Mercado mundial de frutas y verduras orgánicas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de frutas y verduras orgánicas

En la última década, la evolución de las redes sociales ha desempeñado un papel importante en la concienciación sobre los efectos negativos de los alimentos tradicionales o convencionales y los beneficios de las frutas y verduras orgánicas. Además del cambio en la percepción de los alimentos orgánicos, los consumidores están haciendo cada vez más hincapié en los aspectos sociales de la producción orgánica, favoreciendo la agricultura a pequeña escala en un entorno limpio en lugar de las grandes explotaciones.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de frutas y verduras orgánicas se valoró en USD 32,84 mil millones en 2022 y se espera que alcance el valor de USD 65,42 mil millones para 2030, a una CAGR del 9,5% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de frutas y verduras orgánicas

Definición de mercado

Las frutas y verduras orgánicas son productos agrícolas cultivados o producidos mediante prácticas de agricultura orgánica. La agricultura orgánica fomenta el reciclaje de recursos, mantiene el equilibrio ecológico y participa en prácticas de conservación de la biodiversidad. Las frutas y verduras orgánicas son productos agrícolas que se cultivan sin el uso de fertilizantes sintéticos, reguladores del crecimiento u otros aditivos.

Dinámica del mercado de frutas y verduras orgánicas

Conductores

• Conciencia creciente sobre los beneficios de las frutas y verduras orgánicas

La creciente conciencia de los beneficios del mercado de frutas y verduras orgánicas conduce a un mayor crecimiento de la participación en el mercado. El mercado de frutas y verduras orgánicas eleva el nivel de vida al reducir los problemas de salud, aumentar el conocimiento de los clientes preocupados por la salud, evitar los pesticidas, los fertilizantes químicos y los productos químicos sintéticos, y evitar los organismos modificados genéticamente. Como resultado, las frutas y verduras orgánicas desempeñan un papel importante en los beneficios para la salud, el respeto al medio ambiente y el bienestar animal. Tiene ventajas nutricionales sobre una dieta estándar.

• Demanda creciente de productos con etiqueta limpia

Los productos de etiqueta limpia tienen una gran demanda porque los consumidores buscan proteínas de origen vegetal y los alimentos vegetarianos se consideran más saludables. Los productos de etiqueta limpia son completamente naturales, no modificados genéticamente y están elaborados con ingredientes reales, sin aditivos ni conservantes. El principal beneficio de un producto de etiqueta limpia es que los consumidores pueden leer fácilmente los ingredientes y que es orgánico y libre de químicos. Las empresas deben tener un buen diseño de empaque, transparencia en los productos alimenticios e ingredientes simples con beneficios funcionales.

Oportunidad

• Aumento del gasto en frutas y verduras

El aumento del gasto en frutas y verduras representa una oportunidad atractiva para el mercado de frutas y verduras orgánicas. A medida que los consumidores globales reconocen cada vez más la importancia de incorporar productos frescos y nutritivos a sus dietas, están destinando voluntariamente una mayor parte de sus presupuestos a estas categorías de alimentos. Este aumento del gasto refleja un cambio hacia hábitos alimentarios más saludables y un deseo de productos de alta calidad y libres de químicos.

En este contexto, el mercado de frutas y verduras orgánicas está preparado para un crecimiento sustancial. Los productos orgánicos se perciben como una opción más saludable y segura, libre de pesticidas y productos químicos sintéticos. Los consumidores están dispuestos a invertir en opciones orgánicas, que ofrecen no solo beneficios nutricionales sino también tranquilidad con respecto a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental.

Restricción/Desafío

• Vida útil limitada

Uno de los desafíos más importantes que enfrenta el mercado de frutas y verduras orgánicas es la limitación inherente en la vida útil de los productos orgánicos. Las frutas y verduras orgánicas se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos o conservantes, un argumento de venta clave para los consumidores preocupados por la salud que buscan alimentos libres de aditivos químicos. Sin embargo, esta característica de los productos orgánicos presenta un obstáculo notable.

La limitada vida útil de las frutas y verduras orgánicas plantea desafíos multifacéticos para la industria. En primer lugar, da como resultado mayores niveles de deterioro y desperdicio, tanto a nivel de producción como de venta minorista. La ausencia de conservantes sintéticos significa que los productos orgánicos son más susceptibles al deterioro y la actividad microbiana, lo que requiere una manipulación y condiciones de almacenamiento meticulosas para mantener su frescura.

Este informe sobre el mercado de frutas y verduras orgánicas proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de frutas y verduras orgánicas, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Acontecimientos recientes

• En enero de 2020, Dole Food Company, uno de los principales actores del mercado, presentó los tazones de ensaladas frescas de Dole preparados para un estilo de vida acelerado. Según las preferencias de los clientes, la empresa creó seis variantes de ensaladas frescas: ensalada César clásica con pollo, estilo Santa Fe, ensalada Cobb campestre con pavo y tocino, ensalada Dijon con espinacas sabrosas, arándanos y nueces confitadas. Estas variantes no contienen colorantes ni conservantes artificiales, lo que permite a los amantes de las ensaladas disfrutar de una dieta saludable.
• En marzo de 2021, uno de los principales actores del mercado, Kraft Foods, se unió a Assam Foods por un valor de 100 millones de dólares. La adquisición aceleró las estrategias de crecimiento internacional.

Alcance del mercado mundial de frutas y verduras orgánicas

El mercado de frutas y verduras orgánicas está segmentado en función del tipo, la forma, el canal de distribución y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Frutas
• Banana
• Manzana
• Bayas
• Uvas
• Otros
• Verduras
• Verduras de hoja
• Otras verduras

 Forma

• Fresco
• Puré
• Congelado
• En polvo
• Otros 

Canal de distribución

• Supermercado
• Tiendas minoristas

Usuarios finales

• Residencial
• Comercial

Análisis y perspectivas regionales del mercado de frutas y verduras orgánicas

Se analiza el mercado de frutas y verduras orgánicas y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por tipo, forma, canal de distribución y usuario final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de frutas y verduras orgánicas son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia y el Pacífico domina actualmente el mercado de frutas y verduras orgánicas y seguirá haciéndolo durante el período de pronóstico debido a la creciente urbanización, la occidentalización, el crecimiento y la expansión de la industria de frutas y verduras orgánicas, el cambio en el estilo de vida y el aumento de los ingresos personales disponibles. La creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud de las frutas y verduras orgánicas creará oportunidades de crecimiento del mercado lucrativas y remunerativas.

América del Norte tuvo la mayor participación en el mercado de frutas y verduras orgánicas y se espera que crezca más rápido durante el período de pronóstico, debido al aumento de los ingresos disponibles y el poder adquisitivo de los consumidores. La creciente inclinación hacia una dieta y un estilo de vida saludables estaba aumentando rápidamente el crecimiento del mercado de frutas y verduras orgánicas de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de frutas y verduras orgánicas

El panorama competitivo del mercado de frutas y verduras orgánicas proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de la empresa en relación con el mercado de frutas y verduras orgánicas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de frutas y verduras orgánicas son:

• DSM (Países Bajos)
• BASF SE (Alemania)
• Grupo Lonza (Suiza)
• Glanbia Plc (Irlanda)
• ADM (Estados Unidos)
• Marcas Farbest (Estados Unidos)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemania)
• Adisseo (Francia)
• BTSA Biotecnologías Aplicadas SL (España)
• Rabar Pty Ltd (Australia)
• Omega dorado (Chile)
• Kinomega Biopharm Inc. (China)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (China)
• Polaris (Estados Unidos)
• Pharma Marine AS (Noruega)
• Biofarma Huatai (China)
• ALGISYS LLC (Estados Unidos)
• Biosearch Life (España)

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