Global Kitchen Knives Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
26,894.00 Million
USD
45,836.00 Million
2021
2029
 Período de pronóstico |
2022 –2029 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 26,894.00 Million |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 45,836.00 Million |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
|
Mercado mundial de cuchillos de cocina, por tipo (cuchillo de estilo chino, cuchillo de estilo japonés, cuchillo de estilo occidental, otros), aplicación (cuchillos comunes, cuchillos para carne, otros cuchillos), tamaño (3-5, 5-7, 7-9, 9-12 pulgadas), país (EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel, resto de Medio Oriente y África) - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.
Análisis y tamaño del mercado de cuchillos de cocina
La creciente popularidad de programas de telerrealidad como Top Chef, MasterChef, Hell's Kitchen, Iron Chef y Chopped, que han revitalizado el mundo de la cocina, es un factor clave del crecimiento. Además, la cocina se ha convertido en una opción profesional popular, lo que se espera que impulse la demanda de cuchillos de cocina.
Data Bridge Market Research analiza que el mercado global de cuchillos de cocina, que fue de USD 26.894 millones en 2022, se disparará hasta USD 45.836 millones para 2030, y se espera que experimente una CAGR del 7,9% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Los "enfriadores eléctricos" dominan el segmento de técnica de producción de la parte del mercado global de cuchillos de cocina debido a su creciente demanda y rentabilidad. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, análisis de la cartera, análisis de precios y marco regulatorio.
Alcance y segmentación del mercado de cuchillos de cocina
|
Métrica del informe |
Detalles |
|
Período de pronóstico |
2023 a 2030 |
|
Año base |
2022 |
|
Años históricos |
2021 (Personalizable para 2015-2020) |
|
Unidades cuantitativas |
Ingresos en millones de USD, volúmenes en toneladas, precios en USD |
|
Segmentos cubiertos |
Tipo (cuchillo de estilo chino, cuchillo de estilo japonés, cuchillo de estilo occidental, otros), aplicación (cuchillos comunes, cuchillos para carne, otros cuchillos), tamaño (3-5, 5-7, 7-9, 9-12 pulgadas) |
|
Países cubiertos |
EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur |
|
Actores del mercado cubiertos |
Friedr. Dick GmbH & Co. KG (Alemania), GLOBAL KNIVES USA (EE. UU.), KAI USA LTD (EE. UU.), MAC Knife (EE. UU.), Messermeister (Alemania), Victorinox AG (Suiza), Dexter-Russell, Inc. (EE. UU.), Kai Corporation (Japón), Samuel Staniforth (Reino Unido), TOJIRO Co Ltd (Japón), Zwilling JA. Henckels AG (Alemania), Knife Wizard (Reino Unido) |
|
Oportunidades de mercado |
|
Definición de mercado
Un cuchillo de cocina es cualquier cuchillo diseñado para usarse en la preparación de alimentos. Si bien un cuchillo de chef grande, un cuchillo de carnicero resistente, un cuchillo pequeño para pelar y algunos cuchillos de hoja dentada (como un cuchillo para pan o un cuchillo multiusos dentado) pueden realizar gran parte de este trabajo, muchos cuchillos especializados están diseñados para tareas específicas. Los cuchillos de cocina pueden estar hechos de una variedad de materiales.
Dinámica del mercado mundial de cuchillos de cocina
Conductores
- Intervención de productos de avanzada y creciente popularidad de los reality shows
La creciente introducción de productos avanzados es un factor vital responsable del crecimiento del mercado, al igual que la creciente popularidad de los programas de telerrealidad como Master Chef, Top Chef, Hell's Kitchen, Iron Chef y Chopped, que han renovado el ámbito de la cocina y la creciente demanda de productos alimenticios debido al aumento de los ingresos disponibles, entre otros factores que impulsan el mercado de cuchillos de cocina. Además, el creciente número de restaurantes y establecimientos de comida creará nuevas oportunidades para el mercado de cuchillos de cocina durante el período de pronóstico.
- El creciente deseo de mejorar el aspecto visual de diversos platos de comida.
También se espera que en los próximos años aumente la demanda del mercado por mejorar el aspecto visual de los distintos platos. Además, aumenta constantemente la demanda de cortes con formas inusuales, como chiffonade, brunoise, macedonia y juliana.
Oportunidades
- Introducción y creciente demanda de nuevas formas y tamaños.
Se espera que la introducción de formas y tamaños novedosos, así como de nuevas características para una mayor facilidad de uso, impulse el mercado. El creciente número de hoteles y restaurantes, así como las normativas gubernamentales y asociativas que rigen la limpieza y la higiene, son factores importantes que impulsan el mercado de cuchillos de cocina.
Restricciones/Desafíos
- Altos costos de capital e incertidumbre
El alto costo de capital, junto con la incertidumbre y el riesgo en torno a la economía global, obstaculizarán el crecimiento del mercado de cuchillos de cocina en el período de pronóstico mencionado anteriormente.
Desarrollo reciente
- El cuchillo Elmax, que fue lanzado en marzo de 2019 por Artisan Revere, tenía 8,6 pulgadas de largo y podía ser utilizado por chefs debido a su corte suave, rápido y uniforme. El cuchillo Colorado 14ers de Peak Knife Company, que fue lanzado en abril de 2019, también estaba hecho con acero alemán 1.4116. El segmento de cuchillos con hoja estampada tuvo la mayor participación del mercado global, representando más del 75% del total.
Alcance del mercado mundial de cuchillos de cocina
El mercado de cuchillos de cocina está segmentado en función del tipo, la aplicación y el tamaño. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo
- Cuchillo estilo chino
- Cuchillo estilo japonés
- Cuchillo estilo oeste
- Otros
Tamaño
- 3-5 pulgadas
- 5-7 pulgadas
- 7-9 pulgadas
- 9-12 pulgadas
Solicitud
- Cuchillos comunes
- Cuchillos para carne
- Otros cuchillos
Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de cuchillos de cocina
Se analiza el mercado de cuchillos de cocina y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, tamaño y aplicación como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado de cuchillos de cocina son EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia y Nueva Zelanda, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Israel, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África.
Se espera que Europa tenga la mayor participación en el mercado regional global, representando más del 25% del total. Se espera que esta región mantenga su dominio durante el período de pronóstico. Por otro lado, se espera que Asia Pacífico sea la que más crezca en los próximos años. Este aumento se puede atribuir a la creciente popularidad de los cuchillos forjados a mano en países como India, Myanmar, Bangladesh y otros. Además, la popularidad de los cuchillos especiales, como el juego de cuchillos japoneses, está creciendo en países como Japón y China.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, y estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de cuchillos de cocina
El panorama competitivo del mercado de cuchillos de cocina proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de cuchillos de cocina.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de cuchillos de cocina son:
- Friedr. Dick GmbH & Co. KG (Alemania)
- CUCHILLOS GLOBALES ESTADOS UNIDOS (EE. UU.)
- KAI USA LTD (Estados Unidos)
- Cuchillo MAC (EE. UU.)
- Messermeister (Alemania)
- Victorinox AG (Suiza)
- Dexter-Russell, Inc. (Estados Unidos)
- Corporación Kai (Japón)
- Samuel Staniforth (Reino Unido)
- TOJIRO Co Ltd (Japón)
- Zwilling JA. Henckels AG (Alemania)
- El mago de los cuchillos (Reino Unido)
SKU-
Obtenga acceso en línea al informe sobre la primera nube de inteligencia de mercado del mundo
- Panel de análisis de datos interactivo
- Panel de análisis de empresas para oportunidades con alto potencial de crecimiento
- Acceso de analista de investigación para personalización y consultas
- Análisis de la competencia con panel interactivo
- Últimas noticias, actualizaciones y análisis de tendencias
- Aproveche el poder del análisis de referencia para un seguimiento integral de la competencia
Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
