Mercado mundial de quesos de origen vegetal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de quesos de origen vegetal

El queso se ha convertido en un producto popular no solo en los hogares urbanos, sino también en la industria mundial de procesamiento de alimentos. El queso vegetal se ha convertido en el mercado más prometedor a nivel mundial en la última década. El queso vegetal es fácil de digerir y tiene pocas calorías, a diferencia del queso bovino, que es difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasas. El queso vegetal también contiene más vitaminas, en particular las vitaminas A, B1, B2 y B3, así como calcio y fósforo.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de queso de origen vegetal, que se valoró en USD 805 millones en 2021, alcance el valor de USD 4356,44 millones para 2029, con una CAGR del 23,50% durante el período de pronóstico de 2022-2029.

Definición de mercado

El queso vegano es una alternativa vegetal al queso lácteo que se elabora con frutos secos, proteína de soja, levadura nutricional, enzimas naturales, glicerina vegetal y diversos cultivos bacterianos. Se combina con aceites, almidones, emulsionantes, espesantes y especias para formar una consistencia firme e imitar los sabores del queso lácteo.

Alcance y segmentación del mercado de quesos de origen vegetal

Dinámica del mercado del queso de origen vegetal

Conductores :

• Aumentar la conciencia pública sobre los beneficios para la salud del queso de origen vegetal

La creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud del queso vegetal, como su alto contenido de calcio y proteínas, es un factor que impulsa el crecimiento del mercado objetivo. Los problemas de obesidad y colesterol son cada vez más frecuentes en todo el mundo debido a los cambios en los hábitos alimentarios. Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud, lo que aumenta la demanda y el consumo de queso vegetal. El queso vegetal ha surgido como un sustituto importante del queso lácteo y se espera que crezca a un ritmo rápido durante el período de pronóstico. Además, los avances tecnológicos en la producción de queso y el aumento de la calidad son algunos de los factores que impulsan el mercado.

• Aumento de la demanda de productos alimenticios listos para el consumo

La disposición de los consumidores a gastar dinero en alimentos de origen vegetal se ha disparado. Además, ha aumentado el deseo de alternativas alimentarias. Varias marcas de queso vegano están promoviendo y animando a los consumidores a obtener nutrientes esenciales de los alimentos de origen vegetal. Los cambios en la industria alimentaria, así como los cambios en los hábitos de consumo, están contribuyendo al crecimiento del mercado del queso vegano. El auge de la industria del queso vegano se ve impulsado por el aumento de la renta disponible, los gustos y las preferencias cambiantes y la mayor adopción del estilo de vida occidental. Otros factores que impulsan el crecimiento del mercado son el aumento de la población vegana mundial y las crecientes preocupaciones por la seguridad y la salud de los animales. El mayor enfoque de los fabricantes en la oferta de productos proporcionará al mercado un potencial de crecimiento aún más rentable.

Oportunidad

La creciente preferencia por el queso vegetal por parte de las personas intolerantes a la lactosa está impulsando aún más el mercado. La incorporación de productos de valor añadido, como variedades de leche aromatizada con bajo contenido de azúcar y sin grasa, también impulsa el crecimiento del mercado. Las fórmulas infantiles a base de leche vegetal también están ganando popularidad debido a su alto contenido nutricional, que ayuda a los niños a evitar trastornos del desarrollo neurológico. Además, la creciente demanda de leche vegetal en el sector del cuidado personal para la producción de jabones, cremas y lociones está catalizando el mercado. La pandemia de COVID-19 a principios de 2020 también ha aumentado la demanda de leche vegetal. Debido a sus propiedades de refuerzo inmunológico, el consumo de leche vegetal ha aumentado como resultado de la pandemia.

Restricciones

El queso vegetal es más caro que otros quesos del mercado, lo que puede limitar el crecimiento del mercado. Como el queso vegetal es muy perecedero, puede suponer un reto para el mercado del queso vegetal durante el período previsto de 2022 a 2029.

Este informe sobre el mercado de quesos de origen vegetal proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de quesos de origen vegetal, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de quesos de origen vegetal

Los consumidores han optado por productos con un alto valor nutricional para mantenerse sanos durante el período de pandemia. Como resultado, las ventas se estabilizaron hasta cierto punto debido a la pandemia, los consumidores se han adaptado a un nuevo estilo de vida normal y, como resultado, un número cada vez mayor de consumidores prefieren opciones de snacks rápidos y nutritivos. La COVID-19 abrió la puerta a que una gran cantidad de nuevas empresas privadas ingresaran al mercado para satisfacer la demanda constante. Los quesos de origen vegetal son una fuente rápida y fácil de nutrientes esenciales, por lo que la demanda de productos innovadores siempre es alta en los países desarrollados. A medida que los consumidores confinados en sus hogares buscan opciones minoristas, los distribuidores en línea están volviéndose más interesados ​​debido a los factores antes mencionados.

Desarrollo reciente

• Daiya Foods Inc. lanzará un nuevo sitio web de servicios de alimentación en octubre de 2021 para ayudar a los operadores a satisfacer la creciente demanda de alimentos de origen vegetal por parte de los consumidores. El objetivo de esta nueva interfaz en línea es aumentar la visibilidad de la empresa en campus universitarios, restaurantes e instalaciones sanitarias.
• El queso Violife, fabricado por Upfield Holdings BV, ingresó al mercado de Medio Oriente en julio de 2021, luego de la introducción de la marca Flora de la empresa en 2020. El producto está disponible en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Qatar, Omán y Bahréin.

Alcance del mercado mundial de quesos de origen vegetal

El mercado de quesos de origen vegetal está segmentado en función del tipo de producto, la fuente, la forma, la aplicación y el canal de venta. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• queso Mozzarella
• parmesano
• queso Cheddar
• Queso crema
• Otros

Fuente

• Leche de soja
• Leche de almendras
• Leche de coco
• Leche de arroz
• Otros

Forma

• Individual
• Mezcla

Solicitud

• Snack de comida rápida
• Luces cortas
• Salsas
• Panadería
• Confitería
• Otros

Canal de venta

• Venta directa
• Ventas indirectas

Plant-Based Cheese Market Regional Analysis/Insights

The plant-based cheese market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, source, form, application and sales channel as referenced above.

The countries covered in the plant-based cheese market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

In developing countries such as India, there has been a shift away from staple foods and toward processed and packaged foods. Furthermore, the expansion of retail channels such as supermarkets and hypermarkets in these countries' urban areas is expected to increase the availability of processed and packaged food. Plant-based cheese demand is expected to rise in the coming years due to rising demand for packaged foods such as snacks, bakery & confectionery products, and ready-to-eat meals.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Plant-Based Cheese Market Share Analysis

The plant-based cheese market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to plant-based cheese market.

Some of the major players operating in the plant-based cheese market are:

• Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (China)
• AVH Dairy Trade B.V (Netherlands)
• Plant-Based Partners (U.S)
• Granarolo S.p.A. (Italy)
• Meyenberg (U.S)
• Redwood Hill Farm & Creamery (U.S)
• St Helen's Farm Ltd (U.S)
• Stickney Hill Dairy Inc (U.S)
• Woolwich Dairy Inc (U.S)
• Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd (China)

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