Mercado mundial de colorantes alimentarios naturales: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de colorantes alimentarios naturales

La alta funcionalidad de los superalimentos, combinada con la percepción positiva del término "natural", ha sido el factor principal que ha impulsado la demanda de colorantes alimentarios naturales. Los consumidores se sienten atraídos por productos con etiquetas sencillas y comprensibles, lo que impulsa a las empresas alimentarias a elegir alimentos colorantes en lugar de otras alternativas disponibles en la industria.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de colorantes alimentarios naturales se valoró en 1.540 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 2.530 millones de dólares en 2029, con una CAGR del 6,40% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de colorantes alimentarios naturales

Definición de mercado

Los colorantes alimentarios naturales son preparaciones elaboradas a partir de alimentos y otros materiales comestibles de origen natural mediante extracción física y/o química, lo que da como resultado la extracción selectiva de pigmentos en relación con los componentes nutritivos o aromáticos. Se utilizan ampliamente en bebidas, productos cárnicos, frutas y verduras, panadería y confitería, aceite y grasa, productos lácteos y congelados, etc.

Mercado mundial de colorantes alimentarios naturales

Conductores

• Creciente adopción de colorantes alimentarios naturales en la industria de alimentos y bebidas

Los colorantes alimentarios naturales se utilizan para preparar bebidas aromatizadas, zumos, productos de panadería y repostería. La creciente demanda de colorantes alimentarios naturales en las industrias de alimentos y bebidas está impulsando actualmente el crecimiento del mercado. Además, el crecimiento de la población mundial ha aumentado la demanda de productos alimenticios saludables y naturales con menos o ningún colorante, conservante o aditivo artificial.

• Avance y expansión de tecnologías en la industria de alimentos y bebidas

Además, el mercado está muy influenciado por los cambios en las preferencias alimentarias de los consumidores. Los cambios en el estilo de vida de las personas, la adopción de tecnologías avanzadas como la microencapsulación y la nanoencapsulación, el aumento de la demanda de alimentos funcionales, el aumento del número de consumidores preocupados por la salud, la mejora del nivel de vida junto con una mayor conciencia de la salud, el aumento de la vida útil y del atractivo de los productos y el aumento de la incidencia de la obesidad y la diabetes están impulsando la demanda del mercado de colorantes alimentarios naturales.

Oportunidades

Además, se espera que el rápido crecimiento de la demanda mundial de alimentos procesados ​​y envasados ​​debido a una preferencia cada vez mayor por productos alimenticios prácticos y saludables impulse el crecimiento del mercado. Además, el desarrollo de tecnologías avanzadas para aprovechar nichos de mercado, como la reducción del tamaño de las cápsulas y el aumento de la biodisponibilidad, así como el apoyo gubernamental y la mejora de las condiciones económicas en los países en desarrollo, crearán nuevas oportunidades para el mercado de colorantes alimentarios naturales entre 2022 y 2029.

Restricciones

Sin embargo, se espera que el alto costo de los ingredientes encapsulados, que impide la comercialización masiva, desacelere el crecimiento del mercado. La falta de comercialización en el mercado debido a las estrictas regulaciones planteará un desafío para el mercado de encapsulación de colorantes alimentarios durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de colorantes alimentarios naturales proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de colorantes alimentarios naturales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de colorantes alimentarios naturales

La pandemia de COVID-19 ha aumentado el deseo de los consumidores de saber de dónde provienen sus alimentos, mientras que la asequibilidad de los alimentos sigue siendo una preocupación importante para los consumidores de todo el mundo. Además, la demanda de alimentos producidos localmente por parte de los consumidores ha aumentado porque temen infectarse al consumir más productos importados con un origen de ingredientes desconocido y no especificado. Esto ha beneficiado tanto a los nuevos participantes de marcas blancas en la industria alimentaria como a los fabricantes locales de colorantes naturales. A medida que las comunidades científicas y médicas del mundo recomiendan el uso de nutracéuticos para mejorar la salud y la inmunidad, lo que beneficia a la industria de los colorantes alimentarios naturales, la situación genera demandas continuas para suprimir y, en última instancia, sofocar la propagación de la pandemia mundial de COVID-19.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En enero de 2021, GNT Group presentó EXBERRY® Shade Pink - OD, un nuevo colorante de tono rosa desarrollado para su uso en aplicaciones a base de grasa, bajo su marca EXBERRY®. También está disponible en colores rojo, amarillo, naranja, azul y verde.
• En octubre de 2020, Chr. Hansen Natural Colors estableció un centro de I+D en Montpellier, Francia, para aumentar las capacidades de pigmentos, formulación y aplicación, con el objetivo de introducir nuevas soluciones de colores naturales, particularmente para tonos verdes, azules y marrones.

Alcance del mercado mundial de colorantes alimentarios naturales

El mercado de colorantes alimentarios naturales está segmentado en función del tipo, la fuente, la forma, la solubilidad y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Carmín
• Antocianinas
• Caramelo
• Achiote
• Carotenoides
• Clorofila
• Espirulina
• Cúrcuma
• Remolacha
• Otros

Fuente

• Planta
• Animal

Forma

• Polvo
• líquido

Solubilidad

• Agua
• Teñir

Solicitud

• Panadería y Confitería
• Bebidas
• Productos lácteos y congelados
• Productos cárnicos
• Aceite y grasa
• Frutas y verduras
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de colorantes alimentarios naturales

Se analiza el mercado de colorantes alimentarios naturales y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, fuente, forma, solubilidad y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de colorantes alimentarios naturales son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

América del Norte lidera el mercado de colorantes alimentarios naturales debido a la expansión de los distintos mercados de productos finales de esta región.

Se espera que Asia-Pacífico crezca significativamente entre 2022 y 2029, debido a una próspera industria alimentaria, un creciente ingreso disponible y una creciente urbanización.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Natural Food Color Market Share Analysis

The natural food colors market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to natural food colors market.

Some of the major players operating in the natural food colors market are:

• ADM (U.S.)
• Sysco Corporation (U.S.)
• Conagra Foodservice, Inc. (U.S.)
• Royal Ridge Fruits (U.S.)
• Capricorn Food Products India Ltd. (India)
• ALFA LAVAL (Sweden)
• Tricom Fruit Products Limited (India)
• Capuzzo S.r.l. (Italy)
• Freudenberg Group (Germany)
• Saraf Foods Ltd (India)
• Mysore Fruits (India)
• Rhodes Food Group (South Africa)
• Del Monte (U.S.)
• MANDAR FOOD PRODUCTS (India)
• AOHATA CORPORATION. (Japan)
• Reid Produce Co. (U.S.)
• Speyfruit Ltd. (U.K.)
• PACIFIC COAST FRUIT COMPANY (U.S.)
• Washington Fruit & Produce Co (U.S.)

SKU-55607