Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de jugos orgánicos: panorama general del sector y pronóstico hasta 2033

¿Cuál es el tamaño del mercado global de jugos orgánicos y la tasa de crecimiento?

• El tamaño del mercado mundial de jugos orgánicos se valoró en USD 24,68 mil millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 71,70 mil millones para 2033 , con una CAGR de 14,26% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado principalmente por la creciente preferencia de los consumidores por las bebidas de etiqueta limpia, la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar, la creciente demanda de bebidas sin químicos ni conservantes, la creciente adopción de prácticas de agricultura orgánica y el fuerte crecimiento del consumo de jugos funcionales y prensados ​​en frío en los canales minoristas y de servicio de alimentos.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de jugos orgánicos?

• El aumento del consumo de bebidas naturales, de origen vegetal y ricas en nutrientes, junto con la creciente disponibilidad de jugos orgánicos a través de supermercados, tiendas especializadas y plataformas en línea, está creando importantes oportunidades de crecimiento para el mercado de jugos orgánicos.
• Sin embargo, se espera que los altos costos de producción, la disponibilidad limitada de materias primas orgánicas certificadas, la vida útil más corta y la sensibilidad de los precios en las regiones en desarrollo actúen como restricciones clave que afecten el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
• América del Norte dominó el mercado de jugos orgánicos con una participación en los ingresos del 42,05 % en 2025, impulsada por la alta conciencia de los consumidores con respecto a las bebidas orgánicas y de etiqueta limpia, el fuerte poder adquisitivo y la amplia disponibilidad de productos de jugos orgánicos certificados en los EE. UU. y Canadá.
• Se proyecta que Asia-Pacífico registrará la CAGR más rápida del 6,9 % entre 2026 y 2033, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar en China, Japón, India, Corea del Sur y el Sudeste Asiático.
• El segmento de jugos orgánicos a base de frutas dominó el mercado con una participación estimada de alrededor del 52,4% en 2025, respaldado por la alta preferencia de los consumidores por sabores familiares, dulzura natural y amplia disponibilidad de frutas orgánicas.

Alcance del informe y segmentación del mercado de jugos orgánicos          

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de jugos orgánicos?

“ Creciente tendencia hacia jugos orgánicos de etiqueta limpia, funcionales y prensados ​​en frío ”

• El mercado de jugos orgánicos está siendo testigo de una fuerte adopción de formulaciones de jugos prensados ​​en frío, mínimamente procesados ​​y sin conservantes, impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por bebidas naturales y de etiqueta limpia.
• Los fabricantes se centran cada vez más en jugos orgánicos funcionales enriquecidos con probióticos, vitaminas, antioxidantes, adaptógenos y superfrutas para apoyar la inmunidad, la digestión y el bienestar general.
• La creciente demanda de bebidas orgánicas convenientes, listas para beber y de primera calidad está acelerando la innovación de productos en los canales de distribución minorista, de servicios de alimentación y en línea.
• Por ejemplo, empresas como Naked Juice, Suja Juice, Tropicana, Simply Orange y Lakewood Organic han ampliado sus carteras de productos orgánicos con variantes de jugos prensados ​​en frío, bajos en azúcar y funcionales.
• La creciente conciencia de los consumidores respecto de la reducción de azúcar, los ingredientes no modificados genéticamente y el abastecimiento sostenible está impulsando a las marcas hacia el etiquetado transparente y las certificaciones orgánicas.
• A medida que los estilos de vida conscientes de la salud continúan aumentando a nivel mundial, los jugos orgánicos seguirán siendo un segmento de crecimiento clave dentro de la industria de bebidas funcionales y premium.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de jugos orgánicos?

• Creciente preferencia de los consumidores por bebidas orgánicas, naturales y sin químicos debido a la creciente conciencia sobre la salud y las enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
• Por ejemplo, entre 2024 y 2025, varias marcas globales introdujeron productos de jugos orgánicos funcionales, sin conservantes añadidos y con bajo contenido de azúcar para satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores.
• La creciente demanda de bebidas de origen vegetal, veganas y de etiqueta limpia en Estados Unidos, Europa y Asia-Pacífico está impulsando la expansión del mercado.
• El crecimiento del comercio minorista moderno, las plataformas de comercio electrónico y los canales directos al consumidor han mejorado la accesibilidad de los productos y la visibilidad de la marca.
• El aumento de los ingresos disponibles y la disposición a pagar una prima por bebidas certificadas como orgánicas y de origen sostenible están impulsando el valor del mercado.
• Con el respaldo de la innovación en tecnologías de procesamiento y fuertes inversiones en agricultura orgánica, se espera que el mercado de jugos orgánicos sea testigo de un crecimiento constante a largo plazo.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de jugos orgánicos?

• Los altos costos de producción y de materia prima asociados con la agricultura orgánica, la certificación y el procesamiento de prensado en frío limitan la asequibilidad.
• Por ejemplo, durante 2024-2025, las fluctuaciones en el suministro de fruta orgánica y el aumento de los costos logísticos afectaron los precios de varios fabricantes de jugos orgánicos.
• La vida útil más corta de los jugos orgánicos en comparación con las bebidas convencionales aumenta los desafíos de almacenamiento, transporte y desperdicio.
• La disponibilidad limitada de materias primas orgánicas certificadas en los mercados emergentes restringe la producción a gran escala
• La intensa competencia de las bebidas funcionales, batidos, bebidas de origen vegetal y aguas saborizadas crea presión sobre los precios.
• Para abordar estos desafíos, las empresas se están centrando en la optimización de la cadena de suministro, el abastecimiento sostenible, las tecnologías de extensión de la vida útil y la diversificación de la cartera para fortalecer la adopción global de jugos orgánicos.

¿Cómo está segmentado el mercado de jugos orgánicos?

El mercado está segmentado según el tipo, las verduras, el tipo de embalaje y el canal de distribución .

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de jugos orgánicos se segmenta en frutas (manzana, naranja, uva, piña y otras), vegetales (remolacha y otras) y mezclas. El segmento de jugos orgánicos de frutas dominó el mercado con una participación estimada de alrededor del 52.4% en 2025, gracias a la alta preferencia de los consumidores por sabores familiares, dulzor natural y amplia disponibilidad de frutas orgánicas. Los jugos de manzana y naranja siguen siendo los más consumidos debido a su sabor, beneficios nutricionales y su idoneidad para el consumo diario en todas las edades.

Se espera que el segmento de Mezclas registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de bebidas funcionales que combinan frutas y verduras para ofrecer una mejor nutrición, beneficios desintoxicantes y un menor contenido de azúcar. El creciente interés de los consumidores por bebidas que refuerzan el sistema inmunitario, ricas en antioxidantes y centradas en el bienestar está acelerando la innovación en las formulaciones de jugos orgánicos mezclados.

• Por verduras

El mercado de jugos orgánicos, basado en vegetales, se segmenta en remolacha y otros. El segmento de remolacha dominó el mercado con una participación de aproximadamente el 46.8% en 2025, gracias a su alto valor nutricional, su rico contenido en nitratos y su fuerte asociación con la salud cardiovascular, el aumento de la resistencia y la desintoxicación. El jugo de remolacha es ampliamente adoptado por entusiastas del fitness y consumidores preocupados por su salud, especialmente en Europa y Norteamérica.

Se proyecta que el segmento de Otras verduras crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida durante el período de pronóstico, impulsado por el aumento del consumo de jugos de zanahoria, espinaca, apio, pepino y col rizada. La creciente conciencia sobre la nutrición vegetal, la salud digestiva y las bebidas bajas en calorías anima a los consumidores a explorar opciones diversificadas de jugos de verduras. Las innovaciones de productos centradas en perfiles de sabor mejorados y fórmulas combinadas impulsan aún más el crecimiento en este segmento.

• Por tipo de embalaje

Según el tipo de envase, el mercado de jugos orgánicos se segmenta en botellas, envases de cartón y otros. El segmento de botellas dominó el mercado con una participación cercana al 58,6 % en 2025, principalmente debido a su conveniencia, portabilidad, resellabilidad y la fuerte preferencia de los consumidores por los envases premium de vidrio y PET. Las botellas se utilizan ampliamente para jugos orgánicos prensados ​​en frío y listos para beber en los canales minoristas y de servicios de alimentación.

Se prevé que el segmento de envases de cartón experimente su mayor crecimiento anual compuesto (TCAC) entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de soluciones de envasado sostenibles, ligeras y ecológicas. La creciente adopción de envases de cartón asépticos para una mayor vida útil, menores necesidades de refrigeración y una mayor eficiencia del transporte está impulsando el crecimiento, especialmente en los mercados emergentes y la gran distribución minorista.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de jugos orgánicos se segmenta en tiendas físicas (hipermercados, supermercados, tiendas de conveniencia y otros) y tiendas físicas. El segmento de tiendas físicas dominó el mercado con una participación de aproximadamente el 64,2 % en 2025, impulsado por la fuerte dependencia de los consumidores de las tiendas físicas para comparar productos, la confianza en la marca y la disponibilidad inmediata. Los hipermercados y supermercados desempeñan un papel clave al ofrecer una amplia variedad de marcas y sabores de jugos orgánicos.

Se proyecta que el segmento de consumo sin tienda física experimentará el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, impulsado por la rápida expansión de las plataformas de comercio electrónico, los modelos de venta directa al consumidor y los servicios de entrega de comestibles en línea. La creciente penetración de los teléfonos inteligentes, la adopción de pagos digitales y la preferencia por la entrega a domicilio están acelerando las ventas en línea de jugos orgánicos, especialmente entre los consumidores urbanos y jóvenes.

¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de jugos orgánicos?

• Norteamérica dominó el mercado de jugos orgánicos con una participación en los ingresos del 42,05 % en 2025, impulsada por la alta concienciación de los consumidores respecto a las bebidas orgánicas y de etiqueta limpia, el fuerte poder adquisitivo y la amplia disponibilidad de jugos orgánicos certificados en EE. UU. y Canadá. La creciente preferencia por los jugos prensados ​​en frío, sin OGM ni conservantes continúa impulsando el crecimiento del mercado en los canales minoristas y de servicios de alimentación.
• Las empresas líderes de América del Norte se están centrando en la innovación de productos, las formulaciones de jugos funcionales, los envases sostenibles y la expansión del abastecimiento de frutas orgánicas, lo que fortalece la ventaja competitiva de la región.
• Los marcos de certificación orgánica bien establecidos, las fuertes redes de distribución y la alta demanda de bebidas enfocadas en la salud refuerzan aún más el liderazgo del mercado de América del Norte.

Análisis del mercado de jugos orgánicos en EE. UU.

Estados Unidos es el mayor contribuyente en Norteamérica, impulsado por la fuerte demanda de bebidas orgánicas premium, la creciente concienciación sobre la salud y la creciente adopción de dietas basadas en plantas. El creciente consumo de jugos orgánicos de frutas y verduras entre los millennials y los consumidores que buscan mantenerse en forma, junto con la rápida expansión del comercio electrónico y la logística de cadena de frío, continúa impulsando el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de jugos orgánicos de Canadá

Canadá contribuye significativamente al crecimiento regional, impulsado por la creciente demanda de bebidas naturales y de origen sostenible. El firme apoyo gubernamental a la agricultura orgánica, la creciente penetración de productos orgánicos en los supermercados y la creciente preferencia por los jugos bajos en azúcar y funcionales impulsan la expansión constante del mercado en todo el país.

Mercado de jugos orgánicos de Asia-Pacífico

Se proyecta que Asia-Pacífico registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 6,9 %, entre 2026 y 2033, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente concienciación sobre la salud y el bienestar en China, Japón, India, Corea del Sur y el Sudeste Asiático. La creciente demanda de bebidas orgánicas sin conservantes y la expansión de la infraestructura minorista moderna están acelerando la adopción del mercado en toda la región.

Análisis del mercado de jugos orgánicos en China

China es el mayor contribuyente a Asia-Pacífico, gracias a una clase media en rápida expansión, la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la creciente demanda de productos orgánicos certificados. La sólida capacidad de producción nacional, el aumento de las importaciones de frutas orgánicas y la expansión de las marcas de bebidas premium impulsan el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado de jugos orgánicos en Japón

Japón muestra un crecimiento constante impulsado por la gran atención del consumidor a la calidad, la nutrición y los beneficios funcionales para la salud. La demanda de jugos vegetales orgánicos, bebidas desintoxicantes y bebidas bajas en calorías, junto con la preferencia por los envases premium, continúa impulsando la expansión del mercado.

Análisis del mercado de jugos orgánicos en India

India se perfila como un mercado de alto crecimiento, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud, la creciente demanda de bebidas naturales y la expansión de las iniciativas de agricultura orgánica. La creciente popularidad de los jugos orgánicos de fruta y la mejora de la infraestructura de la cadena de frío están acelerando su adopción.

Análisis del mercado de jugos orgánicos de Corea del Sur

Corea del Sur contribuye notablemente debido a la fuerte demanda de bebidas funcionales y premium. El creciente enfoque en productos de etiqueta limpia, la prevención de enfermedades relacionadas con el estilo de vida y las mezclas de jugos innovadoras impulsan el crecimiento sostenido del mercado.

¿Cuáles son las principales empresas en el mercado de jugos orgánicos?

La industria de jugos orgánicos está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Naked Juice (EE. UU.)
• Suja Juice (EE. UU.)
• Bolthouse Farms (EE. UU.)
• Odwalla (Estados Unidos)
• V8 (EE. UU.)
• Simply Orange (EE. UU.)
• Tropicana (EE. UU.)
• Familia RW Knudsen (EE. UU.)
• Lakewood Organic (EE. UU.)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado global de jugos orgánicos?

• En septiembre de 2025, Suja Juice (EE. UU.) anunció una asociación con una importante cadena de supermercados para expandir su red de distribución en el Medio Oeste, lo que le permitirá a la marca llegar a nuevos clientes que priorizan los jugos orgánicos y prensados ​​en frío, y fortalecer su visibilidad en el mercado para un crecimiento sostenido de las ventas.
• En agosto de 2025, Naked Juice (EE. UU.) lanzó una nueva línea de batidos orgánicos dirigidos a los millennials preocupados por la salud, diversificando su cartera de productos y al mismo tiempo atendiendo la tendencia de bebidas convenientes y nutritivas, mejorando así la presencia de la marca y el posicionamiento competitivo en el mercado.
• En julio de 2025, Bolthouse Farms (EE. UU.) presentó una iniciativa de sostenibilidad destinada a reducir su huella de carbono en un 30 % durante los próximos cinco años, lo que refleja la creciente preferencia de los consumidores por las marcas ambientalmente responsables y refuerza su liderazgo en la producción sostenible de jugos orgánicos.
• En enero de 2024, Suja Organic (EE. UU.) lanzó una nueva línea de batidos de proteínas Suja Organic listos para beber con 16 gramos de proteína vegetal de arroz, guisantes y cáñamo, enriquecidos con vitaminas esenciales, leche de almendras, crema de coco y fibra de acacia, que brindan una nutrición conveniente y amplían la presencia de la marca en el segmento de bebidas proteicas.
• En mayo de 2023, Topo Chico (EE. UU.) lanzó una gama de aguas con gas con sabor a frutas infusionadas con extractos de hierbas, que incluyen lima con menta, arándano con hibisco y mandarina con jengibre, atendiendo a los consumidores que buscan bebidas refrescantes y funcionales al tiempo que amplían la innovadora cartera de productos de la marca.

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