Mercado mundial de frutas congeladas rápidamente de forma individual (IQF): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de frutas congeladas individualmente (IQF)

La conservación de alimentos es fundamental para prolongar la vida útil de productos como frutas y verduras. La congelación de productos alimenticios es una técnica importante de conservación de alimentos, ya que no afecta a la estructura básica ni al sabor de los alimentos. El ahumado, el secado, la salazón y el encurtido son técnicas tradicionales de conservación de alimentos que alteran la estructura y el sabor de los alimentos. Por ello, la congelación es un método importante de conservación de alimentos.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de frutas congeladas rápidamente (IQF) individuales creció a un valor de USD 3.52 mil millones en 2021 y se espera que alcance un valor de USD 5.91 mil millones y registre una CAGR de 6.70% de 2022 a 2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado curado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis experto en profundidad, análisis de importación / exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado de frutas congeladas individualmente (IQF)

Definición de mercado

La congelación rápida individual (IQF) de verduras es un tipo de producto alimenticio congelado que se prepara mediante la congelación rápida individual (IQF), una tecnología que se utiliza para mantener las frutas y verduras frescas durante un período prolongado. La IQF emplea el método de fluidización, que permite congelar las frutas durante 10 a 12 minutos. No altera el sabor, el color ni la textura de las frutas y verduras. Después del proceso IQF, los alimentos se pueden almacenar a bajas temperaturas, lo que reduce los problemas asociados con el método tradicional, en el que los productos alimenticios se estropean a bajas temperaturas.

Dinámica del mercado de frutas congeladas individualmente (IQF)

Conductores

• Creciente preferencia por experimentar con diferentes productos alimenticios

La creciente preferencia de los consumidores por los productos congelados, así como su deseo de obtener más información y la oportunidad de probar una variedad de valores nutricionales, son las principales fuerzas impulsoras que impulsan el mercado de frutas congeladas rápidamente (IQF). Algunas frutas y verduras solo están disponibles durante sus respectivas temporadas; congelarlas permite tener acceso a productos fuera de temporada durante todo el año.

• Amplio uso de portales de comercio electrónico

El mercado está creciendo en popularidad entre los consumidores, en particular los jóvenes profesionales, debido a la facilidad de uso del producto y al ahorro de tiempo. Se espera que este escenario brinde oportunidades potenciales para el mercado global mediante la introducción de nuevas variedades de productos. En los últimos años, el crecimiento económico estable asociado con el desarrollo de la industria minera ha dado como resultado más oportunidades laborales, lo que ha elevado el ingreso promedio de los consumidores.

Además, a medida que el comercio electrónico y los servicios de entrega en línea se vuelven más populares, los restaurantes de todo el mundo están recurriendo a frutas congeladas individualmente (IQF) para satisfacer la demanda de platos exóticos. Este escenario pronostica una expansión del mercado global en los próximos años.

Oportunidad

Para satisfacer esta creciente demanda, un número cada vez mayor de fabricantes de frutas congeladas individualmente (IQF) están entrando al mercado, y nuevos participantes se están expandiendo hacia nuevos mercados. Como resultado, el comercio de alimentos congelados de la mayoría de los países se está volviendo cada vez más internacional. Como resultado, las cadenas de suministro se están volviendo más grandes y más complicadas, creando una mayor necesidad de que las frutas y verduras se mantengan frescas durante períodos prolongados, lo que impulsa las ventas de frutas congeladas individualmente (IQF).

Restricciones

Los altos costos asociados con la adquisición de equipos de congelación pueden representar una amenaza significativa para el crecimiento del mercado global de frutas congeladas individualmente (IQF). Además, los alimentos congelados contienen una variedad de conservantes que son dañinos para el cuerpo humano, lo cual es otro factor importante que se espera que obstaculice el crecimiento del mercado global de frutas y verduras durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de frutas congeladas rápidamente (IQF) individuales proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis de crecimiento estratégico del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de frutas congeladas rápidamente (IQF) individuales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de frutas congeladas individualmente (IQF)

La pandemia de COVID-19 ha ejercido una enorme presión sobre las cadenas de suministro de alimentos y bebidas del mundo. Debido a su percepción del riesgo asociado con la COVID-19, los hábitos de consumo de los consumidores han cambiado. El miedo a la escasez de alimentos y bebidas ha alimentado el fenómeno del acaparamiento. La demanda de frutas y verduras congeladas individualmente (IQF) aumentó como resultado del acaparamiento, y las empresas no pudieron satisfacer la demanda del mercado. Es probable que la campaña de vacunación y las prácticas de confinamiento para limitar la propagación mundial del virus ayuden al crecimiento del mercado de alimentos congelados y a recuperar su posición en el sector de alimentos y bebidas.

Desarrollo reciente

• En octubre de 2018, Suguna Poultry Farm Ltd anunció la apertura de una instalación de almacenamiento frigorífico en Tiruchi. Tiene capacidad para 25 toneladas de frutas y verduras. Esto le permitirá preparar ensaladas y jugos listos para consumir.
• En noviembre de 2018, Rusia y China firmaron un acuerdo comercial en virtud del cual Rusia comenzará a exportar frutas congeladas individualmente (IQF) a China. Esto ayudará a ambos países a construir una relación mutuamente beneficiosa. Los productos que se pueden congelar se exportan para cumplir con los requisitos veterinarios y sanitarios de Rusia y China.

Alcance del mercado mundial de frutas congeladas individualmente de forma rápida (IQF)

El mercado de frutas congeladas individualmente (IQF) está segmentado en función del tipo, el uso final y el canal de venta. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Frutos rojos y bayas
• Fresas
• Arándanos
• Frambuesas
• Guindas
• Arándanos
• Ciruelas pasas
• Melocotones
• Otros
• Sandías
• Granadas
• Pomelo
• Frutas tropicales
• Piña
• mango
• Papayas
• Frutas cítricas
• Naranjas
• Limón
• Cal

Uso final

• Industria alimentaria
• Panadería y confitería
• Lácteos
• Bebidas a base de frutas
• Cereales para el desayuno
• Comercio minorista (hogares)
• HoReCa (proveedores de servicios de alimentación)

Canal de venta

• Ventas directas (fabricantes)
• Ventas indirectas
• Hipermercados/supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas minoristas especializadas
• Tiendas de comestibles tradicionales
• Minoristas en línea.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de frutas congeladas individualmente (IQF)

Se analiza el mercado de frutas congeladas rápidamente (IQF) individuales y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por tipo de país, uso final y canal de ventas como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de frutas congeladas rápidamente individuales (IQF) son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

En la actualidad, el mercado de América del Norte representa la mayor parte de la cuota de mercado y se espera que impulse el crecimiento durante el período previsto. Esto se debe principalmente a los altos ingresos disponibles de las personas, el estilo de vida agitado, los cambios en los hábitos alimentarios y la preferencia por los productos listos para consumir en los países de esta región. Se espera que el mercado de Asia Pacífico crezca más rápido en el futuro cercano debido a los cambios en los hábitos alimentarios, una población de clase trabajadora en aumento, la gran influencia de los hábitos alimentarios occidentales, el aumento de los ingresos disponibles, los estilos de vida ajetreados y una próspera industria minorista moderna, por nombrar algunos factores.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de frutas congeladas rápidamente (IQF)

El panorama competitivo del mercado de frutas congeladas individualmente (IQF) proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de frutas congeladas individualmente (IQF).

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de frutas congeladas rápidamente de forma individual (IQF) son:

• JBS SA (EE. UU.)

• Kraft Foods (Estados Unidos)

• BRF SA (Países Bajos)

• Alimentos Astrales (India)

• Hormel Foods (Hungría)

• 2 Sisters Food (Francia)

• Waitrose (Colombia)

• Supermercados Wm. Morrison (Reino Unido)

• Samworth Brothers (Estados Unidos)

• General Mills Inc (Reino Unido)

• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)

• Nestlé (Estados Unidos)

• Unilever (India)

• Kellogg Co (Estados Unidos)

• McCain Foods Ltd. (Estados Unidos)

• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)

• Associated British Foods plc (Reino Unido)

• Alimentos Ajinomoto (Japón)

• LantmännenUnibake (Alemania)

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