Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de aceites nutricionales en polvo: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de aceite nutricional en polvo

• El tamaño del mercado global de aceite nutricional en polvo se valoró en USD 2,79 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 4,46 mil millones para 2033 , con una CAGR del 6,0% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida al creciente enfoque del consumidor en la salud, los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos fortificados, lo que lleva a una mayor adopción de polvos de aceite nutricional en aplicaciones de alimentos, nutracéuticos y nutrición infantil.
• Además, la creciente demanda de aceites en polvo de origen vegetal, de etiqueta limpia y microencapsulados que ofrecen estabilidad, comodidad y mayor biodisponibilidad está impulsando a los fabricantes a incorporar estas soluciones en diversos formatos de producto. Estos factores están acelerando la adopción de aceites en polvo nutricionales, impulsando así significativamente el crecimiento de la industria.

Análisis del mercado de aceites nutricionales en polvo

• Los polvos de aceite nutricional, que ofrecen fuentes concentradas de ácidos grasos esenciales, aceites vegetales y micronutrientes en formas fluidas y estables, se están convirtiendo en ingredientes fundamentales en el procesamiento de alimentos, nutracéuticos, fórmulas infantiles y bebidas funcionales debido a su facilidad de manipulación, vida útil prolongada y flexibilidad de formulación.
• La creciente demanda de polvos de aceite nutricional se ve impulsada principalmente por la creciente conciencia sobre la salud, la creciente preferencia de los consumidores por productos fortificados y funcionales y los avances tecnológicos en los métodos de microencapsulación y secado por aspersión que preservan la potencia de los nutrientes y mejoran la solubilidad en todas las aplicaciones.
• Asia-Pacífico dominó el mercado de aceite nutricional en polvo con una participación del 34,5 % en 2025, debido al creciente consumo de alimentos fortificados y funcionales, la creciente demanda de productos de nutrición infantil y la presencia de centros clave de procesamiento de semillas oleaginosas en toda la región.
• Se espera que América del Norte sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de aceite nutricional en polvo durante el período de pronóstico debido a la sólida demanda de alimentos funcionales, nutracéuticos y fórmulas infantiles fortificadas.
• El segmento convencional dominó el mercado con una participación del 65,7 % en 2025, gracias a su menor coste de producción, la estabilidad de su cadena de suministro y su amplio uso en aplicaciones de alimentación y nutrición animal para el mercado masivo. Los fabricantes de alimentos prefieren los aceites en polvo convencionales por su calidad constante y su escalabilidad en el procesamiento de grandes volúmenes. La fuerte penetración en las economías emergentes refuerza aún más el dominio de este segmento.

Alcance del informe y segmentación del mercado de aceite nutricional en polvo       

Tendencias del mercado de aceites nutricionales en polvo

Creciente demanda de aceites en polvo microencapsulados y de origen vegetal

• Una tendencia importante en el mercado de aceite nutricional en polvo es la creciente preferencia por los polvos de aceite microencapsulados y de origen vegetal, impulsada por la creciente necesidad de ingredientes funcionales, estables y fáciles de usar en aplicaciones de alimentos, bebidas y nutracéuticos.
  • For instance, FrieslandCampina Ingredients launched Biotis DHA FlexP 15 and Biotis DHA FlexP 20, algae-based microencapsulated omega-3 powders designed for adult nutrition, addressing solubility and sensory challenges while providing high vitamin content for immune support. Such innovations are enabling manufacturers to meet rising consumer demand for plant-based, functional, and clean-label products
• The demand for tomato-based oil powders and other phytonutrient-rich powders is also increasing as consumers seek products supporting healthy aging, cardiovascular health, and overall wellness. Lycored’s Lycomato6 Beadlets 5% introduces a microencapsulated tomato oil powder that can be easily used in gummies, capsules, and powdered beverages, reinforcing the adoption of stable, functional oil powders in the market
• Nutritional oil powders are increasingly being incorporated into infant formulas, dietary supplements, and fortified foods due to their convenience, free-flowing nature, and enhanced bioavailability. This is promoting innovation in formulation and packaging, enabling manufacturers to create nutrient-dense, consumer-friendly products
• The market is witnessing growth in plant-based omega-3 and specialty lipid powders as consumers adopt vegan and vegetarian diets, creating opportunities for sustainable and alternative oil powder sources. Companies such as dsm-firmenich are leveraging their POWDER LOC encapsulation technology to deliver stable algae-based omega-3 powders for gummies, addressing flavor masking and high-dose delivery challenges
• Overall, the rising adoption of microencapsulated and plant-based oil powders is shaping the market toward more functional, clean-label, and convenient solutions, with manufacturers innovating to meet consumer and regulatory expectations globally

Nutritional Oil Powder Market Dynamics

Driver

Growing Adoption of Functional Foods and Fortified Products

• The rising consumer focus on health, immunity, and balanced nutrition is driving the demand for functional foods and fortified products, which increasingly rely on nutritional oil powders as key ingredients. These powders provide concentrated sources of omega-3 fatty acids, essential lipids, and plant-based nutrients that improve product nutritional profiles while maintaining taste and texture
  • For instance, Cargill supplies soybean and coconut oil powders extensively used in bakery, confectionery, and powdered beverage applications, enabling manufacturers to enhance nutrient density and meet clean-label requirements. Such products are helping companies respond to rising health-conscious consumer demand and regulatory emphasis on fortified and functional foods
• Increasing adoption of powdered oil formats in infant nutrition and nutraceutical sectors is creating additional demand, as these powders allow precise dosage, improved stability, and easier integration into dry mixes. This is supporting market growth and innovation in product development
• The trend toward plant-based diets and vegan-friendly products is also encouraging manufacturers to incorporate algae, flaxseed, and other plant-derived oil powders into functional foods and supplements. Companies such as FrieslandCampina Ingredients and dsm-firmenich are actively developing plant-based, microencapsulated powders to meet this growing demand
• The widespread integration of nutritional oil powders into food, beverage, and supplement portfolios is strengthening the position of manufacturers capable of providing bioavailable, clean-label, and stable powder solutions. The combined impact of health-focused trends and technological advancements is substantially driving market expansion

Restraint/Challenge

Complex Processing and Dependence on High-Quality Raw Materials

• The nutritional oil powder market faces challenges due to the technical complexity involved in producing stable, free-flowing powders through microencapsulation, spray-drying, and other advanced processing techniques. These processes require precise control of temperature, moisture, and encapsulation methods to maintain nutrient integrity and functionality
  • For instance, CoreFX Ingredients’ acquisition of Connoils LLC enabled the integration of advanced powder delivery systems, but also highlights the technical expertise required to maintain oil potency during production. Companies must invest heavily in research, equipment, and skilled labor to ensure consistent quality
• The reliance on high-quality oil sources such as soybean, flaxseed, coconut, and algae introduces supply-side vulnerabilities due to seasonal availability, price volatility, and quality fluctuations. This dependence can affect production planning, cost stability, and scalability for manufacturers
• Maintaining functionality, solubility, and oxidative stability during storage and transport further complicates manufacturing and distribution. These constraints require continuous innovation in encapsulation, antioxidant incorporation, and packaging solutions
• Overall, while demand for nutritional oil powders is growing rapidly, the challenges of complex processing and raw material dependency continue to impact production efficiency, cost management, and widespread market adoption

Nutritional Oil Powder Market Scope

The market is segmented on the basis of type, nature, applications, and distribution channel.

• By Type

Según el tipo, el mercado de aceite nutricional en polvo se segmenta en aceite de canola, aceite de soja, aceite de girasol, aceite de coco, aceite de palma y aceite de linaza. El segmento de aceite de soja en polvo dominó el mercado con la mayor participación en ingresos en 2025, gracias a su rentabilidad, amplia disponibilidad y perfil equilibrado de ácidos grasos, ideal para el procesamiento de alimentos a gran escala. Los fabricantes prefieren el aceite de soja en polvo por su estabilidad funcional, sabor neutro y compatibilidad con diversas formulaciones. Su amplio uso en panadería, snacks y alimentos procesados ​​consolida aún más su posición dominante en los mercados desarrollados y emergentes.

Se prevé que el segmento de aceite de linaza en polvo registre el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de productos nutricionales funcionales y enriquecidos con omega-3. La creciente concienciación de los consumidores sobre la salud cardiovascular y sus beneficios antiinflamatorios impulsa su rápida adopción. El creciente uso de aceite de linaza en polvo en nutracéuticos, nutrición deportiva y alimentos funcionales premium está acelerando la expansión del segmento.

• Por naturaleza

Según su naturaleza, el mercado de aceites nutricionales en polvo se segmenta en orgánico y convencional. El segmento convencional representó la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 65,7%, en 2025, gracias a su menor costo de producción, una cadena de suministro estable y un amplio uso en aplicaciones de alimentos para el mercado masivo y nutrición animal. Los fabricantes de alimentos prefieren los aceites en polvo convencionales por su calidad consistente y su escalabilidad en el procesamiento de grandes volúmenes. Su fuerte penetración en las economías emergentes refuerza aún más el dominio de este segmento.

Se espera que el segmento orgánico experimente el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes de etiqueta limpia, sin OGM y sin químicos. La creciente demanda de fórmulas infantiles orgánicas, nutracéuticos y productos alimenticios premium impulsa el crecimiento. La expansión de los marcos de certificación orgánica y el aumento de los ingresos disponibles están acelerando su adopción.

• Por aplicaciones

Según sus aplicaciones, el mercado de aceites nutricionales en polvo se segmenta en procesamiento de alimentos, nutracéuticos, nutrición animal, cosméticos y cuidado personal, fórmulas infantiles, entre otros. El segmento de procesamiento de alimentos dominó el mercado en 2025 gracias al amplio uso de aceites en polvo en panadería, repostería, salsas y productos listos para consumir. Los aceites en polvo mejoran la vida útil, la eficiencia de manipulación y la distribución uniforme de la grasa, lo que los convierte en una opción muy popular entre los fabricantes de alimentos. El alto consumo de alimentos procesados ​​a nivel mundial continúa respaldando el liderazgo del segmento.

Se proyecta que el segmento nutracéutico crecerá a su ritmo más rápido entre 2026 y 2033, impulsado por un mayor enfoque en la atención médica preventiva y la nutrición funcional. Los aceites en polvo enriquecidos con ácidos grasos omega se utilizan ampliamente en cápsulas, sobres y suplementos en polvo. La creciente demanda de formatos de dosificación convenientes y formulaciones centradas en la salud está acelerando el crecimiento.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de aceites nutricionales en polvo se segmenta en línea, tiendas minoristas, hipermercados/supermercados y tiendas de conveniencia. El segmento de hipermercados/supermercados obtuvo la mayor participación en los ingresos en 2025 gracias a la sólida visibilidad del producto, las opciones de compra al por mayor y la confianza consolidada del consumidor. Estos canales ofrecen una amplia gama de ingredientes nutricionales de marca y facilitan tanto las compras impulsivas como las planificadas. Su dominio se sustenta en la expansión organizada del comercio minorista en las zonas urbanas.

Se prevé que el segmento en línea sea el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente adopción digital y la demanda de compras directas al consumidor. Las plataformas en línea brindan acceso a aceites en polvo de nicho, orgánicos y especiales con información detallada del producto. La comodidad, la mayor variedad de productos y los precios competitivos siguen impulsando el crecimiento de las ventas en línea.

Análisis regional del mercado de aceite nutricional en polvo

• Asia-Pacífico dominó el mercado de aceite nutricional en polvo con la mayor participación en los ingresos del 34,5 % en 2025, impulsada por el aumento del consumo de alimentos fortificados y funcionales, la creciente demanda de productos de nutrición infantil y la presencia de centros clave de procesamiento de semillas oleaginosas en toda la región.
• Las capacidades de producción rentables de la región, la creciente infraestructura de procesamiento de alimentos y la expansión de los segmentos de alimentos funcionales y nutracéuticos están acelerando el crecimiento del mercado.
• La disponibilidad de mano de obra calificada, las iniciativas gubernamentales de apoyo que promueven la tecnología alimentaria y los productos centrados en la salud, y la rápida urbanización en las economías en desarrollo están contribuyendo al aumento del consumo de polvos de aceites nutricionales en los sectores alimentario y nutracéutico.

Análisis del mercado de aceite nutricional en polvo de China

China ocupó la mayor participación en el mercado de aceites nutricionales en polvo de Asia-Pacífico en 2025, gracias a su sólida industria de procesamiento de alimentos, la producción a gran escala de semillas oleaginosas y la creciente adopción de alimentos funcionales y fortificados. Empresas como Cargill y Wilmar operan importantes plantas de extracción de aceite y producción de polvo en China, lo que impulsa la demanda nacional e internacional. Las políticas favorables del país que promueven la tecnología alimentaria, junto con una mayor concienciación sobre la salud de los consumidores, están impulsando aún más el mercado.

Análisis del mercado de aceite nutricional en polvo en India

India está experimentando el crecimiento más rápido en la región Asia-Pacífico, impulsado por la creciente demanda de fórmulas infantiles, suplementos dietéticos y productos alimenticios fortificados. Las iniciativas gubernamentales que promueven la nutrición, como la Misión Nacional de Nutrición, junto con las inversiones de empresas como Adani Wilmar y Ruchi Soya Industries en el procesamiento de semillas oleaginosas e ingredientes funcionales, están fortaleciendo la expansión del mercado. El aumento de las exportaciones de aceites en polvo nutracéuticos y de grado alimenticio también contribuye a este rápido crecimiento.

Análisis del mercado europeo de aceites nutricionales en polvo

El mercado europeo de aceites nutricionales en polvo está en constante expansión, impulsado por estrictas regulaciones de seguridad alimentaria, la alta demanda de ingredientes orgánicos y de etiqueta limpia por parte de los consumidores, y la creciente adopción de alimentos y suplementos fortificados. Empresas como DSM Nutritional Products y Cargill se centran en aceites vegetales en polvo de alta calidad, diseñados para aplicaciones alimentarias y nutracéuticas. El aumento de las inversiones en producción sostenible e innovación en alimentos funcionales impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de aceites nutricionales en polvo

El mercado alemán de aceites nutricionales en polvo está impulsado por su avanzada industria de procesamiento de alimentos, un fuerte enfoque en I+D y la adopción de aceites en polvo premium y especiales para nutrición infantil, panadería y suplementos alimenticios. Empresas como ADM y Südzucker invierten en tecnologías de encapsulación y microencapsulación para mantener la estabilidad nutricional y prolongar la vida útil. El cumplimiento normativo del país y su modelo de producción orientado a la exportación impulsan la innovación continua en ingredientes funcionales.

Análisis del mercado de aceites nutricionales en polvo del Reino Unido

El mercado británico se sustenta en un sector alimentario y nutracéutico consolidado, una creciente preferencia de los consumidores por los alimentos vegetales y fortificados, y un mayor enfoque en la I+D de aceites especiales e ingredientes funcionales. Empresas como Tate & Lyle y DSM están ampliando activamente su cartera de aceites vegetales enriquecidos con omega-3 y en polvo. La colaboración entre la industria y las instituciones de investigación está impulsando el desarrollo y la adopción de productos en los sectores de la alimentación y los suplementos.

Análisis del mercado de aceites nutricionales en polvo en América del Norte

Se proyecta que América del Norte crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsada por la sólida demanda de alimentos funcionales, nutracéuticos y fórmulas infantiles fortificadas. La creciente concienciación sobre la salud, la creciente adopción de productos veganos y de origen vegetal, y los avances tecnológicos en los métodos de secado por aspersión y encapsulación impulsan la demanda. La presencia de proveedores líderes y unas sólidas redes de distribución impulsan aún más el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado estadounidense de aceites nutricionales en polvo

The U.S. accounted for the largest share in the North America market in 2025, underpinned by its expansive food processing and nutraceutical industries, advanced R&D infrastructure, and significant investments in functional and specialty oil powders. Companies such as Cargill, ADM, and Kerry Group are key players supplying soybean, flaxseed, and coconut oil powders. The country’s emphasis on regulatory compliance, clean-label ingredients, and innovation continues to reinforce the adoption of nutritional oil powders across multiple sectors.

Nutritional Oil Powder Market Share

The nutritional oil powder industry is primarily led by well-established companies, including:

• ABITEC (U.S.)
• Bioriginal Food & Science Corp (Canada)
• ARJUNA NATURAL PVT LTD (India)
• STEPAN COMPANY (U.S.)
• SMScor (U.S.)
• Ming Chyi Biotechnology Ltd. (Taiwan)
• Yantai Shuangta Food Co., LTD (China)
• Coconut Product Manufacturing (India)
• Shivam Castor Products Private Limited (India)
• Natural Biofresh (India)
• Pruthvi's Foods Private Limited (India)
• Mahalaxmi Industries (India)
• Arora Aromatics Pvt. Ltd. (India)
• Neo Sanjivani (India)

Latest Developments in Global Nutritional Oil Powder Market

• In October 2024, Lycored launched a new dry delivery format for its tomato-derived nutritional oil extract, branded as Lycomato6 Beadlets 5%. This product introduced a microencapsulated beadlet form of the company’s flagship phytonutrient complex containing lycopene and other tomato-based nutrients. The launch offers manufacturers a stable, free-flowing powder alternative to liquid oils, enabling easier incorporation into gummies, capsules, and powdered beverages. The development is expected to expand the use of tomato-based phytonutrients across functional foods and dietary supplements, enhancing Lycored’s presence in the nutritional oil powder market and addressing demand for clean-label, shelf-stable solutions
• In May 2024, CoreFX Ingredients completed the acquisition of Connoils LLC, a company specializing in nutritional oil powders and specialty oil distribution. This strategic move strengthened CoreFX’s technical capabilities by integrating Connoils’ expertise in advanced powder delivery systems, particularly microencapsulation that preserves nutrient potency during processing. The acquisition enhances CoreFX’s portfolio of bioavailable, clean-label lipid powders, enabling the company to meet the rising demand for functional and fortified food applications in the global nutritional oil powder market
• En marzo de 2024, FrieslandCampina Ingredients presentó una nueva gama de aceites nutricionales en polvo microencapsulados a base de algas, con las marcas Biotis DHA FlexP 15 y Biotis DHA FlexP 20, dirigida al segmento de nutrición para adultos. Estos polvos proporcionan altas concentraciones de ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, a la vez que abordan desafíos de formulación como problemas sensoriales y de solubilidad. Al ofrecer polvos fluidos enriquecidos con vitamina C, aptos para aplicaciones veganas y vegetarianas, FrieslandCampina apoya la creciente tendencia de productos nutricionales funcionales y de origen vegetal en el mercado global de aceites nutricionales en polvo.
• En marzo de 2024, dsm-firmenich anunció una colaboración estratégica con SCN BestCo para desarrollar un formato de gomitas de omega-3 de alta dosis utilizando su tecnología patentada de encapsulación POWDER LOC. Esta tecnología protege los sensibles aceites omega-3 de algas dentro de una matriz de polvo de doble capa, lo que permite mayores concentraciones de EPA y DHA a la vez que enmascara los sabores marinos. Esta innovación facilita la expansión de productos de gomitas enriquecidos con omega-3, respondiendo a la demanda de los consumidores de suplementos nutricionales prácticos, funcionales y agradables al paladar.
• En enero de 2024, Glanbia Nutritionals lanzó una nueva línea de mezclas de aceites omega-3 y triglicéridos de cadena media (MCT) en polvo, diseñadas para bebidas funcionales y sustitutos de comidas en polvo. Mediante técnicas avanzadas de secado por aspersión y microencapsulación, estos polvos ofrecen mayor solubilidad, estabilidad oxidativa y retención de nutrientes. Este desarrollo responde a la creciente demanda de formulaciones de bebidas funcionales y soluciones de comidas fortificadas, fortaleciendo la posición de Glanbia en el mercado de aceites nutricionales en polvo y permitiendo a los fabricantes innovar con aceites en polvo de alto rendimiento y de etiqueta limpia.

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