaluru, cuyo objetivo era fortalecer la fiabilidad de la cadena de frío y mejorar la monitorización de alimentos perecederos en toda la ciudad. Mediante sensores avanzados y plataformas conectadas, el proyecto optimiza el seguimiento de la temperatura en tiempo real, reduce el deterioro y promueve una red de distribución de alimentos más resiliente. Esta iniciativa pone de manifiesto el compromiso de Honeywell con el uso de tecnologías inteligentes para crear ecosistemas alimentarios más seguros y eficientes.
• En febrero de 2024, Cisco Systems, Inc. anunció una alianza estratégica con una importante cooperativa agrícola estadounidense para implementar una plataforma unificada de gestión y monitoreo de datos basada en IoT. La colaboración se centra en mejorar la trazabilidad desde la granja hasta el almacén, automatizar el análisis del estado de los cultivos y optimizar la comunicación entre las explotaciones agrícolas distribuidas. Esta alianza demuestra el objetivo de Cisco de impulsar la innovación y mejorar la transparencia operativa en las industrias agrícola y alimentaria.
• En enero de 2024, Schneider Electric presentó su nueva Suite de Trazabilidad Alimentaria EcoStruxure en una conferencia internacional de tecnología alimentaria. Equipada con conectividad IoT, análisis en tiempo real e integración en la nube, la plataforma permite a los productores de alimentos supervisar remotamente las etapas de producción, gestionar el consumo energético y optimizar los informes de cumplimiento normativo. La solución refuerza el compromiso de Schneider Electric con el avance de la digitalización en el sector alimentario, ofreciendo a las empresas un mayor control sobre la calidad, la seguridad y la sostenibilidad.

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