Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de sistemas de extracción de jugos: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado global de sistemas de extracción de jugos?

• El tamaño del mercado mundial de sistemas de extracción de zumos se valoró en 2.700 millones de dólares en 2024  y se espera que alcance  los 11.600 millones de dólares en 2032 , con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 20,00% durante el período de previsión.
• El aumento del consumo de zumos en todo el mundo, debido a una mayor concienciación sobre la salud y el autocuidado, y la creciente demanda de zumos dietéticos, son factores clave que impulsan el mercado de sistemas de extracción de zumos.
• El cambio en las preferencias del consumidor se debe a la creciente preocupación por el consumo excesivo de bebidas y zumos listos para consumir o envasados. El aumento de iniciativas por parte de revistas de salud, medios de comunicación y anunciantes para informar a los consumidores sobre los efectos nocivos de los ingredientes conservados y los productos alimenticios influye en el mercado.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de sistemas de extracción de zumo?

• La demanda y la producción de estos productos son elevadas en los países desarrollados debido a una mayor concienciación sobre la salud, mientras que la penetración en los países en desarrollo, impulsada por el aumento de la renta disponible, acelera el crecimiento del mercado de sistemas de extracción de zumos.
• Además, el aumento de las preocupaciones por la salud, junto con los avances en los productos, ofrecen oportunidades rentables a los participantes del mercado.
• La región Asia-Pacífico dominó el mercado de sistemas de extracción de zumos con la mayor cuota de ingresos, un 43,68% en 2024, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente preferencia de los consumidores por estilos de vida saludables.
• Se prevé que el mercado de sistemas de extracción de zumos de Norteamérica crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 9,54%, entre 2025 y 2032, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud, las tendencias de bienestar y la creciente popularidad de los zumos prensados ​​en frío y orgánicos.
• El segmento de extractores de jugo centrífugos dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, un 46,8 % en 2024, impulsado por su asequibilidad, rapidez de operación y amplia disponibilidad.

Alcance del informe y segmentación del mercado de sistemas de extracción de jugos    

¿Cuál es la principal tendencia en el mercado de sistemas de extracción de zumos?

Mayor comodidad gracias a la automatización inteligente y las tecnologías de retención de nutrientes.

• Una tendencia destacada que está transformando el mercado global de sistemas de extracción de jugos es la integración de la automatización inteligente y las tecnologías de conservación de nutrientes. Los extractores de jugo modernos incorporan sensores avanzados, expulsión automática de pulpa y control preciso de la velocidad para optimizar la extracción de nutrientes y minimizar la oxidación.
• Los fabricantes se centran cada vez más en el funcionamiento impulsado por IA y la conectividad con aplicaciones, lo que permite a los usuarios controlar la consistencia del zumo, el rendimiento del motor y los ciclos de limpieza a través de smartphones.
  • Por ejemplo, Philips (Países Bajos) presentó su serie de exprimidores con inteligencia artificial que incorporan sensores de velocidad inteligentes que ajustan automáticamente la velocidad de licuado según la dureza de la fruta, garantizando así el máximo rendimiento de zumo y la conservación de los nutrientes.
• Esta evolución tecnológica está generando un cambio hacia electrodomésticos personalizados que priorizan la salud y la comodidad, atrayendo a consumidores preocupados por su bienestar que exigen soluciones de extracción de jugo eficientes, fáciles de limpiar e inteligentes.
• La creciente integración de la automatización, la conectividad con aplicaciones y las tecnologías centradas en los nutrientes está redefiniendo las expectativas de los consumidores en el mercado de los sistemas de extracción de zumos, allanando el camino para una nueva generación de electrodomésticos de cocina inteligentes y orientados a la salud.

¿Cuáles son los principales impulsores del mercado de sistemas de extracción de zumos?

• El creciente interés mundial por la salud y el bienestar, junto con una mayor conciencia sobre la nutrición natural, está impulsando la adopción de sistemas de extracción de jugos. Los consumidores buscan activamente formas prácticas de incluir jugos frescos de frutas y verduras en su dieta diaria.
  • Por ejemplo, en marzo de 2024, Breville (Australia) lanzó su “Juice Fountain Cold Plus”, que utiliza la tecnología Cold Spin para reducir la transferencia de calor y preservar las vitaminas, impulsando así la presencia de la marca en el segmento de alta gama.
• Los avances tecnológicos, como la extracción por masticación lenta, los componentes de fácil limpieza y los diseños multifuncionales, están mejorando la usabilidad del producto y la satisfacción del cliente.
• Además, el auge de las plataformas de venta minorista en línea y la creciente popularidad de los exprimidores compactos para hogares urbanos pequeños están impulsando la expansión del mercado tanto en el sector residencial como en el comercial.
• Las iniciativas gubernamentales favorables que promueven estilos de vida saludables y la disponibilidad de electrodomésticos libres de BPA y de bajo consumo energético estimulan aún más el crecimiento del mercado global.
• El creciente interés de los consumidores por la salud, la comodidad y la tecnología de cocina inteligente es el principal catalizador del crecimiento, y las continuas innovaciones impulsan la demanda mundial de sistemas avanzados de extracción de zumos.

¿Qué factor está frenando el crecimiento del mercado de sistemas de extracción de zumos?

• Uno de los desafíos más importantes en el mercado de sistemas de extracción de jugos es el alto costo y mantenimiento de las tecnologías avanzadas de extracción de jugos, lo que limita su adopción entre los consumidores sensibles al precio.
  • Por ejemplo, marcas prémium como Kuvings (Corea del Sur) y Omega Juicers (EE. UU.) ofrecen extractores de jugo de prensado en frío de alta gama a precios significativamente más elevados que los modelos centrífugos convencionales, lo que convierte la asequibilidad en un problema en las economías en desarrollo.
• Otros desafíos incluyen mecanismos de limpieza complejos, el gran tamaño de los electrodomésticos y un servicio posventa limitado en los mercados emergentes, lo que puede afectar la satisfacción del consumidor.
• Las preocupaciones medioambientales relacionadas con los residuos plásticos procedentes de componentes desechables también plantean un problema creciente, lo que impulsa a los fabricantes a explorar materiales reciclables y diseños sostenibles.
• Para superar estos desafíos, las empresas líderes se centran en la optimización de costes, los diseños modulares y las iniciativas de sostenibilidad, con el objetivo de lograr que los sistemas de extracción de zumo sean más asequibles, duraderos y respetuosos con el medio ambiente para los consumidores de todo el mundo.

¿Cómo se segmenta el mercado de sistemas de extracción de zumos?

El mercado está segmentado en función del producto, la aplicación, el tipo de uso y el canal de distribución.

• Por producto

Según el tipo de producto, el mercado de sistemas de extracción de jugos se segmenta en extractores de jugos masticadores, centrífugos y trituradores. El segmento de extractores de jugos centrífugos dominó el mercado en 2024, con la mayor cuota de ingresos (46,8%), gracias a su asequibilidad, rapidez de funcionamiento y amplia disponibilidad. Estos modelos son los preferidos por los hogares que buscan una preparación rápida de jugos y una limpieza sencilla, lo que los convierte en la opción más popular para el uso diario.

Se prevé que el segmento de extractores de jugo de masticación experimente la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) entre 2025 y 2032, gracias a su capacidad para extraer un mayor contenido de nutrientes, minimizar la oxidación y producir jugo de calidad superior. El creciente interés por la salud y la demanda de jugos prensados ​​en frío son factores clave que impulsan el rápido crecimiento de este segmento.

• Por solicitud

Según su aplicación, el mercado se segmenta en panadería, lácteos, bebidas, confitería y otros. El segmento de bebidas representó la mayor cuota de ingresos, con un 52,4 % en 2024, impulsado principalmente por la creciente demanda de zumos naturales, batidos y bebidas saludables entre los consumidores. Los fabricantes de bebidas están adoptando cada vez más tecnologías avanzadas de extracción de zumo para garantizar una calidad constante y una mayor vida útil.

Se prevé que el segmento de panadería registre la tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, debido al creciente uso de extractos de jugos y pulpas como agentes aromatizantes y colorantes naturales en productos horneados. La tendencia al alza hacia productos de panadería con etiquetas limpias y sin aditivos respalda esta trayectoria de crecimiento.

• Por tipo de uso

Según su uso, el mercado se divide en extractores de jugo comerciales e industriales. El segmento de extractores de jugo comerciales dominó el mercado en 2024, con la mayor cuota de ingresos (58,9%), impulsado por su amplia adopción en bares de jugos, cafeterías y restaurantes gracias a su diseño compacto y fácil mantenimiento. La creciente popularidad de establecimientos enfocados en la salud y quioscos de venta de jugos frescos impulsa aún más la demanda.

Se prevé que el segmento de extractores de zumo industriales registre la tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por las instalaciones de producción de zumo a gran escala y las crecientes inversiones de los fabricantes de bebidas en sistemas de extracción automatizados de alto rendimiento para la producción en masa.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en venta minorista por internet, grandes superficies, venta directa y otros. El segmento de venta minorista por internet dominó el mercado con una cuota del 41,6 % en 2024, debido a la creciente penetración de las plataformas de comercio electrónico y la preferencia de los consumidores por experiencias de compra en línea convenientes. Los mercados en línea ofrecen una gama de productos más amplia, precios competitivos y una fácil comparación, lo que impulsa el crecimiento de las ventas en línea.

Se prevé que el segmento de grandes superficies registre la tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) más rápida entre 2025 y 2032, a medida que los supermercados e hipermercados amplían sus secciones de electrodomésticos inteligentes y colaboran con marcas premium para ofrecer demostraciones en tienda y ofertas combinadas, mejorando así la interacción con el cliente e impulsando las compras presenciales.

¿Qué región ostenta la mayor cuota de mercado en sistemas de extracción de zumos?

• En 2024, la región Asia-Pacífico dominó el mercado de sistemas de extracción de jugos con la mayor cuota de ingresos (43,68%), impulsada por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente preferencia de los consumidores por estilos de vida saludables. El crecimiento de la clase media en la región y la mayor conciencia sobre las dietas nutritivas han impulsado significativamente la demanda de sistemas avanzados de extracción de jugos.
• Los consumidores de la región Asia-Pacífico valoran la comodidad, la eficiencia y la versatilidad que ofrecen los modernos sistemas de extracción de zumo tanto para uso doméstico como comercial.
• La adopción generalizada se ve respaldada además por los avances tecnológicos, las sólidas capacidades de fabricación nacionales y las iniciativas gubernamentales que promueven la salud y el bienestar, estableciendo los sistemas de extracción de jugos como una solución preferida en diversos sectores.

Perspectivas del mercado de sistemas de extracción de zumo en China

En 2024, el mercado chino de sistemas de extracción de jugos representó el 81 % de los ingresos en la región Asia-Pacífico, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, la adopción de electrodomésticos inteligentes y la creciente tendencia al consumo de jugos frescos. Los centros urbanos de China experimentan una fuerte demanda tanto por parte de hogares como de establecimientos comerciales, como bares de jugos, cafeterías y restaurantes. Este crecimiento se ve impulsado además por la disponibilidad de sistemas de extracción de jugos nacionales e importados, asequibles y de alta calidad, lo que convierte a China en un mercado clave en la región.

Perspectivas del mercado de sistemas de extracción de zumo en Japón

El mercado japonés de sistemas de extracción de zumos está experimentando un crecimiento constante gracias al estilo de vida tecnológicamente avanzado del país, la creciente adopción de electrodomésticos inteligentes y la demanda de bebidas nutritivas. Los consumidores integran cada vez más estos sistemas en su rutina diaria para preparar zumos frescos y bebidas saludables. Se prevé que la preferencia por sistemas fáciles de usar y de bajo consumo, junto con el interés por el bienestar nutricional, impulse el crecimiento continuo tanto en aplicaciones residenciales como comerciales.

Perspectivas del mercado de sistemas de extracción de jugos en Norteamérica

Se prevé que el mercado de sistemas de extracción de jugos en Norteamérica experimente el mayor crecimiento anual compuesto (CAGR) del 9,54 % entre 2025 y 2032, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, las tendencias de bienestar y la creciente popularidad de los jugos prensados ​​en frío y orgánicos. Los consumidores de Estados Unidos y Canadá priorizan cada vez más las bebidas ricas en nutrientes, lo que fomenta la adopción de extractores de jugos de alta eficiencia. La presencia de sólidas plataformas de comercio electrónico, junto con las innovaciones en sistemas compactos y multifuncionales, acelera aún más la expansión del mercado.

Perspectivas del mercado de sistemas de extracción de jugos en EE. UU.

El mercado estadounidense de sistemas de extracción de jugos está experimentando un crecimiento sustancial debido a la alta concienciación de los consumidores sobre la salud y la nutrición, la creciente demanda de jugos frescos y naturales, y el aumento de su uso tanto en hogares como en establecimientos comerciales. La integración con electrodomésticos inteligentes, los diseños prácticos y la facilidad de uso contribuyen a la creciente adopción de estos sistemas en hogares, cafeterías y bares de jugos. La creciente tendencia hacia las soluciones de bienestar caseras y la preparación de bebidas de alta calidad impulsa la sólida expansión del mercado.

Perspectivas del mercado europeo de sistemas de extracción de zumo

Se prevé que el mercado europeo de sistemas de extracción de zumos experimente un crecimiento sostenido durante el periodo de previsión, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud, el consumo de zumos ecológicos y las innovaciones tecnológicas. Alemania, Reino Unido y Francia lideran el mercado, con una demanda en aumento en cocinas domésticas, cafeterías y establecimientos comerciales especializados en zumos. Los consumidores europeos están adoptando extractores multifuncionales y de bajo consumo energético para promover un estilo de vida saludable y reducir su dependencia de las bebidas envasadas.

Análisis del mercado de sistemas de extracción de zumo en el Reino Unido

Se prevé que el mercado del Reino Unido experimente un crecimiento significativo, impulsado por el interés de los consumidores en bebidas frescas y naturales y por la arraigada cultura de cafeterías y bares de zumos. La creciente concienciación sobre la nutrición, junto con la adopción de sistemas de extracción de zumo compactos e inteligentes, está impulsando la demanda tanto en hogares como en establecimientos comerciales.

Análisis del mercado alemán de sistemas de extracción de zumo

Se prevé que el mercado alemán de sistemas de extracción de zumos experimente un crecimiento considerable, impulsado por las innovaciones tecnológicas, una mayor conciencia sobre la salud y la tendencia hacia los electrodomésticos de cocina sostenibles. Los sistemas de extracción de zumos se incorporan cada vez más a entornos residenciales y comerciales, lo que refleja la preferencia de los consumidores por bebidas frescas y de alta calidad.

¿Cuáles son las principales empresas en el mercado de sistemas de extracción de jugos?

La industria de sistemas de extracción de jugos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Koninklijke Philips NV (Países Bajos)
• Compañía de Electrodomésticos Guangdong Xinbao Holdings Co. Ltd. (China)
• Foshan Shunde Ouke Electrical Appliances Holdings Co. Ltd. (China)
• KUVINGS (Corea del Sur)
• Cuisinart (EE. UU.)
• Braun (Alemania)
• Breville USA, Inc. (Australia)
• Hamilton Beach Brands, Inc. (EE. UU.)
• Estrella del chef (EE. UU.)
• OMEGA SA. (Suiza)
• Jack LaLanne (EE. UU.)
• Kenwood Limited (Reino Unido)
• Corporación Panasonic (Japón)
• Hurom India Private Limited (India)
• Jarden Consumer Solutions (EE. UU.)
• Havells India Ltd. (India)
• Anuncio comercial (EE. UU.)
• SUPER ANGEL JUICERS (Corea del Sur)
• Molinos de grano Nutrimill (EE. UU.)
• Exprimidor Champion (EE. UU.)
• Black+Decker Inc. (EE. UU.)

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