Informe de análisis de tamaño, participación y tendencias del mercado mundial de restaurantes japoneses: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado mundial de restaurantes japoneses

La creciente conciencia de los beneficios para la salud relacionados con la comida japonesa está impulsando el crecimiento del mercado. La innovación en las ofertas de menús ofrece oportunidades en el mercado. Además, el aumento de la popularidad del plato sushi está impulsando el crecimiento del mercado.

Tamaño del mercado mundial de restaurantes japoneses

Se espera que el mercado mundial de restaurantes japoneses alcance los USD 23,74 mil millones para 2031 desde los USD 18,33 mil millones en 2023, creciendo a una CAGR sustancial del 3,34% en el período de pronóstico de 2024 a 2031.

Tendencias del mercado mundial

“La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud relacionados con la comida japonesa impulsa el mercado mundial de restaurantes japoneses”

El mercado mundial de restaurantes japoneses está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con la cocina japonesa. La cocina japonesa, famosa por su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad y una nutrición equilibrada, se alinea bien con el creciente enfoque global en la salud y el bienestar. Los platos tradicionales como el sushi, el sashimi y la sopa de miso no solo son sabrosos, sino que también son bajos en grasas y ricos en nutrientes esenciales. El sushi, por ejemplo, presenta proteínas magras como pescado y verduras ricas en nutrientes, mientras que la sopa de miso proporciona probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Los beneficios para la salud de estos alimentos son cada vez más reconocidos, lo que lleva a un aumento en el interés de los consumidores. La creciente conciencia de los beneficios para la salud de la cocina japonesa también contribuye a su atractivo en diversos mercados. Los consumidores de varias regiones están explorando la comida japonesa no solo por su sabor, sino también por su impacto positivo en la salud en general. Este cambio es particularmente evidente en regiones donde hay una tendencia creciente de hábitos alimentarios orientados a la salud, como América del Norte y Europa. Los restaurantes japoneses en estas áreas están viendo un aumento de patrocinio a medida que atienden la demanda de opciones gastronómicas más saludables.

A medida que más personas se preocupan por su salud, buscan cada vez más opciones gastronómicas que se ajusten a sus objetivos de bienestar. Los restaurantes japoneses están aprovechando esta tendencia al destacar las ventajas nutricionales de sus menús. Muchos establecimientos como Sushi Gen Enterprises, Sushi Nozawa Group RE&S y otros ahora enfatizan el uso de ingredientes frescos y naturales y métodos de cocina tradicionales que conservan el máximo valor nutricional de los alimentos. Este enfoque en la salud no se limita solo a los platos tradicionales, sino que se extiende a interpretaciones modernas y cocinas de fusión que integran los principios japoneses con otras tradiciones culinarias saludables .

Alcance del informe y segmentación del mercado        

Definición del mercado mundial de restaurantes japoneses

 Un restaurante japonés es un establecimiento que se especializa en servir cocina tradicional japonesa, que se caracteriza por su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad y técnicas de preparación meticulosas. El menú generalmente presenta una variedad de platos, que incluyen sushi, sashimi, tempura, ramen y otros elementos que reflejan la diversa herencia culinaria de Japón. Los restaurantes japoneses a menudo priorizan la autenticidad, incorporando métodos de cocción tradicionales y estilos de presentación, como rollos de sushi y cajas de bento, para brindar una experiencia gastronómica genuina. El ambiente de estos restaurantes a menudo refleja la estética japonesa, con un enfoque en la simplicidad, la elegancia y la atención al detalle. El servicio en los restaurantes japoneses es generalmente atento y respetuoso, con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica en general. En los últimos años, muchos restaurantes japoneses también han adoptado innovaciones modernas, como pedidos en línea y prácticas sustentables, para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores globales.

Dinámica del mercado mundial de restaurantes japoneses

Conductores  

• El aumento de la popularidad del plato sushi  

La creciente popularidad del sushi es un factor importante para el mercado mundial de restaurantes japoneses, que influye en las preferencias de los consumidores y amplía el alcance del mercado. El sushi, un alimento básico de la cocina japonesa, ha experimentado un aumento de popularidad mundial debido a su alineamiento con las tendencias de salud, su versatilidad y su integración en la cultura alimentaria convencional. Uno de los principales factores que impulsan esta tendencia es la reputación del sushi como una opción de comida saludable y conveniente. Con su énfasis en el pescado fresco, las verduras y el arroz, el sushi a menudo se percibe como una opción nutritiva. La creciente conciencia de la salud y el bienestar ha llevado a muchos consumidores a buscar alternativas más saludables a la comida rápida tradicional. El perfil bajo en calorías, alto en proteínas y rico en omega-3 del sushi se alinea bien con estas preferencias dietéticas, lo que lo convierte en una opción atractiva para los comensales conscientes de la salud. Como resultado, el sushi se ha convertido en un elemento esencial en muchas dietas en todo el mundo, lo que impulsa una mayor demanda de restaurantes japoneses. Junto con ello, el aumento de la popularidad del sushi también está respaldado por su versatilidad y adaptabilidad. El sushi se puede personalizar para adaptarse a distintos gustos y necesidades dietéticas, incluidas opciones vegetarianas y sin gluten. Esta flexibilidad permite que el sushi satisfaga una amplia gama de preferencias de los consumidores, lo que aumenta aún más su atractivo. La introducción de innovadores rollos de sushi y creaciones de fusión también ha ayudado a atraer a un público diverso, desde tradicionalistas hasta quienes buscan experiencias culinarias novedosas. Esta adaptabilidad ha facilitado la expansión de las ofertas de sushi tanto en los restaurantes japoneses tradicionales como en los nuevos establecimientos de comida contemporánea. Además, la aceptación generalizada del sushi también ha desempeñado un papel crucial en su influencia en el mercado. El sushi se ha convertido en un elemento habitual en ciudades de todo el mundo, desde Nueva York y Londres hasta Sídney y Tokio. Su presencia en los medios populares, incluidos programas de televisión, redes sociales y blogs de comida, ha elevado al sushi a una posición destacada en la cultura alimentaria mundial. Esta mayor visibilidad ha llevado a una aceptación más amplia del sushi como una opción gastronómica convencional, atrayendo a clientes que tal vez antes no hubieran considerado la cocina japonesa.

Por ejemplo,

• En 2024, según World Metrics, el mercado mundial del sushi ha experimentado un crecimiento sustancial, con una industria valorada en más de 27 mil millones de dólares. Este aumento pone de relieve la creciente popularidad del sushi, que impulsa un aumento significativo del número de restaurantes japoneses y contribuye a la expansión de las experiencias gastronómicas japonesas en todo el mundo.

El reconocimiento de la cocina japonesa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

La designación de la cocina japonesa como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO pone de relieve sus prácticas tradicionales, sus métodos de preparación únicos y su importancia cultural. Este reconocimiento no solo eleva el perfil de la comida japonesa, sino que también genera un mayor interés a nivel mundial. Los consumidores se sienten cada vez más atraídos por la cocina japonesa debido a su rica historia, su autenticidad y la artesanía asociada a su preparación. Como resultado, existe una creciente demanda de experiencias gastronómicas japonesas auténticas, lo que beneficia directamente a los restaurantes japoneses en todo el mundo.

El reconocimiento de la UNESCO también realza el atractivo global de la cocina japonesa al posicionarla como un símbolo de sofisticación cultural y excelencia culinaria. Este estatus atrae a entusiastas de la comida y turistas culturales que buscan experimentar los sabores auténticos y las técnicas tradicionales que ahora son internacionalmente celebradas. Los restaurantes japoneses, por lo tanto, se benefician del aumento del tráfico peatonal y del interés de los consumidores impulsado por este prestigioso reconocimiento. Además, el enfoque global en la preservación del patrimonio cultural intangible se alinea con tendencias más amplias en el turismo cultural y la gastronomía experiencial. A medida que los viajeros se interesan más en sumergirse en las tradiciones y prácticas culturales locales, el estatus de la cocina japonesa en la UNESCO la convierte en una opción atractiva. Los restaurantes que ofrecen platos japoneses tradicionales y enfatizan su conexión con el patrimonio probablemente atraigan tanto a turistas internacionales como a consumidores locales que están ansiosos por participar en experiencias culinarias culturalmente significativas.

Por ejemplo,

• En febrero de 2024, según un artículo publicado por Star Advertiser, el interés mundial por la cocina tradicional japonesa, reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, sigue aumentando. El reconocimiento de la cocina japonesa por parte de la UNESCO mejora su prestigio y atractivo, alentando a más comensales a explorar y apreciar su importancia cultural e histórica, lo que a su vez impulsa el crecimiento y la popularidad de los establecimientos gastronómicos japoneses en todo el mundo.

Oportunidades

• Innovación en la oferta de menús

La innovación en la oferta de menús representa una oportunidad importante para el mercado mundial de restaurantes japoneses, ya que está en pleno crecimiento y capta nuevos segmentos de clientes. A medida que evoluciona el panorama gastronómico, los restaurantes japoneses tienen la oportunidad de diferenciarse adoptando opciones de menú creativas y diversas que atraigan a los consumidores modernos. Una de las oportunidades clave radica en la adaptación de los platos tradicionales japoneses a los gustos y preferencias dietéticas contemporáneos. Por ejemplo, el sushi, que tradicionalmente consistía en pescado crudo y arroz, ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes y estilos, como rollos vegetarianos, creaciones de fusión e incluso burritos de sushi. Esta innovación permite a los restaurantes japoneses atender a un público más amplio, incluidos aquellos con restricciones dietéticas o una preferencia por combinaciones de sabores únicas. Al ofrecer elementos de menú diversos e innovadores, los restaurantes pueden atraer a una gama más amplia de clientes y aumentar su atractivo en el mercado.

Otra oportunidad para la innovación en los menús es la integración de las tendencias culinarias globales con la cocina japonesa. Los restaurantes japoneses incorporan cada vez más elementos de otras tradiciones culinarias, lo que da como resultado nuevos y atractivos platos que combinan sabores y técnicas. Por ejemplo, la fusión de ingredientes japoneses y mediterráneos puede crear platos únicos como el sushi con hummus o el cordero glaseado con miso. Estas innovaciones interculturales no solo atraen a comensales aventureros, sino que también posicionan a los restaurantes japoneses como creadores de tendencias en la escena gastronómica mundial.

Por ejemplo,

• En 2018, según el Economic Times, el mercado de la restauración japonés experimentó una innovación significativa con la introducción de los donuts y burritos de sushi. Estas novedosas creaciones, que combinan ingredientes tradicionales del sushi con nuevos formatos, como un sushi en forma de donut o un wrap estilo burrito, reflejan una tendencia creciente hacia ofertas de menús innovadoras.

Colaboración con eventos culturales y festivales locales

La colaboración con eventos y festivales culturales locales representa una oportunidad importante para el mercado global de restaurantes japoneses, ya que fomenta el crecimiento y amplía el alcance del mercado. Estas colaboraciones permiten a los restaurantes japoneses mejorar su visibilidad, interactuar con públicos diversos y fortalecer la presencia de su marca tanto en mercados establecidos como emergentes.

La participación en eventos y festivales culturales permite a los restaurantes japoneses presentar su cocina a nuevos segmentos de clientes. Los eventos como festivales de comida, ferias culturales y celebraciones comunitarias atraen a un público amplio y variado, lo que proporciona una plataforma para que los restaurantes muestren sus ofertas. Por ejemplo, un restaurante japonés que instala un stand en un festival de comida multicultural puede llegar a los asistentes que pueden no estar familiarizados con la cocina japonesa. Al ofrecer platos de muestra o menús especiales para eventos, los restaurantes pueden atraer clientes potenciales, generar interés y alentarlos a visitar el restaurante para disfrutar de una experiencia gastronómica completa. Estas colaboraciones ayudan a los restaurantes japoneses a generar reconocimiento de marca y establecer una reputación positiva dentro de la comunidad. Cuando los restaurantes se alinean con eventos locales populares, se benefician de los esfuerzos promocionales del evento, incluidos los materiales de marketing, las menciones en las redes sociales y la cobertura de los medios locales. Esta asociación puede aumentar la visibilidad y la credibilidad del restaurante, lo que genera un mayor interés y tráfico peatonal. Por ejemplo, un restaurante japonés que se asocia con un festival cultural local destacado puede aparecer en los anuncios del evento y recibir menciones en los medios de comunicación locales, lo que aumenta su perfil entre los posibles comensales.

Restricciones/Desafíos

• Alto costo de los ingredientes de la cocina japonesa

La cocina japonesa, conocida por su énfasis en los ingredientes frescos y de alta calidad, a menudo depende de artículos especializados, como pescado de primera calidad para sushi, verduras raras y condimentos importados. Por ejemplo, los ingredientes como el atún rojo, utilizado en el sushi de alta gama, y ​​los artículos de temporada como los hongos Matsutake, no solo son caros, sino que también están sujetos a fluctuaciones en la disponibilidad y el precio. El alto costo de estos ingredientes afecta la estructura general de costos de los restaurantes japoneses, lo que lleva a un aumento de los precios del menú y una posible reducción de la demanda de los consumidores. Los altos costos de los ingredientes pueden afectar especialmente a los restaurantes japoneses más pequeños o independientes. Estos establecimientos pueden tener dificultades para absorber los aumentos de costos sin aumentar significativamente los precios del menú, lo que podría desanimar a los clientes conscientes del presupuesto. Además, la volatilidad de los precios de los ingredientes puede dar lugar a precios y disponibilidad inconsistentes en el menú. Por ejemplo, las fluctuaciones en el mercado mundial de productos del mar debido a la sobrepesca, los cambios ambientales o las interrupciones de la cadena de suministro pueden causar aumentos repentinos de los costos.

El impacto de los altos costos de los ingredientes se extiende más allá del nivel del restaurante y afecta las percepciones y el comportamiento de los consumidores. Cuando los precios del menú aumentan debido al aumento de los costos de los ingredientes, los consumidores pueden percibir el restaurante como menos asequible o con una mejor relación calidad-precio. Esta percepción puede conducir a una disminución del apoyo y a una reducción de las ventas generales. Además, el alto costo de los ingredientes japoneses auténticos puede limitar la capacidad de los restaurantes para ofrecer un menú variado, lo que podría reducir su atractivo para un público más amplio.

• Intensa competencia entre la cocina italiana y la china

El mercado mundial de restaurantes japoneses se enfrenta a importantes desafíos debido a la intensa competencia de las cocinas italiana y china. Tanto las opciones de comida italiana como las chinas están profundamente arraigadas en la cultura alimentaria mundial, lo que presenta formidables rivales para los restaurantes japoneses en su lucha por la atención del consumidor y la participación en el mercado. Un desafío principal es la saturación de las cocinas italiana y china en el mercado mundial de restaurantes. La cocina italiana, con su diversa gama de platos como pasta, pizza y risotto, y la cocina china, conocida por su amplia variedad que incluye dim sum, fideos y salteados, están ampliamente disponibles y profundamente arraigadas en muchos países. Esta amplia disponibilidad crea un alto nivel de competencia para los restaurantes japoneses, que deben diferenciarse.

Los restaurantes japoneses se esfuerzan por captar el interés del consumidor. La prevalencia de estas cocinas significa que los restaurantes japoneses enfrentan la dificultad de destacarse en un mercado abarrotado donde predominan las opciones conocidas y populares.

Además, el costo de entrada y los desafíos operativos asociados con el mantenimiento de un restaurante japonés pueden ser un desafío significativo. Los restaurantes italianos y chinos a menudo se benefician de las economías de escala debido a su mayor presencia y cadenas de suministro establecidas. Por el contrario, los restaurantes japoneses pueden enfrentar costos más altos para obtener ingredientes auténticos y equipos especializados, lo que puede afectar su precio y rentabilidad. Por ejemplo, el pescado de alta calidad para sushi y las salsas de soja premium son caros y requieren un manejo cuidadoso que puede aumentar los costos operativos. Esta disparidad en la eficiencia operativa puede dificultar a los restaurantes japoneses

Los restaurantes compiten en precios, especialmente en mercados donde el costo es una consideración clave para los consumidores.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Japanese Restaurant Market Scope

The market is segmented into five notable segments based on cusine type, service type, restaurant category, restaurant model, and sales channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Traditional Japanese  Cuisine

• Traditional Japanese cuisine, By Cuisine Type
  • Sushi
    • Sushi, By Type
      • Conveyor Belt
      • Without Conveyor
    • Sushi, By Chain
      • Local Restaurants
      • International Chain
    • Sushi, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets
  • Ramen
    • Ramen, By Restaurant Mode
      • Takeaway
      • Home Delivery
      • Dine-In
    • Ramen, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets
  • Tempura
    • Tempura, By Restaurant Mode
      • Takeaway
      • Home Delivery
      • Dine-In
    • Tempura, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets
  • Sashimi
    • Sashimi, By Restaurant Mode
      • Takeaway
      • Home Delivery
      • Dine-In
    • Sashimi, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets
  • Kaiseki
    • Kaiseki, By Restaurant Mode
      • Takeaway
      • Home Delivery
      • Dine-In
    • Kaiseki, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets
  • Udon/Soba
    • Udon/Soba, By Restaurant Mode
      • Takeaway
      • Home Delivery
      • Dine-In
    • Udon/Soba, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets
  • Others
    • Others, By Restaurant Mode
      • Takeaway
      • Home Delivery
      • Dine-In
    • Others, By Establishment
      • Quick-Service
      • Full-Service Restaurants
      • Take-Out Counters/Outlets

Specialty Japanese Cuisine

• Specialty Japanese Cuisine, By Type
  • Yakitori
  • Teppanyaki
  • Others
• Specialty Japanese Cuisine, By Restaurant Mode
  • Takeaway
  • Home Delivery
  • Dine-In
• Specialty Japanese Cuisine, By Restaurant Mode
  • Quick-Service
  • Full-Service Restaurants
  • Take-Out Counters/Outlets
• Modern Japanese  Cuisine
  • Modern Japanese cuisine, By Type
    • Fusion Japanese
    • Contemporary Japanese  Dishes
• Modern Japanese cuisine, By Restaurant Mode
  • Takeaway
  • Home Delivery
  • Dine-In
• Modern Japanese cuisine, By Establishment
  • Quick-Service
  • Full-Service Restaurants
  • Take-Out Counters/Outlets

Service Type

• Quick Service Restaurants (QSR)
• Full Service Restaurants
• Take-Out Counters/Outlets

Restaurant Category

• Standalone Restaurants
• Chain/Franchise Model

Restaurant Model

• Takeaway
• Home Delivery
• Dine-In

Sales Channel

• Physical Outlets
• Delivery Online Restaurants/Ghost Kitchen

Global Japanese Restaurant Market Regional Analysis

The market is segmented into five notable segments based on cusine type, service type, restaurant category, restaurant model, and sales channel.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Indonesia, Thailand, Philippines, Australia and New Zealand, Malaysia, rest of Asia-Pacific, Germany, Italy, U.K., France, Spain, Turkey, Russia, Switzerland, Belgium, Netherlands, rest of Europe, Brazil, Argentina, rest of South America, U.A.E., Saudi Arabia, South Africa, Israel, Kuwait, and rest of Middle East and Africa.

Asia-Pacific is expected to dominate and fastest growing region in the market due to its well-established infrastructure, advanced processing technology, and higher levels of investment in the sector compared to other regions are expected to further fuel the market's growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Global Japanese Restaurant Market Share

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Global Japanese Restaurant Market Leaders Operating in the Market Are:

• Katsu-Ya Group, Inc (U.S.)
• Wokcano Asian Restaurant & Bar.(U.S.),
• 893 Ryōtei Berlin (Germany),
• Chiba Japanese Restaurant (U.S.)
• Tsujita Artisan Noodle (Japan)
• Sushi Den (U.S.)
• Florilège (Japan)
• Kaiten Zushi (U.S.)
• Kura Sushi USA (U.S.)
• Narisawa (Japan)
• RE&S (Singapore)
• Sazenka (Japan)
• Sushi A Go (U.S.)
• Sushi Gen Enterprises (U.S.)
• Sushi Nozawa Group (U.S.)
• Sushiya (India)
• Takami Sushi & Robata Restaurant (U.S.)
• Tatsu Ramen LLC (U.S.)
• Yamashiro Hollywood (U.S.)

Latest Developments in Global Japanese Restaurant Market

• In May 2024, Sushi Den has announced the relaunch of its highly anticipated lunch service. In addition, OTOTO, a latest addition to the Sushi Den and Izakaya Den, has launched a delightful Sunday Brunch starting from 11:00 AM to 2:00 PM. The company look forward to sharing this new chapter with their customer’s and enjoying the season’s fresh offerings together
• En mayo de 2024, Kura Sushi USA lanzó una promoción Bikkura con temática de Dragon Ball Super del 1 de mayo al 30 de junio de 2024. La colaboración incluyó premios exclusivos de Dragon Ball Super, incluidos llaveros de acrílico de edición limitada y pines esmaltados. Un llavero raro de Goku que brilla en la oscuridad estuvo disponible en cantidades limitadas. Del 5 al 9 de junio, los miembros del programa Rewards recibieron una camiseta gráfica de Dragon Ball Super con una compra de $70 en el restaurante. Un juego de botellas de Dragon Ball Super con pajita y cordón estuvo disponible por $16.00 a partir del 1 de junio. El sistema de premios Bikkura Pon recompensó a los comensales con premios con temática de Dragon Ball Super por cada 15 platos disfrutados.
• En diciembre de 2023, Kura Sushi USA, Inc. presentó ecopon, la primera cápsula de papel biodegradable y sin plástico del mundo, para sus premios Bikkura Pon. Desarrolladas por K2 Station Co., Ltd., Rengo Co., Ltd. y Daiho Industrial Co., Ltd., las cápsulas ecopon están hechas de almidón y pulpa de papel, lo que reduce las emisiones de CO2 en un tercio en comparación con el polipropileno. Las nuevas cápsulas debutarán con una colaboración de Peanuts® Bikkura Pon desde el 1 de diciembre de 2024 hasta el 31 de enero de 2025. Esta iniciativa refleja el compromiso de Kura Sushi con la sostenibilidad, luego de su transición a pajitas de papel y otras prácticas ecológicas. Para obtener más información, visite kurasushi.com/sustainability
• En octubre de 2023, Kura Sushi USA, Inc. se ha asociado con Peanuts Worldwide LLC para una promoción especial de Bikkura Pon que se extenderá desde el 1 de diciembre de 2024 hasta el 31 de enero de 2025. Los comensales pueden disfrutar de premios exclusivos con la temática de Peanuts, que incluyen llaveros con figuras, insignias para latas y paños de microfibra con personajes como Snoopy y Charlie Brown. Por cada 15 platos de sushi, los invitados recibirán un premio Peanuts x Kura Sushi, con un raro llavero con figura de Snoopy disponible solo a través del sistema de premios. Los miembros de Rewards que gasten $70 del 3 al 7 de enero de 2024 recibirán un juego de vasos inspirado en Peanuts. Kura Sushi también está utilizando las cápsulas biodegradables de ecopon para esta promoción.

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