Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de proteínas de algas: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de proteínas de algas

• El tamaño del mercado mundial de proteínas de algas se valoró en USD 868,62 millones en 2025  y se espera que alcance  los USD 2.342,09 millones para 2033 , con una CAGR del 13,20% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado está impulsado en gran medida por la creciente demanda de fuentes de proteínas de origen vegetal a medida que los consumidores cambian hacia dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas por razones de salud y medioambientales.
• La creciente conciencia de los beneficios nutricionales de las proteínas de las algas marinas, incluido el alto contenido de proteínas, aminoácidos esenciales y compuestos bioactivos, está impulsando su adopción en alimentos, bebidas y productos nutracéuticos.

Análisis del mercado de proteínas de algas

• El mercado se caracteriza por la innovación continua en tecnologías de extracción y procesamiento, mejorando las propiedades funcionales, la solubilidad y el sabor de las proteínas de algas para diversas aplicaciones.
• El creciente interés de los consumidores por fuentes de proteínas sostenibles, ecológicas y ricas en nutrientes está influyendo en el desarrollo de productos e impulsando colaboraciones entre proveedores de ingredientes, fabricantes de alimentos e instituciones de investigación.
• América del Norte dominó el mercado de proteínas de algas con la mayor participación en los ingresos del 38,7 % en 2025, impulsada por la creciente demanda de proteínas de origen vegetal, alimentos funcionales y productos nutracéuticos.
• Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea testigo de la mayor tasa de crecimiento en el mercado mundial de proteínas de algas marinas , impulsada por la creciente conciencia de la salud, la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente producción de ingredientes a base de algas marinas en países como China, Japón e India.
• El segmento de algas rojas obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado en 2025, impulsado por su alto contenido proteico, sus versátiles propiedades funcionales y su amplia adopción en aplicaciones alimentarias, nutracéuticas y cosméticas. Las proteínas de algas rojas son populares por su capacidad de gelificación y sus compuestos bioactivos, lo que las convierte en la opción preferida de los fabricantes de productos de salud y bienestar.

Alcance del informe y segmentación del mercado de proteínas de algas  

Tendencias del mercado de proteínas de algas

Creciente demanda de proteínas vegetales y funcionales

• La creciente atención de los consumidores a la salud, el bienestar y las dietas sostenibles está transformando significativamente el mercado de las proteínas de algas, a medida que las fuentes de proteínas vegetales ganan popularidad. Las proteínas de algas son cada vez más valoradas por sus beneficios nutricionales, incluyendo un alto contenido proteico, aminoácidos esenciales y compuestos bioactivos. Esta tendencia está impulsando su adopción en las industrias de alimentos, bebidas y nutracéuticos, animando a los fabricantes a desarrollar fórmulas innovadoras que satisfagan a los consumidores preocupados por su salud.
• La creciente conciencia sobre la sostenibilidad ambiental y la producción eficiente en el uso de recursos ha acelerado la demanda de proteínas de algas en productos de panadería, snacks, alternativas lácteas y alimentos funcionales. Las empresas se están centrando en el abastecimiento de algas cultivadas de forma responsable, promoviendo la producción ecológica y colaborando con los proveedores para mejorar la calidad del producto y sus beneficios funcionales.
• Clean-label and sustainability trends are influencing purchasing decisions, with manufacturers emphasizing traceability, eco-certifications, and nutrient-rich labeling. These factors help brands differentiate products in a competitive market, build consumer trust, and highlight health and environmental benefits. Marketing campaigns increasingly focus on these attributes to appeal to conscious consumers
  • For instance, in 2024, Algama in France and Kerry Group in Ireland expanded their product portfolios by introducing seaweed protein-based beverages and food ingredients. These launches addressed rising consumer demand for plant-based, nutrient-dense proteins, distributed through retail, specialty, and online channels, and marketed as sustainable, health-forward solutions
• While demand for seaweed proteins is growing, sustained market expansion depends on scalable production, cost-effective extraction methods, and maintaining protein functionality. Manufacturers are also focusing on improving supply chain reliability, R&D for innovative applications, and balancing cost, quality, and sustainability for broader adoption

Seaweed Proteins Market Dynamics

Driver

Rising Demand for Plant-Based and Functional Proteins

• Increasing consumer preference for plant-based and functional protein sources is a key driver for the seaweed proteins market. Manufacturers are incorporating seaweed proteins into food and beverage products to meet dietary requirements, support clean-label trends, and provide functional benefits, including protein enrichment, gut health, and immunity support
• Expanding applications in snacks, bakery, dairy alternatives, and nutraceuticals are contributing to market growth. Seaweed proteins enhance texture, stability, and nutritional profiles while aligning with consumer expectations for healthy, sustainable foods. The growing adoption of plant-based diets globally further reinforces this trend
• Food and beverage manufacturers are actively promoting seaweed protein-based formulations through product innovation, certifications, and marketing initiatives. These efforts are supported by the increasing preference for natural, sustainable, and functional ingredients, and they encourage collaborations between suppliers and brands to improve performance and nutritional quality
  • For instance, in 2023, Ocean Harvest in Ireland and Cargill in the U.S. reported expanding the use of seaweed proteins in plant-based dairy alternatives and functional foods. These initiatives followed rising consumer demand for high-protein, sustainable ingredients, enhancing product differentiation and brand loyalty through marketing campaigns emphasizing traceability and health benefits
• Although rising plant-based and functional trends support growth, wider adoption depends on cost efficiency, ingredient availability, and scalable extraction processes. Investment in sustainable sourcing, production optimization, and advanced formulation technologies is essential for meeting global demand and maintaining competitive advantage

Restraint/Challenge

High Production Costs and Limited Awareness Compared to Conventional Proteins

• The relatively higher cost of seaweed proteins compared to conventional plant and animal proteins remains a major challenge, restricting adoption among price-sensitive manufacturers. Cost-intensive cultivation, extraction, and processing methods contribute to elevated prices, impacting market penetration
• Consumer and manufacturer awareness of functional benefits is still uneven, especially in developing markets where plant-based protein adoption is emerging. Limited understanding of nutritional and functional advantages can slow uptake and innovation in these regions
• Supply chain and distribution challenges also affect market growth, as seaweed proteins require sourcing from certified suppliers, careful handling, and compliance with quality standards. Logistical complexities, shorter shelf life, and specialized storage requirements increase operational costs
  • For instance, in 2024, distributors in Southeast Asia supplying plant-based food brands reported slower adoption due to high costs and limited awareness of seaweed protein benefits. Handling, storage, and regulatory compliance posed additional barriers, restricting market visibility and product availability
• Overcoming these challenges requires cost-efficient production, expanded distribution networks, and focused educational initiatives for manufacturers and consumers. Collaboration with retailers, foodservice operators, and certification bodies can unlock long-term growth potential. Developing cost-competitive, functional seaweed protein formulations and highlighting sustainability benefits will be critical for widespread adoption

Seaweed Proteins Market Scope

The market is segmented on the basis of source, process, and application

• By Source

On the basis of source, the seaweed proteins market is segmented into Red Seaweed and Brown Seaweed. The Red Seaweed segment held the largest market revenue share in 2025, driven by its high protein content, versatile functional properties, and wide adoption in food, nutraceuticals, and cosmetic applications. Red seaweed proteins are favored for their gel-forming ability and bioactive compounds, making them a preferred choice for manufacturers focusing on health and wellness products.

Se prevé que el segmento de algas pardas experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por su rico perfil nutricional, polisacáridos bioactivos y propiedades antioxidantes. Las proteínas de algas pardas se están explorando cada vez más para formulaciones de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y cosmecéuticos, lo que respalda la creciente demanda de fuentes de proteínas vegetales y sostenibles.

• Por proceso

Según el proceso, el mercado se segmenta en métodos convencionales, procesos físicos, hidrólisis enzimática, extracción química, método de corriente, extracción asistida por ultrasonido, campo eléctrico pulsado y extracción asistida por microondas. La hidrólisis enzimática obtuvo la mayor participación en los ingresos en 2025 gracias a su capacidad para producir extractos proteicos de alta calidad con bioactividad conservada, mínimo uso de productos químicos y mejor digestibilidad. Este proceso es ampliamente utilizado en aplicaciones alimentarias y nutracéuticas.

Se prevé que la extracción asistida por ultrasonido registre el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, gracias a su eficiencia para reducir el tiempo de extracción, mejorar el rendimiento y mantener la funcionalidad de las proteínas. Los fabricantes están adoptando cada vez más este método para desarrollar productos proteicos de algas de alto valor mediante procesos sostenibles y rentables.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado se segmenta en Alimentos, Piensos y Aditivos para Animales, Cuidado Personal y Cosméticos, y Otros. El segmento de Alimentos tuvo la mayor participación de mercado en 2025, impulsado por la creciente demanda de proteínas vegetales, alimentos funcionales e ingredientes de etiqueta limpia. Las proteínas de algas se utilizan para fortificar, texturizar y mejorar los perfiles nutricionales de diversos productos alimenticios.

Se prevé que el segmento de Cuidado Personal y Cosméticos experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por ingredientes naturales, sostenibles y bioactivos. Las proteínas de algas se incorporan en formulaciones para el cuidado de la piel, el cabello y cosméticos por sus beneficios hidratantes, antioxidantes y antienvejecimiento.

Análisis regional del mercado de proteínas de algas

• América del Norte dominó el mercado de proteínas de algas con la mayor participación en los ingresos del 38,7 % en 2025, impulsada por la creciente demanda de proteínas de origen vegetal, alimentos funcionales y productos nutracéuticos.
• Los consumidores de la región valoran mucho los ingredientes sostenibles, de etiqueta limpia y con alto contenido proteico, lo que apoya la adopción de proteínas de algas en aplicaciones de alimentos, cuidado personal y piensos para animales.
• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por los altos ingresos disponibles, una población consciente de la salud y el enfoque creciente en el abastecimiento ecológico, lo que establece las proteínas de algas como una solución preferida para los fabricantes de alimentos, las marcas de cosméticos y los productores de alimentos para animales.

Perspectiva del mercado de proteínas de algas en EE. UU.

El mercado estadounidense de proteínas de algas marinas captó la mayor participación en los ingresos en 2025 en Norteamérica, impulsado por la creciente demanda de dietas vegetales y alimentos funcionales. Los consumidores priorizan cada vez más los ingredientes naturales ricos en proteínas para promover la salud y el bienestar. La creciente incorporación de proteínas de algas marinas en suplementos dietéticos, alimentos fortificados y productos de cuidado personal impulsa aún más el crecimiento del mercado. Además, el creciente enfoque en el abastecimiento sostenible y de etiqueta limpia contribuye significativamente a la expansión del mercado estadounidense.

Perspectiva del mercado europeo de proteínas de algas

Se prevé que el mercado europeo de proteínas de algas experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado principalmente por la creciente concienciación de los consumidores sobre los productos de etiqueta limpia, sostenibles y funcionales. La creciente adopción de dietas basadas en plantas y la demanda de fuentes naturales de proteínas están fomentando el uso de proteínas de algas en alimentos, cosméticos y piensos. Países como Alemania, Francia y el Reino Unido están experimentando un crecimiento significativo gracias al apoyo regulatorio a los ingredientes naturales y sostenibles.

Perspectiva del mercado de proteínas de algas en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de proteínas de algas experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente tendencia de las dietas basadas en plantas y la demanda de alimentos funcionales ricos en proteínas. Además, la creciente concienciación sobre la salud y la preferencia de los consumidores por ingredientes naturales y sostenibles están animando a los fabricantes de alimentos y las marcas de cuidado personal a adoptar las proteínas de algas. Se espera que el fuerte enfoque del Reino Unido en la producción sostenible de alimentos y la infraestructura de comercio electrónico impulsen aún más el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de proteínas de algas

Se prevé que el mercado alemán de proteínas de algas experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud, el bienestar y la sostenibilidad. El énfasis de Alemania en productos alimenticios y de cuidado personal innovadores y ecológicos promueve la adopción de proteínas de algas, especialmente en alimentos funcionales, nutracéuticos y formulaciones cosméticas. La incorporación de proteínas bioactivas y ricas en antioxidantes se alinea con las expectativas de los consumidores locales de ingredientes naturales y de alta calidad.

Perspectiva del mercado de proteínas de algas en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de proteínas de algas en Asia-Pacífico experimente su mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de proteínas vegetales, alimentos funcionales y suplementos dietéticos en países como China, Japón e India. La creciente concienciación sobre la salud, la urbanización y la renta disponible están impulsando su adopción en el mercado. Además, el papel de Asia-Pacífico como productor líder de biomasa de algas y tecnologías de procesamiento está mejorando la asequibilidad y la disponibilidad de productos proteínicos de algas.

Perspectiva del mercado de proteínas de algas en Japón

The Japan seaweed proteins market is expected to witness the fastest growth rate from 2026 to 2033 due to the country’s strong focus on health, wellness, and functional foods. Consumers are increasingly incorporating natural protein-rich ingredients into diets and personal care routines. The integration of seaweed proteins in bioactive, antioxidant-rich formulations is further driving demand, while Japan’s aging population is likely to encourage the adoption of easy-to-use, health-promoting protein products.

China Seaweed Proteins Market Insight

The China seaweed proteins market accounted for the largest market revenue share in Asia-Pacific in 2025, attributed to the country’s expanding middle class, growing health awareness, and high rates of protein consumption. China is a major hub for seaweed cultivation and processing, supporting large-scale production and availability. Increasing adoption of functional foods, nutraceuticals, and personal care products, alongside government initiatives promoting sustainable food production, are key factors propelling market growth in China.

Seaweed Proteins Market Share

The Seaweed Proteins industry is primarily led by well-established companies, including:

• CP Kelco U.S., Inc. (U.S.)
• Algaia (France)
• Gelymar S.A (Spain)
• Seasol (Australia)
• Cargill Incorporated (U.S.)
• Compo Expert GmBH (Germany)
• DuPont (U.S.)
• Qingdao Gather Great Ocean Algae Industry Group Co Ltd. (China)
• Qingdao Seawin Biotech Group Co. Ltd. (China)
• Maine Coast Sea Vegetables (U.S.)
• The Seaweed Company (South Africa)
• AtSeaNova (Ireland)
• AAL (Australia)
• Beijing Leili Agricultural Co., Ltd (China)
• AquAgri Processing Pvt. Ltd. (India)
• Ceamsa (Spain)
• Celtic Sea Spice Company Ltd (U.K.)
• Irish Seaweed (Ireland)
• Seasol (Australia)
• Algaia (France)

Latest Developments in Global Seaweed Proteins Market

• In March 2022, Shiru, Inc. partnered with CP Kelco to advance sustainable food solutions. Shiru’s "Hourish" platform leverages precision fermentation to identify plant-based proteins, while CP Kelco will scale these proteins using its fermentation expertise and validate them in food prototypes, promoting innovation in plant-based ingredients
• In June 2021, CP Kelco opened a new global innovation centre in Atlanta, Georgia, providing an open environment for scientists and customers to collaborate on ingredient research, product development, problem-solving, and pilot-scale production for food, beverage, home care, and personal care products, strengthening R&D capabilities and market responsiveness
• En agosto de 2021, el equipo de aplicaciones de CP Kelco colaboró ​​con Enil-Besancon Mamirolle para probar alginatos en queso procesado, utilizando la capacidad de producción piloto del socio para realizar experimentos con éxito, mejorando el desarrollo de productos y las aplicaciones funcionales de ingredientes a base de algas en la industria alimentaria.

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