Global Reduced Fat Packaged Food Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
11.07 Billion
USD
17.25 Billion
2025
2033
 Período de pronóstico |
2026 –2033 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 11.07 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 17.25 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
|
Segmentación del mercado global de alimentos envasados bajos en grasa, por tipo de producto (lácteos, panadería, cereales, carnes, pescados y aves, y confitería), canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta online, etc.): tendencias del sector y pronóstico hasta 2033.
¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado global de alimentos envasados reducidos en grasas?
- El tamaño del mercado mundial de alimentos envasados con contenido reducido de grasa se valoró en USD 11.07 mil millones en 2025 y se espera que alcance los USD 17.25 mil millones para 2033 , con una CAGR del 5,7% durante el período de pronóstico.
- El principal factor de crecimiento hacia el mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa es el aumento de la tendencia de los productos alimenticios listos para consumir.
- Además, se espera que el aumento del gasto de los consumidores, junto con el aumento de la prevalencia de la obesidad y enfermedades o trastornos relacionados que obligan a las personas a consumir comidas y refrigerios bajos en calorías, aumente la demanda general del mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa.
¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de alimentos envasados con reducción de grasas?
- También se espera que el aumento del ingreso disponible y el aumento de la demanda de productos alimenticios orgánicos sirvan como impulsores principales del mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa a nivel mundial.
- Además, el aumento en el número de consumidores que participan en actividades de acondicionamiento físico y el rápido crecimiento de la industria de la carne en todo el mundo también están impulsando el crecimiento del mercado de alimentos envasados con bajo contenido de grasa.
- América del Norte dominó el mercado de alimentos envasados bajos en grasa con una participación de ingresos del 42,36 % en 2025, impulsada por la alta conciencia de los consumidores con respecto a la nutrición, la creciente prevalencia de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, y la fuerte demanda de productos alimenticios bajos en grasa y de etiqueta limpia en los EE. UU. y Canadá.
- Se proyecta que Asia-Pacífico registrará la CAGR más rápida del 10,36 % entre 2026 y 2033, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia de los problemas de salud relacionados con el estilo de vida en China, India, Japón, Corea del Sur y el Sudeste Asiático.
- El segmento de productos lácteos dominó el mercado con una participación del 34,6% en 2025, impulsado por la fuerte demanda de los consumidores de leche, yogur, queso y bebidas lácteas saborizadas con bajo contenido de grasa.
Alcance del informe y segmentación del mercado de alimentos envasados con bajo contenido de grasa
|
Atributos |
Perspectivas clave del mercado de alimentos envasados con bajo contenido en grasas |
|
Segmentos cubiertos |
|
|
Países cubiertos |
América del norte
Europa
Asia-Pacífico
Oriente Medio y África
Sudamerica
|
|
Actores clave del mercado |
|
|
Oportunidades de mercado |
|
|
Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa?
Creciente tendencia de los consumidores hacia alimentos envasados saludables, de etiqueta limpia y bajos en calorías
- El mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa está experimentando una creciente demanda de productos formulados con menor contenido de grasa, calorías reducidas y perfiles nutricionales equilibrados, impulsada por una mayor conciencia sobre la salud y las preocupaciones relacionadas con el estilo de vida.
- Los fabricantes se están centrando en fórmulas de etiqueta limpia, sustitutos de grasa naturales e ingredientes funcionales para mantener el sabor, la textura y la estabilidad en almacenamiento, al tiempo que reducen el contenido general de grasa.
- La creciente preferencia por productos alimenticios listos para comer, de conveniencia y con porciones controladas está acelerando su adopción en hogares urbanos, profesionales que trabajan y consumidores preocupados por su estado físico.
- Por ejemplo, empresas como Nestlé, Danone, Kraft Heinz y General Mills han ampliado sus carteras de snacks, lácteos y comidas bajos en grasa utilizando recetas reformuladas y una marca centrada en la nutrición.
- La creciente influencia de las regulaciones de etiquetado nutricional, las afirmaciones en el frente de los paquetes y las campañas digitales de concientización sobre la salud están reforzando la demanda de alternativas envasadas con bajo contenido de grasa.
- A medida que los consumidores priorizan cada vez más el bienestar sin comprometer la comodidad, se espera que los alimentos envasados con contenido reducido de grasa sigan siendo fundamentales en los hábitos alimentarios modernos y las estrategias de venta minorista de alimentos.
¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de alimentos envasados con reducción de grasa?
- La creciente prevalencia de la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos del estilo de vida está impulsando el cambio de los consumidores hacia opciones de alimentos envasados bajos en grasas y más saludables.
- Por ejemplo, en 2025, los principales fabricantes de alimentos, incluidos PepsiCo, Conagra Brands y Arla Foods, intensificaron las inversiones en la reformulación de productos existentes para cumplir con los estándares de reducción de grasas y cumplimiento nutricional.
- La creciente demanda de alimentos funcionales, refrigerios fortificados y comidas más saludables está impulsando la adopción de productos en América del Norte, Europa y Asia-Pacífico.
- Los avances en las tecnologías de procesamiento de alimentos, miméticos de grasas, emulsificación y técnicas de mejora del sabor han mejorado la calidad del producto y la aceptación del consumidor.
- La ampliación de la disponibilidad de alimentos envasados con contenido reducido de grasa a través de canales minoristas modernos, comercio electrónico y venta directa al consumidor está fortaleciendo la penetración en el mercado.
- Con el respaldo de una creciente conciencia sobre la salud, el respaldo regulatorio y la innovación continua de productos, el mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa está preparado para un crecimiento constante a largo plazo.
¿Qué factor está obstaculizando el crecimiento del mercado de alimentos envasados con contenido reducido de grasa?
- Mantener el sabor, la sensación en boca y la textura mientras se reduce el contenido de grasa sigue siendo un gran desafío para los fabricantes, lo que a menudo afecta las compras repetidas.
- Por ejemplo, durante 2024-2025, las fluctuaciones en los costos de las materias primas y el aumento de los precios de los sustitutos de grasas naturales aumentaron los gastos de formulación y producción de varias marcas mundiales de alimentos.
- El escepticismo de los consumidores hacia los aditivos artificiales, los estabilizadores y el procesamiento excesivo limita la aceptación de ciertos productos envasados con contenido reducido de grasa.
- La limitada conciencia en los mercados emergentes sobre el etiquetado nutricional, la diferenciación del contenido de grasa y los beneficios para la salud retrasa su adopción.
- La intensa competencia de los productos premium con toda su grasa, los alimentos frescos y las preferencias de comidas caseras ejerce presión sobre los precios y el posicionamiento.
- Para superar estos desafíos, las empresas están haciendo hincapié en la optimización sensorial, el etiquetado transparente, las formulaciones limpias y la educación del consumidor para ampliar la adopción de alimentos envasados con contenido reducido de grasa.
¿Cómo está segmentado el mercado de alimentos envasados reducidos en grasas?
El mercado está segmentado según el tipo de producto y el canal de distribución .
- Por tipo de producto
Según el tipo de producto, el mercado de alimentos envasados bajos en grasa se segmenta en productos lácteos, productos de panadería, cereales, productos cárnicos, de pescado y avícolas, y productos de confitería. El segmento de productos lácteos dominó el mercado con una participación del 34,6 % en 2025, impulsado por la fuerte demanda de leche, yogur, queso y bebidas lácteas saborizadas descremadas. La creciente concienciación sobre la sensibilidad a la lactosa, la creciente preocupación por el colesterol y la amplia disponibilidad de variantes lácteas bajas en grasa en los canales minoristas siguen impulsando el dominio del segmento. Las principales empresas alimentarias están reformulando activamente sus carteras de productos lácteos utilizando tecnologías de reducción de grasa, conservando al mismo tiempo el sabor y la textura.
Se prevé que el segmento de productos de panadería crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de panes, galletas, pasteles y productos para el desayuno bajos en grasa. La creciente urbanización, la cultura del snacking y las innovaciones en panadería de etiqueta limpia que utilizan grasas alternativas y envases con porciones controladas están acelerando su adopción, especialmente entre los millennials y profesionales preocupados por su salud.
- Por canal de distribución
Según el canal de distribución, el mercado de alimentos envasados bajos en grasa se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, ventas en línea y otros. El segmento de supermercados/hipermercados dominó el mercado con una participación del 41,2 % en 2025, gracias a su amplio surtido de productos, sólida visibilidad de marca, precios competitivos y promociones en tienda. Estos canales permiten a los consumidores comparar las etiquetas nutricionales, el contenido de grasa y las afirmaciones de los productos, lo que los convierte en el punto de compra preferido para alimentos envasados bajos en grasa a nivel mundial.
Se proyecta que el segmento de ventas en línea crecerá a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente penetración del comercio electrónico, las plataformas digitales de comestibles y las marcas de alimentos directas al consumidor. Las recomendaciones personalizadas, las ofertas de alimentos saludables por suscripción y la creciente preferencia por la entrega a domicilio están fortaleciendo la adopción en línea. El creciente acceso a internet y los hábitos de compra móvil en las economías emergentes impulsan aún más la rápida expansión del canal.
¿Qué región posee la mayor participación en el mercado de alimentos envasados con bajo contenido de grasa?
- Norteamérica dominó el mercado de alimentos envasados bajos en grasa con una participación en los ingresos del 42,36 % en 2025, impulsada por la alta concienciación nutricional de los consumidores, la creciente prevalencia de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares, y la fuerte demanda de productos alimenticios bajos en grasa y de etiqueta limpia en EE. UU. y Canadá. La amplia disponibilidad de productos lácteos, panadería, snacks y comidas preparadas bajos en grasa a través de canales minoristas organizados impulsa un fuerte consumo regional.
- Los principales fabricantes de alimentos de América del Norte están reformulando activamente sus productos, reduciendo el contenido de grasas saturadas e introduciendo envases con porciones controladas para cumplir con las pautas dietéticas y las regulaciones de etiquetado en constante evolución.
- Un fuerte poder adquisitivo, una infraestructura avanzada de procesamiento de alimentos y una innovación continua en alimentos envasados funcionales y orientados a la salud refuerzan aún más el liderazgo del mercado regional.
Análisis del mercado estadounidense de alimentos envasados con contenido reducido de grasa
Estados Unidos es el mayor contribuyente en Norteamérica, impulsado por un creciente comportamiento de consumo consciente de la salud, la adopción generalizada del etiquetado nutricional y la sólida presencia de marcas globales de alimentos. La creciente demanda de lácteos, cereales, snacks y comidas congeladas bajos en grasa se debe a un mayor enfoque en el control de peso y la salud cardiovascular. La amplia penetración del comercio minorista, la sólida oferta de marcas blancas y la creciente adopción de la compra de comestibles en línea aceleran aún más el crecimiento del mercado.
Análisis del mercado canadiense de alimentos envasados con bajo contenido graso
Canadá contribuye significativamente al crecimiento regional, impulsado por la creciente demanda de alimentos envasados más saludables, los programas de concienciación nutricional respaldados por el gobierno y la creciente disponibilidad de productos bajos en grasa en supermercados y tiendas especializadas de salud. El mayor enfoque en dietas equilibradas y atención médica preventiva fortalece la adopción a largo plazo en el mercado.
Mercado de alimentos envasados con bajo contenido en grasas de Asia-Pacífico
Se proyecta que Asia-Pacífico registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida, del 10,36 %, entre 2026 y 2033, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la creciente concienciación sobre los problemas de salud relacionados con el estilo de vida en China, India, Japón, Corea del Sur y el Sudeste Asiático. Los cambios en los hábitos alimentarios, el aumento del consumo de alimentos envasados y la expansión de los canales minoristas modernos están impulsando la demanda de alternativas bajas en grasas. El crecimiento de la clase media y la influencia de la dieta occidental aceleran aún más la expansión del mercado regional.
Análisis del mercado de alimentos envasados con bajo contenido en grasas de China
China es el mayor contribuyente en Asia-Pacífico, gracias a una mayor concienciación sobre la salud, el rápido crecimiento del consumo de alimentos envasados y la creciente demanda de lácteos bajos en grasa, snacks y platos preparados. La sólida capacidad de fabricación nacional y la expansión de las redes minoristas impulsan una adopción generalizada.
Análisis del mercado japonés de alimentos envasados con bajo contenido en grasas
Japón muestra un crecimiento sostenido gracias a un fuerte enfoque en la nutrición equilibrada, las necesidades del envejecimiento de la población y la alta demanda de productos alimenticios funcionales y bajos en grasa. El énfasis en el control de las porciones y la calidad de los ingredientes impulsa el desarrollo sostenido del mercado.
Análisis del mercado de alimentos envasados con bajo contenido en grasas en India
India se perfila como un mercado clave en crecimiento, impulsado por el aumento de los estilos de vida urbanos, la creciente concienciación sobre la obesidad y la rápida expansión del comercio minorista organizado y el comercio electrónico. La creciente demanda de snacks envasados y productos lácteos más saludables impulsa su adopción acelerada.
Análisis del mercado de alimentos envasados con bajo contenido en grasas de Corea del Sur
Corea del Sur contribuye de forma constante gracias a su alta concienciación sobre la salud, el fuerte consumo de alimentos envasados y la creciente preferencia por productos alimenticios funcionales y bajos en grasa. La innovación en la formulación de productos y la oferta premium impulsan el crecimiento continuo del mercado.
¿Cuáles son las principales empresas del mercado de alimentos envasados con bajo contenido de grasa?
La industria de alimentos envasados con contenido reducido de grasa está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:
- General Mills Inc. (EE. UU.)
- Kellogg's Company (EE. UU.)
- Mondelez International (EE. UU.)
- Tesco PLC (Reino Unido)
- The Kraft Heinz Company (EE. UU.)
- Nestlé (Suiza)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- Danone (Francia)
- THE HERSHEY COMPANY (EE. UU.)
- Tyson Foods, Inc. (EE. UU.)
- Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
- Arla Foods amba (Dinamarca)
- DFM Foods Ltd. (India)
- PepsiCo (EE. UU.)
SKU-
Obtenga acceso en línea al informe sobre la primera nube de inteligencia de mercado del mundo
- Panel de análisis de datos interactivo
- Panel de análisis de empresas para oportunidades con alto potencial de crecimiento
- Acceso de analista de investigación para personalización y consultas
- Análisis de la competencia con panel interactivo
- Últimas noticias, actualizaciones y análisis de tendencias
- Aproveche el poder del análisis de referencia para un seguimiento integral de la competencia
Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
