Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de suplementos proteicos de origen vegetal: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2032

Análisis del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

El mercado de suplementos proteicos de origen vegetal está experimentando un crecimiento significativo impulsado por los avances en los métodos de extracción y las tecnologías de formulación. Las innovaciones recientes incluyen el desarrollo de nuevas técnicas de extracción de proteínas, como la extracción en frío y la extracción asistida por enzimas, que mejoran la biodisponibilidad y el perfil nutricional de las proteínas vegetales como el guisante, la soja y el cáñamo. Estas tecnologías garantizan una mayor concentración de proteínas y una mejor digestibilidad, lo que satisface la creciente demanda de alternativas de origen vegetal en la nutrición deportiva y el bienestar general.

Además, el auge de las tecnologías de fermentación ha contribuido aún más a la expansión del mercado. La fermentación permite la producción de productos proteínicos sostenibles y de alta calidad con perfiles de aminoácidos mejorados , que resultan especialmente atractivos para los consumidores que buscan soluciones nutricionales personalizadas.

El uso de suplementos proteicos de origen vegetal se ha expandido a varios segmentos, desde polvos proteicos hasta batidos, barras y cápsulas listos para beber. Las marcas se están centrando cada vez más en la innovación de productos mediante la introducción de mezclas de proteínas de origen vegetal que satisfacen necesidades dietéticas específicas, como fórmulas sin gluten, sin soja y sin alérgenos. El crecimiento también se ve impulsado por la creciente concienciación sobre el impacto ambiental de las proteínas de origen animal y la creciente popularidad de las dietas veganas y flexitarianas.

Tamaño del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

El tamaño del mercado global de suplementos proteicos de origen vegetal se valoró en USD 6.51 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 11.69 mil millones para 2032, con una CAGR del 7,59% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

“Mayor demanda de etiquetas limpias”

Una de las tendencias clave que impulsa el crecimiento del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal es la creciente demanda de productos de etiqueta limpia. Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud y prefieren ingredientes naturales, mínimamente procesados ​​y sin aditivos artificiales. Este cambio hacia las etiquetas limpias es especialmente notorio en los productos proteicos de origen vegetal, ya que las personas buscan transparencia sobre el origen y la calidad de los ingredientes. Empresas como Beyond Meat y Orgain han aprovechado esta tendencia al ofrecer suplementos proteicos de origen vegetal con ingredientes simples y reconocibles. A medida que la tendencia hacia las etiquetas limpias continúa creciendo, alienta a más marcas a innovar y ampliar sus ofertas para satisfacer las expectativas de los consumidores.

Alcance del informe y segmentación del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal         

Definición del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

Los suplementos proteicos de origen vegetal son productos dietéticos derivados de fuentes vegetales que ofrecen una alternativa a los suplementos proteicos de origen animal. Las fuentes más comunes son los guisantes, el cáñamo, la soja, el arroz integral y las semillas de chía. Estos suplementos aportan aminoácidos esenciales que favorecen el crecimiento y la reparación de los músculos y la salud en general. Son especialmente populares entre los vegetarianos, los veganos y las personas con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a los productos lácteos. Las proteínas de origen vegetal suelen tener un menor contenido de grasas saturadas y no contienen colesterol, lo que las convierte en una opción saludable para el corazón. También contienen fibra y otros micronutrientes que mejoran el valor nutricional y respaldan las prácticas sostenibles debido al menor impacto ambiental de la agricultura vegetal.

Dinámica del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

Conductores

• Demanda creciente de dietas veganas y basadas en plantas

La creciente demanda de dietas veganas y basadas en plantas es un factor clave del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, el impacto ambiental y el bienestar animal, aumenta la preferencia por las alternativas de origen vegetal. Por ejemplo, en EE. UU., una encuesta de 2022 mostró que 9,7 millones de personas se identifican como veganas y el 23 % de los consumidores están reduciendo activamente el consumo de carne. Este cambio está impulsando la demanda de suplementos proteicos de origen vegetal para apoyar el crecimiento muscular, el control del peso y el bienestar general. Marcas como Beyond Meat y Oatly han aprovechado esta tendencia, ofreciendo productos de origen vegetal ricos en proteínas que atienden a consumidores conscientes de la salud y éticos que buscan adoptar hábitos alimentarios sostenibles.

• Aumento de la intolerancia a la lactosa y sensibilidad a los productos lácteos

La creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa y las alergias a los productos lácteos está impulsando significativamente la demanda de suplementos proteicos de origen vegetal. Para las personas que no pueden digerir la lactosa o son alérgicas a los productos lácteos, las alternativas de origen vegetal, como las proteínas de guisante, cáñamo y arroz, ofrecen una solución esencial. Estos suplementos atienden a una creciente base de consumidores que buscan proteínas sin los efectos adversos de los productos lácteos. Por ejemplo, marcas como Vega y Orgain ofrecen una variedad de polvos proteicos de origen vegetal diseñados específicamente para personas con sensibilidad a los productos lácteos, lo que los hace más accesibles para las personas preocupadas por la salud. A medida que aumenta la conciencia sobre la intolerancia a la lactosa a nivel mundial, más consumidores optan por estas alternativas, lo que impulsa el mercado de suplementos proteicos de origen vegetal.

Oportunidades

• Mejora de la calidad y biodisponibilidad de las proteínas

Los avances en las formulaciones de proteínas vegetales han mejorado significativamente su biodisponibilidad y calidad general, lo que las hace más eficaces para favorecer el crecimiento muscular, la recuperación y la salud en general. Esta mejora garantiza que las proteínas vegetales proporcionen ahora un perfil nutricional similar al de las proteínas animales tradicionales, lo que resuelve las preocupaciones sobre la integridad y la absorción de los aminoácidos. Como resultado, los consumidores están adquiriendo mayor confianza en las alternativas vegetales, que se están volviendo más atractivas para un público más amplio, incluidos los deportistas y los entusiastas del fitness. Esta tendencia abre oportunidades lucrativas para que las marcas innoven y satisfagan una creciente demanda de suplementos proteicos vegetales que sean eficaces y sostenibles.

• Mayor actividad física y participación en deportes

La creciente participación en el mundo del fitness y los deportes ha creado una oportunidad importante en el mercado de los suplementos proteicos de origen vegetal. A medida que más deportistas y entusiastas del fitness buscan fuentes de proteínas para la recuperación y reparación muscular, las proteínas de origen vegetal ofrecen una alternativa viable a las opciones de origen animal. Estas proteínas son especialmente atractivas para quienes siguen dietas veganas, sin lácteos o intolerantes a la lactosa. La demanda de polvos, barras y batidos proteicos de origen vegetal ha aumentado a medida que los deportistas reconocen los beneficios para la salud y la eficacia de las proteínas vegetales. Esta tendencia abre oportunidades para que las marcas desarrollen productos innovadores que satisfagan las diversas necesidades de los consumidores activos, ampliando aún más el potencial de crecimiento del mercado.

Restricciones/Desafíos

• Cadena de suministro y disponibilidad de ingredientes

La creciente demanda de proteínas de origen vegetal ha generado desafíos en la cadena de suministro de materias primas clave como los guisantes, la soja y el cáñamo. Estos ingredientes son esenciales para la fabricación de suplementos proteicos, pero las interrupciones en su producción y disponibilidad pueden obstaculizar significativamente el mercado. Factores como el cambio climático, la inestabilidad geopolítica y las ineficiencias de la cadena de suministro contribuyen a la escasez y la volatilidad de los precios, lo que afecta la consistencia y la calidad de las materias primas. Como resultado, los fabricantes pueden tener dificultades para mantener una producción estable, lo que puede provocar retrasos, aumento de los costos y disponibilidad limitada de suplementos proteicos de origen vegetal en el mercado, lo que en última instancia restringe el crecimiento de este sector.    

• Problemas de sabor y textura

Los problemas de sabor y textura siguen siendo barreras importantes en el mercado de suplementos proteicos de origen vegetal. Muchos consumidores consideran que las proteínas de origen vegetal suelen tener una textura granulada o blanquecina, que resulta menos atractiva que la consistencia suave de las proteínas de origen animal. Además, el sabor de los suplementos de origen vegetal puede resultar menos atractivo, y algunos productos tienen un sabor fuerte y terroso que disuade a los consumidores. Estos inconvenientes sensoriales dificultan que las marcas de proteínas de origen vegetal atraigan y retengan una amplia base de consumidores. Como resultado, a pesar de los beneficios para la salud y el medio ambiente, las preocupaciones por el sabor y la textura obstaculizan la adopción generalizada de suplementos proteicos de origen vegetal, lo que limita el potencial de crecimiento del mercado.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

El mercado está segmentado en función de la materia prima, el producto, el canal de distribución, la aplicación, la forma y la naturaleza. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Materia prima

• Soja
• Espirulina
• Semilla de calabaza
• Cáñamo
• Arroz
• Guisante
• Otros

Producto

• Proteína en polvo
• Barras de proteína
• Listo para beber (RTD)
• Otros

Canal de distribución

• Supermercado
• Tiendas en línea
• DTC
• Otros

Solicitud

• Nutrición deportiva
• Nutrición adicional
• Otros

Forma

• Aislado de proteína
• Concentrado de proteína
• Proteína texturizada

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Análisis regional del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, materia prima, producto, canal de distribución, aplicación, forma y naturaleza como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se espera que América del Norte domine el mercado de suplementos proteicos de origen vegetal debido a la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios de una dieta vegana. La mayor demanda de productos proteicos de origen vegetal está impulsada por personas preocupadas por la salud que buscan alternativas a las fuentes tradicionales de proteínas de origen animal. Además, las campañas de marca eficaces en las plataformas de redes sociales desempeñan un papel importante en la educación de los consumidores, la promoción de dietas basadas en plantas y el impulso del crecimiento del mercado en toda la región.

Se espera que la región Asia-Pacífico muestre un crecimiento significativo en el mercado de suplementos proteicos de origen vegetal durante el período de pronóstico. Este crecimiento está impulsado por factores como la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y una creciente preferencia por los ingredientes naturales y sostenibles. Los consumidores de la región optan cada vez más por alternativas de origen vegetal, lo que contribuye a la creciente demanda. Además, la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar está impulsando las inversiones en el desarrollo de ingredientes naturales innovadores para suplementos proteicos.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado de los suplementos proteicos de origen vegetal

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de suplementos proteicos de origen vegetal que operan en el mercado son:

• Glanbia plc (Irlanda)
• Proteínas AMCO (EE. UU.)
• Quest Nutrition (Estados Unidos)
• NOW Foods (Estados Unidos)
• Nature's Bounty, Inc. (Estados Unidos)
• MUSCLEPHARM (EE. UU.)
• Abbott (Estados Unidos)
• CytoSport, Inc. (Estados Unidos)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá)
• Laboratorios transparentes (Estados Unidos)
• Danone (Francia)
• Roquette Frères (Francia)
• Kerry Inc. (Irlanda)
• BENEO (Bélgica)
• Amway India Enterprises Pvt. Ltd. (India)
• DIVISIÓN GLOBAL DE INGREDIENTES BLUE DIAMOND (EE. UU.)
• Nuzest Life Pty Ltd (Australia)
• ADM (Estados Unidos)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• DuPont (Estados Unidos)

Últimos avances en el mercado de suplementos proteicos de origen vegetal

• En julio de 2023, Pulsin, una empresa de productos veganos con sede en el Reino Unido, amplió su cartera de proteínas veganas en polvo con la introducción de nuevos sabores. Las proteínas en polvo están formuladas con proteínas de guisante, haba y semillas de calabaza, y están disponibles en cuatro sabores fascinantes: frutos del bosque, chocolate, chocolate con avellanas y vainilla, para satisfacer la creciente demanda de nutrición basada en plantas.
• En octubre de 2022, Optimum Nutrition, parte de Glanbia, lanzó su nuevo polvo de proteína vegetal, Gold Standard 100% Plant Protein. El polvo, elaborado con ingredientes 100 % veganos, ofrece 24 gramos de proteína por porción, lo que proporciona una alternativa vegetal para apoyar las actividades físicas. El lanzamiento refleja la creciente demanda de alternativas vegetales dentro de la comunidad del fitness.
• En agosto de 2022, Optimum Nutrition presentó el batido de proteínas Gold Standard listo para beber. Cada porción contiene 24 gramos de proteína, junto con 24 vitaminas y minerales vitales. Este batido tiene solo 1 gramo de azúcar y entre 130 y 140 calorías por porción, en línea con la creciente tendencia hacia los reemplazos de comidas convenientes, bajos en calorías y ricos en proteínas en el mercado de la salud.
• En julio de 2022, GELITA AG inauguró un centro de biotecnología en Frankfurt (Alemania), cuyo objetivo es impulsar el desarrollo de proteínas mediante procesos biotecnológicos. Esta iniciativa se centra en una variedad de aplicaciones, entre ellas la nutrición, los cosméticos, los productos farmacéuticos y los productos médicos. El centro mejorará la experiencia de GELITA en biotecnología, garantizando la sostenibilidad de su negocio principal y explorando nuevos segmentos de mercado rentables.
• En mayo de 2020, Danone lanzó su gama de productos proteicos de origen vegetal Vega One en China, incluida la línea Vega One Sport diseñada para deportistas. El producto presenta una mezcla de proteínas de guisantes, alfalfa, semillas de calabaza y girasol, en respuesta a la creciente demanda de opciones proteicas de origen vegetal en el mercado chino por parte de los consumidores preocupados por la salud.

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